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Structure et fonction du pancréas

Informations théoriques sur la structure et les fonctions de base du pancréas

Les principales fonctions du pancréas

Le pancréas dans le système digestif est le deuxième après le foie en termes de signification et de grandeur de l'organe, qui a deux fonctions importantes. Premièrement, il produit deux hormones majeures, sans lesquelles le métabolisme des glucides ne sera pas réglementé: le glucagon et l'insuline. Ceci, la fonction endocrinienne ou incrémentale de la glande. Deuxièmement, le pancréas favorise la digestion de tous les produits alimentaires du duodénum, ​​c’est-à-dire est un organe exocrine avec une fonctionnalité extremum.

Le fer produit du jus contenant des protéines, des oligo-éléments, des électrolytes et des bicarbonates. Lorsque vous recevez la nourriture dans le duodénum, ​​où les chutes et le jus que leur amylase, la lipase et la protéase, la soi-disant enzyme pancréatique qui décompose les substances alimentaires et facilite leur absorption des petites parois de l'intestin.

En une journée, le pancréas produit environ 4 litres de suc pancréatique, ce qui correspond exactement à la distribution de nourriture à l'estomac et au duodénum. Un mécanisme complexe du fonctionnement du pancréas est fourni par la participation de la glande surrénale, de la parathyroïde et de la glande thyroïde.

Les hormones produites par ces autorités, ainsi que des hormones telles que la sécrétine, pankrozin et de la gastrine, qui sont le résultat de l'activité du système digestif, provoquent la capacité d'adaptation du pancréas au type de la prise alimentaire - selon qu'elle contient glande composants produit précisément les enzymes qui peuvent fournir leur fractionnement effectif maximal.

Structure du pancréas

Le nom parlé de cet organe indique son emplacement dans le corps humain, à savoir: sous l’estomac. Cependant, ce postulat ne sera anatomique que pour une personne en position couchée. La personne debout, l'estomac et le pancréas sont à peu près au même niveau. La structure du pancréas est clairement reflétée dans la figure.

Anatomiquement, l'organe a une forme allongée, qui présente certaines similitudes avec la virgule. En médecine, la division conditionnelle de la glande en trois parties:

  • La tête, qui ne dépasse pas 35 mm, est adjacente au duodénum et située au niveau de I - III de la vertèbre lombaire.
  • Le corps est de forme triangulaire, ne dépasse pas 25 mm et est localisé près de la vertèbre lombaire.
  • Queue, taille ne dépassant pas 30 mm, exprimée sous forme conique.

La longueur totale du pancréas à l'état normal se situe entre 160 et 230 mm.

La partie la plus épaisse est la tête. Le corps et la queue se rétrécissent progressivement et se terminent aux portes de la rate. Les trois parties sont combinées dans une capsule protectrice - une coquille formée par un tissu conjonctif.

Localisation du pancréas dans le corps humain

En ce qui concerne les autres organes, le pancréas est situé le plus rationnellement et est situé dans la cavité abdominale.

Anatomiquement derrière la glande se trouve la colonne vertébrale, devant - l'estomac à droite, du bas et du haut - le duodénum, ​​à gauche - la rate. L'aorte ventrale, les ganglions lymphatiques et le plexus coeliaque sont situés à l'arrière du corps du pancréas. La queue est à droite de la rate, près du rein gauche et de la glande surrénale gauche. Le sac à graisse sépare le fer de l'estomac.

L'emplacement du pancréas par rapport à l'estomac et à la colonne vertébrale s'explique par le fait que, dans la phase aiguë, le syndrome douloureux peut être réduit dans la position assise du patient en se pliant légèrement vers l'avant. La figure montre clairement qu'avec cette position du corps, la charge sur le pancréas est minimale puisque l'estomac, déplacé par la force de gravité, n'affecte plus son fer par sa masse.

Structure histologique du pancréas

Le pancréas a une structure alvéolaire-tubulaire due à deux fonctions principales: produire du suc pancréatique et sécréter des hormones. À cet égard, la partie endocrine est isolée de la glande, environ 2% du poids corporel et la partie exocrine, qui est d'environ 98%.

La partie exocrine est formée par les acini pancréatiques et un système complexe de conduits d'évacuation. L'acinus est constitué d'environ 10 pancréatocytes de forme conique reliés entre eux, ainsi que des cellules centroacineuses (épithéliocytes) des conduits d'évacuation. Dans ces canaux, le secret produit par la glande pénètre d'abord dans les canaux interlobulaires, puis dans les canaux interlobulaires, et finalement, à la suite de leur fusion, dans le canal pancréatique principal.

La partie endocrine du pancréas est constituée des îlots de Langeranz, localisés dans la queue et situés entre les acini (voir figure):

Les îlots de Langerans ne sont rien d'autre qu'un groupe de cellules dont le diamètre est d'environ 0,4 mm. Le fer total contient environ un million de ces cellules. Les îlots des Langerans sont séparés des acini au moyen d'une mince couche de tissu conjonctif et imprègnent littéralement de myriades de capillaires.

Les cellules formant îlots de Langerhans produisent cinq types d'hormones, dont le type 2, l'insuline et le glucagon, ne sont produites que par le pancréas, et jouent un rôle clé dans la régulation des processus métaboliques.

Fonctions du pancréas

Seul le pancréas produit de l'insuline et produit du suc pancréatique.

Ces deux fonctions principales de ce corps sont difficiles à surestimer, car elles sont très importantes pour le maintien de la vie de notre corps. Une personne ne peut pas vivre sans pancréas. Et si son travail pour une raison quelconque est rompu, il y a des maladies qui peuvent nous causer beaucoup de problèmes.

Structure du pancréas

Le pancréas (PZ) est un organe glandulaire appartenant au système digestif. Cet organe est divisé en trois parties: la tête, le corps et la queue.

La glande est située derrière l'estomac. La tête de la prostate est la partie la plus large de l'organe, située dans la torsion du duodénum. Le corps et la queue sont dirigés vers la gauche et vers le haut, vers la rate.

Le pancréas présente une structure alvéolaire-tubulaire complexe. La substance principale de la prostate est représentée sous la forme de lobules, qui ont des conduits d'évacuation. Entre les lobules se trouvent des accumulations de cellules, appelées îlots de Langerhans.

Conformément aux fonctions exercées, on distingue les parties exocrine et endocrine de la prostate. Chacune de ces parties produit certaines substances qui participent à certains processus de notre corps. Les lobules pancréatiques produisent du jus pancréatique et constituent la partie exocrine de la glande. Les îlots de Langerhans remplissent la fonction endocrine et produisent de l'insuline et du glucagon.

Le rôle du pancréas dans la digestion

Toutes les substances nécessaires au corps que nous recevons avec de la nourriture. Mais dans les aliments, ils sont complexes et notre corps ne peut pas les absorber. Le traitement que prend la nourriture dans l'estomac n'est pas suffisant pour que toutes les substances nécessaires soient disponibles pour la digestion.

Le pancréas produit un certain nombre d'enzymes nécessaires à la dégradation des protéines, des lipides et des glucides. Par un conduit de sortie spécial, le jus pancréatique contenant des enzymes est versé dans le duodénum, ​​où la séparation des produits se poursuit jusqu'à la condition d'aspiration souhaitée.

Chacune des enzymes produites par la prostate a sa propre fonction spécifique:

  • La trypsine est une enzyme qui décompose les protéines. Dans le pancréas, une proenzyme de cette substance appelée trypsinogène est produite. Quand il pénètre dans le duodénum, ​​sous l'action de la bile, il se transforme en trypsine active.
  • L'amylase, la lactase, la maltase, l'invertase sont nécessaires à la division normale des glucides.
  • La lipase aide à «démonter» les composés gras complexes.

Les enzymes impliquées dans la digestion commencent à se développer activement quelques minutes après l'ingestion d'aliments dans l'estomac. Et ce processus se poursuit pendant 6 à 14 heures.

Le mécanisme de l'opération de la prostate est assez compliqué. Il produit plus d'une hormone, selon que les protéines, les graisses ou les glucides sont ingérés dans l'estomac. Tout cela vous permet de faire face au coma nutritionnel entrant et de le préparer pour une absorption dans l'intestin.

Processus endocrinien et pancréatique

Une autre fonction importante du pancréas est la production d'insuline et de glucagon. Ces enzymes sont libérées dans le sang et participent activement à la régulation du métabolisme des glucides dans le corps. Grâce à l'insuline, un niveau constant est maintenu glucose dans le sang. Le glucagon aide également à maintenir un taux constant de sucre dans le sang et participe à la dégradation des graisses.

Ils sont produits par des cellules spécialisées des îlots pancréatiques de Langerhans.

Si, pour une raison quelconque, le pancréas cesse de fonctionner normalement et effectue une «affectation» aux non-fonctions, nous contractons la maladie.

Les maladies les plus communes du pancréas

Une des maladies les plus "populaires" du pancréas de la prostate est la pancréatite et le diabète sucré de type 1.

Pancréatite - une inflammation du pancréas qui perturbe la libération du suc pancréatique dans l'intestin. Les symptômes de la pancréatite sont très divers et dépendent de la forme de la maladie. Les manifestations caractéristiques de la pancréatite comprennent une douleur intense dans la partie supérieure de l'abdomen, entourant la douleur, provoquant des douleurs à la gauche, des nausées et des vomissements.

Le diabète - une maladie qui survient si les cellules des îlots de Langerhans cessent de fonctionner normalement. En conséquence, une augmentation constante du taux de glucose est observée dans le sang. Les signes caractéristiques de la maladie comprennent la soif, la formation excessive d'urine, la perte de poids et, bien sûr, la glycémie élevée.

Ces deux maladies du pancréas sont très dangereuses et peuvent entraîner un certain nombre de complications et même la mort. Et les deux surviennent dans le contexte des processus fonctionnels altérés du pancréas. Par conséquent, il est très important de surveiller l'état de la prostate et d'essayer de créer des conditions permettant son fonctionnement normal.

Comment protéger le VR de la maladie ou de la prévention

  • Mangez régulièrement et rationnellement. Ne vous laissez pas emporter par les aliments épicés et gras.
  • Ne pas abuser des boissons alcoolisées.
  • Rappelez-vous de l'activité physique. Quotidien "développer" le minimum nécessaire d'effort physique.
  • Évitez le stress. Le surmenage nerveux peut nuire au fonctionnement du pancréas.

Rappelez-vous qu'un mode de vie sain vous aidera à maintenir le pancréas dans un état «prêt au combat».

Quelles sont les fonctions du pancréas dans le corps?

Le pancréas est une glande qui combine la capacité de sécrétion interne d'hormones dans le sang et la sécrétion externe d'enzymes digestives dans la lumière de l'intestin grêle. Les fonctions du pancréas sont directement liées à sa structure unique. Les symptômes d'anomalies dans le travail de cet organe se manifestent par une pathologie sévère, qui affecte tout le corps. Comment le pancréas fait-il son travail exactement?

Anatomie et morphologie des organes

Le pancréas est un organe glandulaire de structure lobée, recouvert d'une fine capsule. De la capsule, les cloisons séparent les lobules les uns des autres. Chaque lobule contient une structure morphologique, comme l'acinus, qui produit le suc pancréatique, et l'îlot de Langerhans, qui produit des hormones. Des informations supplémentaires et plus détaillées sur la structure du corps sont disponibles dans l'article: Comment fabrique-t-on le pancréas?

Comment fonctionne la glande exocrine

La fonction exocrine du pancréas est réalisée par le fonctionnement de l'acinus. Les cellules de cette formation sécrètent du suc pancréatique. Pendant la journée, le pancréas produit un et demi à deux litres de jus.

Ses principaux composants sont:

  • De l'eau Toutes les réactions chimiques dans notre corps se produisent dans un milieu liquide. Environ 98% du jus pancréatique est de l'eau. Il aide à rendre le houmous de la masse alimentaire, qui pénètre dans le duodénum, ​​plus liquide et fournit un environnement optimal pour les réactions chimiques.
  • Enzymes digestives. Toutes les enzymes sont sécrétées sous une forme inactive, elles sont appelées "proenzymes". Lorsque des aliments pénètrent dans le PDK, des hormones digestives sont libérées, ce qui déclenche une cascade de réactions entraînant le passage des enzymes du pancréas à la forme active. De plus, le transfert d'enzymes dans les enzymes se fait avec un changement de pH dans la lumière de l'intestin.Les enzymes pancréatiques sont l'amylase, il décompose l'amidon en sucres; la trypsine et la chymotrypsine, ils continuent le processus de digestion des protéines, commencé dans l'estomac; lipase pancréatique, il décompose les graisses qui ont déjà émulsifié la vésicule biliaire.
  • Le sel Les micro-éléments, qui sont contenus dans le suc pancréatique sous forme de sels, de bicarbonates, créent une réaction alcaline. Ceci est nécessaire pour neutraliser la teneur en acide de la masse alimentaire de l'estomac et créer des conditions optimales pour la digestion des glucides.

Conseil: avec l'hypofonction du pancréas, l'activité de la lipase pancréatique diminue en premier. Si vous remarquez que la chaise a une apparence grasse et une couleur grisâtre, contactez un médecin qui vous enverra à l'examen du pancréas!

Comment fonctionne la glande endocrine?

La fonction endocrine du pancréas est réalisée par le fonctionnement des cellules des îlots. Les îlots de Langerhans, situés dans la queue de la glande, sont composés de cellules alpha, de cellules bêta et d'un petit nombre d'autres cellules. Le nombre d'îlots chez une personne en état de santé peut atteindre un million.

  • Les cellules alpha produisent l'hormone glucagon, c'est un antagoniste de l'insuline. Le contenu de ces cellules dans l'îlot peut atteindre 20%.
  • Les cellules bêta libèrent de l'hormone insuline. Sa fonction principale est la régulation du métabolisme des glucides. L'insuline abaisse le taux de glucose sanguin en facilitant son entrée dans les cellules du corps. Ces cellules dans l'îlot de Langerhans jusqu'à 60-80%.
  • Les cellules PP sécrètent un polypeptide pancréatique, il est responsable de la suppression de la sécrétion du pancréas. Ces cellules sont encore moins - jusqu'à 5%.
  • Les cellules Delta sécrètent une hormone responsable de la sensation de faim, appelée ghréline. Les cellules ayant une telle fonction sont inférieures à 1%.

Conseil: La rupture des cellules bêta entraîne une diminution de la production d'insuline. Si vous constatez que vous avez constamment soif, que beaucoup d'urine est libérée, que vous avez des démangeaisons ou que vous avez des soucis de perte de poids, ne tardez pas à consulter votre médecin! Peut-être que ces signaux indiquent une augmentation de la glycémie et que le diabète commence à se développer.

Que se passe-t-il lorsque le pancréas est cassé?

La dysfonction pancréatique se manifeste par divers symptômes de troubles digestifs, si sa partie exocrine est affectée. Si la partie endocrine en souffre, les symptômes d'hyperglycémie associés à un excès de sucre dans le sang se développent.

Maladies qui entraînent une carence en enzymes

Avec l'utilisation d'aliments très gras, l'abus d'alcool, la suralimentation, la cholélithiase ou une infestation parasitaire, une pancréatite peut se développer, c'est-à-dire une inflammation du pancréas. Les symptômes de cette affection sont des douleurs dans la moitié supérieure de l'abdomen ou dans l'hypochondre gauche, des nausées et des vomissements. La chaise change de couleur et de consistance, elle acquiert un aspect "gras". Diminution de l'appétit et de l'activité physique.

En raison de l'inflammation de la glande, la production d'enzymes diminue, la nourriture est mal digérée, l'organisme manque de nutriments. En outre, l'accumulation de sels dans le corps progresse, l'ostéochondrose, l'arthrose, l'artériosclérose des vaisseaux apparaissent.

Maladies associées à la destruction des cellules des îlots

Dans le contexte de la pathologie pancréatique chronique, la production d'enzymes peut non seulement diminuer, mais souvent les îlots de Langerhans souffrent, la quantité d'insuline diminue. Cette condition est classée comme diabète de type 2. Le traitement de cette pathologie comprend le traitement de la pancréatite chronique et la prise de médicaments réducteurs de sucre sous forme de comprimés.

Un autre cas où, pour des raisons indéterminées, peut-être - une infection virale, il existe une défaite totale des cellules bêta des îlots. Dans ce cas, ils parlent du diabète de type 1, qui nécessite une injection d'insuline à vie sous la forme d'un médicament.

Les symptômes du diabète sont les démangeaisons, la soif, beaucoup d'urine, la perte de poids, la bouche sèche.

Conseils Dans le développement du diabète sucré de type 2, une prédisposition héréditaire est observée. Si vos proches parents ont ou ont eu le diabète, prenez soin de votre pancréas, limitez la consommation de sucre et surveillez le poids corporel.

Comment maintenir la fonction du pancréas?

Maintenir la santé et la longévité en suivant les règles suivantes:

  • Vous devez manger régulièrement, au moins 3 à 4 fois par jour. Vous ne pouvez pas trop manger, il est préférable de se lever de la table avec un sentiment de saturation incomplète. Cela facilitera le travail du pancréas.
  • La composition des aliments doit être extrêmement simple, il est souhaitable de ne pas mélanger les glucides et les protéines animales en un seul repas.
  • La teneur en calories journalière des aliments ne doit pas dépasser la quantité nécessaire en fonction de l'âge, du sexe et de la dépense énergétique physique. Cela aidera à maintenir un poids stable et un bon métabolisme.
  • Toutes les maladies du tube digestif doivent être traitées à temps par des spécialistes qualifiés, ne permettant pas le développement de complications.
  • Pendant la période de rémission de la pancréatite, il faut utiliser les connaissances de la médecine traditionnelle, prendre du thé à partir de la rose de chien, de la myrtille et de la racine de pissenlit. Le chardon-Marie et le son peuvent également être utilisés dans les aliments.
  • En cas de troubles de l'alimentation, il est préférable de prendre au préalable la préparation enzymatique afin de réduire la charge sur le pancréas. Cependant, ne vous laissez pas emporter par de tels médicaments, car avec un apport constant, ils peuvent réduire la production de leurs propres enzymes pancréatiques.
  • Il est nécessaire d'exclure des aliments des produits nocifs contenant des additifs chimiques et de l'alcool. Les additifs artificiels modifient la composition chimique des aliments et perturbent le processus de digestion des aliments. L'alcool augmente le tonus des canaux dans le pancréas et crée des conditions préalables à la formation d'une pancréatite.

Mais peut-être est-il plus correct de ne pas traiter une conséquence, mais une raison?

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Quel est le pancréas, où est-il, comment ça fait mal?

Quel est le pancréas?

Le pancréas est un organe important du système digestif, avec une fonction mixte: externe (exocrine) et interne (endocrine). La fonction de la sécrétion externe consiste en l'isolement du suc pancréatique, qui contient les enzymes digestives nécessaires à la digestion complète des aliments. La fonction endocrinienne consiste à développer des hormones appropriées et à réguler les processus métaboliques: glucides, lipides et protéines.

Que fait le pancréas?

Fonction exocrine

Daily pancréas produit suc pancréatique 500-1000 ml, constitué par les enzymes, les sels et l'eau. Les enzymes produites par le pancréas, appelées « proenzymes » et produit dans une forme inactive. Après contact morceau de nourriture dans les hormones attribuées duodénum, ​​où coule une chaîne de réactions chimiques pour l'activation des enzymes du suc pancréatique. Le stimulateur plus puissant de la sécrétion pancréatique - l'acide chlorhydrique du suc gastrique qui, lorsqu'il pénètre dans la petite sélection de l'intestin active muqueuse intestinale sécrétine pancreozymine et agissant à son tour sur la production d'enzymes pancréatiques.

Ces enzymes comprennent:

L'amylase, qui décompose les glucides;

La trypsine et la chymotrypsine impliquées dans le processus de digestion des protéines, qui commence dans l'estomac;

Lipase, responsable du clivage des graisses déjà exposées à la bile, provenant de la vésicule biliaire.

De plus, le suc pancréatique contient des oligo-éléments sous forme de sels d'acides qui assurent sa réaction alcaline. Ceci est nécessaire pour neutraliser les constituants acides de l'estomac et pour créer des conditions appropriées à la digestion des glucides.

La sécrétion du suc pancréatique est régulée par des mécanismes nerveux et est associée à la prise alimentaire, c.-à-d. Qu'une composition variée de l'aliment stimule la production de différents en termes de volume et de contenu des enzymes du jus. Il s'accumule dans les canaux interlobulaires, qui sont déversés dans le canal excréteur principal, qui se déverse dans le duodénum.

Fonction endocrinienne

La fonction sécrétoire interne de la glande consiste en la libération d'hormones d'insuline et de glucagon dans le sang. Ils sont produits par des groupes de cellules intercalés entre les lobules et ne présentent pas de canaux excréteurs - les soi-disant îlots de Langerhans, situés en quantité significative dans la queue de la glande. Les îlots de Langerhans se composent principalement de cellules alpha et de cellules bêta. Leur nombre chez les personnes en bonne santé atteint 1-2 millions.

L'insuline est produite par les cellules bêta et est responsable de la régulation du métabolisme des glucides et des lipides (graisses). Sous son influence, le glucose provient du sang dans les tissus et les cellules du corps, abaissant ainsi le taux de sucre dans le sang. Les cellules bêta constituent 60 à 80% des îlots de Langerhans.

Le glucagon est produit par les cellules alpha et est un antagoniste de l'insuline, c'est-à-dire qu'il augmente le taux de glucose dans le sang. De plus, les cellules alpha participent au développement d'une substance appelée lipocaïne, qui prévient la dégénérescence du foie gras. Leur part dans les îlots de Langerhans est d'environ 20%.

Les îlots de Langerhans contiennent une petite quantité d'autres cellules, par exemple, les cellules delta (1%), la ghréline hormone sécrétant responsable de la stimulation de l'appétit et de la nourriture pour la consommation. Les cellules PP (5%) produisent un polypeptide pancréatique formé de 36 acides aminés et supprimant la sécrétion du pancréas.

La destruction des cellules bêta entraîne l'inhibition de la production d'insuline, ce qui peut déclencher le développement d'un diabète sucré. Les symptômes de cette maladie sont la soif constante, la démangeaison de la peau, la séparation accrue de l'urine.

Le pancréas est étroitement lié aux autres organes du tube digestif. Tout dommage ou dysfonctionnement de l'activité affecte l'ensemble du processus digestif.

Où est le pancréas chez l'homme?

Le pancréas est situé dans la cavité abdominale derrière l'estomac, étroitement adjacent à celle-ci et du duodénum, ​​à l'étage supérieur (premier et deuxième) des vertèbres lombaires. En projection sur la paroi abdominale, il se situe à 5-10 cm au-dessus du nombril. Le pancréas a une structure alvéolaire-tubulaire et comprend trois parties: la tête, le corps et la queue.

La tête du pancréas est située dans la courbure du duodénum afin que l'intestin le recouvre en forme de fer à cheval. Il est séparé du corps de la glande par un sillon, le long duquel passe la veine porte. L'apport sanguin du pancréas se fait par les artères du pancréas et duodénal, la sortie du sang se fait par la veine porte.

Dans le corps du pancréas, on distingue les surfaces avant, arrière et inférieure. En outre, il met en évidence les bords supérieur, avant et inférieur. La surface antérieure est adjacente à la paroi arrière de l'estomac, légèrement en dessous. La surface postérieure est adjacente à la colonne vertébrale et à l'aorte abdominale. Les vaisseaux de la rate la traversent. La surface inférieure est sous la racine du côlon transverse. La glande de la glande est conique, dirigée vers le haut et vers la gauche et atteint les portes de la rate.

Le pancréas comprend 2 types de tissus, remplissant diverses fonctions (endocriniennes et exocrines). Son tissu principal est constitué de petits lobules - acini, séparés les uns des autres par des intercouches de tissu conjonctif. Chaque lobule a son propre canal excréteur. Les petits canaux excréteurs sont reliés les uns aux autres et se fondent dans un canal excréteur commun qui s'étend sur toute la longueur de la glande, de la queue à la tête. À la marge droite de la tête, le conduit débouche dans le duodénum et se raccorde au canal cholédoque. Ainsi, le secret pancréatique pénètre dans le duodénum.

Entre les tranches disposées groupes de cellules (îlots de Langerhans) ne comportant pas de canaux de sortie, mais pourvus d'un réseau de vaisseaux sanguins et de sécréter de l'insuline et le glucagon directement dans le sang. Le diamètre de chacun est de 100 à 300 µm.

La taille du pancréas

Par sa taille, le pancréas se classe deuxième après le foie parmi les organes qui produisent des enzymes. Sa formation commence déjà à la cinquième semaine de grossesse. Chez un nouveau-né, le fer a une longueur pouvant atteindre 5 cm, un an a 7 cm et, à 10 ans, il mesure 15 cm. La taille finale est atteinte à l'adolescence, à l'âge de 16 ans.

La tête du pancréas en est la partie la plus large, sa largeur peut atteindre 5 cm et plus, son épaisseur varie de 1,5 à 3 cm. Le corps de la glande est la partie la plus longue, sa largeur est en moyenne de 1,75-2,5 cm. La longueur de la queue est de 3,5 cm, la largeur d'environ 1,5 cm.

En raison de l'emplacement profond du diagnostic des pathologies du pancréas est très difficile. Par conséquent, un moment important du diagnostic est l'examen par ultrasons, qui permet de déterminer la forme et la taille de la glande, sur la base desquelles il est possible de tirer des conclusions appropriées sur son état.

Toutes les dimensions de l'organe, ainsi que les causes possibles de leurs changements, sont consignées en détail dans le protocole des ultrasons. Dans un état inchangé, le fer a une structure uniforme. De petites déviations par rapport à la taille normale de la tête, du corps et de la queue ne sont possibles que si le test sanguin biochimique est bon.

La taille du pancréas est normale

La longueur de la glande d'un adulte est de 15 à 22 cm, son poids est d'environ 70-80 grammes. L'épaisseur de la tête ne doit pas dépasser 3 cm, d'autres données indiquent une pathologie.

Fonctions des enzymes digestives du pancréas

La fonction sécrétoire externe consiste en la mise au point des enzymes suivantes qui constituent le suc pancréatique: la trypsine, la lipase et l'amylase:

La trypsine clive les peptides et les protéines. Dans un premier temps, elle est produite par le pancréas dans un trypsinogène inactif, qui est activé avec l'entérokinase (entéropeptidase) - une enzyme sécrétée par la muqueuse intestinale. Pancréas - le seul organe du corps qui produit la trypsine, ce qui détermine son niveau est plus importante dans l'étude du pancréas que l'analyse d'autres enzymes. Détermination de l'activité de la trypsine - un point important dans le diagnostic de la pancréatite aiguë et l'identification de sa pathogenèse.

La lipase est une enzyme hydrosoluble qui digère et dissout les triglycérides (graisses neutres). Il est produit sous la forme d'une prolipase inactive, puis, sous l'influence d'autres enzymes et des acides biliaires, passe sous une forme active. La lipase clive les graisses neutres pour les acides gras supérieurs et la glycérine. En outre, cette enzyme participe au métabolisme énergétique, fournissant aux tissus des acides gras polyinsaturés et l'assimilation de certaines vitamines liposolubles. En plus du pancréas, la lipase est produite par le foie, les intestins, les poumons et chaque type de lipase est un catalyseur du clivage d'un certain groupe de graisses. Avec l'hypofonction du pancréas, l'activité lipase diminue tout d'abord. Le premier signe de ceci est le tabouret gras de couleur gris-jaune.

L'amylase (alpha-amylase) est nécessaire au traitement des glucides entrant dans l'organisme. Il est sécrété par le pancréas et (dans une moindre mesure) par les glandes salivaires. Les modifications de la teneur de cette enzyme dans le sang sont caractéristiques de nombreuses maladies (diabète, hépatite, etc.), mais elles indiquent principalement une pancréatite aiguë ou chronique.

Contrairement à d'autres substances impliquées dans le processus de la digestion, les enzymes pancréatiques sont sécrétées que lors d'un repas - leur sélection active commence après 2-3 minutes après l'ingestion de nourriture et dure 12-14 heures. Les enzymes ne peuvent exercer leurs fonctions que si la vésicule biliaire produit suffisamment de bile. La bile active les enzymes et décompose également les lipides en gouttelettes plus petites, c'est-à-dire les prépare au clivage. Les enzymes du pancréas sont produites sous une forme inactive et ne sont activées que dans la lumière du duodénum sous l'action de l'entérokinase.

Symptômes d'un manque d'enzymes pancréatiques

Violation de la sécrétion et la baisse du déficit des enzymes du pancréas chez l'adulte sont généralement une conséquence de la pancréatite chronique - une inflammation du corps, qui est accompagnée d'une dégénérescence progressive du tissu glandulaire dans la connexion.

En premier lieu parmi les causes de pancréatite, il faut l'abus d'alcool, entre autres causes peuvent être identifiés de manière incorrecte, une mauvaise alimentation, la maladie concomitante (cholelithiasis), une infection, une blessure, la prise de certains médicaments.

Le manque de trypsine, de lipase et d'amylase entraîne de graves troubles digestifs.

Symptômes courants de problèmes avec le pancréas:

douleur dans la partie supérieure gauche de l'abdomen sous les côtes, qui survient souvent après avoir mangé, mais peut ne pas être associée à la consommation d'aliments;

diminution ou perte totale d'appétit;

grondement dans l'abdomen, flatulence;

changements de couleur et de consistance des selles.

La gravité de ces symptômes dépend du degré de lésion de la glande. En raison de la mauvaise digestion du corps manque de nutriments, et les troubles métaboliques peuvent conduire à la lombalgie, l'arthrose, les vaisseaux athérosclérose.

La carence en lipase est caractérisée par une stéatorrhée (libération excessive de graisse chez les veaux), les selles peuvent être jaunes ou oranges, parfois il y a une libération de graisse liquide sans fèces; les selles sont liquides, huileuses.

A l'absence amylase observé une intolérance aux produits riches en hydrates de carbone et fréquents, chaise en vrac, volumétrique liquide due à un excès d'amidon, malabsorption (malabsorption des nutriments dans l'intestin grêle accompagnés de diarrhée, une carence en vitamine, réduction du poids corporel), une teneur élevée en microflore pathogène intestins.

la carence est exprimée en Trypsine créateurs modérés ou sévères (teneur plus élevée en azote dans les matières fécales et les fibres musculaires non digérés, par exemple. E. protéines), des selles molles, fétide peut développer une anémie.

Depuis le processus de scission des molécules alimentaires complexes est cassée, et il est pas absorbé par le corps dans son ensemble, même si l'alimentation peut nourrir une perte de poids, une carence en vitamine, la peau sèche, ongles cassants et les cheveux. Lors de son admission mal traitée nourriture du petit intestin au côlon se produit flatulentsiya (flatulences et hors gaz), la défécation accrue.

Avec une sécrétion réduite d'enzymes, le pancréas est prescrit comme traitement de substitution, mais les enzymes d'origine végétale ne peuvent pas compenser complètement la déficience de sa sécrétion externe.

Si l'écoulement des enzymes dans l'intestin est perturbé, cela peut entraîner une irritation des tissus des glandes et de leur œdème et, par la suite, une destruction et une nécrose.

Dans les lésions îlots de production d'insuline Langerhans est supprimée et les symptômes cliniques du diabète de type 1, la sévérité dont dépendra du nombre de survivants et de travailler pleinement cellules bêta observées. un déficit de sécrétion de glucagon n'est pas ressentie tant qu'il existe d'autres hormones ayant un effet similaire, par exemple, les hormones stéroïdes produites par les glandes surrénales et augmenter la glycémie.

Comment le pancréas fait-il mal?

La maladie la plus commune du pancréas - une pancréatite (aiguë ou chronique), des pierres dans les canaux excréteurs, adénocarcinome du pancréas, le diabète, la nécrose.

Dans l'inflammation (pancréatite) et les dommages au pancréas, les symptômes suivants sont notés:

Douleur dans le côté gauche sous les côtes;

Jaunisse de la peau et des protéines oculaires;

Dans certains cas - un état de choc.

Dans la pancréatite aiguë, la douleur est grave, aiguë, commence soudainement, peut avoir un caractère irritant, c.-à-d. Couvrir tout le côté gauche et aller derrière le dos. La douleur n'est pas éliminée par les antispasmodiques, diminue en position assise ou inclinée vers l'avant. Dans certains cas, le pancréas peut être physiquement ressenti: il y a une sensation d'éclatement de l'intérieur, une pression sur la zone des côtes qui empêche une respiration normale.

Plus la douleur est forte, plus le réflexe nauséeux augmente. Parfois, le vomissement commence plus tôt que la douleur: il se produit généralement le matin ou pendant un repas, à la suite d'un spasme gastrique. Le vomissement a un goût amer ou acide, après un soulagement temporaire. Il peut être à la fois périodique et systématique. Dans le cas d'une crise aiguë de pancréatite, il est nécessaire de consulter un médecin et un traitement à l'hôpital, car cette maladie ne se transmettra pas d'elle-même. En cas de vomissements continus, l’estomac est nettoyé avec une sonde et des enzymes spéciales sont introduites pour calmer l’agressivité excessive de l’estomac et du pancréas.

Les symptômes de la pancréatite sont parfois similaires aux signes d'ostéochondrose de la colonne lombaire, à une attaque de pyélonéphrite ou à un zona. La différenciation de la pancréatite peut être la suivante: avec ostéochondrose palpation douloureuse des vertèbres; avec l'herpès zoster (virus de l'herpès), une éruption cutanée apparaît sur la peau; dans la pyélonéphrite aiguë, la douleur augmente avec un tapotement sur le dos lors de la projection des reins et, dans l'urine, du sang apparaît alors. Tous ces signes sont absents dans la pancréatite.

En cas de pancréatite chronique, la douleur est moins grave, les exacerbations surviennent généralement après une violation du régime alimentaire (consommation de grandes quantités d'aliments gras) et de l'abus d'alcool. A ce jour, il n'a pas été déterminée avec précision, comme l'alcool affecte le pancréas, soit il empêche l'écoulement du suc pancréatique, ou modifie sa composition chimique, provoquant ainsi un processus inflammatoire. Une autre cause peut être un engorgement des courants excréteurs de la glande par des calculs biliaires. Dans la pancréatite chronique, le risque de développement du processus oncologique dans le pancréas augmente: une tumeur cancéreuse apparaît dans 4 cas sur 100 chez les patients atteints de pancréatite.

Au syndrome de la douleur constante peut être un sentiment de dépendance, et les gens ne seront pas aussi sentir vivement la douleur. Ceci est dangereux parce que vous pouvez ignorer le développement de la nécrose ou de complications graves. Le corps humain a une certaine marge de sécurité et de résistance pendant une longue période et peut réguler automatiquement les processus métaboliques, même en présence de certains troubles, mais lorsque l'épuisement des ressources internes du processus de nécrose du tissu pancréatique peut être très rapide et irréversible.

Comment traiter le pancréas?

Diagnostic

En cas de suspicion de pancréas, le médecin interroge et examine le patient en faisant attention à la couleur de sa peau et de ses muqueuses. Parfois, la douleur peut avoir une localisation différente selon la partie de la glande endommagée. Si cela fait mal sur le nombril dans l'hypochondre droit, alors la tête de la glande est impliquée dans le processus pathologique, si dans la gauche - la queue. Une vague sensation de picotement dans l’abdomen supérieur indique une lésion de la glande entière. Différencier les problèmes avec le pancréas et le côlon transverse peut être le suivant: le médecin palpe la zone douloureuse d'abord en décubitus dorsal, puis du côté gauche. Si le pancréas est affecté, la douleur dans la position sur le côté sera moins sévère, avec des problèmes avec le côlon transversal restant les mêmes.

Des tests de laboratoire permettent de déterminer les taux d'amylase, de lipase et de trypsine dans le sérum sanguin. A l'analyse générale ou commune du sang, on observe l'augmentation du taux de leucocytes. De plus, l'activité des enzymes hépatiques: ALT et phosphatase alcaline, ainsi que la bilirubine, peut être étudiée, leur augmentation pouvant être le signe d'une crise de pancréatite provoquée par des calculs biliaires. L'urine est également testée pour le test de l'amylase avec PABA (PABA), une étude des fèces pour la présence de chymotrypsine, de trypsine et une teneur élevée en graisses. Pour détecter les violations du métabolisme des glucides, la quantité de glucose dans le sang est déterminée.

Des méthodes instrumentales peuvent être utilisées:

Radiographie - avec son aide, il est déterminé si le pancréas est agrandi ou non;

Tomodensitométrie ou IRM - pour clarifier le diagnostic, identifier la nécrose pancréatique ou l'accumulation de liquide dans la cavité abdominale;

Échographie - pour étudier la structure et la nature des contours de la glande, l'état du canal excréteur général, la présence de calculs biliaires.

Traitement

Lorsqu'une crise de pancréatite aiguë nécessite une famine complète dans les 1 à 2 jours, le jus pancréatique dans ce cas sera produit en quantité minimale et la charge de la glande sera éliminée. Habituellement, l'appétit diminue ou disparaît même quelques jours avant l'exacerbation. Pendant cette période, il est nécessaire de boire de l'eau alcaline (eau minérale sans gaz, solution de bicarbonate de soude) ou un bouillon de rose sauvage.

Avec une douleur abdominale aiguë, vomissements douleur sévère ou modérée pendant plusieurs jours devrait nécessairement se référer à la clinique, car ces symptômes peuvent également être des symptômes de cholécystite, l'appendicite, l'ulcère gastroduodénal ou une occlusion intestinale.

En cas de pancréatite aiguë, une hospitalisation et un traitement en milieu hospitalier sont nécessaires. Pour éviter la déshydratation et normaliser la pression mettre un compte-gouttes. Nommé des analgésiques et des médicaments qui suppriment la sécrétion d'enzymes. Dans les 3-4 premiers jours, ils sont administrés par voie intraveineuse, et après un certain soulagement, ils sont pris sous forme de comprimés. Pour réduire le syndrome de la douleur sur le pancréas peut être appliqué de la glace.

Antidouleurs

antispasmodiques utilisés le plus souvent: Baralgin, No-Spa, papavérine, Drotaverinum, avec la douleur modérée peut être acétaminophène ou l'ibuprofène. Parfois, des analgésiques sont utilisés: aspirine, paracétamol. Des agents cholinolytiques et antihistaminiques peuvent également être utilisés: atropine, platifilline, dimédrol.

Préparations antiacides

Pour le soulagement de la douleur et de la prévention de l'irritation et l'ulcération de la muqueuse gastrique sont utilisés des médicaments sous forme de suspensions et gels, neutralisé avec de l'acide chlorhydrique (Almagell, Fosfalyugel) et des moyens pour réduire sa production (Kontralok, Omez, oméprazole, Gastrozol, Proseptin, Otsid). Dans les hôpitaux prescrivent H2-bloquants, famotidine, ranitidine ou leurs analogues Atsideks, Zoran, Gasterogen, Pepsidin.

Préparations enzymatiques

Pour réduire la production d'enzymes utilisées Contrikal ou Aprotinin. Après l'élimination d'une crise aiguë et d'une pancréatite chronique, une thérapie enzymatique est prescrite pour maintenir les fonctions du pancréas et améliorer la digestion. Les médicaments les plus courants sont la pancréatine, le mezim, le festal, le créon et le panzinorm. Cependant, ils sont fabriqués à base de protéine porcine, par conséquent, en présence d'une réaction allergique au porc, ils ne peuvent pas être pris. Chez les enfants, une telle réaction allergique peut provoquer une occlusion intestinale. Dans ce cas, des produits végétaux à base de champignons du riz ou de papaïne sont prescrits: Unienzyme, Somilase, Pepfiz.

Les enzymes sont prises immédiatement après les repas, la dose est prescrite par le médecin individuellement. La durée du traitement est longue, un traitement souvent nécessaire devient nécessaire tout au long de la vie.

D 'autres médicaments stimulent la sécrétion du pancréas, la pilocarpine, la morphine, la vitamine A, le sulfate de magnésium, l' histamine inférieure et l 'atropine. En violation de la fonction exocrine, les préparations d'insuline sont prescrites pour réguler le taux de sucre dans le sang. L'automédication avec le cancer du pancréas est inacceptable. Cela peut entraîner sa nécrose, le diabète sucré ou une infection sanguine.

Les complications de la pancréatite chronique peuvent être un blocage des vaisseaux sanguins de l'organe, des voies biliaires, un kyste de la glande, une infection ou une nécrose de ses tissus (nécrose).

Intervention opératoire

Le pancréas est un organe très délicat et sensible. Toute intervention chirurgicale est donc hautement indésirable. La chirurgie peut être nécessaire lors du branchement des conduits des glandes, en présence d'un kyste, avec des calculs biliaires (vésicule biliaire parfois enlevé lui-même) pour enlever une partie du pancréas en raison du développement de la nécrose pancréatique si nécessaire.

Comment prendre soin du pancréas?

Dans le cadre du programme "Santé", le médecin en chef de la clinique EXPERT, MD, le professeur Sabir Nasredinovich Mehtiyev, explique comment maintenir la santé du pancréas:

Le rôle de l'alimentation dans le traitement du pancréas

Suivre un régime - un élément très important du traitement et la prévention de la rechute de la pancréatite. Si vous négligez cela, tout médicament peut être impuissant. Etant donné que le qualitatif et le rapport quantitatif des enzymes produites par une glande varie en fonction de la composition consommée dans une aliments de repas, il est recommandé, en vue de réduire la charge sur le commutateur de fer à alimentation séparée, ie. E. manger des protéines et des hydrates de carbone dans les différents repas. En outre, ne pas trop manger: l'apport calorique quotidien ne doit pas dépasser le taux correspondant à l'âge, le sexe et les coûts d'énergie physique.

Aliments gras, aliments frits;

Saucisses, conserves, viande fumée, cornichons;

Thé et café fort;

Produits de confiserie (gâteaux, pâtisseries), crème glacée;

Épices épicées, épices et assaisonnements, moutarde, raifort.

Poulet, dinde, lapin, de poisson - morue, brème, sandre, brochet;

Plats cuisinés à la vapeur;

Fromage cottage non acide, fromage frais;

Légumes bouillis ou cuits;

Potages aux légumes, céréales, vermicelles;

Riz, flocons d'avoine, sarrasin, pâtes;

Crème et huile végétale sans traitement thermique;

Kissel, compote, gelée.

L'auteur de l'article: Elena Gorshenina, gastroentérologue

La propagation de la pancréatite chronique se produit à la suite d'un processus inflammatoire prolongé qui se produit dans le pancréas. Les hommes sont plus susceptibles d'avoir la maladie que 40 ans, mais ces dernières années, l'incidence de la pancréatite chronique chez les femmes a augmenté au cours des dernières années.

Le pancréas est un organe interne nécessaire à l'assimilation du glucose qui pénètre dans le corps humain avec les aliments. Il libère des hormones telles que le glucagon et l'insuline, ainsi que d'autres enzymes et hormones nécessaires pour digérer correctement les aliments. L'inflammation de ce corps s'appelle la pancréatite. Si les enzymes stagnent.

Le pancréas est l'un des organes les plus importants du système digestif. Il produit à la fois des enzymes digestives et des hormones (insuline et glucogan), qui régulent à leur tour la glycémie. Pour que l'organe fonctionne correctement, il est nécessaire de le "nourrir" correctement.

La pancréatite n'est pas une maladie que vous pouvez oublier en toute sécurité et attendre une récupération indépendante du pancréas. S'il y a même un soupçon de cette pathologie, alors on devrait consulter un médecin sans délai. Selon la gravité de la maladie, elle peut être traitée à la maison et à l'hôpital.

La cause la plus fréquente de la pancréatite est une alimentation inadéquate avec une abondance d'aliments gras et épicés et de l'abus d'alcool. Cette maladie se caractérise par un zona dans la région épigastrique de l'abdomen, qui peut donner en retour. Contrairement aux ulcères d'estomac, la douleur n'est pas accompagnée de brûlures d'estomac, elle n'augmente pas.

Le pancréas est un organe de sécrétion interne qui produit du glycogène, de l'insuline et du suc pancréatique. Le premier est un nutriment de réserve pour le corps. C'est une sorte de réserve d'énergie, qui est utilisée par l'organisme si nécessaire.

Inflammation du pancréas, ou simplement pancréatite - l'une des maladies les plus désagréables et les plus difficiles à traiter. Son apparition est favorisée par de mauvaises habitudes et une alimentation malsaine saturée de graisses et de compléments nutritionnels. C'est pourquoi sous l'influence de l'image urbaine moderne.

Fonctions du pancréas dans le corps humain

Le pancréas est l'un des plus grands du corps humain. Sa caractéristique est la capacité de synthétiser les hormones et les enzymes (enzymes) nécessaires à la digestion des aliments. Par conséquent, il est classé comme un groupe de glandes glandulaires.

Le rôle du pancréas dans le corps humain est difficile à surestimer. Les enzymes qui y sont produites participent directement à l'échange de la principale source d'énergie: les glucides. Et les hormones, qui sont produites par des cellules spéciales dans le corps, aident à contrôler les processus métaboliques.

Particularités de la localisation du pancréas

Le nom du fer a été obtenu grâce à la localisation. Quand une personne ment, la plus grande partie se trouve juste sous l’estomac. Le corps de l'organe est divisé en trois parties - la "queue", par exemple, s'étend jusqu'aux portes mêmes de la rate, laissant à gauche et en haut. Mais la masse principale est entourée par le duodénum (duodénum) situé sous l'estomac.

Segments de pancréas

Le corps même de l'organe se trouve dans la partie centrale de l'épigastre et continue vers la gauche, en direction de la rate. C'est au niveau de 1-2 vertèbres de la région lombaire. La partie postérieure de la glande est en contact avec de gros vaisseaux - la veine cave inférieure et l'aorte.

Structure de l'orgue

La glande d'une personne adulte en bonne santé pèse entre 80 et 90 g et sa structure peut être divisée en deux images: macroscopique et microscopique. Structure macroscopique - caractéristiques de la morphologie des organes, ses parties fonctionnelles. La structure microscopique implique un aperçu des tissus de la glande et des cellules spécifiques.

Idée générale du pancréas de l'homme

Les composants suivants peuvent être classés comme éléments macroscopiques:

  • la tête. C'est la plus grande partie du corps. Il est en contact étroit avec le duodénum, ​​qui l'entoure de son coude. Sépare la tête et le reste de l'organe avec une rainure spéciale dans laquelle se trouve la veine porte. Dans la tête se trouve un canal supplémentaire qui rejoint le canal principal et débouche dans le duodénum à travers la grande papille duodénale. Si la fusion ne se produit pas, elle quitte alors la cavité de l'intestin par une petite papille;
  • le corps. Il se distingue par une forme triangulaire allongée, où les surfaces avant, arrière et inférieure sont désignées;
  • la queue. A une forme conique prononcée. Il est dirigé vers le haut et vers la gauche, atteignant la rate. C'est dans la queue que les gros canaux commencent à s'écouler, le long desquels se déplace le suc pancréatique contenant les enzymes.

Canaux pancréatiques

Le tissu de l'organe externe est recouvert d'une capsule dense faite de tissu conjonctif. Cela aide à protéger la glande des dommages possibles et empêche la pénétration des enzymes dans la cavité abdominale.

Le principal tissu glandulaire est constitué de lobules séparés par des brins de tissu conjonctif. Dans ces brins se trouvent les vaisseaux qui alimentent le tissu glandulaire et les nerfs.

Le jus pancréatique se déplace à travers plusieurs types de conduits:

  • intercalaire;
  • interlobulaire;
  • intralobulaire;
  • conduit commun.

La structure de la partie exocrine du pancréas

Dans ce dernier cas, les trois premiers types de conduits sont combinés. Le jus pancréatique est transporté à travers eux. Il est produit dans des formations dites acini arrondies, constituées de cellules glandulaires.

Entre les acini se trouvent les îlots de Langerhans. Ils ne contiennent pas de conduits et la structure de leurs cellules diffère de celle des glandes. Les îlots de Langerhans sont constitués de cellules spécialisées - des insulocytes, dans lesquelles certaines hormones sont produites. Ces substances pénètrent dans la circulation sanguine à travers les capillaires, où elles affectent le corps entier.

La structure de l'îlot de Langerhans

Il existe deux principaux types de cellules qui synthétisent des hormones spécifiques:

  • les cellules α produisent du glucagon;
  • Les cellules β produisent de l'insuline - la composante la plus importante du métabolisme énergétique.

Il existe également des cellules delta et des cellules PP dont la fonction principale est la synthèse d'hormones régulant la faim et d'un polypeptide pancréatique.

Attention s'il vous plaît! Le tissu glandulaire synthétise des enzymes agressives dont l'action est dirigée vers le clivage des nutriments. Par conséquent, lors de la réalisation de procédures de diagnostic invasives, par exemple la ponction, il est recommandé de prendre le maximum de soins.

Ponction du pancréas

Fonctions principales

Le pancréas est appelé glande à sécrétion mixte, car il synthétise des hormones qui entrent directement dans la circulation sanguine et les enzymes habituelles qui participent au processus de digestion.

La fonction sanguine purulente du pancréas

Participation au processus de digestion

Ce type de fonction est également appelé exocrine, car la substance synthétisée pénètre dans d'autres organes en contournant la circulation sanguine. Le produit de cette activité est le jus pancréatique. Il contient un certain nombre d'enzymes qui participent directement au processus de division des composés complexes dans les aliments en composés plus simples.

Le jus pancréatique est un produit de l'exosécrétion pancréatique

Les principales enzymes produites dans le pancréas sont la trypsie, la lipase et l'alpha-amylase.

  1. La trypsine. Une enzyme qui clive les molécules de protéines en acides aminés facilement digestibles. Initialement, il est produit sous une forme inactive - le trypsinogène. Sous l'influence de l'enzyme entérokinase, qui est contenue dans le mucus du duodénum pariétal, une modification du trypsinogène se produit avant la forme active. C'est sur la base du taux de trypsine que le médecin peut déterminer si la lésion inflammatoire de la glande est une pancréatite.

Modèle spatial de trypsine

Structure moléculaire de l'alpha-amylase

Tableau Description détaillée des enzymes pancréatiques humaines.

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