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Crème glacée sans sucre - dessert peu calorique sans danger pour la santé

Dans un régime strict de patients atteints de diabète sucré, il n’ya pratiquement pas de place pour les sucreries habituelles. Mais il existe de nombreuses options pour contourner cette interdiction sans risque d’augmentation de la glycémie. Par exemple, achetez dans un rayon spécialisé d'un supermarché ou (ce qui est beaucoup mieux) pour vous préparer une glace sans sucre. Déguster ce dessert n'est pas pire que d'habitude. En outre, les glaces alimentaires ne sont utiles que dans les produits pour le diabète.

Quelle glace est autorisée pour les diabétiques

De toutes les règles, il existe des exceptions. Cela fait référence à l'interdiction de la crème glacée pour les diabétiques. Cependant, il existe un certain nombre de conditions qui doivent être strictement respectées.

Il est rare que les diabétiques se gâchent avec de la glace au lait conventionnelle. Une seule portion pesant jusqu'à 65 grammes contient en moyenne 1-1,5 XE. Dans le même temps, un dessert froid est absorbé lentement, de sorte qu'il est impossible de craindre une forte augmentation du taux de glucose dans le sang. La seule condition: il y a une telle glace peut être un maximum de 2 fois par semaine.

La plupart des types de crème glacée ont un indice glycémique de moins de 60 unités et une forte teneur en graisses animales, ce qui ralentit le processus d'absorption du glucose dans le sang. Par conséquent, une telle friandise froide est permise pour les diabétiques, mais dans des limites raisonnables.

Le plombir, l'esquimau, les autres types de crème glacée, recouverts de chocolat ou de glaçage blanc sucré, ont un indice glycémique d'environ 80. Avec un type de diabète sucré insulino-dépendant, il n'existe pas de dessert de ce type. Les gens avec les variétés de crème glacée de diabète de type 2 similaires sont autorisés, mais en petites doses et peu fréquentes.

La glace aux fruits de la production industrielle est un produit à faible teneur en calories. Cependant, en raison de l'absence totale de graisse, le dessert est rapidement absorbé, ce qui peut entraîner une forte augmentation de la glycémie. Les diabétiques d'une telle délicatesse sont meilleurs à abandonner complètement. Une exception est une crise d'hypoglycémie, lorsque la crème glacée aux fruits sucrés aide à augmenter rapidement le taux de glucose dans le sang.

La crème glacée spéciale pour diabétiques, dont l'édulcorant est un substitut de sucre, se caractérise par un faible indice glycémique et une faible teneur en glucides. Un dessert aussi froid est considéré comme un produit potentiellement inoffensif pour les diabétiques. Cependant, seulement s'il n'était pas utilisé dans la fabrication de substituts de sucre, l'utilisation non recommandée pour les personnes atteintes de diabète de type 1.

Malheureusement, dans l’assortiment de produits pour diabétiques, un tel dessert n’est pas disponible dans tous les supermarchés. Et il y a une glace habituelle, même peu à peu, c'est le risque de détérioration du bien-être. Par conséquent, la meilleure solution est de vous préparer un dessert froid. Surtout à la maison, c'est simple. En outre, il existe de nombreuses recettes utiles pour la crème glacée sans sucre sans sucre.

6 recettes de glaces artisanales sans sucre ni lait!

Banane, mangue, pêche, popsicle ou glace avec des miettes de noix croustillantes? La crème glacée est le meilleur dessert d'été, que vous pouvez facilement cuisiner vous-même. Il faudra seulement un mélangeur et des ingrédients à base de plantes entières. Dans cet article - 6 recettes simples pour la crème glacée sans sucre, lait et crème glacée.

Eskimo de cinq ingrédients simples
(par litre / 10 esquimaux)

  • 1/2 tasse / 75 g de noix de cajou non grillées
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 grand avocat mûr
  • 1 verre / 250 g de dattes tendres
  • 1/2 tasse / 55 g de cacao

Si vous le souhaitez, les éléments suivants peuvent également être ajoutés à la base:

  • quelques pincées de sel
  • vanille
  • fruits coupés (fraises, mangues, myrtilles, framboises)
  • pincée de poivre de Cayenne
  • miettes de noix frites (noix de cajou, noisettes, amandes, pistaches)

Options de garniture:

  • chocolat fondu
  • fèves de cacao
  • miettes de noix frites (noix de cajou, noisettes, amandes, pistaches)
  • morceaux de baies séchées (dans la photo de recette framboises utilisées)
  • un agrume d'agrumes (citron, orange, citron vert)
  • graines de chanvre
  • copeaux de noix de coco
  • pollen d'abeille
  1. Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau légèrement salée et laisser reposer 4 à 8 heures ou toute la nuit.
  2. Égoutter et rincer les noix de cajou. Envoyer les noix de cajou au mélangeur avec le reste des ingrédients et mélanger dans la texture la plus uniforme. Si nécessaire, ajoutez de l'eau. La texture doit être assez épaisse.
  3. Préparez le mélange à tartiner avec une cuillère sur les moules pour cuire les esquimaux. Insérer dans chaque bâton et envoyer au congélateur pendant au moins 6 heures. Pour retirer la glace finie des moules, placez les moules sous un jet d'eau chaude jusqu'à ce que le popsicle soit facile à retirer.
  4. Si vous souhaitez décorer votre crème glacée, trempez-la dans du chocolat fondu ou versez-la et saupoudrez-la avec la garniture désirée. Mangez immédiatement après avoir décoré ou mis au congélateur.

Eskimo de noix de coco et mangue
(pour 6 esquimaux)

  • 1 banane mûre (200 g)
  • 1 mangue mûre (320 g)
  • 5 c. cuillères de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe une cuillère de sirop d'érable ouSirop de topinambour

Peler les bananes et les mangues et les couper. Envoyer tous les ingrédients au mélangeur et bien mélanger. Verser les moules pour l'Eskimo, insérer les bâtons et mettre au congélateur pendant 5-6 heures.

Esquimau de pêche avec noix de cajou
(pour 10 esquimaux)

  • 800 g / 4 grosses pêches (ou nectarines)
  • 1/2 tasse / 70 g de noix de cajou non grillées, trempées pendant au moins 4 heures
  • 2-3 cuillères à soupe cuillères d'édulcorant liquide (miel, sirop d'érable, topinambour ou sirop d'agave)
  • 2 c. cuillères d'eau
  • 1/2 gousse de vanille
  1. Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau légèrement salée et laisser reposer 4 à 8 heures ou toute la nuit. Puis égouttez et rincez bien.
  2. Couper les pêches et mélanger dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Si désiré, ajouter 1 cuillère à soupe d'édulcorant. Verser dans un récipient et mettre de côté.
  3. Laver rapidement le mélangeur et mélanger à une texture uniforme avec de la noix de cajou avec de la vanille, 2 cuillères à soupe d'édulcorant et de l'eau.
  4. Dans chaque moule esquimau, ajoutez une petite quantité de purée de pêche, puis une purée de noix de cajou, puis de nouveau de la pêche - jusqu'à ce que vous remplissiez les formes. Utilisez une baguette pour mélanger légèrement les couches afin de créer un motif de marbre. Insérez un bâton dans chaque forme et envoyez-le au congélateur pendant au moins 6 heures. Pour retirer la glace finie des moules, placez les moules sous un jet d'eau chaude jusqu'à ce que le popsicle soit facile à retirer.


Glace à la banane d'un ingrédient

  • Sirop d'érable ou sirop de topinambour et noix tranchées
  1. Trancher les bananes avec des pièces de monnaie, les mettre dans un récipient et les mettre au congélateur pour la nuit.
  2. Retirer les bananes du congélateur et mélanger dans un mélangeur. Si votre mélangeur ne supporte pas les bananes congelées, ajoutez un peu de lait d'amande ou de noix de coco. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. Après le mélange, vous pouvez manger de la crème glacée immédiatement ou la mettre au congélateur pendant une heure, afin qu'elle gèle davantage.
  4. Servir avec des noix et du sirop ou autre garniture.

Une autre version de la crème glacée super simple des bananes congelées. La recette originale utilise le classique "Nutella", mais sa composition est très loin d'être naturelle, alors dans cette recette je vous conseille d'utiliser une alternative plus utile - pâte de chocolat 365 détox. Dans sa composition, seuls des ingrédients naturels entiers: amandes, huile de noix de coco biologique pressée à froid, cacao naturel, sirop de cajou et de topinambour, et pour le goûter, ne sont pas inférieurs au classique "Nutella".

Glace à la banane avec "nutella"
(pour 2½ verres ou 2-3 portions)

  • 5 bananes tranchées et congelées
  • 1/2 cuillère à café de vanille
  • 3/4 tassepâte de chocolat 365 détox

Bananes pré-tranchées et congelées, envoyer dans un mélangeur et mélanger jusqu'à obtenir une texture de crème glacée homogène. Ajouter la pâte de chocolat et la vanille et mélanger à nouveau au mélangeur. La crème glacée est prête!

Glace aux amandes et aux bananes avec des miettes de noix croustillantes

  • 2 bananes pelées, tranchées et congelées
  • 2 c. cuillères de pâte d'amandes ou d'urbeche
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer ou sel de l'Himalaya
  • 1/2 tasse d'amande crue
  • 1-2 pincées de sel
  • 1 cuillère à soupe une cuillère de sirop de topinambour
  1. Pour faire la garniture, préchauffez le four à 165 ° C et déposez le papier sulfurisé sur la plaque de cuisson. Mélanger les noix avec du sel et du sirop et les envoyer au four pendant 10 minutes. Refroidissez et coupez les noix en une grande miette.
  2. Mélanger les bananes congelées dans un mélangeur avec de la pâte d'amande et saler jusqu'à consistance lisse. Mettez-le dans un bol, saupoudrez-le et profitez-en!

Recettes de glaces sans sucre pour diabétiques

Les patients atteints de diabète sucré sont obligés de suivre leur régime tout au long de leur vie, en comptant soigneusement la quantité de glucides consommés, gras et évitant la consommation de sucre. Et le choix des desserts pour les diabétiques est d’autant plus limité.

Un tel régal préféré, comme la crème glacée, contient beaucoup de matières grasses, de sucres et de glucides rapides, ce qui les exclut de l'alimentation.

Mais avec un petit effort, vous pouvez apprendre à préparer un dessert de remplissage, de crème et de fruits à la maison, ce qui est tout à fait approprié pour les diabétiques.

Produits pour les recettes diabétiques

La glace est-elle disponible pour les diabétiques? Dans l'utilisation d'un dessert familier, il y a des avantages et des inconvénients.

Qu'est-ce qui ne va pas avec la crème glacée:

  • la composition du produit vendu en magasin comprend des additifs artificiels, des arômes et des colorants;
  • des informations inexactes sur l'emballage rendent difficile le calcul du sucre et des glucides consommés après une portion;
  • souvent dans les variétés industrielles de crème glacée, des conservateurs chimiques sont ajoutés, et au lieu de produits laitiers naturels, les protéines végétales sont incluses;
  • le dessert a un indice glycémique élevé, une quantité excessive de composés glucidiques, de sucre et de graisses, ce qui entraîne un gain de poids rapide;
  • popsicles même dans la production industrielle est faite à partir de concentrés de fruits reconstitués avec l'ajout d'additifs chimiques qui pourraient affecter négativement l'état du pancréas, du foie et des vaisseaux sanguins.

Il y a aussi des aspects positifs dans un dessert rafraîchissant, à condition que ce soit un produit naturel de qualité:

  • les desserts aux fruits sont riches en acide ascorbique, ce qui aide à renforcer les parois vasculaires et les autres vitamines;
  • les graisses utiles satisfont bien la faim et améliorent le métabolisme; en outre, la crème glacée froide est absorbée lentement et laisse en permanence une sensation de saturation;
  • les produits laitiers qui composent le corps sont saturés de calcium et accélèrent les processus métaboliques;
  • les vitamines E et A renforcent les ongles et les cheveux et stimulent la fonction régénérante des cellules;
  • La sérotonine affecte le système nerveux, élimine la dépression et améliore l'humeur;
  • le yogourt normalise le péristaltisme de l'intestin et élimine les dysbactérioses dues au contenu des bifidobactéries.

Le contenu d'une portion de dessert de seulement 1 XE (unité de pain) vous permet de l'inclure occasionnellement dans le menu, en tenant compte du contrôle du taux de glucose chez les diabétiques de type 1.

De plus, les graisses incluses, et dans certaines qualités et la gélatine, ralentissent l'absorption du glucose. Mais avec le diabète de type 2, un produit froid et sucré fera plus de mal, provoquant une augmentation du poids corporel.

En choisissant la crème glacée, vous devriez privilégier les variétés diabétiques de délicatesse rafraîchissante, produites par les grandes entreprises, par exemple «Clean Line». Lorsque vous visitez un café, il est préférable de commander une portion de dessert sans ajouter de sirop, de chocolat ou de caramel.

Il convient de garder à l’esprit que l’index glycémique des friandises dépend du type de produit et du mode de consommation:

  • l'indice glycémique de remplissage dans le glaçage au chocolat est le plus élevé et atteint plus de 80 unités;
  • le plus faible en dessert avec du fructose au lieu du sucre - 40 unités;
  • 65 GI dans un produit crémeux;
  • La combinaison de café ou de thé avec de la crème glacée entraîne une forte augmentation du glucose.

La meilleure option est de préparer vous-même des glaces. Dans ce cas, vous n'avez pas à vous soucier du caractère naturel du produit et craignez les additifs artificiels. Le processus de fabrication de votre plat préféré ne prend pas beaucoup de temps et ne cause pas de difficultés, et le choix des recettes utiles est assez vaste.

Vous devez suivre certaines règles et vous pouvez diversifier votre alimentation avec des desserts savoureux et sûrs:

  • dans le processus de préparation, utiliser des produits laitiers (crème sure, lait, crème) avec un faible pourcentage de matières grasses;
  • le yaourt devrait être choisi naturel et sans sucre, dans de rares cas, il est permis d'avoir des fruits;
  • dans la composition des desserts, vous pouvez inclure du fromage cottage faible en gras;
  • ajouter du sucre à la crème glacée est interdit, le goût du produit peut être amélioré en utilisant des édulcorants naturels (fructose, sorbitol);
  • il est permis d'ajouter une petite quantité de miel, de cacao, de noix, de cannelle et de vanille;
  • si la composition comprend des baies et des fruits sucrés, l'édulcorant est préférable de ne pas ajouter ou réduire significativement sa quantité;
  • ne pas abuser des desserts - la crème glacée est préférable une ou deux fois par semaine en petites portions et de préférence le matin;
  • assurez-vous de vérifier le niveau de sucre après avoir mangé du dessert;
  • N'oubliez pas de prendre des médicaments réducteurs de sucre ou une insulinothérapie.

Accueil Plomb

Plombir, cuit à la maison, convient parfaitement comme dessert rafraîchissant. La délicatesse faite maison est faite sans sucre, avec l'utilisation de produits à faible teneur en matière grasse et ne contient pas d'additifs artificiels qui sont ajoutés aux variétés industrielles de crème glacée.

Pour la crème glacée à la maison aura besoin 4 œufs (besoin que de protéines), un demi-verre de yogourt faible en gras, 20 g de beurre, le goût de fructose environ 100 g, et une poignée de baies.

Pour le dessert, en forme, des morceaux de fruits ou des baies frais et congelés. Comme additifs, le cacao, le miel et les épices, la cannelle ou la vanilline sont autorisés.

Battre les blancs dans une mousse solide et mélanger délicatement avec du yaourt. Chauffer le mélange à feu doux, ajouter le fructose, les baies, le beurre et les épices au yaourt.

La masse doit devenir complètement homogène. Laissez le mélange refroidir et placez-le sur la tablette inférieure du réfrigérateur. Après trois heures, la masse est à nouveau entravée et répartie selon les formes. Le dessert doit être bien congelé au congélateur.

Après avoir mangé une partie de plombi fait maison, après 6 heures, vous devez mesurer le niveau de sucre. Ce temps est suffisant pour que le corps réagisse avec une augmentation du glucose. En l'absence de changements significatifs de l'état de santé, on peut tremper quelques fois par semaine en petites portions.

Curd Dainty à la vanille

Il faudra: 2 oeufs, 200 ml de lait, une demi-tasse de fromage blanc faible en gras, une cuillère de miel ou un édulcorant, de la vanille.

Battre les blancs d'œufs dans une mousse ferme. Fromage cottage moudre avec du miel ou un édulcorant. Mélangez soigneusement les protéines fouettées, versez le lait et ajoutez la vanille.

Mélangez la masse avec les jaunes fouettés et battez bien. Répartir la masse de caillé dans les formes et la placer sur la tablette inférieure du réfrigérateur pendant une heure, en mélangeant périodiquement. Retirez les moules dans le congélateur jusqu'à ce qu'il gèle.

Dessert de fruits

La crème glacée sur le fructose vous permettra de vous rafraîchir pendant les chaudes journées d'été et de ne pas nuire à la santé, car elle ne contient pas de sucre et beaucoup de glucides.

Pour le dessert, vous aurez besoin de: 5 cuillères à soupe de crème sure faible en gras, un quart de cuillère à café de cannelle, un demi-verre d'eau, du fructose, 10 g de gélatine et 300-400 g de baies.

Crème sure, battre les baies pour écraser et combiner les deux masses. Verser le fructose et mélanger. Chauffer et diluer la gélatine. Laisser refroidir et incorporer au mélange de baies. Le dessert est réparti sur les moules et mis au congélateur jusqu'à ce qu'il gèle.

Une autre option de la délicatesse des fruits est la masse de fruits ou de baies congelés. Les fruits déchiquetés sont combinés à de la gélatine pré-diluée, ajoutent du fructose et, en distribuant sous forme, congèlent. Un tel dessert s'intégrera avec succès dans l'alimentation des patients atteints de diabète de type 2.

Vous pouvez faire de la glace aux fruits. Presser le jus d'oranges, de pamplemousses ou de pommes, ajouter le substitut de sucre, verser dans les moules et congeler.

Il ne faut pas oublier que le jus congelé, bien que peu calorique, est rapidement absorbé dans la circulation sanguine, ce qui provoque la croissance du glucose.

Par conséquent, une telle délicatesse doit être traitée avec prudence. Mais un tel dessert est un agent correctif approprié à faible teneur en sucre.

Pour une glace aux fruits avec une banane, il faut un verre de yaourt naturel et quelques bananes.

Dans cette recette, la banane sert de remplisseur de fruits et d'édulcorant. Fruits pelés et coupés en morceaux. Mettez au congélateur pendant quelques heures. À l'aide d'un mélangeur, combinez le yaourt et le fruit congelé pour obtenir une consistance homogène. Répartir les formulaires et conserver au congélateur pendant 1,5 à 2 heures.

Crème glacée diabétique et protéinée

La crème glacée achetée contient beaucoup de graisse, si elle est de qualité et naturelle, mais plus souvent, la protéine de soja est ajoutée à la place de la crème. Les deux options sont un dessert inapproprié pour les diabétiques.

En utilisant du cacao et du lait avec un faible pourcentage de graisse, à la maison, vous pouvez faire une friandise au chocolat avec un faible indice glycémique et sans sucre. Il est recommandé après le petit-déjeuner ou le déjeuner, pour un dessert du soir, cette glace ne convient pas.

Il faudra: 1 oeuf (protéine), une demi-tasse de lait faible en gras, une cuillerée de cacao, de fruits ou de baies, de fructose.

Battre la protéine avec un édulcorant dans une mousse solide et combiner doucement avec du lait et du cacao en poudre. Ajouter le mélange de fruits au mélange de lait, mélanger et répartir les verres. Refroidir au congélateur en remuant de temps en temps. Glace finie saupoudrée de noix hachées ou de zeste d'orange.

Réduire encore l'index glycémique peut être avec l'aide de protéines, en les remplaçant par du lait. Il peut être mélangé avec des baies concassées et du fromage cottage et obtenir un dessert savoureux et sain à faible teneur en glucides.

Recette vidéo pour dessert alimentaire:

Ainsi, les patients atteints de diabète sucré peuvent de temps en temps se donner une portion de crème glacée de production industrielle ou domestique, en observant les mesures de précaution.

Crème glacée pour diabétiques à la maison: que pouvez-vous manger?

Avec la maladie, le sucre sucré appartient à la catégorie des aliments interdits, mais il est très difficile de résister à la tentation de manger quelque chose, par exemple des glaces.

La délicatesse n'est pas recommandée en cas de violation du métabolisme glucidique en raison de la teneur élevée en calories, de l'index glycémique accru, de la teneur en glucides simples, des graisses.

Certaines variétés de plombir sont moins nocives pour le corps, les endocrinologues permettent de consommer des glaces aux fruits, il y a peu de matière grasse. Est-il possible de manger de la crème glacée avec le diabète sucré du premier et du second type? Est-ce que cela va nuire au corps affaibli du patient?

Composition du produit

Dans la crème glacée, les glucides lents sont également présents, mais cela ne vaut pas la peine de s’impliquer, car la présence de lipides inhibe l’utilisation du glucose. Une autre caractéristique des mets délicats est qu’il est absorbé pendant longtemps car il fait froid.

Une partie de la garniture équivaut à une unité de pain (XE), si elle se trouve dans un godet à gaufres, il est nécessaire d'ajouter une autre moitié de l'unité de grain. L'indice glycémique de la portion sera de 35 points.

Naturellement, à condition de contrôler rigoureusement la maladie et de compenser un dessert froid, elle ne cause aucun dommage particulier au corps humain. Dans tous les autres cas, il est impossible de manger du plombir et d’autres variétés du produit.

Les producteurs injustes ajoutent souvent à leurs produits des effets nocifs sur la santé:

Les substances désignées en grandes quantités ont des effets néfastes sur les vaisseaux sanguins, le foie, le pancréas, les autres organes et les systèmes corporels de personnes absolument en bonne santé, pas seulement les diabétiques.

La présence de gélatine et d'agar-agar dans la production diminue la qualité de l'absorption du glucose par l'organisme, vous pouvez en apprendre davantage sur ces ingrédients à partir de l'étiquette des friandises. Dans les rayons spécialisés des supermarchés et des magasins, vous pouvez trouver de la glace diabétique, elle est faite à base de fructose ou de sorbitol (substituts de sucre blanc).

Les médecins ne conseillent pas d'ajouter de la douceur au thé et au café, sinon cela entraînera une augmentation rapide de la glycémie du patient, l'index glycémique du produit pouvant atteindre 80 unités.

En présence de diabète de type 2 après avoir mangé le produit, vous devriez faire de la gymnastique, faire du sport, vous promener au grand air, faire vos devoirs.

Grâce à ce dessert qui sera absorbé plus rapidement, il ne s'accumulera pas dans l'organisme sous la forme de dépôts de graisse sur la taille, l'abdomen et les côtés du patient.

Glace sans sucre

La crème glacée sans sucre est un produit léger impeccable, que tous vos proches aimeront. Une telle délicatesse ne gâchera pas votre silhouette, mais ne vous apportera que du plaisir.

Glace artisanale sans sucre

  • lait de coco - 500 ml;
  • vanille - 1 gousse.

Nous couvrons le plateau avec du papier et versez doucement le lait. Ensuite, nous l'envoyons au congélateur ou au réfrigérateur et attendons qu'il gèle. Ensuite, séparez délicatement le lait congelé en morceaux et ajoutez-les à la capacité du mélangeur. Bien moudre tout, ajouter la vanille de la gousse et mélanger. Servez immédiatement la délicatesse prête à l'emploi pour qu'elle ne fond pas.

Recette de glace sans sucre

  • yaourt au lait - 500 ml;
  • jaune d'oeuf - 3 morceaux;
  • beurre - 1 c. cuillère;
  • fructose - 50 g;
  • pulpe de fruits, morceaux de fruits - si désiré.

Nous partagerons avec vous une autre façon de fabriquer des glaces au yaourt sans sucre. Ainsi, les jaunes d'œufs sont mélangés avec une petite quantité de yaourt et battent pour obtenir une masse homogène. Ensuite, nous versons tout le yaourt restant, le chauffons à feu doux en remuant constamment. Après cela, nous jetons pour goûter le fructose, toutes les charges à votre goût et mélanger. Le mélange résultant est laissé refroidir à température ambiante et envoie la future crème glacée au congélateur. Après 2 heures, bien mélanger la masse et envoyer à nouveau au froid. Donc, nous agissons à plusieurs reprises, puis servir courageusement la crème glacée à la table, décorer comme vous le souhaitez avec des baies fraîches ou saupoudré de noix.

Glace sans lait et sucre

  • chocolat amer - 1 tuile;
  • banane - 3 pièces;
  • yaourt naturel - 3 c. des cuillères;
  • fromage cottage - 200 g.

Nous prenons du fromage cottage faible en gras, le diluons avec du yogourt et fouettons tout avec un mélangeur. Séparément, nous mâchons des bananes mûres, puis nous les mélangeons avec la masse de caillé. Chocolat frotté sur la plaque chauffante et versé dans la crème glacée. Nous déposons les moules et les envoyons au congélateur pendant plusieurs heures pour les congeler.

Comment faire cuire une glace sans sucre?

  • boire du yaourt - 350 g;
  • fructose - au goût;
  • pêche - 2 pièces

Pêcher en morceaux, verser le yogourt et jeter pour déguster un édulcorant. Tous mélangés, mettez la masse dans un récipient et rangez-la pendant plusieurs heures au congélateur. Avant de servir, arrosez la glace maison avec du chocolat fondu.

Recette pour glace de régime

Pour beaucoup de femmes, les desserts sucrés provoquent toujours des sentiments contradictoires. Dans le cas de la crème glacée, la situation semble encore plus confuse. Glace délicieuse et fraîche comme tout, mais compte tenu du nombre de calories dans ce traitement, la plupart des femmes doivent se limiter à manger un dessert merveilleux. Glace sans sucre sera un excellent moyen de sortir de cette situation, en utilisant que vous pouvez être calme pour votre silhouette.

Contrairement au magasin, où il est difficile de trouver une telle crème glacée, un dessert frais et cuit sans sucre à la maison sera une découverte agréable pour toute femme au foyer. La crème glacée diététique elle-même n'est pas une nouvelle friandise et il existe aujourd'hui de nombreuses recettes pour la préparation de desserts similaires, sans sucre. Pour que le dessert soit agréable au goût, il suffit d'utiliser des composants sucrés naturels contenus dans les fruits et les baies.

Un excellent moyen de préparer de la crème glacée sera l’utilisation du sorbitol, un additif alimentaire en remplacement du sucre ou du fructose, vendu spécialement dans les rayons des magasins pour les diabétiques.

Recette de crème glacée, complètement sans sucre

En cuisine, il existe de nombreux plats dont les recettes sont basées sur l'utilisation de substituts de sucre. Grâce au grand choix de produits naturels, tout plat peut être cuit complètement sans sucre. La crème glacée diététique, dont nous vous proposons la recette, est un régal dans lequel d'autres ingrédients sucrés sont présents à la place du sucre. En incorporant leur imagination, chaque hôtesse peut choisir indépendamment les ingrédients principaux en tant qu'édulcorant.

Pour la préparation de notre crème glacée, des ingrédients traditionnels sont utilisés. Pour ce faire, utilisez les produits suivants:

  • yaourt au lait ou crème - 50 ml;
  • 3 jaunes d'oeuf;
  • beurre - une cuillère à soupe;
  • purée de fruits, jus ou morceaux de fruits naturels, baies.
  • substitut de sucre ou de fructose - 50 g.

En utilisant pour la préparation de yaourts aux fruits, vous pouvez considérablement simplifier l'ensemble du processus de cuisson, économisant ainsi du temps et des produits. Aujourd'hui, il existe des yaourts écrémés dans le réseau commercial, très pratiques pour la cuisine.

Chaque hôtesse, suivant la recette proposée, peut choisir la charge et la variante avec des édulcorants au stade final de la cuisson. À cette fin, on utilise habituellement de la poudre de cacao, du miel naturel, des fruits ou des baies. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la vanille moulue à la future composition de crème glacée. La tâche principale est d’obtenir de la glace, dont la saveur est identique à celle de la garniture ou de la glace aux fruits.

Séquence de préparation

La crème glacée sans sucre est préparée dans le même ordre que la crème habituelle, familière pour nous, froide. La seule différence dans l'ensemble du processus est précisément la charge.

Commencez par la préparation du vrac. Les jaunes d'oeufs sont mélangés avec une petite portion de crème ou de yaourt et mélangés jusqu'à homogénéité. Mélangez ensuite la masse obtenue avec le reste de la crème ou du yaourt, en chauffant et en remuant constamment. Il est important de ne pas laisser bouillir la masse résultante.

De plus, le fantasme de l'hôtesse entre en jeu. Après avoir décidé du choix, vous pouvez ajouter de la pulpe de fruits, du jus de fruit, du cacao, des fragments de fruits ou des baies au mélange préparé et divers autres composants pour ajuster le goût. Dans le processus de mélange de la masse finie avec la charge, ajouter le composant sucré, en agitant diligemment le sorbitol, le fructose ou le miel jusqu'à dissolution complète.

Le mélange résultant est laissé refroidir à température ambiante, après quoi nous envoyons notre future crème glacée au congélateur. La particularité de la préparation de la glace à la maison est le mélange constant et régulier de la masse résultante. Avec un intervalle de 2-3 heures, nous obtenons la masse finie du congélateur et la changeons. Après deux, trois manipulations similaires, le mélange fini est versé dans de la crème glacée ou des formes spéciales et de nouveau envoyé au congélateur.

Après 5-6 heures, la crème glacée sera prête et pourra être servie en toute sécurité sur la table en guise de dessert idéal. La crème glacée peut être décorée avec des fragments de fruits utilisés pour faire du jus ou des baies.

Comment faire de la crème glacée naturelle à la maison: recette, vidéo

Je salue chacun et chacune séparément! Sur les aliments à faible teneur en glucides, la première fois, les sucreries sont rares et parfois vous voulez quelque chose de délicieux, mais les délices et les desserts en magasin contiennent beaucoup de sucres, de gras trans et de charges nocives.

Par conséquent, vous apprendrez aujourd'hui un autre dessert simple qui ne peut laisser aucun adulte indifférent et certainement pas un seul enfant.

Comment faire de la crème glacée naturelle "Plombir" à partir de crème et sans sucre à la maison, la recette et la vidéo comment le faire sans congélateur, pour goûter un peu différent de celui soviétique? - Le sujet de l'article.

Cette délicatesse sera un ajout merveilleux à la table du Nouvel An ou vous pouvez la manger comme ça, sans aucune raison, quand vous voulez juste quelque chose de délicieux.

Ingrédients pour la crème glacée à faible teneur en glucides "Plombir"

Pour être honnête, je ne m'attendais pas à ce que son goût soit si réel et ressemble au plombir habituel du magasin, mais en même temps reste naturel et à faible teneur en glucides.

En général, je recommande à tout le monde d'essayer, car cela peut être fait pour tout le monde, même sans équipement spécial, c'est-à-dire sans une sorbetière. Vous aurez seulement besoin d'un mélangeur ou d'un mélangeur.

Pour préparer un dessert, vous aurez besoin de:

  • Yolks 4 pcs.
  • Édulcorant sous forme de poudre à déguster *
  • 10% de crème 200 ml
  • 33% Crème 500 ml
  • Vanilline 1 g

* Il existe différents édulcorants, mais je recommande d'utiliser un substitut de sucre en poudre ou liquide. Si possible, un substitut sous forme de poudre. Dans cette recette j'ai utilisé du sucré poudre à base de stévia et d'érythritol. Vous pouvez l'acheter dans notre boutique en ligne "Le sucre dans la norme!".

Comment faire vous-même des glaces (photos et vidéos)

J'ai toujours pensé que la crème glacée était très difficile à préparer et je ne me suis jamais rendu compte qu'elle pouvait être préparée à la maison sans aucun appareil ménager spécial. Donc, je vais écrire toutes les étapes dans les étapes.

Étape 1. Laver les oeufs avec du savon et séparer les jaunes des protéines. Nous avons seulement besoin de jaunes. Si vous ne savez pas où mettre les écureuils, alors je vous recommande faire de délicieux cookies "Noix de coco" ou meringue (meringue) sur le substitut de sucre.

Étape 2. Ajouter le substitut sucré et la vanilline aux jaunes. Battez la mousse blanche avec un mélangeur.

Étape 3. Ensuite, verser 10% de crème et continuer à fouetter.

Étape 4. On verse dans une casserole, on la met sur un faible "feu" et remue constamment. Nous ne le portons pas à ébullition. Il faut que la masse s'épaississe. La préparation est vérifiée en tenant une cuillère avec votre doigt. Si la rainure ne se ferme pas, la crème est prête.

Étape 5. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.

Étape 6. La masse résultante est essuyée à travers un tamis et mise à refroidir dans le congélateur pendant un certain temps. La masse ne doit pas geler dans la glace, un état suffisamment semi-gelé.

Étape 7. À l'avance, nous mettons un grand bol vide dans le congélateur pour le refroidir. Lorsque la crème est prête, versez 33% de la crème dans un bol et battez pour obtenir une mousse épaisse.

Étape 8. À côté de la crème fouettée, ajouter notre crème finie et fouetter à nouveau jusqu'à consistance lisse.

Étape 9. Transférer ensuite la totalité de la masse dans un récipient muni d'un couvercle, qui doit être mis au congélateur pendant 30 minutes.

Étape 10. Au bout de 30 minutes, mélangez et mélangez avec un mélangeur afin que les cristaux de glace ne se forment pas, puis remettez-les dans le congélateur. Répétez cette action une fois de plus.

Étape 11. Après re laisser fouetter la crème glacée au congélateur pendant 60 minutes, puis remuer à nouveau avec une fourchette ou une cuillère (déjà mélangeur peut ne pas prendre) et remettre jusqu'à solidification complète pendant 2-3 heures.

Toutes ces étapes peuvent être vues dans la vidéo "Comment faire des glaces à la maison. Recette »

Après 2-3 heures, la crème glacée est devenue dense et ferme et prête à manger. Comme je n'avais pas de cuillère spéciale pour former les boules, j'ai utilisé une cuillère ordinaire. Et aussi il peut être simplement coupé avec un couteau et plié dans la vaisselle.

Plus la crème est grasse, plus la glace est dense. En outre, vous devez fouetter 33% de crème longtemps pour obtenir une mousse épaisse. Cette glace fond rapidement, alors servez avec ce que vous mangez immédiatement. Vous pouvez saupoudrer de chocolat râpé ou de noix hachées.

Plus tard, j'ai fait quelques fois "Plombir" et l'un d'eux avec de la poudre de cacao naturel. Comme ma glace préférée est le chocolat, j'ai beaucoup aimé le cacao.

Gardez cette glace est nécessaire sous un couvercle étanche, car il absorbe rapidement les odeurs du congélateur et le goût se détériore.

Ce dessert fait maison est parfait avec un petit gâteau rapide dans une tasse. Mais ceci est une autre recette et une autre histoire, dont je parlerai plus tard. Et sur tout ça j'ai tout. Appuyez sur les boutons sociaux à la fin de l'article pour partager la recette avec votre famille et vos amis. Jusqu'à la prochaine fois!

L’endocrinologue Lebedeva Dilyara Ilgizovna a soigné et soigné

Bonjour chère Dilyara! Félicitations pour l'anniversaire de votre merveilleux blog et merci infiniment pour vos recommandations, conseils, recettes - tous vos mérites ne peuvent être comptés! Vous êtes une personne exceptionnelle: talentueuse, ouverte à tout ce qui est nouveau, magnanime. Je souhaite que vous receviez autant de bien des autres autant que vous donnez aux étrangers! En guise de présentation - une recette pour un pouding cuit au four à faible teneur en glucides, que j'ai amélioré à partir de la recette habituelle, en tenant compte de vos recommandations pour la nutrition. Par exemple, grâce à vous, j'ai découvert le riz noir. Bien sûr, ce n'est pas complètement non glucidique, mais il est très proche du goût pour l'habituel et contient en même temps un minimum de produits interdits.
Riz sauvage noir: 3 cuillères à soupe
Stevia (poudre) - 1-1.5 cuillères à café
Œufs - 3 pièces
Fromage cottage pressé - 400-500 grammes
Abricots secs - 4 morceaux, juste pour créer une note de saveur
Beurre - 1 cuillère à soupe
Kaymak ou crème - au goût
Préparation:
Nous cuisinons du riz noir presque jusqu'à ce qu'il soit prêt. Mélanger le fromage blanc, le riz, les œufs, le stevia, les abricots secs hachés, répandre la masse dans un moule graissé, huile de salade, sur le dessus de hacher finement le beurre, mettre au four, à feu moyen. Après 30-40 minutes, je sors. Grâce au riz noir, elle obtient une teinte rose foncé appétissante. Quand il se refroidit, je le découpe en 4 morceaux, le mets dans un récipient et le mets au réfrigérateur. Je mange pour le petit-déjeuner, je mets un kaimak sur le dessus. Je le lave avec une tasse de café. 500 mg de glucophage. Faites-le cuire souvent, parce que le sucre est toujours à la hausse, mais pas autant que après un petit déjeuner riche en glucides, seulement 3,2: 4,9 sur un estomac affamé à 8,1 en 2 heures après un repas, qui, si je comprends de votre articles non mortels à l'âge de 58 ans et pesant 45 kilos.
Je vous souhaite, ainsi qu'à votre famille, la santé et la prospérité!

Elena, merci pour la recette. Je pense que beaucoup l'aimeront.

Merci! Looks très savoureux! Je vais certainement essayer de cuisiner.

Salutations à toi Dilyara. Et où est le nombre de glucides par 100 g de produit?

Avec ce petit problème. N'a pas eu le temps de compter, a mangé. Il est nécessaire de préparer et de calculer à nouveau. J'ai réussi à compter les glucides, il s'est avéré que 3 grammes pour 100 g.

Wow! - comme disent les jeunes maintenant. Hourra! Recette sucrée à la table du Nouvel An. Dilyara, merci beaucoup! Je vais certainement l'utiliser. J'ai déjà le sentiment que c'est très savoureux et, surtout, qu'il est possible de manger. Et encore une fois, merci pour le lien vers AICHERB. Très satisfait Je le recommande à tout le monde. Certains disent que c'est cher. Si vous évaluez l'utilité des produits et de l'absence de celui-ci dans nos magasins (sur les compteurs trouvé que la noix de coco), et même la possibilité de ces produits ont une cuisson (pensez à ce que les diabétiques!), Puis quinze cents fois par an, vous pouvez tailler leur propre, parfois plus modeste, budget. Dilara, encore une fois, MERCI! Et les muffins déjà cuits (bien qu'avec un cassis congelé). Vkusnenko

Je suis content que les muffins aient plu. La crème glacée ne décevra pas non plus

Bonjour
Merci pour la recette de la glace pour la table du Nouvel An.
Un verre de vin rouge semi-sec / ou semi-doux de votre point de vue
est-ce possible pour la table du nouvel an?
J'ai mené une expérience - dîner niskouguglevodny (chou cuit, jambon, poignées
Fundunka) lavé un verre (120 ml) de vin mi-sucré rouge (Kindzmarauli)
Je dois dire que j'ai un diabète sucré bien compensé et des indicateurs du niveau de SK CLOSE TO NORM. Au lieu de rouge sec spécialement bu semisweet
jeune vin Le résultat est avant le souper SC 82, après le dîner après une heure 111, après deux heures
109.
S'il vous plaît - donnez-nous ceci diabétiques - un verre de vin rouge, qui sera un aliment supplémentaire utile.

Si le vin est sec ou sec Dans le sucre mi-sucré est beaucoup, et il est considéré comme de moindre qualité. Ce n'est pas pour rien que les célèbres marques européennes apprécient le vin sec. En général, tout le monde doit être testé ici. Si le diabète n'est pas entièrement compensé, il est préférable de s'abstenir de

Glace sans sucre sur le fructose à la maison avec le diabète

La crème glacée est l'une des friandises préférées des gourmands. Mais malheureusement, les personnes atteintes de diabète qui mangent ce dessert ont toujours été interdites par le médecin traitant.

Cependant, les avis des spécialistes divergent aujourd'hui. Le fait est que cette douceur peut être faite à partir d'ingrédients naturels de haute qualité. Mais plus important encore, la crème glacée pour diabétiques se fait facilement à la maison, en utilisant du fructose ou tout autre substitut de sucre, dont l'utilisation est autorisée dans le diabète.

Jusqu'à récemment, les patients diabétiques ne pouvaient manger que des desserts froids aux fruits, car il n'y avait pas de graisse. Cependant, le moins de ce produit est qu'il contient des glucides rapides, qui affectent l'augmentation de la concentration de glucose dans le sang. Son seul avantage est la teneur minimale en calories.

Calcul des unités de pain dans un dessert froid

Dans une portion standard de crème glacée, par exemple, dans un Eskimo de soixante grammes, contient 1 unité de pain (XE). De plus, dans cette douceur crémeuse, il y a beaucoup de matières grasses, à cause desquelles le processus d'absorption du glucose est suspendu.

Toujours dans le dessert de qualité, il y a de la gélatine ou, mieux encore, de l'agar-agar. Comme on le sait, ces constituants contribuent également au ralentissement de la glycolyse.

Faites attention! Il est possible de calculer correctement le nombre de XE dans une portion, après une étude attentive de l'emballage du dessert.

En outre, lors de la commande de glaces dans un café, afin d’éviter les mauvaises surprises (garniture, chocolat en poudre), le serveur doit être averti de toutes les restrictions.

Ainsi, la crème glacée appartient à la catégorie des glucides lents, mais ne vaut pas la peine de prendre en compte leur consommation. Dans ce cas, il est important de suivre des règles telles que:

  • compensation de la maladie;
  • une dose modérée de prendre des médicaments qui réduisent le sucre;
  • contrôle minutieux de la quantité de XE.

Les personnes souffrant de diabète de type 2 ne devraient pas consommer de desserts à la crème froide. Après tout, la crème glacée contient beaucoup de gras et de calories, ce qui nuit au développement de la maladie, surtout si vous utilisez souvent ce produit.

Important! Dans le diabète de type 2, le patient doit respecter un régime spécial approuvé par le médecin.

Comment la glace artisanale est-elle meilleure que ce qui a été acheté dans le magasin?

Presque toutes les femmes adorent manger de délicieux desserts réfrigérés, mais en raison de la quantité abondante de calories dans la crème glacée, la plupart des représentants du sexe équitable sont obligés de se limiter et d'utiliser la délicatesse en quantité minimale.

Mais aujourd'hui, ils peuvent manger des glaces sans sucre plus souvent et donc ne pas s'inquiéter d'un ensemble de kilos en trop.

Cependant, il est impossible de trouver des glaces utiles, naturelles et à faible teneur en calories dans les magasins d'alimentation. Par conséquent, il est préférable de cuisiner une délicieuse friandise réfrigérée à la maison.

Recettes pour la cuisson des desserts diététiques ne contenant pas de sucre nocif, le poids. Pour avoir une glace au goût sucré, la maîtresse peut remplacer le sucre habituel par un édulcorant de fruits, i. E. Une substance douce naturelle trouvée dans les baies et les fruits.

Faites attention! Dans la préparation de la crème glacée pour les diabétiques, il est préférable d'utiliser du sorbitol ou du fructose, qui peut être acheté dans un magasin dans un département spécial où les produits pour les diabétiques sont vendus.

Recette pour faire des glaces sans sucre

La cuisine moderne est remplie de nombreux plats contenant des substituts de sucre. Une vaste gamme d'ingrédients naturels vous permet de préparer un plat sain, sans sucre nocif, et ce sera un excellent dessert pour les diabétiques du deuxième type.

La recette d'un dessert réfrigéré diététique est un produit sucré dans lequel le sucre remplace d'autres éléments conférant des desserts au dessert. Préparez de délicieuses crèmes glacées pour chaque hôtesse. Pour cela, il suffit d'utiliser son imagination, son expérience culinaire et ses ingrédients naturels pour rendre ce plat sucré.

Pour préparer des glaces sans sucre, on utilise des produits conventionnels bien connus:

  1. crème ou yaourt (50 ml);
  2. édulcorant ou fructose (50 g);
  3. trois jaunes;
  4. baie, purée de fruits ou jus;
  5. beurre (10g).

Faites attention! Si vous utilisez du yaourt aux fruits, vous pouvez réduire considérablement le nombre de processus et réduire le temps de cuisson.

De plus, il existe aujourd’hui sur les étagères de chaque magasin des produits au lait aigre sans gras, ce qui est pratique et utile pour la cuisine des diabétiques.

Au cours de la préparation de la crème glacée, vous pouvez choisir le type de substitut de sucre et de charge vous-même. L'ingrédient principal est souvent utilisé:

L'essentiel est que le goût d'une délicatesse artisanale corresponde au goût de toutes les glaces aux fruits ou à toutes les glaces.

Etapes de préparation

La crème glacée, ne contenant pas de sucre, est préparée dans le même ordre que le dessert froid habituel. La différence réside dans le fait que le procédé de préparation utilise une charge naturelle.

La cuisson commence avec les jaunes qui s'enlisent avec une petite quantité de yaourt ou de crème. Après avoir mélangé la masse avec le reste de la crème ou du yaourt, tout se réchauffe sur un petit feu. De plus, la masse doit être constamment perturbée, en veillant à ce que le liquide ne bout pas.

Ensuite, vous pouvez commencer à préparer le remplissage, qui peut inclure:

  • le cacao;
  • baies et morceaux de fruits;
  • noix;
  • la cannelle;
  • purée de fruits et autres ingrédients.

En mélangeant le mélange principal avec la charge, ajouter progressivement l'édulcorant (fructose, sorbant, miel) et mélanger le tout jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent complètement. Ensuite, la masse doit être refroidie pour obtenir une température ambiante, après quoi elle peut être envoyée au congélateur.

La spécificité de la cuisson des glaces artisanales est que le futur dessert doit être périodiquement mélangé. Par conséquent, après 2-3 heures, le mélange doit être retiré du congélateur et bien mélangé. Ce sera assez 2-3 agitation, après quoi la masse est décomposé en crème glacée ou des verres, puis à nouveau mis au réfrigérateur.

Après 5-6 heures, le dessert sera prêt à être consommé. Avant de servir, la crème glacée est décorée de morceaux de fruits sculptés, de baies, arrosés de jus ou saupoudrés de zeste d’orange râpé.

Recette pour dessert froid sur fructose

Pendant les journées chaudes de l'été, non seulement les petits sucrés, mais aussi les adultes, vous voulez prendre soin de vous avec des boissons gazeuses et des desserts froids. Naturellement, plusieurs sachets de crème glacée peuvent être achetés dans un magasin voisin, cependant, compte tenu du caractère naturel de ses composants, on ne peut en être certain.

Le dessert froid était non seulement savoureux, mais surtout utile, il est préférable d'apprendre à préparer vous-même une glace avec du fructose. Et avant de le servir, vous pouvez faire une belle présentation en décorant le plat avec des baies de mûres, des feuilles de menthe ou en les arrosant de miel de mai.

Donc, pour préparer cinq portions de glace sans sucre, vous devez vous approvisionner:

  • fructose (140 g);
  • 2 tasses de lait;
  • vanilline ou gousse de vanille;
  • 400-500 ml de crème dont la teneur en matière grasse ne doit pas dépasser 33%;
  • avec six jaunes d'oeuf.

Etapes de préparation

Au début, les graines doivent être extraites de la gousse de vanille. Ensuite, la crème et le lait sont versés dans le récipient préparé et 40 g de substitut de sucre et de vanille sont ajoutés. Après cela, le liquide de lait parfumé est porté à ébullition.

Maintenant, vous devriez battre les jaunes avec le reste du fructose (100 g), en ajoutant progressivement du lait crémeux et à nouveau tout le fouet. Continuer le processus de mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés pour devenir une masse homogène.

Ensuite, le mélange doit être mis sur un petit feu et suivez-le en remuant avec un bâton de bois. Lorsque la masse commence à s'épaissir, elle doit être mise à l'écart du feu. Donc, il devrait y avoir quelque chose comme une crème anglaise.

La crème doit être filtrée à travers un tamis. Après, vous pouvez mettre le mélange dans le moule à glace et le mettre au congélateur. Dans ce cas, la masse froide doit être mélangée toutes les deux heures, de sorte que, après le durcissement, elle présente une consistance uniforme.

Diététique PP-glace à la maison sans sucre: recettes simples

L’été bat son plein… Et qu’est-ce qu’un été sans glace? Mais dans les magasins pour trouver un dessert si froid, de sorte que ce n'était pas seulement délicieux, mais aussi utile, pas facile. C'est pourquoi je veux vous dire comment faire des glaces alimentaires à la maison sans sucre.

Comment cuisiner une glace de régime savoureuse

Toutes les recettes sont entièrement conformes aux principes des paragraphes.

Même les adhérents minceur d'une bonne nutrition peuvent choisir plusieurs options.

Et si vous n'avez pas besoin de perdre quelque chose de superflu, une telle délicatesse est tout simplement irremplaçable dans la chaleur.

Vérifié moi personnellement et pas une seule fois - tout est préparé à la maison, sans congélateur.

Je n'achète pas moi-même cet appareil, même si je rêve depuis longtemps. Au fait, si quelqu'un le souhaite, je serai heureux et reconnaissant de vos commentaires.

Je pense que les heureux propriétaires de cet appareil préparent des glaces encore plus facilement et plus rapidement.

PP-glace de banane et fraise

Je commencerai par ma recette préférée, qui est préparée rapidement et à partir de produits toujours à portée de main - des glaces à la banane et des fraises à la maison. Il se trouve quelque chose entre la crème glacée et le sorbet.

La teneur en calories de 100 g est de 63 kcal, bzhu: 0,8 g de protéines, 0 g de matières grasses, 63,3 g de glucides.

Ingrédients:

  • banane - 1 pc
  • Fraise (fraîche ou congelée) - 10 pièces
  • orange - 2 tranches
  • sahzam - si désiré

Comment:

La crème glacée à la banane et aux fraises est faite en 10 minutes, mais vous devez d'abord préparer les ingrédients. La banane est d'abord congelée (la photo montre à quel point elle est devenue noire). Nous attendons un dégivrage facile des minutes 5. Nous allons le nettoyer et le couper en morceaux. Les fraises doivent être rincées, retirez les queues.

Fouetter les fraises avec une banane dans un mélangeur.

Un mélange homogène de belle couleur vive devrait apparaître.

La masse résultante est divisée en 2 parties - il sera alors plus pratique de manger. Verser le futur de la glace banane-fraise dans des gobelets jetables ordinaires, couvrir avec des couvercles oranges, comme sur la photo

Insérez la baguette. Si vous ne trouvez rien qui convienne, prenez une cuillère en plastique jetable.

Maintenant, toute cette splendeur est envoyée au congélateur. Si absolument insupportable, alors vous pouvez manger dans une heure!

Mais il est préférable d'attendre 3-4 heures - alors le délicieux garde la forme parfaite.

La recette du fromage cottage et des protéines "presque plombir"

Je ne sais pas quel est le secret de cette prescription, mais goûter cette glace diététique faite maison rappelle vraiment un vrai plombier!

Teneur en calories de 100 g - 70 kcal, bzhu: 12,5 g de protéines, 1 g de matières grasses, 2,6 g de glucides.

Ce dont nous avons besoin:

  • caillé doux faible en gras (sans grains!) - 100 g
  • lait écrémé en poudre - 1,5 c.
  • tout sahzam sous forme sèche (sinon la forme ne fonctionne pas) - J'ai de la poudre de stévia
  • vanilline - une paire de grains
  • lait - 50 ml
  • blancs d'œufs - 2 pcs

Processus de cuisson:

  1. Tout d'abord, battre les blancs d'œufs pour obtenir des pics forts et fermes.
  2. Puis verser graduellement le lait, ajouter le reste des ingrédients et continuer à fouetter jusqu'à ce que le lait soit dissous (vous pouvez essayer dans le processus).
  3. Le mélange devient aéré, épais presque comme de la crème sure. Nous l'envoyons au congélateur pendant 3 heures - des glaces faites maison sont prêtes!

Crème glacée à la banane et au fromage blanc

Cette glace au lait caillé à la banane - diététique, simple et avec un excellent kbzhu!

Avant l'entraînement - le plus!

La teneur calorique de 100 g est de 98 kcal, bzhu: 7,5 g de protéines, 0,7 g de matières grasses, 15,6 g de glucides.

Composants:

  • fromage blanc - 100 g
  • banane - 1 grande
  • sahzam - à goûter (on en prend en poudre)
  • Vanilline - au goût

Comment cuisiner:

  1. Banane coupée en morceaux et congelée.
  2. Tous les produits sont chargés dans un mélangeur, fouettez à grande vitesse pendant un court laps de temps. Au fait, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de cacao - vous obtiendrez une excellente glace au chocolat faible en calories.
  3. Nous déplaçons la crème glacée du mélangeur dans un moule et la mettons au congélateur pendant 2 heures. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger toutes les demi-heures.

PP glace à la banane et au lait

Une délicieuse crème glacée diététique à base de banane peut être préparée avec l'ajout de lait ordinaire.

En tant qu'édulcorant, je vous conseille de prendre du miel - une portion de ces aliments délicieux ne fera pas mal et perdra du poids, mais alors vous devez surveiller de près le kbzh quotidien total.

La teneur en calories de 100 g est de 93 kcal, bzhu: 0,1 g de protéines, 0,7 g de matières grasses, 23 g de glucides.

Ce dont vous avez besoin:

  • bananes mûres - 2 pièces
  • lait - 80 ml
  • miel - 1-2 c.

Comment cuisiner:

  1. La glace à la banane et au lait sans sucre à la maison est aussi facile à préparer que les autres options, mais cette fois-ci il y a un secret: il faut tout fouetter longtemps et soigneusement!
  2. Les bananes sont nettoyées, tranchées et envoyées au congélateur pendant 30 minutes.
  3. Ensuite, nous les mettons dans un mélangeur et à une vitesse moyenne, nous frottons 4-5 minutes.
  4. Nous ajoutons du lait avec du miel (également réfrigéré) et fouettons encore 5 minutes à grande vitesse.
  5. Alors tout est normal: la masse est disposée en grande forme, mise au congélateur et attend 3 à 4 heures, jusqu’à ce que tout devienne une vraie glace.

Astuces sucrées

  • N'ayez pas peur d'expérimenter - ajoutez des ingrédients aux recettes. L'essentiel est qu'ils ne sont pas liquides! Cacao en poudre, cannelle, noix hachées, morceaux de baies, fruits, fruits secs, graines - tout cela est possible. Mais sirops, jus, etc. il vaut mieux pas nécessaire - la douce masse molle ne peut pas se révéler.
  • Conservez votre crème glacée en PP à faible teneur en calories comme n'importe quel autre - dans des contenants hermétiques jusqu'à un mois au congélateur.
  • Vous pouvez congeler et dans de grands contenants, et en petites portions, et spécialement dans de nombreux formats pour la crème glacée.

Vidéos avec des recettes

Si, en plus d'une bonne nutrition, vous avez aussi un gymnase ou un entraînement à domicile régulier, je vous conseille de regarder les recettes dans la vidéo ci-dessous. Ils sont plus caloriques, mais ils sont aussi complètement np-shny:

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Comme la plupart des autres huiles végétales, l'huile d'olive et l'huile de tournesol doivent être limitées en raison de leur valeur calorique élevée. Cependant, les extraits de tournesol, les grains de maïs, les olives ont un index glycémique nul, ont beaucoup de vitamines et de macro éléments utiles, donc ne les excluez pas complètement du régime.

La science a longtemps prouvé que les produits apicoles peuvent guérir une personne de diverses maladies, dont le diabète. Mais comme le DM peut être traité avec du miel, il est impossible d'avoir beaucoup de sucre et son utilisation peut provoquer une crise d'hyperglycémie.

Périodiquement, pour une raison ou une autre, divers produits sont à la source de la popularité des consommateurs. Il y a un intérêt croissant pour eux, tous étudient des propriétés exclusives, essayent d'acheter ce produit et de l'appliquer dans la pratique.

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