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Les complications

Un régime pour réduire la glycémie

Chacun de nous au moins une fois dans sa vie a donné du sang "pour le sucre". Chaque année, les personnes atteintes de diabète deviennent plus nombreuses. Si vous êtes victime de cette maladie, ne désespérez pas. Cela vaut la peine de reconsidérer votre style de vie et de comprendre que le diabète n'est pas une maladie, mais un mode de vie. Si vous suivez un régime, contrôlez votre glycémie et prenez des préparations hypoglycémiques, vous pouvez vivre avec le diabète sans problème tous les jours. Les médecins-endocrinologues ont mis au point un régime visant à réduire la glycémie.

Numéro de tableau 9

Diététicien ou endocrinologue nomme les diabétiques comme une table de régime №9 - cet aliment thérapeutique conçu pour les personnes atteintes de diabète pour abaisser la glycémie. L’essence de ce régime repose sur deux principes: réduire le taux de sucre dans le sang et éliminer le surpoids.

Un tel régime présente plusieurs avantages:

  1. le régime aidera à réduire le niveau de glucose et de cholestérol dans le sang;
  2. se débarrasser de l'excès de poids;
  3. normaliser le processus métabolique dans le corps (métabolisme).

Se débarrasser de l'excès de poids sur ce régime sera facile, car le régime élimine complètement ou réduit la quantité de glucides facilement digestibles. Le menu est basé sur des produits à faible index glycémique. Le régime est conçu pour réduire la glycémie chez les adultes et les enfants pour chaque jour. Le tableau n ° 9 a ses propres règles:

  • surveillance quotidienne de la glycémie;
  • activement passer la journée;
  • repas fréquents, au moins 5 fois par jour;
  • les portions doivent être plus petites;
  • Exclure les aliments frits, gras et épicés;
  • ne pas boire d'alcool;

en tant qu'édulcorant, n'utilisez pas de substituts de sucre, car ils sont nocifs pour les reins et le foie! Utilisez des produits naturels, par exemple l'extrait de stévia. Cette option est sûre et économique;

plats servis dans une bouillie ou une compote, et laissé cuire au four.

Dans le diabète sucré, l'excès de glucose dans le sang affecte les vaisseaux sanguins et les organes internes. Les vaisseaux deviennent cassants, cassants, la nutrition des organes est moins importante. Pour maintenir les vaisseaux sanguins dans un tonus, vous devez remplir le menu avec des aliments riches en vitamines B et C, par exemple la choucroute. Les vitamines du groupe B sont contenues dans le son et les hanches du chien sont levées. Manger calmement les pommes vertes, elles contiennent moins de glucides. Les baies doivent être consommées avec précaution en petites quantités. Exclure les raisins! Les graisses d'origine animale remplacent les légumes. Les salades habillent l'huile d'olive recommandée.

Quels produits exclure

Il est très important de savoir quels aliments ne peuvent pas être consommés avec un régime hypocalorique. Le sucre dans le sang augmente si vous mangez un produit riche en glucides. Plus le produit est sucré, plus il contient de glucides et plus le taux de glucose est élevé. Il est impossible de refuser les bonbons ou les jus de fruits. Vous pouvez vous permettre de le manger si, après une charge physique, le glucomètre affiche un résultat inférieur à 3,5 mmol.

Gardez toujours à portée de main les bonbons. L'hypoglycémie peut être prise par surprise.

Et maintenant sur les produits à exclure de l'alimentation quotidienne: bonbons, sous quelque forme, que ce soit une boisson gazeuse, le miel, le lait condensé ou confiseries et pâtisseries. La liste comprend des bonbons. Des fruits, abandonnez les bananes et les raisins. En outre, ne mangez pas de produits à base de farine. Si vous êtes atteint de diabète de type II, abandonnez également les aliments gras. Éliminez le beurre et la margarine. Ne pas acheter du fromage cottage avec un pourcentage élevé de graisse. Les types de viande et de poisson gras devraient également être exclus du menu. Rappelez-vous que les saucisses et les pâtés sont riches en graisses, ce qui peut aggraver l'évolution du diabète, comme les graines de tournesol et les noix. De céréales, vous ne pouvez pas manger de céréales de semoule, car elle est riche en glucides. Les yaourts sucrés ont également un indice glycémique élevé, ils ne peuvent pas être consommés avec un régime alimentaire pour réduire la glycémie.

Quel est le montant minimum

Parlez de produits à ne pas abuser.

Les pâtes sont faites de farine, elles sont donc riches en glucides. Sous leur forme pure, ils ne devraient pas être utilisés, mais cuire, par exemple, la soupe avec des nouilles sur le bouillon de poulet n'est pas interdite.

Mais qu'en est-il du grain? Avec les céréales, la situation est la même. Le sarrasin, le riz, la farine d'avoine, l'orge perlé et le millet ont le même indice glycémique. Refuser de manger des céréales est loin d'être impossible. Mangez-les, mais avec prudence.

Les pommes de terre appartiennent à cette catégorie. Un œuf de poule de la taille d'une pomme de terre contient autant de glucides qu'une pomme verte - environ 12 à 14 grammes. Par conséquent, nous ne mangeons pas de pommes de terre en purée, mais ajouter à la soupe ne sera pas dangereux.

Parfois, vous pouvez vous laisser boire un verre de lait. Ne pas abandonner les produits laitiers du tout. La bouillie sur le lait est autorisée. Vous pouvez faire cuire au four ou au micro-ondes des œufs de poule et du lait.

À chaque repas, vous pouvez vous offrir un morceau de pain de seigle ou de son.

Les fruits mangent au moins une fois par jour, car ils contiennent des vitamines, mais n'oubliez pas de contrôler le taux de glucose. Les pommes, les oranges, les poires, les kiwis, les ananas et d’autres fruits doivent être consommés entre les repas principaux - les collations.

Produits utilisés sans restriction

Il existe un certain nombre de produits que vous pouvez manger en toute quantité.

Légumes avec un régime hypoglycémique

Cette section de l'article intéressera surtout les lecteurs. En effet, il existe des produits que vous pouvez manger en toute quantité. Ceux-ci comprennent presque tous les légumes, ils sont riches en fibres et non en glucides. Les produits à base de viande sont également autorisés, ils sont constitués de protéines.

Dans les légumes, les glucides sont contenus, mais en quantité minimale. Pour élever le sucre dans le sang des tomates, vous devez les manger pas moins de deux seaux! C'est également le cas des carottes, des choux, des betteraves, des oignons, des radis, des courgettes et d'autres légumes.

Mais la pomme de terre contient de l'amidon, riche en glucides. Par conséquent, il y a beaucoup d'interdiction catégorique, comme les kissels contenant de l'amidon.

Si les carottes ont besoin de manger quelques seaux pour augmenter le sucre, le cas du concombre est beaucoup plus grave. Ils peuvent manger autant qu'ils peuvent! Et tout cela parce que les concombres contiennent 95% d'eau.

En automne, le maïs est chanté, les oreilles bouillies sont très parfumées. Après avoir mangé 1 à 2 épis de maïs bouilli, vous ne ferez pas de mal au corps.

Les champignons et les haricots sont des protéines d'origine végétale et les protéines peuvent être consommées en toute quantité.

Cuisine de laiterie

Les produits laitiers peuvent également être consommés sans restrictions, mais pas tous. En quantité raisonnable, buvez du kéfir, de la ryazhenka et des varenets. Les fromages et le fromage blanc devraient figurer au menu des matières premières à faible teneur en matières grasses. La recharge de fromage cottage suit également la crème sure 10-15% ou le yaourt classique. Ajouter les verts et saler légèrement. Et si vous voulez un bonbon, ajoutez des baies fraîches ou congelées. Les produits laitiers sont des protéines d'origine animale. Nous vous rappelons que les protéines ne sont pas limitées.

Produits de viande

La viande est constituée de protéines, la viande de volaille faible en gras, le bœuf et le jeune veau peuvent être consommés à volonté. Les poissons de variétés à faible teneur en matière grasse sont également autorisés. Il est préférable de faire cuire ces produits à la vapeur ou de les faire cuire au four et de faire cuire au four avec des épices qui ne contiennent pas de sucre. Si c'est pour la volaille, alors qu'en est-il des œufs de poule? Avec eux, la situation est similaire. L'œuf est une protéine, nous le mangeons autant que nous voulons. Le niveau de glucose dans le sang ne sera pas affecté.

Les adeptes de l'ancienne école du diabète soutiennent que les sous-produits ne peuvent pas être catégoriquement inclus dans le menu. Ce n'est pas tout à fait vrai. Les sous-produits doivent être limités ou utilisés avec prudence chez les diabétiques, car ces aliments contiennent des graisses qui affectent le taux de cholestérol.

Le menu approximatif d'un diabétique

Contrôle obligatoire de la glycémie avant de manger! Que manger tous les jours? Ce n'est pas un problème. De nombreux ouvrages constituent un menu permettant de réduire efficacement la glycémie.

Petit déjeuner: bouillie de riz (possible avec du lait), thé au pain de son.

Snack: 100 grammes de fromage blanc de soja, 1 pomme ou poire.

Déjeuner: le premier - une soupe de sarrasin sur un bouillon de viande, le second - un filet de poulet bouilli, sur une garniture de légumes cuits. Compote de fruits secs sans sucre.

Snack: Salade de concombres, tomates et oignons, assaisonner avec de la crème sure faible en gras ou de l'huile d'olive.

Souper: escalopes de boulettes ou de vapeur, garniture de chou cuit, biscuits au thé ou ryazhenka.

Snack: 1 tasse de ryazhenka ou 1 poire de taille moyenne.

Régime pour réduire la glycémie, y compris le diabète

Le régime alimentaire pour réduire la glycémie est généralement prescrit par un médecin. Et cela donne un effet tout à fait notable, à condition qu'il soit observé constamment et qu'il soit associé à des médicaments prescrits. En plus de la diète pour réduire le taux de sucre dans le sang, les plantes peuvent aussi guérir.

Les herbes médicinales aident à réduire la glycémie

Et lesquels, vous apprendrez de cet article. Nous parlerons aussi de l'interdit et montré pendant les produits de régime. Et nous découvrirons pourquoi le sucre peut augmenter, ou plutôt, le glucose dans le sang d'une personne.

Causes de l'augmentation de la glycémie

L'alcool peut provoquer une glycémie élevée

Normalement, la glycémie atteint une valeur de 3,3 à 5,5 mmol / litre.

Ceci à condition que le sang à analyser soit prélevé le matin à jeun. Si vous faites un don de sang et que le test indique une note supérieure à 5,5 mmol / litre, vous devriez consulter un médecin traitant pour le traitement approprié.

  1. stress constant;
  2. troubles dans le travail du tractus gastro-intestinal;
  3. des échecs dans le foie;
  4. des violations dans le pancréas, car ce corps "surveille" le niveau de glucose dans le sang;
  5. L'abus d'alcool et le tabagisme peuvent également provoquer une augmentation du taux de sucre. Par conséquent, ces habitudes nocives doivent d'abord être éliminées si elles sont présentes chez un patient diabétique.

Si la glycémie augmente, cela peut perturber le travail d'autres organes internes, car tout dans le corps humain est interconnecté. Avec le traitement, vous ne pouvez pas tirer, car sinon le sucre peut augmenter tellement qu'il ne faudra pas seulement le réduire par un régime alimentaire et en prenant des médicaments légers, mais par des injections quotidiennes.

Beaucoup pensent que si vous mangez beaucoup de sucré, vous pouvez augmenter votre glycémie. Ce n'est pas comme ça. Il y a des dents sucrées même avec un faible taux de glucose dans le sang.

Actuellement, la cause de la glycémie élevée reste le stress qui nous guette à chaque étape.

Quels aliments sont contre-indiqués pour manger avec une glycémie élevée?

S'abstenir de produits de saucisse

Voici la liste des produits interdits:

  1. sucre (même dans les plus petites doses);
  2. abeille;
  3. jus de fruits;
  4. limonade et autres boissons gazeuses;
  5. confiserie;
  6. beurre;
  7. huile végétale;
  8. la margarine;
  9. fromage cottage à haute teneur en matières grasses;
  10. viande grasse;
  11. poissons de variétés grasses;
  12. produits de saucisses;
  13. divers pâtés;
  14. foie, reins et autres intérieurs;
  15. fromage de variétés grasses;
  16. noix;
  17. graines

Vous pensez peut-être que vous ne pouvez absolument rien manger à cause de l'augmentation du sucre, mais ce n'est en aucun cas le cas. Le simple fait de manger ne sera que des aliments sains, faibles en gras et en glucides. De nombreux aliments peuvent être consommés par les diabétiques. Pour ces personnes, même les bonbons sont vendus en pharmacie sur du sucre ou du fructose.

Quels aliments peuvent abaisser la glycémie?

Les arachides aident à faire face à un taux de sucre élevé

Parmi les produits approuvés lors d'un régime avec diabète, on peut noter:

  1. Légumes et fruits frais (ils devraient constituer la base du régime alimentaire du patient);
  2. légumes verts frais;
  3. eau minérale sans gaz;
  4. édulcorant;
  5. thé vert;
  6. café naturel
  7. arachides

Parmi les légumes, les carottes, le chou et les topinambours sont particulièrement utiles, ainsi que dans les fruits - les pommes et les poires. Il existe une autre liste de produits autorisés, mais il n’est pas recommandé de les utiliser en grande quantité. Voici la liste:

  1. du pain
  2. gruau de sarrasin;
  3. le riz;
  4. Hercule;
  5. le blé;
  6. les pâtes;
  7. pommes de terre;
  8. fruits à forte teneur en sucre;
  9. baies sucrées;
  10. délices, produits spécialement pour les diabétiques.

Vous devez vous rappeler que la nutrition pour cette maladie devrait recevoir une attention particulière. Vous ne pouvez pas être dans un état affamé pendant longtemps. Vous devriez manger de petites portions, mais assez souvent.

Vous ne pouvez pas sauter le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, sinon vous risquez de faire sauter le sucre dans votre sang et vous vous sentirez très mal.

Notez qu'avec ce régime, vous serez en mesure de vous débarrasser de l'excès de poids, et pas seulement de l'hyperglycémie, car dans la plupart des cas, il s'agit d'aliments gras et les sucreries provoquent un ensemble de kilos en trop. À en juger par les critiques, ce régime vous permet de jeter jusqu'à 10 kilos pendant un mois.

Quels plats peuvent être fabriqués à partir des produits approuvés?

Ne pas manger de crème sure ou de mayonnaise

Si vous connectez votre imagination à l'entreprise, à partir des produits autorisés, vous pouvez cuisiner une variété de plats différents. Nous ne notons que le plus simple d'entre eux.

  • Pour le petit-déjeuner, par exemple, vous pouvez cuisiner vous-même une farine d'avoine au lait. Vous pouvez y ajouter des fruits. La poire est particulièrement utile dans ce cas. Au petit-déjeuner, vous pouvez également utiliser des œufs de poule. Vous pouvez y faire cuire une délicieuse omelette à la vapeur ou simplement faire bouillir de l'eau bouillie ou dure.
  • Pour le déjeuner, faites cuire un bortsch végétarien, mais n’ajoutez pas de crème sure ni de mayonnaise. Essayez d’ajouter un peu de yaourt écrémé à une telle soupe, cela donnera l’aigreur désirée. Comme deuxième plat, vous pouvez préparer un ragoût de légumes, et une escalope de bifteck de poulet est également idéale. Buvez vous pouvez décoction de roses ou de thé vert. Et avec l'une de ces boissons autorisées à consommer une petite quantité de bonbons pour les diabétiques.
  • Dans l'après-midi, vous pouvez manger quelque chose de délicieux. Il peut s'agir d'une salade de fruits à partir de votre fruit préféré ou de caillé doux avec l'ajout de tous les mêmes fruits. Vous pouvez même préparer un cocktail de fruits laiteux. Pour cela, prenez du lait, une banane et une fraise. Mettre tous les ingrédients dans un verre profond et fouetter avec un mélangeur. Obtenez un bon dessert.
  • Pour le dîner, un chou cuit avec du bœuf maigre est parfait. Dans ce plat, vous pouvez ajouter un rayon, une carotte et des légumes en fin de cuisson. Rappelez-vous que vous ne pouvez pas mettre d’huile dans le plat. Boire encore, vous pouvez faire bouillir une dogrose ou un goéland vert.
    Les sucreries en soirée sont préférables pour ne pas manger. S'il vous plaît noter que vous ne pouvez pas faire frire ou cuire avec de l'huile. Il ne peut être bouilli, cuit ou cuit à la vapeur. Il est également possible de cuire des produits, mais sans utiliser d'huile végétale.
  • Si vous avez faim tard dans la nuit, vous pouvez vous permettre de boire un verre de yaourt écrémé en ajoutant une cuillère à café de cannelle moulue. Cette boisson traite parfaitement à la fois la faim et la glycémie élevée. Au fait, une telle boisson est bonne à boire pendant au moins deux semaines avant chaque repas. Parce que la cannelle est capable d'abaisser le niveau de sucre, et vous pouvez l'ajouter à chaque boisson ou dessert.

Comment réduire la glycémie à l'aide de remèdes populaires?

Le trèfle est un remède populaire pour les gros sucres

Excellent avec le sucre élevé dans le sang du pré de trèfle ordinaire. On peut le trouver dans toutes les clairières d'été. Bien sûr, si vous habitez en zone rurale, vous pouvez facilement trouver cette plante, mais les habitants de la ville devront travailler dur. Ils doivent aller quelque part en dehors de la ville pour le trouver.

Pour le traitement, vous devrez préparer des folioles et des fleurs de cette plante, en les pré-découpant. Prendre en compte que l'eau bouillante dont vous avez besoin de prendre 1 verre et trèfle seulement 1 cuillère à soupe. l. Insister sur un tel médicament devrait être d'au moins 3 heures sous le couvercle et dans un endroit chaud, et consommer un tiers du verre trois fois par jour avant de manger.

Un autre remède populaire merveilleux contre l'augmentation du taux de glucose dans le sang est le bouleau, ou plutôt ses reins.

Ils doivent être brassés exactement de la même manière que le trèfle. Boire trop sur 1/3 de verres 3 fois par jour peu avant le repas. De la même manière, vous pouvez également brasser du millepertuis, ainsi qu’une feuille de laurier ou un haricot. Et en général, ne privilégiez pas le thé ou le café, mais les bouillons d'herbes médicinales qui peuvent abaisser le niveau de glucose.

À cette fin, la chicorée est également bonne. Il est vendu en poudre, mais on peut également trouver de la chicorée liquide. Cette boisson a le goût du café, mais elle a beaucoup plus de propriétés utiles que le café.

Comment prévenir une augmentation du glucose?

Pour ne pas contracter le diabète et ne pas déclencher cette maladie, vous devez vérifier périodiquement votre taux de glucose dans le sang. Cela peut être fait même à la maison, il n'est pas nécessaire d'aller dans un hôpital local pour faire un don de sang pour analyse. Actuellement, dans chaque pharmacie, vous pouvez trouver un appareil de mesure de la glycémie.

Chaque année, il faut vérifier l'état des autres organes. Par exemple, le pancréas, le foie et le tractus gastro-intestinal. Comme mentionné ci-dessus, tous les organes internes d'une personne sont interdépendants et si quelqu'un tombe malade, le travail et autre chose seront perturbés.

Les médecins conseillent d’essayer d’éviter les situations stressantes et, en tout cas, de rester calme.

Rappelez-vous que tous les nerfs proviennent des nerfs. Si la cause du stress est votre travail, alors essayez de trouver un milieu de travail plus paisible. Si possible, déménagez pour vivre à la campagne ou au moins dans la zone de repos de la ville, où la situation est plus calme.

Maintenant, vous savez exactement quel régime aidera à réduire le taux de sucre dans votre sang, et maintenant vous connaissez également les mesures de prévention contre le diabète.

Plan de nutrition pour une semaine avec une glycémie élevée

Depuis l'enfance, nous essayons d'instaurer les fondements d'une bonne nutrition. Et bien que nous les connaissions théoriquement bien, en pratique, nous les observons rarement.

Ce qui entraîne par la suite une multitude de problèmes de santé. En particulier, à la teneur excessive en sucre dans le sang. Cependant, cet écart peut être corrigé.

Il est nécessaire de changer le mode de vie, d'améliorer la culture de la nutrition, de faire un menu exemplaire avec une augmentation de la glycémie pendant une semaine, de faire un peu d'effort physique. Au fil du temps, cela deviendra votre style de vie.

Caractéristiques générales de la maladie et des symptômes

L'augmentation du taux de sucre dans le sang se produit à la suite de violations du métabolisme des glucides. L'insuline produite pour éliminer l'excès de glucose dans l'organisme n'est pas synthétisée ou est produite dans le volume manquant. L'excès de glucose non absorbé commence à endommager les vaisseaux et les organes, entraînant diverses maladies. Les principaux provocateurs de cette maladie sont la malnutrition et le stress.

Une augmentation de la glycémie peut être diagnostiquée par vous-même. Si vous observez certains de ces symptômes, vous devez demander conseil à un thérapeute et donner du sang pour analyse.

Symptômes:

  • soif;
  • la fatigue
  • bouche sèche et odeur désagréable;
  • mal de tête
  • une sensation temporaire d'engourdissement dans les membres;
  • les plaies guérissent lentement;
  • démangeaisons;
  • l'urine du corps est excrétée avec douleur;
  • une sensation de nausée;
  • détérioration de la vision.

En plus de prendre des médicaments, vous devrez suivre un régime et ne pas vous limiter à la douceur, car beaucoup de gens pensent à tort. En ce qui concerne le menu de réduction de la glycémie pendant une semaine, vous devez également consulter votre médecin, car en plus des taux élevés de sucre, vous pouvez avoir d'autres maladies qui limitent l'utilisation d'un produit.

Cela est particulièrement vrai pour les femmes dans la situation, car elles ne sont pas autorisées à prendre des médicaments et il est important de recevoir une grande quantité de vitamines dans le corps. Dans ce cas, la correction du niveau de sucre reste possible uniquement à l'aide de produits.

Conformité au régime

Une variété de produits recommandés pour l’utilisation vous aidera à vous habituer rapidement à un régime faible en glucides. La normalisation du taux de sucre commencera vers le troisième jour environ. De plus, votre taux de cholestérol diminuera, la pression s’améliorera, les gonflements diminueront. Dans le passé, tous les symptômes désagréables commencent à disparaître et le corps se sent léger.

Et bien que le régime pour réduire la glycémie de chaque jour soit choisi individuellement, il existe certains éléments communs à tous les patients:

  • la nourriture devrait être cinq à six fois par jour;
  • les portions sont petites, la suralimentation est strictement interdite;
  • boire beaucoup d'eau propre (minimum 1,5-2 litres);
  • Mangez une certaine quantité de calories par jour (2300-2400);
  • la consommation de nourriture doit être strictement régulière;
  • Ne pas manger des aliments de la liste des produits interdits;
  • les aliments composés principalement de glucides doivent être consommés le matin; fruits jusqu'à 16 heures.

Au fil du temps, ces règles ne nuiront pas à votre vie. Prenez l'habitude de voir sur l'étiquette la teneur en calories des produits.

Exemple de menu avec augmentation de la glycémie pour chaque jour

Lundi

  • petit déjeuner: fromage cottage salé aux herbes, une tranche de pain, thé;
  • deuxième petit-déjeuner: salade de chou au concombre, pain;
  • déjeuner: soupe de légumes, boulettes de viande cuites à la vapeur, compote de légumes;
  • goûter: une pomme orange et / ou verte;
  • dîner: Poisson cuit au four, légumes frais ou grillés.

Mardi

  • petit déjeuner: bouillie de millet et fruits, café, thé ou chicorée;
  • deuxième petit-déjeuner: bouillon de canne, un pain;
  • déjeuner: compote de légumes avec du poulet, une tranche de pain de grains entiers;
  • goûter: une salade de fruits garnie de yaourt;
  • dîner: ragoût de riz brun avec des légumes.

Mercredi

  • petit déjeuner: fromage cottage faible en gras avec des fruits ou des baies, café avec adjonction de lait faible en gras, pain;
  • deuxième petit-déjeuner: deux oranges;
  • déjeuner: soupe maigre, escalopes de poisson cuites à la vapeur, compote;
  • goûter: omelette de deux oeufs, pomme;
  • dîner: compote de chou avec du poulet, un morceau de pain.

Jeudi

  • petit déjeuner: gruau d'avoine sur lait faible en gras, thé vert;
  • deuxième petit-déjeuner: un verre de yaourt, du pain;
  • déjeuner: ragoût de légumes avec de la viande maigre, un morceau de pain de grains entiers;
  • goûter: salade de chou blanc à l'huile d'olive, pain;
  • dîner: poisson bouilli ou poisson cuit à la vapeur, salade de légumes sans vinaigrette.

Vendredi

  • petit déjeuner: deux œufs à la coque, une salade de légumes frais, du café;
  • deuxième petit-déjeuner: fromage cottage faible en gras avec des fruits;
  • déjeuner: bortsch sans viande, poisson pour un couple;
  • goûter: bouillon de dogrose, fruit;
  • dîner: boeuf bouilli, sarrasin, thé rouge.

Samedi

  • petit déjeuner: casserole de fromage cottage sans ajouter de farine, tisane;
  • deuxième petit-déjeuner: deux pommes;
  • déjeuner: poulet bouilli, sarrasin, compote de framboise;
  • goûter: salade de fruits et baies sans vinaigrette;
  • dîner: compote d'agneau aux légumes, jus de pomme sans édulcorant.

Dimanche

  • petit déjeuner: omelette de deux œufs, pain, thé à base de plantes non sucré;
  • deuxième petit-déjeuner: jus de légumes ou jus de fruits sans sucre ajouté, pain;
  • déjeuner: soupe au millet, escalope de vapeur, compote de baies;
  • goûter: fromage cottage aux abricots secs;
  • dîner: poulet bouilli ou grillé, salade de chou au beurre.

Selon l’humeur, les plats du menu peuvent être échangés le jour, remplacés par d’autres composés de produits acceptables.

Vous pouvez assaisonner avec du sel et du poivre noir. Traitement thermique admissible - cuisson, grillage, extinction, cuisson sans huile. Frit sous l'interdiction.

Produits interdits

L'alimentation des personnes ayant un taux élevé de sucre dans le sang exclut l'utilisation des aliments suivants:

  • sucre, bonbons;
  • beurre et saindoux;
  • billettes marinées;
  • poisson gras, caviar;
  • boissons sucrées: jus avec sucre ajouté, soda;
  • saucisses, produits fumés;
  • mayonnaise et autres sauces;
  • macaroni;
  • aliments en conserve;
  • produits laitiers gras ou sucrés: crème, fromage, fromage blanc cuit, yaourt, pâte de caillé;
  • cuisson;
  • l'alcool.

Ceci est une liste de marchandises, des compteurs avec lesquels vous pouvez contourner immédiatement sans risque. Plus difficile avec les légumes et les fruits. Malheureusement, certaines restrictions leur sont imposées en raison de la teneur élevée en fructose et en glucides simples.

Le menu pour les personnes ayant une glycémie élevée exclut:

  • haricots;
  • citrouille;
  • pommes de terre;
  • oignon bouilli;
  • les betteraves;
  • les carottes;
  • tomates traitées thermiquement;
  • poivron
  • ananas;
  • les bananes;
  • les figues;
  • citron;
  • raisins;
  • pamplemousse.

Les céréales doivent également être choisies avec soin. Une interdiction stricte est un manga, du riz blanc et du maïs. Parfois, le blé et la barre de perles sont autorisés.

Le pain ne peut être consommé que par le seigle (à partir de farine de blé entier ou de son), mais pas plus de trois morceaux par jour. Peut être remplacé par du pain. Mais leur nombre est limité. Oeufs - pas plus de deux par jour.

Menu pour tous les jours avec une glycémie élevée

Les personnes atteintes de diabète sucré ne correspondent pas à un régime alimentaire normal avec beaucoup de glucides. Une alimentation pauvre en glucides associée à une augmentation du taux de sucre dans le sang a un effet direct sur l'évolution de la maladie, prévient d'éventuelles complications et une observance stricte permet de stabiliser la glycémie en quelques jours. Par conséquent, il est recommandé aux patients atteints de tout type de diabète, quelle que soit la gravité de son évolution.

Principes de base de l'alimentation

Pour chaque patient, un régime à faible teneur en glucides est développé individuellement, en tenant compte de son âge, de son poids, de sa glycémie et de son activité physique, mais il existe plusieurs règles générales de nutrition à respecter sans exception:

  • la consommation quotidienne d'aliments doit inclure une quantité inchangée de glucides (45%), de protéines (20%) et de graisses (35%);
  • il n'y a que lorsqu'il y a vraiment un sentiment de faim;
  • L'absorption de nourriture doit être interrompue lorsqu'il y a déjà une sensation de satiété;
  • en aucun cas vous ne devriez trop manger;
  • il est nécessaire d'exclure des glucides d'action rapide (carottes, bananes, pommes de terre, chocolat, bonbons, boissons gazeuses sucrées, etc.) de l'alimentation.

La nutrition avec une glycémie élevée devrait être régulière - c'est un autre facteur important qui doit être pris en compte par le patient.

Si, pour une raison quelconque, vous ne mangez pas à l'heure et que la nourriture est retardée pendant une longue période (plus d'une heure), une petite collation est nécessaire.

Produits à refuser

Si le sucre augmente dans le sang, il est strictement interdit d'utiliser les groupes de produits suivants:

  • légumes marinés;
  • Produits fumés;
  • graisses animales;
  • variétés de poisson gras et caviar;
  • aliments frits;
  • certains condiments;
  • pâtisseries au blé doux;
  • boissons sucrées;
  • crème glacée.

Dans le menu que vous voulez exclure les fruits frais et très doux fruits secs (bananes, ananas, figues, raisins), ainsi que quelques-uns des fruits acide et amer (pamplemousse, citrons). Il devrait abandonner les produits laitiers sucrés, fromages épicés et gras crème sure. Plats catégoriquement interdits de riz, de maïs et de manga.

Produits à restreindre

La base de l'alimentation chez les personnes ayant un taux de glucose élevé est celle des légumes. Ils sont non caloriques, mais contiennent de nombreux minéraux, vitamines et fibres. Mais dans leur utilisation, il y a des limites. Il s'agit de légumes sucrés et de plats cuisinés.

  • citrouille;
  • les carottes;
  • pommes de terre;
  • poivron
  • tomates après traitement thermique;
  • le ketchup;
  • sauce tomate;
  • betteraves

Tous les haricots sont également classés en tant que groupe de produits à usage limité.

Aliments recommandés pour la consommation

Vous pouvez manger tout ce qui ne soulève pas de sucre sanguin: fruits et légumes sans sucre, les herbes, l'ail, l'oignon frais (en quantités limitées), la viande alimentaire, champignons et certaines céréales.

Tous les légumes contenant un minimum de glucides doivent figurer dans le menu d'une personne dont le taux de sucre dans le sang est élevé, à savoir:

  • courgettes;
  • concombres;
  • tomates fraîches;
  • aubergine;
  • piment fort
  • chou (mer, couleur, blanc).

Vous ne pouvez manger que des légumes frais, cuits ou bouillis.

Obtenir la norme quotidienne nécessaire de protéines n'est possible qu'au détriment des produits carnés:

  • agneau, porc maigre, lapin, boeuf, veau;
  • viande de poulet, viande de dinde;
  • variétés de poisson faibles en gras.

La viande doit être cuite, cuite à la vapeur ou cuite au four. Une fois par jour, vous pouvez manger 1-2 oeufs (de préférence sans jaune). Au menu, vous devez inclure du fromage cottage écrémé, à partir duquel vous pouvez faire cuire des plats en cocotte, des puddings et des gâteaux au fromage à la vapeur.

Produits céréaliers utiles:

  • sarrasin;
  • gruau d'orge;
  • flocons d'avoine;
  • riz brun;
  • orge perlé et blé (en quantités limitées).

Les céréales prêtes à l'emploi doivent être non sucrées et cuites sur de l'eau avec une petite quantité de lait. La norme quotidienne du pain de farine de seigle ou de son ne doit pas dépasser 300 g. Après un repas, vous pouvez manger des fruits à faible teneur en glucides: pommes, fraises, pastèques, canneberges, mais pas plus de 300 grammes par jour. En guise de collation, des graines de tournesol crues ou légèrement frites feront l'affaire. Aux épices autorisées, il n'y a que du poivre et du sel.

Les personnes atteintes de sucre élevé dans le sang souvent en surpoids, de sorte que le régime alimentaire pour eux - une excellente occasion non seulement de réduire le taux de glucose sanguin, afin d'établir les processus métaboliques dans le corps, mais aussi perdre du poids.

Caractéristiques d'un régime alimentaire pour les femmes enceintes présentant une glycémie élevée

Pour les femmes en situation, les pauses entre les repas ne doivent pas dépasser trois heures (une pause pour dormir - pas plus de dix heures). La nourriture devrait être faible en calories, mais en même temps, elle est suffisamment nutritive. Pour le petit-déjeuner, ils doivent manger de la bouillie, des légumes cuits, des salades, du pain de seigle entier - des aliments riches en fibres, le midi et le soir - des plats à base de viande maigre et de poisson.

Les femmes enceintes devraient boire beaucoup de liquides - jusqu'à huit verres par jour. S'il y a des brûlures d'estomac, une petite quantité de graines de tournesol crues ne fera pas mal. Ne pas boire de lait le soir et manger des fruits. La margarine, le fromage à la crème et les sauces pendant la grossesse sont à exclure du régime.

Nécessairement besoin de consulter un médecin sur l'augmentation de la norme de nutrition et l'inclusion de produits supplémentaires contenant un grand nombre de vitamines et de minéraux. Si le glucose dans le sang ne le permet pas, alors un complexe médicamenteux de vitamines sera prescrit.

Comment faire un menu?

Le régime alimentaire pour réduire le sucre dans le sang comprend un aliment faible en calories riche en vitamines et élimine complètement la consommation d'aliments sucrés et gras. Lors de la création du menu, il est important de ne pas perturber l'équilibre des protéines et des glucides. Il est conseillé d’écouter les conseils d’un endocrinologue et d’un nutritionniste.

Menu pour tous les jours

Seul un médecin peut calculer avec précision le nombre requis de calories quotidiennes pour chaque patient.

Le menu du jour devrait inclure un minimum de cinq repas:

  1. Petit déjeuner Vous pouvez commencer la journée avec un porridge, une omelette ou un œuf dur, une tasse de thé ou de café non sucré.
  2. Deuxième petit-déjeuner Avant le déjeuner, vous pouvez prendre une collation avec une salade de légumes ou de fruits.
  3. Déjeuner Au milieu de la journée doivent être la première (soupe, soupe aux choux, bortsch, okroshka), deuxième (boulettes de viande cuits à la vapeur ou de la viande bouillies) et compotes de fruits, gelée, les hanches de bouillon ou du thé.
  4. Snack Une collation avant le dîner peut être une salade de légumes, du fromage blanc ou des fruits.
  5. Dîner À la fin de la journée, il est souhaitable de manger des plats de poisson et de légumes.

Il ne faut pas oublier que pour un repas, environ cinq unités de pain seulement sont autorisées à manger (1XE = 10-12 g de glucides) et que la norme quotidienne est de 25 XE.

Exemple de menu pour la semaine

  • omelette au jambon, café;
  • salade de légumes (assaisonnée d'huile végétale);
  • bortsch, une tranche de pain de seigle, une côtelette cuite à la vapeur, une compote;
  • kéfir;
  • du riz bouilli avec du poisson cuit à la vapeur, du thé.
  • riz mijoté avec des légumes, du café;
  • salade de fruits;
  • soupe de champignons, boulettes de viande, kissel;
  • fromage blanc, thé vert;
  • compote de légumes, café à la chicorée.
  • œuf à la coque, yaourt, café;
  • salade de légumes;
  • soupe de légumes, une tranche de pain de seigle, veau cuit au four, bouillon de rose sauvage;
  • graines de tournesol;
  • porridge, orge, boeuf bouilli, thé.
  • flocons d'avoine sur de l'eau avec du lait, du café;
  • des fruits;
  • okroshka, ragoût de poulet aux légumes, compote;
  • salade de légumes et pain au son;
  • bouillie de sarrasin, poisson bouilli, jus.
  • gruau de sarrasin, fromage, café de chicorée;
  • salade de légumes;
  • soupe de poisson, pain au son, poulet à la vapeur, kissel;
  • pomme ou yaourt;
  • poitrine de poulet bouillie, compote de chou, bouillon de rose sauvage.
  • œuf à la coque, fromage, café;
  • des fruits;
  • soupe de champignons, viande de dinde au four, thé;
  • yaourt avec du pain;
  • légumes cuits, une tranche de pain de seigle.
  • bouillie de sarrasin sur eau et lait, bouillon de rose sauvage;
  • salade de légumes;
  • soupe au boeuf, boulettes de viande, compote;
  • fruits et pain au son;
  • cocotte de poisson avec légumes, thé.

La consommation de nourriture doit être régulière et fréquente (5 à 7 fois par jour) et les portions petites, puis il n'y aura pas de suralimentation. Lorsqu'il existe une liste de produits autorisés et interdits, il est beaucoup plus facile de composer et d'ajuster le menu.

En observant le régime alimentaire et le calendrier de nutrition, en éliminant l'alcool du régime, vous pouvez non seulement réduire le taux de glucose dans le sang, mais également prévenir l'apparition de complications. Une large sélection de produits pour diabétiques aidera à diversifier le menu.

Régime alimentaire avec glycémie élevée. Diet № 9: le menu

Pour une personne qui souffre de diabète de tout type, un régime très important. Le tableau n ° 9 est la base de la nutrition du patient et vise à maintenir une concentration normale de glucose dans le sang.

Un peu sur le diabète sucré

Une partie du glucose qui pénètre dans le corps avec de la nourriture est consommée par sa nourriture, et une partie va à l'accumulation de réserve, passant à une substance spéciale - le glycogène. Le diabète sucré est une violation du métabolisme des glucides humains. Ainsi, le patient présente une augmentation du taux de sucre dans le sang. Les causes de ce phénomène sont bien étudiées, il est donc facile pour les médecins de poser un diagnostic correct.

Alors, que se passe-t-il avec cette maladie? L'insuline, nécessaire à une personne pour utiliser un excès de glucose, n'est pas synthétisée par le pancréas en général ou est produite en quantités insuffisantes. C'est pourquoi l'excès de glucose commence à endommager les vaisseaux sanguins et les organes internes d'une personne.

Types de diabète sucré

Le diabète de type 1 (diabète chez les jeunes, maigres) est la conséquence d'une altération de la production d'insuline pancréatique. Ce trouble est dû à des processus pathologiques (inflammation ou nécrose) dans le tissu de la glande, c'est-à-dire que ses cellules ß meurent. En conséquence, les patients deviennent insulino-dépendants et ne peuvent pas vivre sans injection de cette enzyme.

Dans le diabète de type 2 (diabète de type âgé, complet), la concentration de l'enzyme nécessaire dans le sang reste dans les limites normales, mais sa pénétration dans les cellules est violée. Cela est dû au fait que les dépôts de graisse accumulés à la surface des cellules endommagent leur membrane et chevauchent également les récepteurs pour se lier à l'insuline. Par conséquent, le diabète de type 2 est indépendant de l'insuline et les patients n'ont pas besoin d'administrer de l'insuline.

Règles importantes

Bien que les deux types de diabète et différents les uns des autres, les principes de l'alimentation tout à fait semblables et sont basés sur l'exclusion des glucides digestibles du régime alimentaire du patient. -À-dire l'alimentation « numéro de tableau 9 » interdit l'utilisation d'aliments et de sucre doux, et son principe de base est de réduire la teneur calorique en raison de la consommation de poisson, viande maigre, des plats de légumes, aigre et doux fruit. Nécessairement dans le régime de la présence de produits laitiers fermentés, du fromage blanc, des soupes. La farine inappropriée doit être faite de farine de blé, de seigle ou d'otrubno. Tous les plats doivent être cuits, mijotés ou cuits, ainsi que la consommation limitée de sel et d'épices.

Ce régime avec une glycémie élevée est destiné uniquement aux patients qui ne reçoivent pas de traitement sous la forme d'injections d'insuline ou qui injectent cette enzyme en petites quantités et qui impliquent une fraction de 5-6 repas par jour. Sauter des repas est strictement interdit! Cependant, si vous ne pouvez pas manger complètement, vous avez besoin d’une collation avec une tranche de pain de seigle, des fruits ou une barre nutritive.

Exemple de menu pour le diabète sucré

Pendant le petit-déjeuner, il est recommandé de manger des flocons d'avoine avec un morceau de beurre non salé, un sandwich au pain de seigle accompagné de fromage faible en gras et de thé non sucré. Pour le deuxième petit-déjeuner, vous pouvez manger du fromage cottage faible en gras ou une pomme.

Le déjeuner peut consister en une soupe et la seconde (par exemple, une bouillie de sarrasin avec une côtelette de poulet), une compote. Snack - fruit.

Le dîner diabétique ne doit pas être lourd - il est recommandé de servir une salade de légumes, du poisson cuit à la vapeur ou de la viande, de la compote ou du thé.

Répartition des calories quotidiennes

Que faire si le sucre est augmenté et comment bien manger pour ne pas nuire au corps? Il est très important de distribuer correctement le contenu calorique quotidien des aliments pour différents repas:

Vers 8h00

20% de la valeur calorifique quotidienne, soit 480-520 kcal

À 10h00 du matin

10% - 240-260 kilocalories

30% de la teneur calorique quotidienne, soit 720-780 kilocalories

Quelque part à 16h00

Environ 10% - 240-260 kilocalories

Vers 18h00

20% - 480-520 kilocalories

Environ 10% - 240-260 kilocalories

Il est très important d'étudier en détail la valeur énergétique des aliments consommés dans les aliments dans des tables spéciales à teneur calorique et conformément à ces données pour faire un régime pendant une journée.

Numéro de tableau 9 avec diabète de type 1

Les patients atteints de diabète de type 1 sont indispensables aux injections d'insuline, ce qui oblige le patient à contrôler non seulement la concentration de l'enzyme injectée, mais également le taux de glucose lui-même, ainsi que l'apport de nutriments dans l'organisme.

Bien sûr, certains patients pensent que si des injections d'insuline sont nécessaires, il n'y a pas de sens à surveiller la nutrition, car l'enzyme va gérer le sucre lui-même. Ce raisonnement est fondamentalement erroné - la possibilité d'une violation du sucre dans le sang est grande.

Menu avec le diabète sucré du premier type et les principes de base de ce régime:

  • Glucides végétaux. Et il est nécessaire d'exclure les produits avec des sucres facilement digestibles.
  • Manger souvent, mais en petites portions (environ 5-6 fois par jour environ toutes les trois heures).
  • Remplacement du sucre par un substitut de sucre.
  • Minimiser la consommation de glucides et de graisses.
  • Tous les aliments doivent être bouillis, cuits ou cuits à la vapeur.
  • Comptage obligatoire des unités de grains.
  • Les produits à teneur accrue en sucre sont répartis en 5 catégories: fruits et baies, céréales, produits laitiers, pommes de terre et maïs, produits contenant du saccharose.
  • Il est permis de consommer des variétés maigres de poisson et de viande, ainsi que de préparer des bouillons et des soupes à base de ces produits.
  • Il est permis de manger exclusivement des fruits acides, et le sucre est autorisé uniquement selon la prescription du médecin.
  • Le lait et les produits laitiers ne peuvent être inclus dans le régime qu'avec l'autorisation du médecin traitant. Il convient de noter que la consommation de fromage, de crème sure et de crème est limitée dans tous les cas.
  • Les sauces et les épices ne doivent pas être tranchantes.
  • Pas plus de 40 grammes par jour, vous pouvez consommer des graisses et des huiles végétales.

Quelles sont les unités de grain?

Le régime entier avec une glycémie élevée est réduit au calcul des unités spéciales (XE), qui sera discuté plus tard. L'unité glucidique, ou unité dite du pain, est la quantité de référence d'hydrate de carbone, conçue pour équilibrer le régime alimentaire des diabétiques et vise l'index glycémique. Conditionnellement, il est égal à 10 grammes de pain sans tenir compte des fibres ou 12 grammes avec leur compte et équivaut à 20-25 grammes de pain. Il augmente la concentration de sucre dans le sang de 1,5 à 2 mmol / l.

Combien de XE y a-t-il dans différents produits?

Une table spéciale qui indique clairement le nombre d'unités de pain dans tous les produits (produits de boulangerie, les céréales, les fruits et légumes, boissons). Par exemple, un morceau de pain blanc contient XE 20g, ou un morceau de pain de seigle Borodino - '25 cuillère à soupe de flocons d'avoine, la farine tout, le millet ou la farine de sarrasin - 15 g de glucides unités.

Cuillère à soupe de pommes de terre sautées - 35 g, purée de pommes de terre - jusqu'à 75 g.

La plus grande quantité d'unités de pain contenant une tasse de yogourt (250 ml XE), betterave - 150 g, une tranche de pastèque ou 3 citrons - 270 g, 3 carottes - 200 g demi-tasse de jus de tomate comprend jusqu'à 300 g de XE.

Trouver une telle table est assez simple et même nécessaire, car il est très important pour elle de faire un régime diabétique.

Comment savez-vous combien il a besoin par jour?

Pour ne pas nuire à votre santé et ne pas exagérer le calcul des unités de grains, vous devez savoir combien de personnes doivent manger chaque jour.

Donc, au petit déjeuner, il est permis de manger environ 3-5 unités de glucides, et pour un deuxième petit déjeuner pas plus de 2 XE. Le déjeuner et le dîner devraient également comprendre de 3 à 5 unités de pain, tandis que le déjeuner est compris entre 1 et 2 heures.

Il est également important de se rappeler que la plupart des aliments composés de glucides doivent être consommés au cours de la première moitié de la journée, de sorte que le reste du temps, ils peuvent être absorbés.

Caractéristiques de la nutrition diététique pour le diabète de type 2

La valeur énergétique d'un tel régime est de 2400-2600 kilocalories. Il est important de prendre en compte le poids du patient lors de la prise de ce régime: s'il y a un excès de poids, il est nécessaire de réduire la consommation de graisses et de produits de boulangerie, la teneur en calories.

Le bœuf, le veau, le lapin et la dinde à faible teneur en gras sont autorisés. Vous pouvez manger des oeufs. Cependant, il convient d'être prudent - vous ne pouvez manger que des blancs d'œufs et les jaunes doivent être complètement exclus du régime.

Que manger avec l'augmentation du sucre des fruits et légumes? Les médecins conseillent d'inclure dans le régime le chou, la citrouille, les concombres et les tomates, les aubergines, les feuilles de laitue. Presque tous les fruits est autorisé à être utilisé que dans sa forme originale, à savoir, des jus de fruits frais et desserts sucrés sont soumis à l'interdiction.

Vous ne pouvez manger de la farine que 300 grammes par jour.

Parmi les céréales, les personnes atteintes de diabète sont autorisées à consommer du millet, du sarrasin, de l'orge, de l'avoine et de l'orge perlé.

Régime avec augmentation de la glycémie et consommation de liquide en grande quantité. Ainsi, vous pouvez boire de l'eau pure et minérale, du thé ou du café non sucré avec du lait faible en gras, des jus à base de légumes.

Que ne peut-on pas utiliser pour augmenter le sucre dans les aliments? Diabétiques sont strictement interdits viande gras de canard, d'oie et de porc et foie, fumé et produits semi-finis. Les produits laitiers gras, qui comprennent le lait caillé sucré, la masse de lait caillé, les yaourts à boire avec diverses garnitures, sont également interdits.

Il convient de rappeler que le riz, la semoule, ainsi que les pâtes, appartiennent à des aliments interdits avec une maladie comme le diabète. Également sous l'interdiction des jus de fruits, des produits alcoolisés et de l'eau gazeuse sucrée.

Seulement 2-3 fois par semaine sont autorisés à utiliser les carottes, les betteraves et les pommes de terre pour ceux qui ont une glycémie élevée. Les raisons de cette restriction sont que les légumes énumérés sont riches en glucides et que la nourriture est strictement interdite. Il est également interdit de manger des bananes, des dattes, des figues, des raisins et d'autres fruits connus pour leur index glycémique élevé.

Et un peu plus sur le régime

Qu'est-ce que les médecins interdisent strictement de manger des diabétiques? Le beurre et la pâte feuilletée, les soupes à base de viandes grasses ou du poisson, du fromage salé, divers cornichons et marinades, plats préparés, fumé, mayonnaise, sauces épicées et salées, la crème et même la crème glacée - tous ces produits tombent sous l'interdiction d'entre eux ont aussi d'oublier diabétique.

Une alimentation riche en sucre dans le sang est le strict respect des proportions des produits utilisés. Vous trouverez ci-dessous un tableau présentant les données sur le taux journalier de certains produits:

Régime avec une glycémie élevée

La description est actuelle sur 05/11/2017

  • Efficacité: effet thérapeutique après 14 jours
  • Calendrier: constamment
  • Coût des produits: 1400-1500 roubles par semaine

Règles générales

La norme du sucre dans le sang chez les personnes adultes en bonne santé est de 3,89 à 5,83 mmol / l. Après les repas, il est autorisé jusqu'à 7,8 mmol / l. L'âge est nécessairement pris en compte, de sorte que la norme est de 4,6 à 6,4 mmol / l chez les personnes âgées. La valeur de la glycémie n'est pas constante et peut varier en fonction du régime alimentaire, de l'âge, du moment de la journée, de l'activité physique et des situations stressantes. Pour évaluer l'état de la santé humaine, vous devez l'examiner périodiquement. L'augmentation du niveau n'est pas toujours considérée comme diabète sucré.

Si les indices à jeun sont supérieurs à 6,6 mmol / litre, diagnostiquez le prédiabète, ce qui indique déjà un échec du métabolisme. Et les individus qui ont des facteurs de risque (surcharge pondérale, élévation pression artérielle et cholestérol, prédisposition héréditaire, diabète gestationnel à de grossesse), à partir de 45 ans, il est nécessaire de passer des tests une fois par an. Si les indices le matin à jeun (trois fois de suite) sont de 7,0 mmol / l et plus, on peut affirmer que diabète sucré. Il peut y avoir des symptômes de diabète sucré: bouche sèche, soif, démangeaisons de la peau et des organes génitaux externes, mictions fréquentes, faim, goût métallique dans la bouche.

Quand prédiabète patient est observé chez le médecin, contrôle régulièrement le niveau glucose dans le sang et sans faute observe le régime. Dans le cas où il n'est pas possible de normaliser le taux de sucre dans un régime, les hypoglycémiants sont en outre prescrits.

Quel régime est observé avec l'augmentation de la glycémie et quel est son objectif? Les patients reçoivent un traitement prescrit Numéro de tableau 9 et ses variétés. Son objectif est de normaliser le métabolisme des glucides et de prévenir les violations du métabolisme des graisses. De plus, avec l'aide de la nutrition thérapeutique, vous pouvez déterminer l'endurance (tolérance) des glucides - quelle quantité de nourriture est absorbée.

Un régime riche en sucre dans le sang a une valeur énergétique modérément réduite en raison d'une réduction significative (ou d'une élimination) des glucides et des lipides facilement assimilables. Le sucre et les sucreries sont exclus, la teneur en sel, les extraits et cholestérol. La quantité de protéines est normale. Les variantes de la nutrition thérapeutique dépendent du poids du patient, du degré hyperglycémie et maladies concomitantes, et seul un médecin peut les recommander.

Pour un poids normal, la teneur en calories des aliments doit être comprise entre 2 300 et 2 500 kcal, 90 à 100 g de protéines, 75 à 80 g de matières grasses et 300 à 350 g de glucides. Le médecin peut recommander de consommer cette quantité de glucides, par exemple 130 grammes de pain et 170 grammes de légumes et de céréales.

Avec un excès de poids, la teneur en calories est réduite à 1 700 kcal. Ainsi, la personne reçoit 110 g de protéines, 80 g de graisse et 120 g de glucides.

Sources de glucides faciles à digérer (simples) à exclure:

  • sucre;
  • confiture
  • confiserie;
  • les sirops;
  • fruits et légumes sucrés;
  • pain blanc

De légumes il faut limiter ou exclure:

  • les pommes de terre, car elles contiennent beaucoup d’amidon, ce qui augmente la glycémie;
  • les carottes sont aussi des racines très amylacées;
  • les tomates en vue d'une teneur élevée en glucose;
  • betteraves (index glycémique au niveau des pâtes et des crêpes). Même avec un usage minimal, le taux de glucose augmente brusquement.

De légumes il vaut mieux préférer:

  • les aubergines contenant très peu de glucose;
  • salade rouge au vu de la haute teneur vit. groupe B, C;
  • la citrouille, qui aide à réduire le glucose;
  • Courgettes et courges, normalisant le métabolisme des glucides.

Il convient de tenir compte du fait que le traitement thermique des légumes entraîne une augmentation index glycémique (GI), s'il était initialement faible. Ainsi, augmenter la teneur en sucre aubergines compotes, le chou, les courgettes et les tomates. Quel fruit est préférable de manger? Vous devez choisir ceux qui ont l'indice glycémique inférieur à 55. Cette abricots, les prunes, les pêches, les prunes, les pommes, le pamplemousse, les canneberges, les canneberges, groseille, cerise, argousier, cassis rouge.

L'indice glycémique donne une idée de la vitesse à laquelle les glucides seront décomposés en sucre et pénètrent dans la circulation sanguine. Lorsque vous utilisez des produits à indice élevé, le taux de glucose augmente de manière significative, ce qui entraîne une augmentation de la production l'insuline, provoquant une sensation de faim et activant les dépôts de graisse. Mais même les fruits les plus "sûrs" peuvent devenir nocifs s'ils sont utilisés en quantité illimitée. Une portion de fruit doit être placée dans votre paume, juste un morceau de pastèque ou de melon (200 grammes) ou une tasse de baies.

Pour beaucoup, le rejet des mets sucrés complique la vie. Dans ce cas, vous pouvez utiliser un substitut de sucre. De naturel sont connus xylitol, maltitol, sorbitol et fructose. Du synthétique sont plus communs cyclamate, l'aspartame, la saccharine, ultra-slaves et sucrisite.

Fructose dans la nature se trouve dans le miel, les fruits et les baies. La plus grande quantité se trouve dans les raisins, les poires, les pommes, les cerises et les pastèques. Les glucides simples qu'il contient peuvent augmenter le taux de sucre, mais de manière insignifiante. Le fructose est lentement absorbé par l'intestin, mais il se décompose rapidement, a une faible valeur calorique et une faible index glycémique, il peut donc être utilisé par les personnes atteintes de diabète, mais avec modération. Traiter son corps nécessite cinq fois moins l'insuline. Il est deux fois plus sucré que le sucre, il faut donc réduire la quantité consommée par rapport au sucre (1 cuillère à café par tasse de thé). Produit en poudre pour 250 et 500 g, vendu à la pharmacie.

Xylitol sont obtenus lors du traitement des matières premières végétales (épis de maïs) pour la douceur, il est équivalent au sucre ordinaire et n'a pas d'effet particulier sur le taux de glucose. La valeur calorifique de 1 g est de 4 kcal. La dose quotidienne est de 30 g. Substitut de sucre maltitol (E95) est obtenu à partir d’amidon, de maïs ou de pommes de terre. Son indice glycémique est de 26 (deux fois moins que celui du sucre) et sa valeur calorique de 1 gramme est de 2,1 kcal. Sirop de maltite ajouter à la préparation de la confiture et des confitures, dans l'industrie de la confiserie (produits pour diabétiques). Manger mannitol ne peut pas plus de 90 grammes par jour.

Sucralose sont obtenus à partir de sucre en le traitant, de sorte que l'effet indésirable sur les niveaux de glucose est affecté. Ce substitut de sucre est recommandé pour les personnes entières, les enfants et les femmes enceintes. Que ne peut-on pas dire à propos de cyclamate (E952), qui est interdit aux États-Unis. Dans la production de boissons sucrées est utilisé l'aspartame (E951). Dose quotidienne sucrasite est de 0,7 grammes, est fabriqué en comprimés. Ultraslavine combine le cyclamate, la saccharine, l'aspartame et l'acésulfame. Si nous parlons du choix d'un substitut de sucre, nous devrions privilégier les produits naturels, mais ils sont plus caloriques.

Le régime sans sel et sucre n'a rien à voir avec la nutrition curative constante dans le diabète et est appliqué à court terme (jusqu'à 15 jours) dans le but d'une perte de poids intensive. Avec ce régime thérapeutique, la quantité de sel est limitée à 12 g par jour et avec hypertension et néphropathie diminue à 2,8 g, mais n'est pas complètement exclu.

Variétés

Comme base pour compiler un apport alimentaire sont prises Numéro de tableau 9. Il est prescrit pour les patients à court terme avec la forme légère et modérée du diabète avec un poids normal pour affiner la tolérance aux glucides et pour la sélection de la dose d'agents hypoglycémiants. Tableau №9A recommandé pour le diabète léger à modéré avec obésité chez les patients qui ne reçoivent pas d'insuline. Numéro de tableau 9B est montré aux patients atteints de diabète grave, qui reçoivent de l'insuline.

Indications

Disponibilité diabète sucré (sévérité légère et modérée) chez les patients ayant un poids normal qui ne reçoivent pas l'insuline ou recevoir à des doses de 20-30 unités.

Mise en place de la tolérance aux glucides et sélection de doses d'hypoglycémiants.

Produits autorisés

Le régime alimentaire visant à réduire la glycémie implique de réduire la consommation de pain à 300 grammes par jour. La préférence devrait être donnée au seigle, au blé provenant de la farine de deuxième catégorie, au son de protéine et au blé protéique.

La nutrition rationnelle comprend de nombreux légumes qui peuvent être utilisés sous forme crue, cuite et bouillie comme accompagnements, casseroles et ajouter aux soupes végétariennes. Les légumes sont préférés, avec jusqu'à 5% de glucides (citrouille, courgette, concombre, laitue, chou, courge, aubergine). Les pommes de terre sont autorisées avec une restriction tenant compte de la norme des glucides pour chaque patient individuellement. Les produits riches en glucides comprennent: les carottes, les pois verts et les betteraves. Vous pouvez manger du caviar, des choux de mer. Les premiers plats sont préparés sur un bouillon mince avec des légumes. Borsch, soupe au chou, betterave rouge, okroshka, soupe aux champignons et soupe aux boulettes de viande - avec croupes et pommes de terre (limitées).

Il est permis de manger de la viande faible en gras, du poulet et de la dinde. Les plats de viande sont cuits, cuits et frits. Les mêmes exigences s'appliquent aux poissons. Nombre de céréales est limitée en dehors des normes de glucides pour chaque patient - un sarrasin, orge, orge perlé, gruau de millet et d'avoine sont les légumineuses (lentilles résolus de préférence).

Les boissons lactées (kéfir, yogourt, matzoni) devraient être présentes dans l'alimentation chaque jour. Le lait, le fromage blanc est audacieux et les plats de ce produit. Fromage congelé en petites quantités et crème sure (uniquement dans les plats). Les œufs peuvent être consommés un par jour (entiers) à la coque et cuits sous forme d'omelettes protéinées. Le beurre et toutes sortes d'huiles végétales sont ajoutés aux plats préparés. À partir de boissons, vous pouvez utiliser du thé avec substitut de sucre, du café au lait, des jus de légumes, des jus de fruits non sucrés, du bouillon de rose sauvage.

Autorisé les baies aigres-douces et les fruits sous toute forme: frais, gelée, compotes, mousses. Qu'est-ce qui peut remplacer le sucre dans les desserts et les boissons? Xylitol, sorbitol et fructose. Xylitol pas plus de 30 grammes par jour, fructose pour 1 c. trois fois par jour avec des boissons. Le miel est autorisé à raison de 1 c. 2-3 fois par jour. Les produits contenant des substituts de sucre sont autorisés: bonbons, gaufrettes, biscuits. Toutefois, dans ce cas, vous devez connaître la norme - 1-2 bonbons trois fois par semaine.

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Non seulement pour les diabétiques, mais aussi ceux qui ont une prédisposition à la maladie, ou tout simplement essayer de perdre du poids, en prenant soin de votre santé, vous devez savoir sur les concepts tels que l'index glycémique et insuline produits.

De la nutrition humaine dépend de sa santé et de l'activité fonctionnelle de nombreux organes et systèmes. Il est particulièrement important de surveiller l'alimentation des personnes malades, car leur corps est affaibli et vulnérable.

Régime de diabète

Alimentation électrique

La description est actuelle sur 08/08/2017 Efficacité: effet thérapeutique après 14 jours Calendrier: constamment Coût des produits: 1300-1400 roubles par semaineRègles généralesDiabète sucré Est une maladie qui survient lorsque la production est insuffisante l'insuline pancréas.