loader

Principal

Traitement

Nutrition pour le diabète sucré de type 2 et le surpoids

Le diabète est appelé pathologie endocrinienne, caractérisée par une déficience dans la synthèse de l'insuline ou une violation de son action. Le deuxième type de maladie se manifeste par une libération suffisante de l'hormone par le pancréas, mais les cellules du corps en deviennent moins sensibles.

La maladie nécessite un contrôle constant du taux de sucre dans le sang des patients. La diétothérapie aide à maintenir les indicateurs dans des limites acceptables. En ajustant le régime, vous pouvez réduire le niveau de glucose, réduire le besoin de médicaments hypoglycémiants de l'organisme, prévenir le développement d'un certain nombre de complications aiguës et chroniques.

La thérapie diététique peut résoudre non seulement le problème de la glycémie élevée, mais également la diminution du cholestérol, maintenir la pression dans des limites acceptables et lutter contre le surpoids, ce qui est typique pour la plupart des diabétiques insulino-dépendants. Ensuite, un menu exemplaire est envisagé pour le diabète de type 2 et le surpoids.

Recommandations générales

loading...

Le but de la correction du régime:

  • élimination de la charge sur le pancréas;
  • réduire le poids du patient;
  • maintenir la glycémie ne dépasse pas 6 mmol / l.

Manger il faut souvent (une pause pas plus de 2,5-3 heures), mais en petites portions. Cela permet de restaurer les processus métaboliques et d'empêcher l'apparition de la faim. Chaque jour, les patients doivent boire au moins 1500 ml d'eau. Le nombre de jus de fruits, de boissons aux fruits et de thé consommés dans cette figure n'est pas inclus.

Le petit déjeuner est une partie importante du menu quotidien pour les diabétiques de type 2. L'arrivée matinale de nourriture dans le corps permet de "réveiller" les processus vitaux qui se déroulent à l'intérieur. Vous devriez également éviter de trop manger avant la tombée de la nuit.

Recommandations de spécialistes en nutrition dans le diabète sucré de type 2:

  • il est souhaitable qu'il y ait un programme de repas (tous les jours à la même heure) - cela incite le corps à travailler selon un horaire;
  • la quantité de glucides délivrés doit être réduite en évitant les substances faciles à digérer (les polysaccharides sont les bienvenus car ils augmentent lentement le taux de sucre dans le sang);
  • refus de sucre;
  • refus des aliments riches en calories et des plats afin d'éliminer l'excès de poids;
  • interdiction des boissons alcoolisées;
  • de la friture, de la marinade, du fumage, vous devrez abandonner, la préférence est donnée aux produits bouillis, cuits et cuits au four.

Il ne faut pas oublier qu’il n’est pas nécessaire d’abandonner complètement les substances (par exemple les glucides), car elles constituent un «matériau de construction» pour le corps humain et remplissent un certain nombre de fonctions importantes.

Quel est le choix des produits?

loading...

La diète pour le diabète de type 2 avec obésité fournit un certain nombre de produits qui peuvent être inclus dans un menu quotidien personnel, en fonction de leur indice glycémique et de leur valeur calorique.

L'indice glycémique est l'indicateur qui évalue l'effet des aliments consommés sur le niveau de sucre dans le corps. Plus l'indice est élevé, plus la glycémie augmente rapidement et significativement. Il existe des tables spéciales utilisées par les diabétiques. Dans ces GI glucose est égal à 100 points. Sur cette base, tous les autres produits alimentaires ont été comptés.

Facteurs sur lesquels dépendent les indicateurs IG:

  • type de saccharides;
  • quantité de fibres alimentaires dans la composition;
  • application du traitement thermique et de sa méthode;
  • le niveau de lipides et de protéines dans le produit.

Il existe un autre indice qui attire l'attention sur les diabétiques - l'insuline. Il est pris en compte à 1 type de maladie ou lorsque l'insuffisance de la production d'hormones dans le contexte du second type de pathologie est provoquée par la déplétion des cellules pancréatiques.

Puisque nous parlons de l'obésité, nous devrions faire attention à la teneur en calories des aliments. En entrant dans le corps, la nourriture est transformée dans l'estomac et la partie supérieure du tractus intestinal en «matériau de construction», qui pénètre ensuite dans les cellules et se divise en énergie.

Pour chaque âge et chaque sexe, il existe certains indicateurs des calories quotidiennes dont une personne a besoin. Si plus d'énergie est fournie, une partie est stockée en réserve pour les tissus musculaires et adipeux.

C'est sur les indicateurs ci-dessus, ainsi que sur le niveau de vitamines, d'oligo-éléments et d'autres substances importantes dans les produits, que se base le processus de préparation d'un menu individuel pour une semaine pour les diabétiques.

Produits autorisés

loading...

Le pain et les produits à base de farine utilisés dans l'alimentation ne doivent pas contenir de farine de blé de qualité supérieure. La préférence est donnée aux biscuits, biscuits, pain à base de farine complète. Pour cuire du pain à la maison, combinez le son, la farine de sarrasin et le seigle.

Les légumes sont les aliments les plus courants, car la plupart d'entre eux ont une faible valeur glycémique et calorique. La préférence est donnée aux légumes verts (courgettes, choux, concombres). Ils peuvent être consommés crus, ajoutés aux premiers plats, aux accompagnements. Certains parviennent même à en faire de la confiture (il est important de se rappeler l'interdiction d'ajouter du sucre à la vaisselle).

L'utilisation des fruits et des baies est toujours discutée avec vigueur par les endocrinologues. La majorité a convenu qu'il est possible d'inclure ces produits dans l'alimentation, mais pas en grande quantité. Groseilles utiles, cerises, citrons, pommes et poires, mangues.

En incluant dans le régime du poisson et des produits carnés dans le diabète, vous devez abandonner les variétés grasses. Pollock utile, sandre, truite, saumon et perche. De viande - poulet, lapin, dinde. Le poisson et les fruits de mer ont un acide gras oméga-3. Ses principales fonctions pour le corps humain:

  • participation à la croissance et au développement normaux;
  • renforcer l'immunité;
  • accélération de la régénération de la peau;
  • soutenir la fonction rénale;
  • effet anti-inflammatoire;
  • un effet favorable sur l'état psychoémotionnel.

Parmi les bouillies, il faut privilégier le sarrasin, la farine d'avoine, l'orge perlé, le blé, le maïs. La quantité de riz blanc dans le régime devrait être réduite, au lieu de cela il a besoin de manger du riz brun. Il a plus de substances utiles, un faible indice glycémique.

Important! De la bouillie de semoule a besoin d'abandonner complètement.

À partir de boissons, il est possible d'inclure dans un régime à base de diabète de 2 types de jus naturels, boissons aux fruits, eaux minérales sans gaz, compotes, thé vert.

Exemple de menu pour la semaine

loading...

Les diabétiques à menu individuel peuvent être fabriqués indépendamment ou sous le contrôle d'un endocrinologue, un nutritionniste. Un régime typique pendant une semaine est peint plus loin.

Alimentation en diabète de type 2 avec obésité: règles, recommandations, menus pour une semaine

loading...

Malheureusement, une maladie telle que le diabète est assez courante. Elle affecte les jeunes, les personnes âgées et l'obésité. Les méthodes de prévention et de traitement sont choisies par le médecin en fonction du stade de la maladie chez l'homme. Par exemple, si le diabète de type 1 nécessite des médicaments sérieux, le type 2 est contrôlé par le régime alimentaire. Parfois, avec des formes plus lourdes et un excès de poids, on peut aussi nommer des pilules spéciales et une éducation physique qui améliore la santé. Avec l'aide de l'alimentation, vous pouvez résoudre deux problèmes - non seulement pour réduire le poids, mais aussi pour le sucre. Ne vous attendez pas à un résultat éclair. Ce processus peut prendre beaucoup de temps. Mais si vous surveillez constamment votre régime, le sucre dans votre sang redeviendra normal et l'excès de poids disparaîtra à jamais. Quel devrait être un régime pour le diabète sucré de type 2 avec l'obésité, la base d'un régime sain, et aussi ce qui peut et ne peut pas être fait avec cette maladie que nous considérerons plus loin.

Règles alimentaires de base pour le diabète de type 2

loading...

Au cours du diabète non insulino-dépendant, le métabolisme est perturbé, la glande thyroïde est affectée, le glucose n'est pas digéré, sa concentration dans le sang augmente et le taux de cholestérol augmente également. Tous ces facteurs ont un effet néfaste sur la santé humaine - entraînent l'obésité et des problèmes de santé. Par conséquent, un régime alimentaire pour les diabétiques de type 2 présentant un surpoids devrait viser les objectifs suivants: déchargement du pancréas et élimination du surpoids. Il est également nécessaire de réduire la consommation de graisses nocives, de glucides et d'aliments riches en calories. Cela aidera à réduire le taux de glucose dans le sang et à soulager la maladie.

Il y a une opinion selon laquelle une personne atteinte de diabète devra jeter ses recettes préférées et manger des aliments monotones, mais ce n'est pas le cas. La nutrition pour le diabète de type 2 devrait être complète et la variété des produits évolue constamment. Lorsque vous suivez les recommandations, vous ne pouvez même pas vous priver de vos bonbons préférés.

Quelles sont les règles de base pour un diabétique de type 2?

  • Mangez 5 ou 6 fois par jour, les portions doivent être petites.
  • Ne pas dépasser la dose quotidienne de calories (2000 kcal).
  • Buvez une quantité quotidienne de liquide (jusqu'à 2 litres).
  • Surveillez l'indice glycémique des aliments (IG).
  • Évitez de jeûner et de trop manger.
  • Ayant faim, mordez avec une pomme ou un kéfir faible en gras.
  • Ne pas manger pendant quelques heures avant la nuit.
  • Le premier repas devrait être complet.
  • Mettez un tabou à boire de l'alcool si vous ne voulez pas avoir d'hypoglycémie (chute soudaine du sucre).
  • Mangez plus de fibres (salades, légumes verts).
  • Couper toute la graisse ou la peau de la viande.
  • Étudiez toujours la composition des produits que vous achetez et faites attention à leur teneur en matières grasses, en protéines et en glucides.
  • Il vaut mieux renoncer à l'huile frite. Préférez les ragoûts, les aliments bouillis et cuits au four.
  • Ne pas ajouter à la salade mayonnaise et à la crème sure grasse - ceci augmente significativement la teneur en calories du plat.
  • Les légumes crus feront plus de bien que bouillis ou cuits.
    Consommez des fruits non sucrés.
  • Contourner le côté de la restauration rapide, des collations, des croustilles, des noix.

Ces règles simples aideront une personne atteinte de diabète sucré de type 2 sur un fond d'obésité, non seulement à contrôler le glucose dans le sang, mais aussi à se débarrasser de son excès de poids.

Qu'est-ce que l'index glycémique et les unités de pain

Une bonne nutrition avec le diabète devrait être variée, savoureuse et utile. Pour assurer que les aliments soient bénéfiques et ne nuisent pas, un diabétique doit nécessairement connaître des concepts tels que l’index glycémique et les unités de grains.

L'indice glycémique (IG) est le taux auquel les glucides consommés avec les aliments sont digérés. Plus l'indice est bas, plus l'organisme absorbe longtemps et, par conséquent, la quantité de glucose dans le sang diminue. Le GI peut être faible (0-50 unités), moyen (50-69) et élevé (70 -100).

Les noix ont un faible indice et l'huile de tournesol et le saindoux en sont complètement privés. Cependant, un tel aliment est très calorique et peu souhaitable. De l'utilisation d'aliments à indice glycémique élevé, le sucre ne peut augmenter qu'après 5 à 10 minutes. Au cours de la nutrition, un patient diabétique du second type ne devrait consommer que des aliments à faible IG. Les produits avec un indice moyen sont autorisés à manger deux ou trois fois par semaine. La façon dont les produits sont traités peut affecter leur index glycémique. Par conséquent, en choisissant des recettes pour chaque jour, vous devez tenir compte du fait que les pommes de terre cuites, par exemple, ont un indice élevé et que le brocoli est élevé.

Les personnes qui essaient de réduire leur poids en cas de diabète, il est recommandé de compter l'apport en calories, en graisses, en protéines et en glucides. Il est préférable de choisir des aliments riches en protéines et pauvres en glucides. Cette approche de la nutrition assurera la consommation d'aliments à faible teneur en calories.

Lorsque vous préparez un régime pour le diabète de type 2 et l'obésité pendant une semaine, vous pouvez utiliser un tableau spécial pour calculer les calories, les protéines et les glucides, qui est réalisé avec l'aide d'unités à pain (XE). Les diabétiques de plus de 50 ans sont autorisés à manger au jour 12-14 XE, avec un degré d'obésité de 2-A - 10 XE, 2-B - 8 XE. Les unités de comptage ne sont pas difficiles - généralement toutes les recettes indiquent la quantité d'un ingrédient. En les résumant, vous pouvez savoir combien XE est contenu dans une partie.

1 XE est contenu dans:

  • Pain 25g.
  • Farine, amidon, biscottes 1 c.
  • Céréales bouillies 2 c.
  • Sucre 1 c.
  • Pâtes cuites 3 c.
  • Pommes de terre frites 35g.
  • Purée de pommes de terre 75g.
  • Haricots 7 cuillères à soupe
  • Les betteraves sont de taille moyenne.
  • Cerises, fraises 1 soucoupe.
  • Groseille, groseille, framboise 8 c.
  • Raisins 70g.
  • Carotte 3 pcs
  • Banane, pamplemousse 70g.
  • Prunes, abricots, mandarines 150g.
  • Kvass 250ml.
  • Ananas 140g.
  • Pastèque 270g.
  • Melon 100g
  • Bière 200ml.
  • Jus de raisin 1/3 tasse.
  • Le vin est sec 1 verre.
  • Jus de pomme une demi-tasse.
  • Produits laitiers, sans gras 1 tasse.
  • Crème glacée 65g.

Produits utiles et nocifs dans le diabète

Certains produits destinés aux personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent être dangereux et gâcher tous les résultats qu’ils recherchent. Les listes suivantes aideront à éliminer les ingrédients nocifs du régime et à créer un menu sain. Mais il y a des exceptions, si le glucose dans le sang est finalement réduit, le médecin peut laisser au patient des aliments interdits. Au cours d'un régime avec le diabète de type 2 avec l'obésité, vous devez considérer ce que vous pouvez ou ne pouvez pas manger.
Produits utiles:

  • Viande maigre, poisson.
  • Lait et produits laitiers sans matières grasses.
  • Légumes et légumes.
  • Fruits et fruits secs.
  • Produits à base de grains entiers.
  • Saucisse allégée
  • Céréales
  • Oeufs.
  • Confiserie diététique.
  • Café, thé
  • Alcool et soda.
  • Manka, riz, pâtes.
  • Assaisonnements et épices.
  • Oie, canard
  • Poisson gras, fumé et salé.
  • Aliments gras, épicés et salés.
  • Glaces, gâteaux, gâteaux, confitures, sucre, bonbons.
  • Bananes, fraises, raisins, raisins secs, dattes.
  • Produits marinés.
  • Concentré frais
  • Viande fumée
  • Beurre
  • Salo.
  • Bouillons de variétés grasses de viande et de volaille.

Menu pour 7 jours

Compte tenu de toutes les nuances ci-dessus, vous pouvez suivre en toute sécurité un régime pour le diabète de type 2 et l'obésité et établir un plan pour une semaine. L'exemple de menu ci-dessous peut être ajusté à votre discrétion, en tenant compte des souhaits et de la disponibilité des produits appropriés. Les plats ne doivent pas être aromatisés avec des épices et des épices, de l'ail et des poivrons épicés. De tels suppléments peuvent augmenter l'appétit et, lorsqu'on tente de réduire le poids corporel, cela n'est pas souhaitable. Les nutritionnistes recommandent aux patients de manger des céréales le matin, de préparer des soupes sur un bouillon de légumes sans croup. De plus, une fois par semaine, vous devez organiser une journée de protéines. Un tel menu et régime alimentaire pour les diabétiques de type 2 avec un excès de poids aidera à perdre du poids.

  • Petit déjeuner: bouillie de sarrasin, poitrine de poulet bouillie, légumes frais.
  • Déjeuner: soupe de légumes, viande de seiche bouillie, ragoût de chou aux champignons, thé.
  • Snack: oeuf, salade de légumes.
  • Dîner 1: légumes grillés, dinde bouillie, thé.
  • Dîner 2: fromage blanc, pomme au four.
  • Petit déjeuner: viande bouillie de poisson faible en gras, orge perlé, concombre mariné.
  • Déjeuner: soupe de légumes, poulet cuit à la vapeur, haricots mijotés, thé.
  • Collation dans l’après-midi: deux pommes au four, écrémé au fromage blanc.
  • Dîner 1: omelette aux légumes, pain de seigle, thé.
  • Souper 2: un verre de kéfir faible en gras.
  • Petit déjeuner: fruits ou baies, un verre de lait écrémé, pain de seigle.
  • Déjeuner: soupe aux champignons, sarrasin, poitrine de poulet bouillie ou cuite à la vapeur, chou frisé, thé.
  • Collation de l’après-midi: thé, pain noir ou gris et tofu.
  • Souper 1: des légumes, des calmars cuits, du thé.
  • Dîner 2: fromage blanc.

Jour 4 (exemple du menu protéine):

  • Petit déjeuner: omelette au lait, calamars, thé.
  • Déjeuner: soupe de légumes avec brocoli, poitrine de poulet, salade à la vapeur (concombre et oignon frais), thé.
  • Collation de l’après-midi: fromage blanc.
  • Souper 1: poisson (goberge) cuit à la vapeur, œuf dur, chou marin, thé.
  • Dîner 2: fromage blanc.
  • Petit déjeuner: pommes au four, fromage blanc, thé.
  • Déjeuner: soupe aux légumes, pâtes de blé dur, ragoût de foie de poulet, salade, thé.
  • Snack: oeuf, salade.
  • Souper 1: poisson (brochet) avec légumes, thé.
  • Dîner 2: fromage blanc aux fruits secs.
  • Petit déjeuner: porridge aux baies, thé.
  • Déjeuner: soupe de légumes, bouillie de sarrasin, langue de boeuf bouilli, champignons marinés, thé.
  • Collation de l’après-midi: fromage cottage aux noix.
  • Souper 1: légumes cuits à la vapeur avec poitrine de poulet bouillie, thé.
  • Dîner 2: Tofu, fruits secs, thé.
  • Petit déjeuner: flocons d'avoine sur l'eau, pomme.
  • Déjeuner: soupe au brocoli, ragoût de légumes et poitrine de poulet.
  • Collation d'après-midi: fromage cottage faible en gras avec abricots secs.
  • Souper 1: poisson bouilli (goberge) aux champignons mijotés.
  • Dîner 2: kéfir.

Le diabète sucré de type 2 avec obésité n'est pas un verdict. Avec un tel diagnostic, vous pouvez vivre pleinement votre vie en dégustant vos délicieux plats préférés. La seule règle est que la nourriture doit être saine. Concevoir correctement votre menu et adhérer à un régime thérapeutique, vous pouvez non seulement contrôler la glycémie, mais aussi vous débarrasser de l'obésité pour de bon.

Les bases d'une bonne nutrition avec le diabète de type 2 et l'obésité, ainsi que les recommandations de l'endocrinologue, peuvent être trouvées dans la vidéo ci-dessous.

Régime pour l'obésité

loading...

Le principal problème dans le traitement du diabète est la normalisation des processus métaboliques. C'est le centre de toutes les activités dans le traitement de cette maladie. Le principal indicateur de normalisation est le niveau de sucre dans le sang.

En même temps, l'état général du patient et son bien-être sont généralement améliorés: la capacité de travail augmente, la soif diminue.

Pour normaliser le taux de sucre dans le sang d'une personne malade, le médecin s'efforce avant tout de limiter sa consommation ou d'éliminer complètement les glucides du régime alimentaire et prescrit les préparations nécessaires.

Certaines formes de diabète peuvent être contrôlées sans médicaments, uniquement sur la base d'une nutrition appropriée.

Les scientifiques ont prouvé qu'environ 30% des diabétiques peuvent se passer de médicaments si je suis soumis à un régime strict.

Régime pour l'obésité et le diabète

loading...

Cette maladie est souvent accompagnée d'obésité.

Il y a certaines règles pour manger avec un régime pour l'obésité et le diabète:

  1. Restriction de consommation (facilement assimilable) de glucides - sucre, bonbons, miel. Au lieu de ces produits, des substituts de sucre sont utilisés en quantités limitées ou du fructose. Et les personnes souffrant d'obésité sont exclues du régime, même les substituts. Il est permis d'utiliser du chocolat amer peu fréquent;
  2. Pain blanc, cuisson au four, pâte feuilletée - on enlève. Tout cela est remplacé par du pain avec du son, de la farine de seigle et de la farine de deuxième année. Limitez l'utilisation des pâtes, du riz et de la semoule. Il est nécessaire de refuser la cuisson du tout;
  3. Réduisez la consommation de légumes contenant beaucoup de glucides - pommes de terre, haricots, carottes, betteraves, pois. Utilisez-les uniquement en petites quantités. Vous devriez également jeter les légumes marinés et salés. La préférence doit être donnée aux légumes à faible teneur en glucides: concombres, courgettes, aubergines, tomates, choux, citrouille;
  4. Vous ne pouvez pas manger des fruits avec des glucides digestibles: bananes, raisins secs, raisins, figues, fraises, dattes;
  5. Graisses saturées: qualités grasses de viande, poisson, produits laitiers entiers, beurre, produits fumés, bouillons gras et forts. Ils peuvent être remplacés par de l'huile végétale, du bœuf maigre, du veau, de la dinde, du lapin, du poisson maigre et de la saucisse;
  6. Refuser les jus de fruits naturels. Dans les jus naturels, beaucoup de glucides, surtout si c'est du jus additionné de sucre. Pour réduire la concentration en glucides, le jus peut être dilué avec de l'eau.

Une autre règle importante est de manger au même moment 5-6 fois par jour. Ceci est fait pour éviter de trop manger.

Quand il est administré une thérapie de régime en degrés obèses 1, 2 et 3, le médecin traitant prend en compte le poids corporel du patient, le sexe, l'âge, la présence de maladies concomitantes, le niveau d'intensité de l'activité physique et les niveaux de sucre dans le sang. Si tel est le régime alimentaire pour les élèves de l'obésité 3, le médecin en calories des aliments contrôlés en outre, le régime alimentaire vise à réduire la valeur énergétique et l'apport calorique.

Cette méthode de nutrition n'est pas très différente du régime alimentaire pour l'obésité de 2 degrés, la différence est seulement dans la durée et le contrôle plus attentif de la teneur en calories. Avec cette méthode de nutrition, le patient doit recevoir tous les nutriments, en particulier la protéine. Mais la proportion de graisses et de glucides devrait être réduite.

Dans un régime curatif contre l'obésité et le diabète, afin de réduire l'appétit, il est nécessaire d'abandonner l'alcool, les aliments fumés, les épices, les bouillons forts, les plats épicés.

Il est également nécessaire de réduire la réception d'un liquide à 1-1,2 l. dans la journée et l'utilisation de cornichons. Les aliments doivent être salés avant de servir directement sur la table. Les nutritionnistes notent également qu'un régime curatif pour l'obésité prévoit également un seul jour de congé par semaine. Pendant cette journée, vous devez vous appuyer sur des fruits, des légumes, du poisson ou des produits à base de lait aigre contenant peu de matières grasses. Si le régime cesse de donner des résultats, il faut alors passer deux jours sans eau et utiliser des multivitamines.

Il est très utile d'inclure dans le régime des herbes fraîches - oignons, persil et aneth.

Un exemple de menu d'une journée pour le diabète et l'obésité:

Premier petit déjeuner: 20h. Porridge, sarrasin au lait, fromage blanc, crème sure, thé au lait.

Le deuxième petit-déjeuner: 11h Cottage cottage, crème sure, infusion de bruyère.

Déjeuner: 14 h Soupe de légumes sans pommes de terre avec veau, poulet cuit au four, salade de chou frais, gelée de fruits au fructose.

Collation dans l'après-midi: 16h. Œufs à la coque (2 pcs.), Thé.

Premier dîner: 19h00 Poisson bouilli, chou cuit, compote de fruits secs sur saccharine.

Deuxième dîner: 22 heures.

Régime pour l'obésité du foie

loading...

Une hépatose graisseuse (obésité du foie) est associée à un trouble métabolique qui s'accompagne d'un dépôt de graisse dans le foie. Cette maladie est de deux types: origine alcoolique (personnes souffrant de dépendance à l'alcool) et non alcoolique (forte teneur en graisses et en glucides dans les aliments et faible teneur en protéines).

Le principal traitement pour l'obésité, le foie est l'alimentation. Sont exclus de l'alimentation, les aliments suivants: sucre, saucisses, fumé, épices et condiments épicés, des bonbons, des graisses animales, gras et viande frite, la farine, contenant des aliments de cholestérol et fruits de mer.

En quantités illimitées, le régime alimentaire comprend des fruits, des légumes, des huiles végétales, des viandes maigres, du poisson, du son, des produits laitiers à faible teneur en matière grasse et des produits laitiers.

Une place particulière est occupée par les produits à faible valeur glycémique, les glucides complexes et riches en fibres. Tout cela permettra de réduire le taux de cholestérol dans le sang du patient.

Exemple de menu le jour du foie

Premier petit déjeuner: 200 ml de lait faible en gras, 1 pain de seigle grillé, 50 grammes. fromage diète, 100 gr. d'ananas.

Le deuxième petit déjeuner: un verre de jus de tomate.

Déjeuner: 200 ml de bouillon, 150 gr. Poisson grillé, salade de légumes frais, pomme au four, bouillon de rose sauvage.

Collation en après-midi: 200 gr. yaourt faible en gras sans sucre.

Souper: porridge à l'avoine, betteraves et carottes bouillies, salade de fruits, thé.

Il est important de se rappeler que le diabète et l'obésité sont des maladies somatiques et que l'automédication dans ce cas n'est pas seulement inutile, mais peut être dangereuse.

Donc, avant d'aller sur un régime alimentaire devrait encore voir un spécialiste, afin qu'il puisse diagnostiquer avec compétence, un traitement approprié et de déterminer la liste des produits autorisés et interdits.

Menu avec diabète sucré de type 2 avec obésité: plats pour diabétiques

loading...

Avec le diabète de type 2, de nombreux patients se demandent comment perdre du poids tout en contrôlant la glycémie. C'est souvent l'obésité qui provoque une maladie «douce».

Il existe un régime spécial pour le diabète de type 2 avec obésité, qui aidera à perdre du poids. Certes, ce processus est long, mais les kilos en trop ne reviennent pas, bien sûr, si, à l’avenir, on respecte les principes d’une bonne nutrition.

Ci-dessous, il sera décrit dans le régime alimentaire de détail dans le diabète et l'obésité, un exemple de menu de type 2 pendant sept jours, étant donné une liste de ce qui ne peut être, et que vous pouvez manger chez les patients en surpoids.

Principes de base de l'alimentation

loading...

Pour un diabétique, il est essentiel de maintenir votre poids en valeurs normales. Cela permet non seulement de lutter avec succès contre le diabète sucré de type 2, mais réduit également le fardeau de nombreuses fonctions corporelles.

Au cœur de l'alimentation diététique se trouve un repas régulier, sans trop manger ni famine. Si vous forcez un patient à mourir de faim, cela peut provoquer des pannes. C'est-à-dire quand un diabétique a un désir irrésistible de manger des aliments "interdits".

Il est préférable de planifier les repas à intervalles réguliers. Cela aide à normaliser le travail du tractus gastro-intestinal et la production normale de l'hormone insuline.

On peut distinguer les règles alimentaires de base suivantes pour l'obésité chez les diabétiques:

  • manger à intervalles réguliers en petites portions;
  • éviter de jeûner et de trop manger;
  • quantité quotidienne totale de calories consommées jusqu'à 2000 kcal;
  • nourriture équilibrée;
  • consommer au moins deux litres de liquide par jour;
  • tous les aliments doivent avoir un faible indice glycémique (IG).

Il est également important de ne préparer les repas que de certaines manières, ce qui n'augmente pas la teneur en calories et préserve la valeur nutritionnelle des produits.

Méthodes de traitement thermique:

  1. pour un couple;
  2. faire bouillir;
  3. sur le gril;
  4. dans le four à micro-ondes;
  5. dans le multivark;
  6. ragoût dans une sauteuse sur l'eau, avec un minimum d'huile d'olive.

La règle la plus importante pour les diabétiques est de choisir des produits avec seulement un faible indice glycémique.

Indice glycémique des produits

loading...

Cet indicateur reflète la vitesse à laquelle les produits affectent le niveau de glucose dans le sang après leur consommation. Plus l'indice est bas, plus les glucides sont absorbés par l'organisme.

Pour les diabétiques de type 2, le régime est formé à partir de produits à faible indice. Souvent, un tel repas a une faible teneur en calories. Mais comme dans toute règle, il existe des exceptions. Par exemple, les noix ont un indice faible, mais elles sont très riches en calories.

Il y a de la nourriture et il n'y a pas d'IG, car il ne contient pas de glucides - ce sont des huiles végétales et du saindoux. Mais avec leur utilisation, vous devez être extrêmement épicé, car dans ces produits une quantité accrue de mauvais cholestérol.

GI est divisé en trois catégories:

  • 0 - 50 unités - faible;
  • 50 - 69 ONU - moyenne;
  • 70 ED ou supérieur - haut.

Les aliments et les boissons à IG élevé peuvent provoquer une augmentation de la glycémie en dix minutes seulement après leur consommation.

Il est nécessaire de savoir que les fruits et les baies, même ceux avec un faible indice, sont interdits de faire du jus. Avec ce type de traitement, ils perdent de la cellulose, responsable du flux uniforme de glucose dans le sang.

Les aliments à IG moyen sont autorisés à manger avec le diabète seulement quelques fois par semaine, à titre exceptionnel.

Comment obtenir des résultats efficaces

loading...

Afin de voir les nombres désirés sur la balance, il faut observer jour après jour toutes les règles de base de ce régime, décrites ci-dessus. Ceci et des produits à faible IG et à faible teneur en calories, des repas corrects et rationnels, ainsi que des exercices quotidiens mineurs.

Les diabétiques constatent une perte de poids en douceur, c'est-à-dire qu'ils perdent en moyenne deux kilos au cours du mois. Les examens de ce régime indiquent que le poids perdu ne revient pas, avec une alimentation adéquate. Les patients notent également que leur glycémie et leur taux de cholestérol sont revenus à la normale, que leur tension artérielle et leur rythme cardiaque ont diminué.

C'est l'éducation physique qui accélère le processus de perte de poids et, en outre, elle compense parfaitement l'excès de glucose. Les cours doivent avoir lieu tous les jours, au moins 40 minutes. L'essentiel est de ne pas surcharger le corps, en augmentant progressivement les charges sportives.

Les sports avec le diabète renforceront les fonctions protectrices du corps, aideront à réduire le développement de nombreuses complications de la maladie "douce".

Pour les personnes obèses avec un type de diabète insulino-dépendant, ce sport est autorisé:

  1. Marche scandinave;
  2. la marche sportive
  3. faire du jogging;
  4. le cyclisme;
  5. nager
  6. remise en forme;
  7. nager

En outre, plusieurs secrets seront révélés ci-dessous, car il est possible de satisfaire la sensation de faim à l'aide d'une collation correcte et utile pendant une longue période.

Les noix de toutes sortes peuvent donner une impression de satiété. La principale chose qu'une partie ne dépasse pas 50 grammes. Ils contiennent des protéines, qui sont mieux absorbées par l'organisme que les protéines animales. Ainsi, une personne éteint sa faim pendant longtemps tout en ressentant un apport d'énergie.

Faible en gras et en même temps, une collation utile peut être un lait écrémé. Seulement 80 kcal pour 100 grammes de ce produit laitier fermenté. Pour diversifier le goût du fromage cottage, il est simple - vous devez ajouter des noix ou des fruits secs.

De tels fruits secs sont autorisés:

Mais les fruits secs ne peuvent pas être consommés en grande quantité. Le taux quotidien sera jusqu'à 50 grammes.

Menu par jour

loading...

Les options de régime décrites ci-dessous pour le diabète de type 2 avec les menus obèses par jour sont de nature recommandative. Le menu lui-même peut être modifié en fonction des préférences gustatives personnelles d’un diabétique.

Il est intéressant de noter que les meilleurs plats pour cuisiner sans ajouter les épices et les légumes chauds (ail, piment), car ils peuvent améliorer l'appétit, ce qui est extrêmement indésirable dans la lutte contre l'excès de poids.

Le kashi est utilisé au régime une fois par jour, de préférence le matin. Le dernier repas doit être facile et au moins quelques heures avant d'aller au lit. Les soupes sont préparées uniquement sur l'eau, les légumes sont sélectionnés comme ingrédients et les gruaux ne sont pas utilisés.

Le premier jour pour le petit-déjeuner, des flocons d'avoine sont servis sur l'eau et une pomme de toute sorte. Ne présumez pas que la pomme sucrée contient plus de glucose et une teneur en calories accrue. La douceur d'une pomme est déterminée uniquement par la quantité d'acide organique qu'elle contient.

Pour le déjeuner, vous pouvez faire cuire la soupe avec du brocoli, sur les plats de second légume avec l'ajout de filet de poulet. Par exemple, un ragoût de poitrine de poulet. Au goûter, on a pu manger 150 grammes de fromage cottage sans gras et une poignée d’abricots secs. Le souper sera composé de champignons mijotés et de poireaux bouillis de l’Alaska. Si vous ressentez une sensation de faim le soir, vous devez boire un verre de yogourt sans gras.

  1. petit-déjeuner - sarrasin, poitrine de poulet bouillie, salade de légumes;
  2. dîner - soupe de légumes, calmars bouillis, chou cuit aux champignons, thé;
  3. snack - oeuf à la coque, salade de légumes;
  4. dîner - légumes grillés, dinde bouillie, thé;
  5. dîner - 100 grammes de fromage blanc, pomme au four.
  • petit-déjeuner - poisson blanc bouilli, orge perlé, concombre mariné;
  • déjeuner - soupe de légumes, côtelettes de vapeur, haricots verts cuits, thé;
  • collation - deux pommes au four, 100 grammes de fromage cottage sans gras;
  • dîner - une omelette d'un oeuf et des légumes, une tranche de pain de seigle, du thé;
  • dîner - 150 millilitres de kéfir faible en gras.
  1. petit-déjeuner - 150 grammes de fruits ou de baies, 150 millilitres de lait écrémé, une tranche de pain de seigle;
  2. dîner - soupe aux champignons, sarrasin bouilli, poitrine de poulet, chou cuit à la vapeur, thé;
  3. snack - thé, une tranche de pain de seigle et du tofu au fromage;
  4. dîner - des plats de légumes, des calmars bouillis, du thé;
  5. dîner - 150 grammes de fromage cottage sans gras.

Le menu du cinquième jour d'un régime peut consister principalement en aliments protéinés. Un tel aliment favorise une combustion plus rapide des dépôts graisseux. Cela est dû à un apport insuffisant en glucides, les remplaçant, le corps brûle les graisses.

Le cinquième jour (albumineux):

  • petit-déjeuner - omelette à partir d'un oeuf et lait écrémé, calmars, thé;
  • dîner - soupe au brocoli, poitrine de poulet, salade de concombre et d'oignon à la vapeur, thé;
  • collation - 150 grammes de fromage cottage sans gras;
  • dîner - gobelet à la vapeur, œuf à la coque, chou frisé, thé;
  • dîner - 150 millilitres de fromage cottage sans gras.
  1. petit-déjeuner - deux pommes au four, 150 grammes de fromage blanc, thé;
  2. déjeuner - soupe de légumes, macaroni au blé dur, foie de poulet cuit, salade de légumes, thé;
  3. snack - oeuf à la coque, salade de légumes;
  4. dîner - brochet avec légumes, thé;
  5. dîner - 100 grammes de fromage blanc, une poignée de fruits secs.
  • petit-déjeuner - flocons d'avoine sur l'eau, 100 grammes de baies, thé;
  • dîner - soupe de légumes, sarrasin, langue de boeuf bouilli, champignons marinés, thé;
  • snack - 150 grammes de fromage blanc, 50 grammes de noix;
  • Le dîner servira à préparer des plats de légumes pour les diabétiques de type 2 et les poitrines de poulet bouillies, le thé;
  • dîner - tofu, 50 grammes de fruits secs, thé.

Si vous voulez réduire le poids et surmonter l'obésité, vous pouvez utiliser comme exemple le menu ci-dessus pendant une semaine avec une description détaillée par jour.

Une des règles importantes pour obtenir un résultat durable est l’un des sept jours où les protéines doivent être consommées.

Recettes utiles

loading...

Vous trouverez ci-dessous les plats que vous pouvez manger même lors d'une journée de protéines. Tous les ingrédients ont un faible IG et une faible teneur en calories.

La salade de mer est cuite assez rapidement, tandis que la sensation de faim dure longtemps. Il faudra faire bouillir un calmar et le couper avec de la paille, puis couper l'œuf, l'oignon et le concombre frais en cubes. Servez la salade avec du yogourt non sucré ou du fromage cottage crémeux faible en gras. La salade est prête.

À partir d'une poitrine de poulet, il est possible de préparer des saucisses utiles qui sont résolues même sur une table pour enfants.

Vous aurez besoin de ces ingrédients:

  1. filet de poulet - 200 grammes;
  2. deux gousses d'ail;
  3. le lait écrémé est de 70 millilitres.
  4. poivre fond noir, sel - au goût

Tous les produits doivent être placés dans un mélangeur et battre jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Ensuite, couper le film alimentaire en rectangles, au milieu, répartir uniformément le hachis et rouler les saucisses. Les bords étroitement liés.

Faire bouillir les saucisses faites maison devrait être dans l'eau bouillante. Vous pouvez souvent congeler et cuire au besoin.

Comme avec les jus de fruits SD et les kissels traditionnels, vous pouvez dorloter, en préparant une décoction de croûtes de mandarine dans le diabète de type 2. Il faudra une pelure de mandarine pour broyer, vous pouvez simplement le déchirer en petits morceaux. Après avoir versé la peau avec 200 millilitres d'eau bouillante et laisser reposer sous le couvercle pendant plusieurs minutes. Une telle décoction aidera à augmenter l'immunité et à réduire la glycémie.

La vidéo de cet article décrit l’importance de la lutte contre l’obésité dans le diabète de type 2.

Régime de diabète

loading...

La description est actuelle sur 08/08/2017

  • Efficacité: effet thérapeutique après 14 jours
  • Calendrier: constamment
  • Coût des produits: 1300-1400 roubles par semaine

Règles générales

loading...

Diabète sucré Est une maladie qui survient lorsque la production est insuffisante l'insuline pancréas. La principale raison en est la suralimentation et la consommation de grandes quantités de graisses et de glucides. Cela provoque un "travail à la limite" du pancréas, qui est soumis à une "attaque glucidique". Lorsque, après un repas, le taux de sucre augmente, le fer augmente la libération d'insuline. Au cœur de la maladie se trouvent des troubles du métabolisme glucidique: altération de l’absorption de glucose par les tissus et augmentation de la formation de graisses et glycogène.

Le plus commun diabète de type 2, se développant plus souvent chez les adultes de plus de 40 ans et chez les personnes âgées. Le nombre de patients est particulièrement augmenté après 65 ans. Ainsi, la prévalence de la maladie est de 8% à l’âge de 60 ans et atteint 23% en 80 ans. Chez les personnes âgées, une activité physique réduite, une diminution de la masse musculaire, qui utilise le glucose, et une obésité abdominale aggravent la résistance à l'insuline existante. Chez les personnes âgées, le métabolisme du glucose est déterminé par la sensibilité des tissus aux l'insuline, ainsi que la sécrétion de cette hormone. La résistance à l'insuline est plus prononcée chez les personnes âgées en surpoids et la réduction de la sécrétion domine chez les personnes sans obésité, ce qui permet de différencier le traitement. Une caractéristique de la maladie à cet âge est l'évolution asymptomatique jusqu'à l'apparition de complications.

Cette forme de diabète est plus fréquente chez les femmes et sa probabilité augmente avec l'âge. La prévalence globale de la maladie chez les femmes âgées 56-64 ans à 60-70% plus élevé que celui des hommes. Et cela est lié à des troubles hormonaux - la ménopause et la carence en oestrogènes active une cascade de réactions et de troubles métaboliques, qui est accompagnée d'une augmentation du gain de poids, la tolérance au glucose, l'apparition de la dyslipidémie.

Le développement de la maladie peut se présenter comme suit: excès de poids - une résistance accrue à l'insuline - l'amélioration du sucre - augmentation de la production d'insuline - une résistance accrue à l'insuline. Il se trouve dans un cercle vicieux, un homme sans le savoir, consomme des glucides, réduit leur activité physique et d'obtenir plus gras chaque année. Les cellules bêta travaillent sur l'usure et le corps cesse de répondre à un signal qui envoie de l'insuline.

Les symptômes du diabète sont assez typiques: sécheresse de la bouche, soif constante, uriner, fatigue, fatigue, perte de poids inexpliquée. La caractéristique la plus importante de la maladie est l'hyperglycémie - glycémie élevée. Un autre symptôme caractéristique est une sensation de faim dans le diabète (polyphagie), et est causée par la famine glucose des cellules. Même en prenant un bon petit déjeuner, le patient a faim après une heure.

L'appétit accru s'explique par le fait que le glucose, qui sert de "carburant" pour les tissus, n'y pénètre pas. Pour la livraison du glucose dans les cellules est responsable l'insuline, que les patients n'ont pas, ou les tissus ne sont pas sensibles à elle. En conséquence, le glucose ne pénètre pas dans les cellules, mais pénètre dans la circulation sanguine et s'accumule. Les cellules privées de nutrition sont envoyées au signal cérébral, stimulant l'hypothalamus, et une personne a un sentiment de faim. Avec les attaques fréquentes de polyphagie, on peut parler de diabète labile, qui se caractérise par une grande amplitude des fluctuations du glucose au cours de la journée (0, 6 - 3, 4 g / l). Il est dangereux développement acidocétose et coma diabétique.

Quand diabète insipidee, associés à des violations du système nerveux central, il existe des symptômes similaires (augmentation de la soif, augmentation de la production d'urine à 6 litres, peau sèche, perte de poids), mais pas de symptôme majeur - augmentation de la glycémie.

Les auteurs étrangers ont tendance à croire que le régime alimentaire des patients recevant un traitement de substitution ne doit pas restreindre les glucides simples. Cependant, la médecine domestique maintient l'approche précédente au traitement de cette maladie. Une bonne nutrition dans le diabète est un facteur thérapeutique dans la phase initiale de la maladie, le principal élément du diabète lors de la prise de médicaments hypoglycémiants oraux et nécessaire au diabète insulino-dépendant.

Quel type de régime dois-je suivre les patients? Ils sont nommés Diet №9 ou sa variété Ce régime alimentaire normalise le métabolisme des glucides (réduit la glycémie et se stabiliser à un niveau proche de la normale, et pour prévenir les violations du métabolisme des graisses. Les principes de la thérapie de l'alimentation de ce tableau est basé sur une limitation forte ou l'exclusion des glucides simples et l'inclusion complexe d'hydrates de carbone allant jusqu'à 300 grammes par jour.

Le nombre de protéines est dans les limites de la norme physiologique. La quantité de glucides est ajustée par le médecin en fonction du degré d'augmentation du sucre, du poids du patient et des maladies concomitantes.

Diabète avec diabète de type 2

Le diabète de type 2 se développe après 40 ans et est généralement associé à un surpoids. L'une des conditions les plus importantes pour un traitement efficace est l'auto-surveillance, qui aide à maintenir une glycémie normale. C'est un moyen fiable de prévenir les complications du diabète. Le traitement du diabète de type 2 commence par une thérapie diététique qui parvient à normaliser le poids et à contrôler le taux de sucre.

Quel devrait être un régime alimentaire pour les diabétiques de type 2? Habituellement au poids normal la base Numéro de tableau 9 avec apport calorique jusqu'à 2500 kcal et la quantité de glucides 275-300 g, qui est distribuée par le médecin entre le pain, les céréales et les légumes.

On préfère les produits ayant un index glycémique minimal, une teneur élevée en fibres végétales et, de préférence, non cuits ou extraits. Le tableau principal est indiqué pour une utilisation permanente avec le diabète de type 2 de sévérité légère et modérée chez les patients de poids normal.

La nutrition en présence de l'obésité est d'une grande importance, car la perte de poids affecte positivement l'évolution de la maladie. Pour l'obésité, des variétés sont prescrites - des régimes réduits (à teneur calorique réduite) contenant 225 g, 150 g ou 100 grammes de glucides par jour.

Tout d'abord, le régime 9 pour le diabète de type 2, élimine l'utilisation de glucides faciles à digérer, qui sont rapidement et facilement absorbés (15 minutes), augmenter considérablement le sucre, et ne créent pas un sentiment de satiété:

  • sucre;
  • du miel
  • confitures, confitures, confitures;
  • confiserie;
  • les sirops;
  • crème glacée;
  • pain blanc;
  • fruits et légumes sucrés, fruits secs;
  • les pâtes

Il y a une restriction d'utilisation:

  • les pommes de terre en tant que produit riche en amidon;
  • la betterave, qui se distingue par un indice glycémique élevé;
  • pain, céréales, maïs, pâtes et produits à base de soja.

Pour perdre du poids, le régime calorique est réduit à 1 700 calories en raison de la restriction des glucides à 120 grammes par jour, avec la norme des protéines (110 g) et des matières grasses (70 g). Il est recommandé de tenir les jours de déchargement. Outre les recommandations ci-dessus, les produits à haute teneur en calories sont exclus:

  • beurre (crème et légumes), crème sure, margarine, mayonnaise, tartinades;
  • saindoux, saucisses, saucisses, saucisses, produits fumés, viande et poisson gras, poulet avec peau, en conserve dans l'huile;
  • fromages gras, fromage blanc, crème;
  • Noix, graines, pâtisseries, mayonnaise, boissons alcoolisées.

Augmentation de la consommation de légumes sous forme de plats d'accompagnement:

  • aubergine;
  • concombres;
  • chou-fleur;
  • légumes verts à feuilles;
  • piment rouge (teneur élevée en vitamines);
  • navet, radis;
  • citrouille, courgettes et courges, qui affectent favorablement le métabolisme des glucides.

Le régime doit être varié, mais contient moins de calories. Cela est possible si davantage d'aliments riches en calories (par exemple, saucisses ou saucisses) sont remplacés par une quantité égale de viande maigre bouillie et de beurre en sandwich - sur un concombre ou une tomate. Ainsi, la sensation de faim est satisfaite et vous avez consommé moins de calories.

Avec le diabète non insulino-dépendant, vous devriez réduire l'utilisation de produits contenant des "graisses cachées" (saucisses, saucisses, noix, graines, saucisses, fromages). Avec ces produits, nous recevrons sans problème un grand nombre de calories. Étant donné que les graisses sont très caloriques, même une cuillère à soupe d’huile végétale, ajoutée à la salade, réduira les efforts visant à réduire le poids. 100 g de graines ou de noix contiennent jusqu'à 600 kcal, mais nous ne les considérons pas comme aliments. Un morceau de fromage riche en matières grasses (plus de 40%) est beaucoup plus calorique qu'un morceau de pain.

Comme les glucides devraient être présents dans le régime alimentaire, vous devez inclure des glucides à absorption lente, riches en fibres alimentaires: légumes, légumineuses, pain à grains entiers, céréales à grains entiers. Vous pouvez utiliser des substituts de sucre (xylitol, stévia, fructose ou sorbitol) et les compter dans la quantité totale de glucides. Le xylitol est équivalent au sucre ordinaire pour la douceur, donc sa dose est de 30 g. Le fructose est suffisant pour 1 c. pour ajouter au thé. Il convient de privilégier l'édulcorant naturel à la stévia.

Il est très important que les patients connaissent l'indice glycémique (IG) de tous les produits. En cas d'utilisation de produits à IG élevé, il y a hyperglycémie, ce qui entraîne une augmentation de la production l'insuline. Les produits à IG moyen et faible sont divisés progressivement et ne provoquent presque pas d'augmentation du sucre. Est nécessaire pour sélectionner les fruits et légumes avec un indice allant jusqu'à 55: abricots, prunes, pamplemousse, les canneberges, les canneberges, les pêches, les pommes, les prunes, argousier, groseilles, cerises, groseilles, concombres, brocoli, pois verts, chou-fleur, lait, noix de cajou, amandes, arachides, soja, haricots, pois, lentilles, laitue frisée. Ils sont autorisés à manger en quantité limitée (pas plus de 200 g de fruits par portion). Il ne faut pas oublier que le traitement thermique augmente l'IG. Les protéines et les graisses le réduisent, donc le régime alimentaire des patients doit être mélangé.

La base de la nutrition devrait être les légumes et les produits à faible teneur en matière grasse. Un régime approximatif comprend:

  • Salades de légumes frais, légumes bouillis ou cuits au four. Essayez de limiter les betteraves et les pommes de terre (vous pouvez les exclure complètement).
  • Viande et poisson à faible teneur en matière grasse sous forme bouillie, car la teneur en calories des aliments frits augmente 1,3 fois.
  • Le pain est grossier, une quantité modérée de céréales (à l'exclusion des céréales de riz et de blé).
  • Produits laitiers faibles en gras

Le sucre est exclu pour les maladies bénignes et 20 à 30 g de sucre par jour sont autorisés dans le cadre du traitement insulinique des maladies modérées et graves. Ainsi, le traitement diététique par un médecin varie en fonction de la gravité de la maladie, du poids, de l'intensité du travail du patient et de son âge.

Les patients sont également encouragés à augmenter leur activité physique. Les charges physiques sont obligatoires, car elles augmentent la sensibilité des tissus à l'insuline, diminuent la résistance à l'insuline et abaissent la tension artérielle et réduisent l'athérogénicité sanguine. Le mode de chargement est choisi individuellement en tenant compte des maladies accompagnant et de la gravité des complications. L'option la plus optimale pour tous les âges sera les promenades à l'heure tous les jours ou tous les deux jours. Une bonne nutrition et un mode de vie flexible aideront à lutter contre un sentiment accru de faim.

Régime pour le diabète sucré de type 1

Cette forme de diabète est plus fréquente à un jeune âge et chez les enfants, une caractéristique dans laquelle il se produit une apparition soudaine de troubles métaboliques aigus.acidose, cétose, déshydratation). On constate que l'apparition de ce type de diabète n'est pas connecté avec le facteur de puissance et est causée par la destruction des cellules B pancréatiques, ce qui implique que la carence absolue en insuline, l'utilisation du glucose, diminution de la synthèse des protéines et des graisses. Tous les patients ont besoin d'une insulinothérapie à vie, si la dose n'est pas suffisante, une acidocétose et un coma diabétique se développent. Tout aussi important, la maladie entraîne une invalidité et une létalité élevée en raison de complications micro et macroangiopathiques.

La nutrition pour le diabète de type 1 ne diffère pas d'un régime sain et normal et augmente le nombre de glucides simples. Le patient est libre de choisir le menu, en particulier avec une insulinothérapie intensive. Maintenant, presque tous les experts pensent que vous pouvez tout manger, sauf le sucre et le raisin, mais vous devez savoir combien et quand vous pouvez manger. Strictement parlant, le régime se résume à calculer correctement la quantité de glucides dans les aliments. Il existe plusieurs règles importantes: à la fois, vous ne pouvez pas consommer plus de 7 unités de pain et exclure catégoriquement les boissons sucrées (thé sucré, limonade, jus sucrés).

Les difficultés résident dans le comptage correct des unités de grains et la détermination des besoins en insuline. Tous les glucides sont mesurés en unités de pain et leur quantité prise avec de la nourriture en même temps est ajoutée. Un XE correspond à 12 g de glucides et est contenu dans 25 g de pain, d'où son nom. Une table spéciale a été préparée pour les unités de pain contenues dans différents produits et il est possible de calculer avec précision la quantité de glucides consommés.

Lors de la création du menu, vous pouvez modifier les produits, sans dépasser la quantité de glucides prescrite par le médecin. Pour le traitement, 1 XE peut être nécessaire au petit-déjeuner 2-2,5 unités d'insuline, à l'heure du déjeuner 1,5-2 ED, pour le dîner 1-1,5 ED. Lors de la préparation d'un régime, il est important de ne pas manger plus de 25 XE par jour. Si vous voulez manger plus, vous devrez introduire de l'insuline supplémentaire. Lorsque vous utilisez de l'insuline courte, la quantité de XE doit être divisée en 3 repas de base et 3 repas supplémentaires.

Un XE est contenu dans deux cuillères de n'importe quelle bouillie. Trois cuillères à soupe de pâtes sont égales à quatre cuillères de riz ou de sarrasin, et deux morceaux de pain et contiennent tous deux XE. Plus les produits sont digérés, plus vite ils sont absorbés et le sucre augmente plus rapidement. Les pois, les lentilles et les haricots peuvent être ignorés, car 1 XE contenu dans 7 cuillères à soupe de haricots. Prestations en ce légumes respect: une XE contient 400 g de concombre, 350 g de la laitue, 240 g de chou-fleur 210 g de tomates, 330 g de champignons frais 200 g de poivre vert, 250 g d'épinards, 260 g de choucroute, 100 g de carottes et 100 g de betterave

Avant de manger des bonbons, vous devez apprendre à appliquer une dose adéquate d'insuline. Sweet peut être administré aux patients qui contrôlent la glycémie plusieurs fois par jour, qui peuvent compter la quantité de XE et, en conséquence, modifier la dose d'insuline. Il est nécessaire de contrôler le taux de sucre avant et après la consommation d'aliments sucrés et d'évaluer la dose adéquate d'insuline.

Chambre Régime 9b est indiqué pour les patients atteints d'une maladie grave recevant de fortes doses d'insuline et se caractérise par une teneur accrue en glucides (400 à 450 g) - plus de pain, de céréales, de pommes de terre, de légumes et de fruits sont autorisés. La quantité de protéines et de graisses augmente légèrement. Le régime est similaire en composition à la table générale, 20-30 g de sucre et de substituts de sucre sont autorisés.

Si le patient reçoit de l'insuline le matin et l'après-midi, alors 70% des glucides doivent être présents dans ces repas. Après l'injection d'insuline, vous devez manger deux fois - après 15 minutes et après 3 heures, lorsque l'effet maximal est observé. Par conséquent, les repas fendus d'insuline diabète donné une grande importance: le déjeuner et le thé de l'après-midi devrait se faire à travers une 2,5-3 heure après le repas principal et il doit contenir des aliments en glucides (céréales, fruits, pommes de terre, jus de fruits, du pain, des biscuits avec du son ). Avec l'introduction de l'insuline le soir avant le dîner, vous devez laisser un peu de nourriture pour la nuit, pour éviter les réactions hypoglycémiques. Le menu de la semaine pour les diabétiques sera présenté ci-dessous.

Les deux plus grandes études ont démontré de manière convaincante les avantages du contrôle du métabolisme des glucides en termes de prévention du développement de complications microvasculaires et macrovasculaires. Si le taux de sucre pendant une longue période dépasse la norme, alors diverses complications se développent: athérosclérose, dégénérescence graisseuse du foie, mais la plus redoutable - néphropathie diabétique (dommages aux reins).

Protéinurie - le premier signe de ce processus pathologique, mais il apparaît seulement au stade IV, et les trois premiers stades sont asymptomatiques. Son apparence indique que 50% des glomérules sont sclérotisés et qu'il existe un processus irréversible. Depuis l'apparition de la protéinurie, l'insuffisance rénale progresse, ce qui conduit finalement au développement d'une CRF terminale (généralement 5 à 7 ans après l'apparition d'une protéinurie persistante). Lorsque le diabète est limité à la quantité de sel (12 grammes par jour) et à la néphropathie des reins, sa quantité est encore réduite (3 g par jour). Le traitement et la nutrition sont également ajustés accident vasculaire cérébral.

Plus D'Articles Sur Le Diabète

Il est bien connu de tous les diabétiques que pour que l'insuline fonctionne efficacement, elle ne doit pas être exposée à des températures extrêmement basses ou élevées et subir une chute de température brutale.

Pour réduire rapidement la glycémie dans le diabète sucré, il existe de nombreuses façons. Parmi eux - un traitement efficace des remèdes populaires, une diminution du glucose à la maison en utilisant une nutrition appropriée.

Le sucre au-dessus de la norme peut être diagnostiqué avec une maladie grave (par exemple, la première ou la deuxième forme de diabète).