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Régimes alimentaires pour les enfants diabétiques

Il est difficile pour les parents de créer un menu adapté et équilibré pour un enfant atteint de diabète sucré. Pour cela, il est préférable de consulter un diététicien ou un médecin responsable. Pour une alimentation équilibrée, un enfant diabétique doit manger plus de protéines animales et végétales et moins de matières grasses, tout en interdisant strictement l'utilisation de glucides, qui sont facilement absorbés par l'organisme. Il est également tenu compte du fait que pour un enfant en pleine croissance, il est important de consommer des nutriments et des vitamines pour assurer un développement correct.

Caractéristiques de l'évolution du diabète chez les enfants

Le diabète sucré chez les enfants se manifeste plus souvent si ses parents sont atteints de cette maladie. La probabilité de transmission du diabète augmente si les deux parents luttent contre la même maladie et chute si seule la mère de l'enfant est malade. En outre, un enfant est considéré comme étant à risque lorsqu'il est souvent atteint de maladies virales, notamment la rubéole, la varicelle et la grippe. Dans le même groupe, il y a aussi des enfants vivant dans un environnement où l'influence des substances toxiques nocives augmente.

Une nourriture incorrecte peut former du diabète chez les enfants.

Il est utile d’aborder la nutrition de l’enfant de manière responsable, car les nitrates et les agents de conservation nocifs provoquent l’apparition du diabète et de l’alimentation artificielle. À son tour, une mauvaise alimentation et une consommation excessive de nourriture mènent à l'obésité et au développement du diabète. Les enfants qui sont constamment dans une situation stressante ou qui ont subi un choc violent sont sujets au développement soudain du diabète. Avec le diabète sucré de type 1, les caractéristiques suivantes se manifestent chez les enfants:

  • la soif de changements alimentaires (refus total de nourriture, faim insatiable);
  • il y a de l'insomnie, de la léthargie et de l'apathie;
  • inquiet des maux de tête;
  • le poids diminue et une maigreur excessive se développe;
  • excrète une sensation de soif constante et une miction accrue;
  • développer des maladies de la peau;
  • difficulté à respirer.
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Recommandations sur la nutrition d'un enfant atteint de diabète sucré

La nutrition dans le diabète implique une surveillance constante de la prise alimentaire. Les patients adhèrent aux règles alimentaires de base et aux régimes alimentaires pour les diabétiques. Tout dépend du type de maladie. Pour faire un menu correct et équilibré, vous devez tenir compte du type de diabète, de l'âge de l'enfant, de sa routine quotidienne et de son activité. Demandez l'aide d'un diététicien, il calculera toutes les données nécessaires et expliquera ce que vous pouvez nourrir votre bébé et l'adolescent atteint de diabète.

Produits utiles et dangereux

Les produits à faible index glycémique sont bénéfiques pour le corps et sans danger pour le diabète. La table de l'index glycémique des produits contient une liste presque complète des produits fréquemment consommés. Plus le nombre de GI d'un produit est élevé, plus il est dangereux pour un patient diabétique. Les produits à haut IG ne sont pas recommandés. Réviser le régime toutes les 2 semaines et apporter les corrections nécessaires pour compenser la maladie. Les parents doivent tenir compte du fait que les graisses et les protéines ne peuvent pas être contrôlées de manière aussi stricte que la consommation de glucides, il suffit d'exclure les graisses de porc et d'oie, elles provoquent une surcharge du pancréas. Les listes de produits autorisés et interdits sont présentées dans le tableau.

Que nourrir un enfant diabétique souffrant d'obésité?

Avec le diabète chez les enfants obèses, ils essaient avant tout de se débarrasser de leur excès de poids et de normaliser leur alimentation. La diétothérapie avec des kilogrammes supplémentaires implique un contrôle supplémentaire des aliments contenant du sucre, du pain, des pâtes et de la semoule. Il est préférable de privilégier les légumes comme les courgettes, les concombres, les aubergines et les choux. Le menu pour enfants devrait contenir des fruits et des baies pour saturer le corps en croissance en vitamines et pour diversifier la nourriture, sinon l'enfant se sentirait inférieur. Les épinards, les pois verts et les tomates conviennent pour satisfaire la faim. Un enfant avec un excès de poids doit manger des pamplemousses, ils aident à réduire le sucre et l'excès de poids. Les champignons sont également autorisés, mais les parents doivent tenir compte du fait qu'ils sont trop lourds pour la digestion et ne sont pas recommandés pour les enfants de moins de 4 ans. Pour soutenir le foie, mangez du soja et des haricots, du fromage cottage.

Comment remplacer le sucre?

Nourrir les bonbons habituels d'un enfant atteint de diabète est strictement interdit.

Cette restriction est difficile pour les enfants et les parents doivent aborder correctement la question du régime alimentaire du bébé. Ne pas prendre complètement les bonbons de l'enfant, ils sont remplacés par des bonbons avec des substituts de sucre dans la composition. Ils sont présents dans les produits finis, qui peuvent être achetés en magasin (barres de chocolat, boissons sucrées, confiseries). Ils sont également vendus sous leur forme pure et ils sont utilisés à la maison pour donner du goût aux plats.

On sait que tous les représentants de la liste des édulcorants ne conviennent pas aux enfants, car certains d'entre eux sont les mêmes glucides rapides, mais avec moins de calories utilisées pour perdre du poids. Pour un patient atteint de diabète sucré, il est recommandé aux enfants, en doses équilibrées, d’utiliser du sorbitol, du xylitol, du fructose, du cyclamate, de la saccharine et de la tsukrasina. Le fructose est adapté au régime alimentaire des enfants plus que d'autres, car il a un goût et une origine naturels, il ne provoque pas de réactions indésirables du corps et est plus sûr.

Menu de régime

Pour une alimentation équilibrée, il est important de choisir le menu optimal et respecter strictement l'enfant de régime repas pour manger tous les jours en même temps. Ceci est nécessaire pour obtenir des indications adéquates sur la quantité de sucre dans le sang. Pour les enfants insulinodépendants adhésion est extrêmement important en raison de la nécessité d'injecter et consommer de la nourriture dans un laps de temps strictement limité. Une liste approximative de nourriture contient des céréales utiles, des plats de viande, des fruits et des légumes. menu enfant, essayer de diversifier avec de nouveaux plats et des combinaisons intéressantes d'aliments - les mêmes enfants ont ennuyé et capricieux, et ils refusent de manger, ce qui est inacceptable quand des injections d'insuline nécessaire.

Nutrition des enfants diabétiques: qu'est-ce qui peut et ne peut pas être consommé, comment construire un régime

L'une des limitations les plus désagréables auxquelles un enfant diabétique doit faire face est la nécessité d'un contrôle strict de son alimentation et du rejet de nombreux produits habituels pour les enfants de cet âge.

Ne disons pas: pour le diabète, il est impossible de manger de la même manière que les hommes en bonne santé, bien que certains tentent de calmer les enfants et leurs parents, affirmant le contraire.

Mais ne désespérez pas: pour construire un régime complet et délicieux, en respectant les règles de la table diabétique, c'est tout à fait possible. L'essentiel est de comprendre le mécanisme du fonctionnement de l'organisme, sa réaction à certains produits et de pouvoir les remplacer par des analogues inoffensifs.

L'essence de l'alimentation dans le diabète sucré chez les enfants

Tout d'abord, nous parlerons de nutrition dans le diabète de type 1, puisque chez les enfants, il représente 95% de tous les cas. Pour comprendre comment bien organiser un régime, vous devez comprendre la maladie elle-même.

Plus d'informations sur les symptômes du diabète chez les nouveau-nés, que vous pouvez lire ici, les manifestations chez les enfants d'un an à 3 ans lisent ici, de 4 à 12 ans, lisez cet article.

Lorsque le sucre pénètre dans un corps sain, le pancréas donne une réponse et produit une hormone de l'insuline. L'insuline décompose le glucose et le transforme en substances qui fournissent de l'énergie au corps.

Mais avec le diabète, le pancréas donne une réponse insuffisante à l'insuline, le sucre entrant ne se divise pas en substances énergivores et le corps commence à avoir des difficultés à fonctionner. Le sucre n'est pas digéré, mais immédiatement injecté dans le sang, entraînant ainsi une perturbation des reins, des yeux et d'autres systèmes corporels.

Par conséquent, l'augmentation de la glycémie est très dangereuse. Mais c'est dangereux et sa réduction - cela peut conduire au coma. Par conséquent, le régime alimentaire doit être conçu de manière à équilibrer constamment ces deux extrêmes mortels, dans lesquels le corps affecté par le diabète se dégrade très rapidement.

Le principe de base est le contrôle des glucides. Ces substances peuvent être divisées en trois types: indigestes, longues et rapides. La première catégorie n'est pas digérée par le corps et remplit ses fonctions officielles: elle nettoie les intestins des toxines, aide au développement des selles.

Cela peut être attribué à la cellulose. De ces glucides ne peuvent être niés, et pour le corps, ils sont en sécurité. La deuxième catégorie - les glucides longs - est absorbée par l'organisme et le fait pendant longtemps, de sorte qu'elle peut les traiter même si la production d'insuline est altérée. Ils peuvent être consommés, mais avec prudence. Ici, vous pouvez inclure du pain noir, la plupart des légumes, de la bouillie de sarrasin.

Pour calculer quelles catégories doivent être attribuées à un produit particulier, les nutritionnistes ont mis au point une mesure appelée indice glycémique. Il est calculé depuis longtemps par la plupart des produits et il vous suffit de vous reporter aux tableaux correspondants. Plus l'indice de l'aliment est élevé, plus les glucides sont rapides.

La consommation de graisses et de protéines ne nécessite pas un contrôle aussi strict. Mais il n'est pas souhaitable d'utiliser des graisses animales lourdes, telles que le porc ou l'oie, pour la cuisine. Ils surchargent le pancréas, ce qui fonctionne déjà très mal pour les enfants malades.

Alimentation et insuline

La majorité des diabétiques étant sous insulinothérapie, un autre indicateur a été mis au point dans le but de coordonner les aliments consommés et les unités à injection de l'insuline. Ils mesurent la quantité de glucides dans le produit.

Une unité correspond à une tranche de pain de 25 grammes. Pour assimiler un grain d'une unité, il vous faut 1 à 3 unités d'insuline.

La nécessité de prendre de l'insuline impose une autre restriction dont vous ne pouvez vous débarrasser de toute façon: vous devez planifier votre consommation alimentaire à l'avance, vous ne pouvez rien manger au hasard, sous l'influence d'un désir momentané. Avant de manger, vous devez vous injecter de l'insuline, et si elle est consommée plus ou moins que la quantité d'insuline introduite permet le recyclage, cela entraînera de graves conséquences.

Chez les jeunes enfants, cela peut causer un grand stress, parce qu'ils savent que leur appétit est instable: ils peuvent d'abord vouloir manger, mais après avoir mangé deux cuillères pour abandonner.

Les diabétiques de tels caprices sont inacceptables: toute insuline injectée doit être "recouverte" de nourriture. Mais cela ne signifie pas que la nourriture doit être poussée dans la bouche par la force. C'est juste que les parents doivent comprendre leur enfant et ressentir quand il est vraiment prêt à manger toute la portion, et quand il est juste méchant.

Après l'introduction de l'insuline à courte durée d'action, la prise alimentaire doit être effectuée après 20 minutes et après 3 heures.

Après l'introduction de l'insuline d'action moyenne, vous devez manger après 40 minutes et toutes les 3 heures pendant la journée. Si l'injection a été faite dans la soirée, il y a un besoin dans une demi-heure.

Donc, si l'indice glycémique montre la qualité des glucides, alors les unités de pain mesurent leur quantité. Pour composer un régime complet et utile, il est important de respecter les valeurs acceptables des deux caractéristiques.

Il existe d'autres effets secondaires qui affectent l'alimentation chez les enfants diabétiques. L'un des plus importants est le niveau de sucre avant de manger. Il peut varier considérablement et dépend de l'état émotionnel, de l'activité physique et du rhume. Par conséquent, toujours «garder la main sur le pouls» en mesurant le taux de sucre chez votre enfant avec un glucomètre.

Produits interdits et restreints

Les produits de confiserie, les bonbons, le chocolat, le miel, les petits pains, la semoule et la bouillie de riz, le pain blanc et le pain gris sont totalement contre-indiqués.

Vous ne pouvez pas consommer de fruits sucrés, tels que les raisins, les bananes et les produits de leur production. Tout ce qui précède a un index glycémique très élevé et convient à la consommation dans un seul but: éliminer l’hypoglycémie et seulement en petites quantités.

cornichons interdits, en conserve, fumé, la plupart des produits semi-finis, fast food, frites et chips, boissons gazeuses, cependant, ces produits sont aussi nocifs que celle des enfants en bonne santé est préférable de les manger avec prudence. Ne pas ajouter de la nourriture d'assaisonnement à la saveur des plats cuisinés, vous pouvez utiliser un arc.

Sont limités dans l'utilisation du pain noir, pommes de terre, haricots, pâtes, fruits aigre-doux et les fruits, les produits laitiers, le beurre et l'huile végétale, œufs, jus de fruits naturels (gazéifiée et sans sucre ajouté)

Substituts pour les glucides

Séparément, il faut dire à propos des substituts de sucre. Tous les représentants de cette catégorie de produits ne peuvent pas être consommés comme aliments pour les diabétiques. Certains d'entre eux ne diffèrent du sucre ordinaire que par un contenu calorique inférieur et sont créés pour les personnes minceur, et non pour les diabétiques. En fait, ils sont les mêmes glucides rapides et sont contre-indiqués à la consommation.

Nous nous intéressons aux édulcorants qui n'ont pas d'effets néfastes sur le corps d'un diabétique. On peut distinguer trois de leurs variétés

  1. Sorbitol et xylitol. N'augmentez pas la glycémie à petites doses. Peut avoir un effet laxatif.
  2. Fructose Les calories relatives augmentent le taux de glucose dans le sang, mais le rendent trois fois plus lent que le sucre alimentaire.
  3. Cyclomate, saccharine, zukrasit, etc. En aucun cas affecter le niveau de glucose, ne pas avoir d'effets secondaires.

Le nombre acceptable de substituts de sucres par jour est de 30 à 40 grammes.

Régime faible en glucides ou équilibré?

Les spécialistes s'interrogent sur le type de régime le plus préférable.

Le principal avantage régime faible en glucides envisager la possibilité de réduire le nombre d'injections d'insuline désagréables en abandonnant la plupart des glucides et en les remplaçant par des protéines et des graisses utiles.

Cela implique également un contrôle plus strict des aliments consommés. Ce régime rend une personne beaucoup moins dépendante des médicaments et est largement distribuée dans les pays européens. Parmi les inconvénients, on peut noter que pour la transition, il faut faire des efforts, la principale difficulté consiste à réduire progressivement les doses d'insuline sans conséquences négatives.

En outre, la question du besoin en glucides pour le corps est controversée, certains d'entre eux peuvent avoir des problèmes digestifs à cause de leur manque. Enfin, les glucides à faible teneur en glucides peuvent simplement être inconfortables pour les enfants, car les sucreries devront être complètement abandonnées.

Régime équilibré n'implique pas de telles mesures strictes. Il vous permet de manger presque complètement, sauf pour les produits avec un IG très élevé.

Avec un tel régime, vous n'avez pas besoin de planifier aussi strictement que vous le faites pour les glucides. Il convient aux personnes ayant des problèmes digestifs.

Mais son inconvénient majeur est qu’une alimentation équilibrée lie de manière rigide une personne aux injections d’insuline, nécessitant une grande prudence lors de la manipulation de ce médicament.

Menu quotidien approximatif

Essayons de faire un régime pour un enfant diabétique. Il servira de guide pour combiner les produits et à quel moment de la journée ils seront mieux consommés.

À la note: il est important d'observer un programme rigoureux de repas afin qu'ils soient à la même heure chaque jour. Cela est dû à la nécessité de mesures de routine du sucre et de l'utilisation d'injections d'insuline.

  1. Pour le petit déjeuner vous pouvez manger de la bouillie de sarrasin ou de gruau, une salade de légumes "légers" (chou, carottes), boire du thé sans sucre.
  2. Pour le déjeuner vous pouvez servir des pommes et du thé sans sucre.
  3. Dans la table à manger une soupe de légumes, du poulet bouilli, quelques tranches de pain, la compote s'intégrera bien.
  4. Collation de l'après-midi vous pouvez manger des fruits, de la crème sure ou une salade de légumes.
  5. Pour le diner vous pouvez servir de la viande bouillie, des légumes cuits ou du porridge, une tranche de pain et du thé.
  6. Pour le deuxième dîner Donner à un enfant un verre de produit lacté acide (kéfir ou ryazhenka).

Comme nous l'avons vu, table diabétique ne représente pas quelque chose de terrible, pour la plupart, il se compose de produits utiles qui, bien qu'ils ne sont pas aussi savoureux que des bonbons ou de la nourriture rapide, mais sont le corps capables d'éliminer toutes les manifestations du diabète et d'améliorer tous les systèmes de l'enfant, de fournir il a une croissance et un développement sains. Une bonne nutrition des enfants diabétiques n'est pas très différente d'une bonne nutrition pour un enfant en bonne santé.

Nutrition des enfants atteints de diabète sucré

Le diabète sucré est une maladie du système endocrinien, caractérisée par une déficience en insuline dans le corps humain, une substance qui favorise l'absorption du sucre.

Chez les enfants et les adolescents, le diabète est plus grave que chez les adultes. Le fait est que le diabète est une maladie qui affecte les personnes ayant une prédisposition génétique à un manque d'insuline. Le diabète sucré se manifeste chez un enfant, quelle que soit la quantité de sucre qu'il consomme, l'hérédité est importante ici. S'il existe une prédisposition génétique au diabète, le stress, une augmentation des glucides et du sucre dans les aliments entraînent la maladie. Le diabète est divisé en deux types: insulino-dépendant et insulinodépendant. Le diabète insulino-indépendant est une forme plus facile de la maladie qui survient généralement chez les personnes âgées de 30 à 40 ans. Dans cette forme de diabète suffit simplement de se conformer à l'alimentation un peu restreint (exclu sucré est pas à 100%, mais seulement dans la raison), et la maladie peut être des années de pratiquement aucun problème, même si elle ne peut pas être complètement guéri.
Mais le diabète est plus insulino-dépendant lorsqu'un patient doit s'injecter de l'insuline pendant de nombreuses années. En même temps, ces injections ont commencé à se faire beaucoup plus facilement qu'auparavant et il existe des dispositifs permettant de mesurer le taux de sucre pour les patients eux-mêmes. Grâce à cet appareil, vous pouvez surveiller en permanence la glycémie et effectuer des injections d'insuline uniquement lorsque cela est nécessaire. Les diabétiques insulino-dépendants ont la possibilité d'étudier et de travailler normalement, mais ils ne sont pas recommandés pour les activités physiques importantes.
Les enfants sont généralement diagnostiqués avec des formes de diabète insulino-dépendantes. Dans le même temps, le premier "signal" qui informe sur le diabète est une augmentation soudaine de l'appétit, de la soif et des mictions fréquentes.
Cela s'accompagne d'une diminution du poids (car les protéines et les graisses se transforment intensément en glucides et sont rejetées avec de l'eau). Sur les joues du patient apparaissent souvent des taches rouges, les plaies ne guérissent pas bien.
Avec un diagnostic précoce et un traitement en temps opportun, le diabète sucré peut "s'arrêter" et, avec un régime constant, l'enfant peut mener une vie normale.
Un diagnostic très précoce de la maladie est très important. Par conséquent, les enfants issus de familles atteintes de diabète et d'enfants en bonne santé doivent de temps en temps procéder à une analyse d'urine pour détecter la présence de sucre.
Dans le traitement du diabète insulino-dépendant, le régime alimentaire joue également un rôle crucial.
Si le bébé reçoit des injections d'insuline, l'heure du repas doit coïncider avec l'apparition et l'efficacité optimale de l'insuline (environ 15 minutes après l'injection et 2,5 heures après l'injection).
Il faut savoir que jeûner ou même manger 1 à 2 heures plus tard que prévu peut entraîner des complications pour la santé. Les patients atteints de diabète peuvent parfois attaquer le coma hypoglycémique - est l'apparition soudaine de la faim, la faiblesse, des palpitations cardiaques, et même le phénomène de retard ou d'agitation mentale. Des phénomènes similaires peuvent se produire en cas de violation du régime alimentaire ou d'une surdose d'insuline. Voilà pourquoi, même s'il n'y a pas possibilité de déjeuner ou dîner à l'heure prévue, vous devez au moins manger une pomme ou un sandwich, jus de boisson ou de yogourt.. Si gipogligemiya commençant toujours à avancer immédiatement à manger un morceau de bonbons ou un morceau de sucre (ce qui explique pourquoi les personnes atteintes de diabète devraient toujours porter un morceau de bonbons ou un morceau de sucre est assez difficile pour un jeune enfant - parce que les enfants malades ne se rendent pas compte qu'un peu destiné doux seulement pour les situations critiques, et peut simplement manger des bonbons.Par conséquent, un adulte qui est avec lui devrait avoir un bonbon pour l'enfant d'âge préscolaire.Si un enfant rend visite à un enfant
jardin, l'éducateur doit être conscient des restrictions dans l'alimentation et de la nécessité pour l'enfant de manger parfois du sucre ou des bonbons (en présence des caractéristiques ci-dessus).
Chez certains enfants malades, le taux de sucre dans le sang fluctue tout au long de la journée. Si de telles fluctuations sont étudiées dans un hôpital (et avec un équipement moderne, de telles mesures peuvent être effectuées à la maison), le régime est attribué à l'enfant avec ces fluctuations.
Comme le diabète s'accompagne souvent de l'apparition d'acétone dans l'organisme, il est très utile de boire de l'eau minérale (type Borjomi).
La nutrition d'un enfant malade en termes de teneur en calories ne devrait pas différer nettement de celle d'un enfant en bonne santé. Seulement au début de la maladie, si l'enfant est pas trop épuisé (épuisement et le diabète est une conséquence de « lavage » de nutriments avec beaucoup d'urine), réduire l'apport calorique d'environ un quart. Après un certain temps (durée déterminée par un médecin) de l'apport calorique un diabétique doit être la suivante: 2-3 ans - 1200 kcal, 3-4 ans - 1500 kcal, 5-7 ans - 1800 kcal, 7-9 ans - 2000 kcal, 10 ans et plus de 2500 kcal.
Cependant, pour les patients atteints de diabète exclus de l'alimentation non seulement doux, mais aussi limité beaucoup d'autres produits: les huiles végétales et le beurre, la crème sure, les œufs et le fromage, les céréales (riz, semoule), pommes de terre, du café et du thé. Il est interdit à l'enfant de rôtir de la nourriture et de la viande fumée, de la nourriture épicée et épicée. Les aliments pour diabétiques sont les produits cuits et cuits au four, les fruits et légumes crus et les produits laitiers faibles en gras.
Mais les fruits et légumes un patient diabétique est non seulement permis, mais aussi très utile - en fait, les produits naturels contribuent même une certaine réduction du sucre. Les fibres, riches en fruits et légumes, peuvent réguler la glycémie. Pas pour rien dans l'été et début de l'automne, quand il y a la possibilité de manger des fruits frais, les médecins ont remarqué une nette amélioration de la santé des diabétiques. Très utile toutes sortes de fruits, herbes vertes courgettes et les concombres, les poivrons (verts) et les aubergines, les épinards et les salades à feuilles, différentes sortes de choux, haricots verts et haricots, radis et asperges, les tomates et l'oseille, le persil et l'aneth. À partir des fruits d'été diabétiques peuvent recommander des pommes, melons, prunes sans sucre, prune cerise, acide raisin. Vous pouvez aussi varier le menu baies utiles: groseilles, canneberges, raisins de Corinthe, les canneberges, les bleuets, les framboises. Parmi les fruits "exotiques", vous pouvez recommander aux enfants malades les oranges et les mandarines, le kiwi. Mais les bananes devraient être strictement limitées, car elles sont proches des pommes de terre et très sucrées.
Des céréales diabétiques sont utiles au sarrasin, vous pouvez également donner à l'enfant de la farine d'avoine et de la bouillie de perle. Il est recommandé de préparer des plats à base de céréales et de légumes ("pilaf" allégé ou végétarien avec orge perlé ou sarrasin, légumes farcis). Pour la préparation des beignets et des crêpes, vous pouvez utiliser de la farine de sarrasin ou d'avoine, car la farine de blé est strictement limitée, tout comme les produits de boulangerie. Le pain est meilleur pour manger spécial pour les diabétiques (pain blanc, kalachi et céréales "briques" et barres, pain protéiné). Cependant, un pain spécial pour diabétiques doit être pris en quantité limitée, conformément aux recommandations du médecin.
Les patients diabétiques doivent constamment reconstituer l'approvisionnement en protéines dans le corps. Ceci est réalisé par des produits à effet lipotropique - produits laitiers à faible teneur en matières grasses, le lait, le poisson (en particulier la morue utile) et les fruits de mer, produits à base de soja, l'avoine, et parfois du riz, du poulet et de la viande de lapin, parfois boeuf maigre et le porc.
Les enfants sont généralement bons pour prendre des produits laitiers (kéfir, lait cuit fermenté, fromage blanc, yaourt naturel). La base de chaque régime diabétique est le fromage cottage. Il peut être consommé comme un plat indépendant (en ajoutant un peu de kéfir) ou ajouté à une salade. Du fromage cottage est également ajouté à des escalopes de viande, de poisson ou de poulet au lieu de
du pain À partir de fromage cottage, il est possible de préparer des gâteaux au fromage ou des casseroles (il est préférable d'utiliser de la farine de sarrasin ou d'avoine en même temps).
Les œufs et les plats à base d'œufs aux diabétiques sont présentés en quantités limitées. Par conséquent, il est préférable pour un enfant de donner des œufs en tant que composant de gâteaux au fromage ou de crêpes au sarrasin, et d'ajouter un œuf aux salades de légumes ou même aux soupes de légumes.
Il est utile de donner à l'enfant un fromage à pâte et d'autres fromages à base de fromage cottage. Les fromages à pâte dure sont préférables pour choisir le moins gras et limiter strictement leur quantité (il est préférable de donner du fromage en salade avec des légumes frais, en cocotte avec des légumes). Il est utile d'offrir à l'enfant du fromage de soja et du fromage cottage (s'il n'y a pas d'allergie au soja).
Des boissons peuvent recommander les hanches, la perfusion diabétique enfant, jus acides sans sucres d'addition (citron, pamplemousse, canneberge, bleuet, cassis, orange, pomme, pomme verte). Le jus de citrouille est également très utile, mais il contient généralement beaucoup de sucre, il est donc utile de le faire cuire à la maison. Le jus de tomate, s'il n'y a pas d'allergie alimentaire, est également très utile. Dans tous les cas, la quantité d'alcool consommée par le jus de jour ne doit pas dépasser la norme d'âge (pour les enfants d'âge préscolaire - 1 tasse par jour pour les enfants d'âge scolaire - pas plus d'un demi à deux tasses). Vous pouvez préparer des jus de canneberge et de citron pour enfants sans sucre ni fructose. Bien que maintenant il y a beaucoup de boissons gazeuses sur le sorbitol ou le xylitol, son utilisation est déconseillée aux enfants de moins de cinq ans, et à un âge plus avancé, leur utilisation devrait être rare et très modérée (pas plus d'une tasse par jour). Le fait est que toutes ces boissons contiennent des colorants artificiels, des arômes, etc.
Certains bouillons d'herbes ont la propriété de réduire le niveau de sucre, donc ils sont également prescrits pour boire. Prenez des herbes mieux en consultant un médecin. Les myrtilles et les orties, les feuilles de menthe et les tiges de maïs, le bouillon de gousses de haricot et les branches d’épicéa sont les réducteurs de sucre. Le ginseng et l'éleuthérocoque ont également un effet de remplacement de l'insuline.
Le fruit du topinambour est très utile. Cette racine a un goût doux, c'est un peu comme une pomme de terre, mais elle a un effet d'insuline sur le corps. Vous pouvez faire une salade de topinambour, il peut être cuit avec d'autres légumes et consommé cru.

Il convient de mentionner les substituts de sucre séparément. Désormais, les services alimentaires des magasins et des pharmacies proposent un grand nombre de substituts de sucre. Cependant, vous devez savoir que tous ne sont pas destinés à l'alimentation des diabétiques. Certains substituts de sucre sont pour ceux qui veulent juste perdre du poids. Par conséquent, avant d'acheter un substitut de sucre, lisez les instructions. En plus des substituts de sucre, vous pouvez également acheter différents aliments pour diabétiques - des bonbons et des biscuits, des gaufrettes et de la marmelade et d'autres sucreries sur le fructose et le xylitol. Cependant, ces bonbons peuvent être consommés en quantités très limitées.
La quantité de fructose, le principal substitut du sucre, est également strictement limitée. Il doit être calculé par le médecin en tenant compte de l'âge de l'enfant et des caractéristiques de son diabète.
Les mamans de diabétiques d'enfants font cuire des biscuits au fructose, préparent de la confiture et d'autres sucreries maison. Bien que ces friandises soient limitées dans l'alimentation, elles vous permettent néanmoins de varier le menu et de faire plaisir au bébé.
En outre, étant donné un menu rude pour un enfant diabétique pendant une semaine (numéro de table alimentaire 9) et contient des recettes de certains plats. Vous pouvez également utiliser les recettes des autres sections du livre, tout en respectant les restrictions alimentaires et, si possible, en remplaçant les composants sur plus utiles (pain - caillé, farine de blé - le sarrasin, etc.).

Numéro de régime 5 pour les enfants: aliments pour bébé atteints de diabète

Le diabète sucré chez l'enfant se déroule généralement en fonction du type d'insulino-dépendant. Cela nécessite une adhésion obligatoire au régime alimentaire et à un régime spécial, en tenant compte des injections prescrites.

Régime alimentaire pour le diabète chez les enfants devraient prendre en compte la nécessité de protéines et de vitamines pour la croissance et le développement, l'inclusion taux admissible de glucides complexes, le régime enrichi en fibres alimentaires et les acides gras poly-insaturés.

En outre, la nutrition de l’enfant doit être variée et savoureuse, et ne pas provoquer d’émotions négatives en limitant les aliments interdits. Pour cela, il est nécessaire de changer la nourriture dans la famille.

Règles pour la diététique chez les enfants diabétiques

La nutrition des enfants atteints de diabète peut être organisée sur la base d'un régime alimentaire - tableau n ° 5 selon Pevzner avec des restrictions sur les glucides simples. Le contenu calorique de l'alimentation et le ratio des principaux nutriments sont calculés selon les normes d'âge.

Par exemple, pour un enfant à l'âge de 7 à 10 ans, la valeur calorique totale de 1700 kcal, protéines 80 g (animaux - 45 g), 55 g de matières grasses (15 g plante), 235 g de glucides Caractéristique du diabète de régime alimentaire des enfants est détaillée le calcul de la quantité et le moment de l'hydrate de carbone avec l'injection d'insuline.

L'insuline à courte durée d'action nécessite l'ingestion de glucides 30 minutes après l'administration, une insuline prolongée - en une heure, alors qu'entre les trois principaux repas, il devrait y avoir 2 petites collations. Une petite collation est également nécessaire avant l'exercice.

Le respect du régime alimentaire est strictement nécessaire, l'évolution de la maladie en dépend. Le petit-déjeuner est servi de 7h30 à 8h00, le déjeuner dans l'intervalle de 9h30 à 10h30 et l'heure du déjeuner à 13h00. Les collations chez les enfants doivent avoir lieu de 16h30 à 17h00 et le dîner de 19h00 à 20h00. L'écart de consommation de glucides par période ne peut dépasser 15 minutes.

Les glucides doivent être distribués à l'heure de la prise alimentaire. À 21h00 il peut y avoir un dîner supplémentaire. Les adolescents peuvent organiser un petit-déjeuner supplémentaire. Pour calculer les glucides par repas, vous devez utiliser l'indicateur conventionnel - l'unité de pain. 1 XE est de 12 g de glucides, il augmente la glycémie de 2,8 mmol / l et nécessite 1,93 insuline.

Déterminez les unités de pain (pour plus de détails sur la diétothérapie pour le diabète et le concept d'unités de grains), vous pouvez produire en divisant par 12 la teneur en glucides indiquée sur l'emballage ou par tables. Distribuer les glucides de manière à ce que l'enfant reçoive 2 XE pour le petit-déjeuner, le déjeuner pour le déjeuner et le déjeuner pour 1 HS, le déjeuner et le dîner pour 2 HS, pour le deuxième dîner, 1,5 HEU.

Les règles de base du régime numéro 5 pour les enfants atteints de diabète:

  1. Exclure les aliments des glucides de restauration rapide. Les sucreries ne peuvent être utilisées que sur la base de substituts de sucre en tenant compte de la teneur en glucides.
  2. Les graisses doivent provenir de légumes et en plus petites quantités de beurre. Avec le diabète, les graisses réfractaires d'origine animale - le porc, l'agneau, le bœuf et le poulet sont interdits, la margarine n'est pas non plus recommandée.
  3. Les protéines doivent nécessairement figurer au menu, en tenant compte de leurs besoins accrus pendant la période de croissance. Ils devraient recevoir leurs produits carnés à faible teneur en matière grasse, mais il ne faut pas oublier que les viandes jeunes - veau, agneau et porc ont un effet positif sur le métabolisme des graisses. La source de protéines pour les enfants peut être: poisson maigre, produits laitiers et œufs.
  4. Les plats sont préparés de manière à ne pas irriter le système digestif de l'enfant. Pour cela, on utilise l'ébullition, la cuisson à la vapeur, le ragoût et la cuisson. Il est nécessaire de refuser la friture. Les plats contenant des fibres grossières doivent être broyés.
  5. Le remplacement du sucre par du miel n'est pas recommandé. Le xylitol, le sorbitol ont un arrière-goût désagréable et un effet laxatif, de sorte que leurs enfants ne sont généralement pas recommandés. Le fructose et l'extrait de stévia peuvent être utilisés pour édulcorer des boissons et préparer des plats.

Alimentation dans le menu avec le diabète chez les enfants

La table de régime numéro cinq doit être adaptée individuellement pour chaque enfant, en tenant compte de l'âge, de l'évolution de la maladie, des préférences gustatives. Ainsi, pour les nourrissons, il est nécessaire de préserver autant que possible l'allaitement, en observant les heures exactes d'alimentation. Pour un enfant nourri artificiellement, des mélanges à faible teneur en glucides sont nécessaires.

Dès l'âge de six mois, ils commencent à introduire des aliments complémentaires avec des jus de légumes et de la purée de pommes de terre, puis avec des bouillies. Le menu du jeune enfant devrait inclure autant de plats de légumes et de protéines que possible. Vous pouvez donner aux enfants des fruits frais et des baies de variétés non sucrées, préparer des desserts avec des édulcorants, en tenant compte de la norme des glucides.

Les aliments pour bébés pour le diabète comprennent ces groupes de produits:

  • Viande: lapin, boeuf, veau, poulet, dinde, porc. Vous pouvez avoir un peu de foie de boeuf ou de poulet.
  • Poisson: morue, goberge, sandre, brochet, brème. Les jeunes enfants sont des produits recommandés à base de viande hachée, tordus dans un hachoir à viande.
  • Lait: lait, fromage blanc, kéfir, yaourt, yaourt, variétés molles de fromage faible en gras. Tous les produits doivent être frais, faibles en gras. Les boissons au lait aigre et le fromage blanc sont recommandées à la maison.
  • Les œufs par jour sont autorisés seulement un. Il est préférable d'utiliser pour la cuisine.
  • La bouillie doit figurer dans le tableau de menu de régime 5 au maximum une fois par jour. La bouillie la plus utile à base de flocons d'avoine (pas de flocons), de sarrasin, d'orge perlé et d'orge. Les céréales doivent être bien bouillies, vous pouvez y ajouter des graines de lin moulues et du son pas plus d'une demi-cuillère à café.
  • Le pain est autorisé seigle, le blé avec le son, il est préférable d'utiliser séché.

Les légumes occupent la place principale dans le menu diabétique. Les plus précieux pour la nutrition sont les fruits de couleur verte. Par conséquent, le plus souvent dans l'alimentation comprend la courgette, le chou, la laitue, le concombre, la courgette, le brocoli, le chou-fleur, le poivre bulgare. En outre, les aubergines, les tomates et la citrouille sont pauvres en glucides.

Les plats topinambur sont très utiles pour réduire la glycémie. De là, vous pouvez préparer une salade de fruits râpés, sous forme bouillie et cuite au four, en purée de pommes de terre. Il a un goût sucré et une faible teneur en glucides simples.

Les premiers plats sont préparés sur des bouillons de légumes ou sur du bouillon de son. Vous pouvez utiliser des soupes de céréales et de légumes, du bortsch, de la betterave, de la soupe. La viande est ajoutée sous forme de boulettes de viande ou précuites. Les breuvages forts à base de viande, de volaille, de poisson et de champignons sont interdits.

Un repas ne doit pas comprendre deux plats à base de glucides. Comme plats d'accompagnement pour la viande ou le poisson, il est recommandé d'utiliser des légumes sous forme de salades, de ragoûts ou bouillis pour une ou deux listes autorisées. Les pommes de terre ne peuvent être utilisées que bouillies, frites et en purée. Lorsque vous faites cuire une soupe avec des pommes de terre sur une garniture, vous ne pouvez pas utiliser de céréales ou de pâtes.

Comme assaisonnements pour l'enfant, vous pouvez utiliser uniquement des sauces faites maison à base de tomates, du lait, de la crème sure est maigre, vous pouvez ajouter des légumes verts, des oignons, du jus de citron.

Les fruits sont autorisés à partir de variétés non sucrées: poires, prunes, pommes, pêches, pastèques, grenades, agrumes. Des baies telles que les groseilles, les cerises et les cerises, les fraises et les bleuets peuvent être utilisées pour les compotes sans sucre.

Les jus pour enfants sont recommandés pour préparer des agrumes, des pommes ou des poires non sucrées, des prunes, des baies, des citrouilles et des tomates. Tout jus doit être bu au plus tard 15 minutes après la préparation. Vous ne pouvez pas dépasser le volume dans un verre par jour pour les enfants d'âge préscolaire, pour les adolescents - 1,5 tasses. En tant que boissons, les thés de ces plantes sont utiles:

  1. Feuilles de framboise.
  2. Feuilles de fraises ou de framboises.
  3. Fruit d'aronia noir
  4. Fruits roses
  5. Baies de cendres rouges.
  6. Les fleurs sont un bleuet.
  7. Feuille de myrtille
  8. Feuilles d'ortie.

Vous pouvez également utiliser la racine de chicorée, la collection de vitamines, le thé pour améliorer le travail du pancréas. Pour améliorer les propriétés gustatives des tisanes, vous pouvez ajouter des feuilles de stévia, du bouillon de rose sauvage ou du jus.

Qu'est-ce qui est interdit aux enfants atteints de diabète

La diétothérapie est effectuée avec le diabète toute la vie, même lorsque le niveau de glucose recommandé, il ne peut pas être annulé.

Avec des formes légères de diabète, cela peut être le seul moyen de maintenir la glycémie. Le traitement médicamenteux ne peut pas remplacer une nutrition adéquate, car des sauts de sucre et des dommages aux organes sont inévitables. Pour prévenir les complications, il est recommandé d'exclure ces aliments des aliments:

  • Sucre, confiture, miel, bonbons, guimauves, gaufres, pâtisseries, chocolat, glaces.
  • Raisins, bananes, raisins secs, dattes, figues, fruits confits, fruits en conserve et jus emballés.
  • Chips, snacks, croûtons, noix aux épices ou en glaçure.
  • Limonade, boissons gazeuses sucrées.
  • Semoule, du riz, des pâtes, des céréales, des céréales, des boulettes, des crêpes, des pommes de terre, les carottes bouillies limite et les betteraves.
  • Saucisses, fromage épicé ou salé, fromage fondu.
  • Crème sure et crème grasse, margarine, graisses de cuisson.
  • Viande grasse, graisse, reins, cerveaux, foie.
  • Plats frits, avec des sauces grasses.
  • Marinades, marinades, mayonnaise, ketchup, assaisonnements épicés.

Avec le développement de violations du métabolisme des graisses et de leur accumulation dans les cellules du foie, la formation de graisses infiltrées, la teneur en graisses de l'alimentation est également réduite d'un quart de la norme physiologique. Cette quantité sera suffisante pour le système immunitaire et la consommation de vitamines liposolubles.

Dans de tels cas, il est préférable de passer à l’huile végétale et d’ajouter de la crème aux plats préparés, pas plus d’une cuillerée à thé. Veillez à utiliser des produits lipotropes qui favorisent l'élimination des graisses du foie. Ceux-ci comprennent le fromage cottage faible en gras, la farine d'avoine, le poisson, les fruits de mer, le tofu.

Le diabète de type 1 est souvent accompagné d'attaques hypoglycémiques. De telles conditions sont dangereuses pour les enfants car elles peuvent entraîner des troubles du développement du cerveau, ralentir la croissance et entraîner un coma. Chez les enfants, cela peut avoir des conséquences irréversibles. Par conséquent, l'enfant doit toujours avoir des comprimés de glucose ou des bonbons avec lui.

Pour fournir les premiers secours, un verre de thé, quelques biscuits, une tranche de pain blanc et du miel. Vous ne pouvez pas donner de boissons froides ou de crème glacée, car les basses températures ralentissent l'absorption du sucre.

numéro de table de régime 5 attribué aux enfants sur une base régulière, mais doit être ajustée en fonction des taux de change - glycémie, taux d'hémoglobine glyquée, lipoprotéines de sang, la présence de sucre dans les urines. Par conséquent, l'endocrinologue doit observer l'enfant et apporter des ajustements au traitement au moins une fois tous les trois ou quatre mois. La vidéo de cet article résumera le sujet du régime.

Le diabète chez les enfants

Le diabète chez les enfants

Prévalence diabète sucré chez les enfants a récemment tendance à augmenter.

Au cœur de cette maladie se trouvent les lésions des cellules du pancréas qui produisent l'hormone insuline, qui régule le taux de sucre (glucose) dans le sang. Avec une production insuffisante d'insuline ou une diminution de son activité, tout d'abord, le métabolisme des glucides est rompu - le taux de sucre dans le sang augmente, le sucre apparaît dans les urines. À la suite de la violation du métabolisme des glucides, d'autres processus métaboliques (lipides, protéines) changent.

Par le développement du diabète le pancréas prédisposent charge due à une consommation excessive de bonbons, confiseries, aliments de boulangerie, variétés douces de fruits, les raisins, les aliments gras.

Attention

Selon l'OMS, 2 millions de personnes meurent chaque année du diabète sucré et de ses complications. En l'absence d'un soutien qualifié du corps, le diabète entraîne divers types de complications, détruisant progressivement le corps humain.

Parmi les complications les plus fréquentes: gangrène diabétique, néphropathie, rétinopathie, ulcères trophiques, hypoglycémie, acidocétose. Le diabète peut également entraîner le développement de tumeurs cancéreuses. Dans presque tous les cas, une personne diabétique meurt, est aux prises avec une maladie douloureuse ou devient une véritable personne handicapée.

Que devraient faire les gens avec le diabète? Le Centre de recherche en endocrinologie de l’Académie des sciences médicales de Russie a réussi à trouver un remède capable de guérir complètement le diabète sucré.

Actuellement, le programme fédéral "Healthy Nation" est organisé dans le cadre duquel ce médicament est distribué à tous les citoyens de la Fédération de Russie et de la CEI - GRATUIT. Pour plus d'informations, consultez le site officiel de MINZDRAVA.

La cause d'un diabétique peut être une prédisposition héréditaire, un surpoids, des infections virales (rubéole, oreillons), des infections à entérovirus.
Dans certains cas, une variété de situations stressantes (frayeur violente, conflits familiaux), un traumatisme abdominal et la tête peuvent donner une impulsion au développement de la maladie.

Le diabète sucré est l'une des maladies dans lesquelles le rôle principal dans le traitement est donné à nutrition diététique.
Lorsque le diagnostic est clarifié, les parents de l'enfant malade et lui-même doivent comprendre que la base du traitement de la maladie est une adhésion constante et stricte aux diabétiques prescrits par un médecin-endocrinologue. Les adultes doivent être traités avec calme (il n'y a pas d'autre issue) et adopter la même attitude face aux circonstances actuelles de l'enfant.

Il est conseillé de restructurer le régime alimentaire de toute la famille en faisant en sorte que l'enfant ne se sente pas isolé du tableau général.
En sa présence, il n'est pas nécessaire de manger des plats contre-indiqués avec du diabète: glaces, gâteaux, gâteaux, chocolat, sucreries, confitures, gâteaux gras, etc. Alors il n'aura pas la tentation de les manger, évidemment ou secrètement.

Nombre de produits contenant des protéines dans le régime alimentaire des patients diabétiques ont besoin d'un petit coup de pouce - vous pouvez donner du lait, yogourt, gras et fromage cottage faible en gras et des plats de ce fromage à faible teneur en matières grasses non salé, œufs, viande maigre (jeunes de boeuf, de veau, viande de porc garni, jeune agneau, viande de lapin, dinde, poulet) et poisson.
Dans le régime alimentaire, vous pouvez inclure la saucisse de régime, la langue bouillie, des produits très sains de la mer. Les fruits de mer peuvent être ajoutés aux salades de légumes.

Mais nous ne devrions pas offrir des viandes fumées, y compris les saucisses fumées, viandes et poissons en conserve, les œufs, le fromage de lait caillé sucré, la crème; l'utilisation de la crème sure, les jaunes d'œufs est limitée.
La teneur en matière grasse est réduite de 25%. Il est recommandé d'utiliser uniquement du beurre et de l'huile végétale.

Les premiers cours avec les diabétiques de nutrition, de préférence plusieurs fois par semaine végétariens, ils peuvent être préparés dans le bouillon de viande ou de poisson plutôt faible et maigre.
Les plats de viande et de poisson donnent à l’enfant de l’eau bouillie, moins souvent cuite, après cuisson.

Pendant de nombreuses années, j'ai étudié le problème du diabète. C'est terrible quand tant de personnes meurent et encore plus sont handicapées à cause du diabète.

Je m'empresse de vous informer que le Centre scientifique d'endocrinologie de l'Académie russe des sciences médicales a réussi à mettre au point un traitement curatif complet du diabète sucré. À l'heure actuelle, l'efficacité de ce médicament est proche de 100%.

Autre bonne nouvelle: le ministère de la Santé a mis en place un programme spécial qui compense presque tout le coût du médicament. En Russie et pays de la CEI, les diabétiques jusqu'à peut obtenir un outil - GRATUIT!

Les enfants atteints de diabète sont préoccupés par le manque de menu sucré. Par conséquent, en remplacement du sucre, il est nécessaire d'utiliser des substituts tels que le sorbitol, le xylitol, le fructose. Ils sont également utilisés pour la production industrielle de certains produits destinés aux diabétiques (chocolat, bonbons, biscuits, gâteaux, limonades au xylitol ou au sorbitol).

Mais nous devons tenir compte du fait que le remplacement du sucre par du xylitol ne rend pas les produits absolument visibles pour les enfants diabétiques, car ils contiennent beaucoup de graisse en plus du xylitol.

Dans le cas du diabète, les enfants utilisent peu les aliments et les plats contenant des hydrocarbures, tels que les produits de boulangerie à base de farine de blé, les pommes de terre et les bouillies. La bouillie est donnée à l'enfant pas plus d'une fois par jour, en utilisant pour leur préparation des céréales de grains entiers.
Exclure complètement des produits de régime à base de beurre et de pâte feuilletée. Le riz, la semoule et les pâtes doivent être utilisés en quantités limitées. Le pain avec le diabète est recommandé seulement le seigle ou le son de protéine dans la quantité pas plus de 100 grammes par jour.

Les légumes peuvent être offerts à un enfant sans restrictions. Plats de choux, les carottes, les betteraves, les concombres, les tomates, les courgettes, les courges, les aubergines, les pois verts, les poivrons, la laitue, les radis, les navets doivent être une partie importante de l'alimentation quotidienne.
À partir de légumes, il est possible de préparer des salades ou des plats de légumes - bouillis, cuits à l'étouffée, cuits au four.

Également inclure couramment dans l'alimentation dans les fruits et les baies de diabète - pommes non sucrée, de cassis, groseilles, prunes, cerises, aronia, argousier. Parfois, vous pouvez donner à l'enfant des agrumes (oranges, mandarines), des fraises, des fraises, des framboises. Pas plus de 1 à 2 fois par semaine, vous pouvez lui offrir une petite tranche de pastèque ou de melon. Les raisins, les bananes, les figues et les dattes doivent être évités.
Les fruits peuvent être consommés crus par l'enfant et sous forme de compotes, de gelées, de mousses, cuits sur des substituts de sucre.

Régime alimentaire approximatif avec diabète sucré.

Premier petit déjeuner
Salade de chou aux pommes
Poisson bouilli dans la marinade
Pommes de terre bouillies
Concombres (tomates)
Thé au xylitol
Pain, blé

Deuxième petit déjeuner
Purée de citrouille aux pommes
Kéfir

Les histoires de nos lecteurs

J'ai gagné le diabète à la maison. Cela fait un mois que j'ai oublié les races de sucre et la consommation d'insuline. Oh, comme je souffrais, évanouissement constant, appels d'urgence. Combien de fois est-ce que je suis allé chez des endocrinologues, mais il y en a un seul qui dit: "Prenez de l'insuline". Et maintenant, 5 semaines se sont écoulées, car le taux de sucre dans le sang est normal, pas une seule injection d'insuline et tout cela grâce à cet article. Tous ceux qui ont le diabète - lisez nécessairement!

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Le déjeuner
Soupe aux pois végétarienne
Poulet bouilli
Bouillie d'avoine
Fruits frais
Pain de seigle

Collation de l'après-midi
Cheesecakes aux pommes
Bouillon de rose sauvage sans sucre

Le dîner
Oeuf à la coque
Côtelettes de viande cuites au chou
Boisson au lait et aux baies
Pain, blé

Lors de la préparation d'aliments pour le diabète, il est nécessaire de limiter le sel, le poivre et la moutarde. Au menu, les sauces grasses, pointues et salées, les sauces sucrées sont exclues. Si l'enfant ne maladie du foie liée diabedu pas, de l'estomac, les intestins, les reins, peuvent être ajoutés à la nourriture comme une petite quantité d'assaisonnement d'oignons et l'ail, le persil est largement utilisé.

Pour nourrir le patient diabétique de l'enfant, il est nécessaire 6 fois par jour (environ toutes les 2-3 heures) en même temps. Les écarts de régime ne doivent pas dépasser 15 à 20 minutes.

Nutrition des enfants diabétiques: qu'est-ce qui peut et ne peut pas être consommé, comment construire un régime

L'essence de l'alimentation dans le diabète sucré chez les enfants

Tout d'abord, nous parlerons de nutrition dans le diabète de type 1, puisque chez les enfants, il représente 95% de tous les cas. Pour comprendre comment bien organiser un régime, vous devez comprendre la maladie elle-même.

Vous pouvez lire plus d'informations sur les symptômes du diabète chez les nouveau-nés. manifestations chez les enfants d'un an à 3 ans lire ici. de 4 à 12 ans, lisez cet article.

Lorsque le sucre pénètre dans un corps sain, le pancréas donne une réponse et produit une hormone de l'insuline. L'insuline décompose le glucose et le transforme en substances qui fournissent de l'énergie au corps.

Mais avec le diabète, le pancréas donne une réponse insuffisante à l'insuline, le sucre entrant ne se divise pas en substances énergivores et le corps commence à avoir des difficultés à fonctionner. Le sucre n'est pas digéré, mais immédiatement injecté dans le sang, entraînant ainsi une perturbation des reins, des yeux et d'autres systèmes corporels.

Par conséquent, l'augmentation de la glycémie est très dangereuse. Mais c'est dangereux et sa réduction - cela peut conduire au coma. Par conséquent, le régime alimentaire doit être conçu de manière à équilibrer constamment ces deux extrêmes mortels, dans lesquels le corps affecté par le diabète se dégrade très rapidement.

Le principe de base est le contrôle des glucides. Ces substances peuvent être divisées en trois types: indigestes, longues et rapides. La première catégorie n'est pas digérée par le corps et remplit ses fonctions officielles: elle nettoie les intestins des toxines, aide au développement des selles.

Cela peut être attribué à la cellulose. De ces glucides ne peuvent être niés, et pour le corps, ils sont en sécurité. La deuxième catégorie - les glucides longs - est absorbée par l'organisme et le fait pendant longtemps, de sorte qu'elle peut les traiter même si la production d'insuline est altérée. Ils peuvent être consommés, mais avec prudence. Ici, vous pouvez inclure du pain noir, la plupart des légumes, de la bouillie de sarrasin.

Enfin, les glucides rapides sont absorbés dans le sang très rapidement. littéralement en 5-15 minutes. Leur consommation peut entraîner de gros problèmes. Bien sûr, les diabétiques peuvent les manger, mais avec de très grandes réserves. Cette catégorie comprend principalement les friandises les plus chères et les «délicieux» auxquels il est interdit de toucher un diabétique.

Pour calculer quelles catégories doivent être attribuées à un produit particulier, les nutritionnistes ont mis au point une mesure appelée indice glycémique. Il est calculé depuis longtemps par la plupart des produits et il vous suffit de vous reporter aux tableaux correspondants. Plus l'indice de l'aliment est élevé, plus les glucides sont rapides.

Aide: Cet index ne donne pas d'informations exactes sans ambiguïté, il comporte un élément de convention. La vitesse d'assimilation des produits dépend non seulement de leur propre composition, mais également de la composition des produits avec lesquels ils sont consommés, ainsi que de la période de consommation. Ainsi, les graisses et les fibres, le traitement thermique (surtout le gel) réduisent l'index glycémique du produit. Et au contraire, la consommation de glucides à jeun accélère leur absorption.

La consommation de graisses et de protéines ne nécessite pas un contrôle aussi strict. Mais il n'est pas souhaitable d'utiliser des graisses animales lourdes, telles que le porc ou l'oie, pour la cuisine. Ils surchargent le pancréas, ce qui fonctionne déjà très mal pour les enfants malades.

Alimentation et insuline

La majorité des diabétiques étant sous insulinothérapie, un autre indicateur a été mis au point dans le but de coordonner les aliments consommés et les unités à injection de l'insuline. Ils mesurent la quantité de glucides dans le produit.

Une unité correspond à une tranche de pain de 25 grammes. Pour assimiler un grain d'une unité, il vous faut 1 à 3 unités d'insuline.

La nécessité de prendre de l'insuline impose une autre restriction dont vous ne pouvez vous débarrasser de toute façon: vous devez planifier votre consommation alimentaire à l'avance, vous ne pouvez rien manger au hasard, sous l'influence d'un désir momentané. Avant de manger, vous devez vous injecter de l'insuline. et si elle est consommée plus ou moins que la quantité d'insuline introduite permet le recyclage, cela entraînera de graves conséquences.

Dans le corps, il n’est inadmissible ni le manque d’insuline, ni la présence de ses excédents non utilisés.

Chez les jeunes enfants, cela peut causer un grand stress. parce qu'ils savent que leur appétit est instable: ils peuvent d'abord vouloir manger, mais après avoir mangé deux cuillères pour abandonner.

Les diabétiques de tels caprices sont inacceptables: toute insuline injectée doit être "recouverte" de nourriture. Mais cela ne signifie pas que la nourriture doit être poussée dans la bouche par la force. C'est juste que les parents doivent comprendre leur enfant et ressentir quand il est vraiment prêt à manger toute la portion, et quand il est juste méchant.

Après l'introduction de l'insuline à courte durée d'action, la prise alimentaire doit être effectuée après 20 minutes et après 3 heures.

Après l'introduction de l'insuline d'action moyenne, vous devez manger après 40 minutes et toutes les 3 heures pendant la journée. Si l'injection a été faite dans la soirée, il y a un besoin dans une demi-heure.

Donc, si l'indice glycémique montre la qualité des glucides, alors les unités de pain mesurent leur quantité. Pour composer un régime complet et utile, il est important de respecter les valeurs acceptables des deux caractéristiques.

Il existe d'autres effets secondaires qui affectent l'alimentation chez les enfants diabétiques. L'un des plus importants est le niveau de sucre avant de manger. Il peut varier considérablement et dépend de l'état émotionnel, de l'activité physique et du rhume. Par conséquent, toujours «garder la main sur le pouls» en mesurant le taux de sucre chez votre enfant avec un glucomètre.

Produits interdits et restreints

Les produits de confiserie, les bonbons, le chocolat, le miel, les petits pains, la semoule et la bouillie de riz, le pain blanc et le pain gris sont totalement contre-indiqués.

Vous ne pouvez pas consommer de fruits sucrés, tels que les raisins, les bananes et les produits de leur production. Tout ce qui précède a un index glycémique très élevé et convient à la consommation dans un seul but: éliminer l’hypoglycémie et seulement en petites quantités.

cornichons interdits, en conserve, fumé, la plupart des produits semi-finis, fast food, frites et chips, boissons gazeuses, cependant, ces produits sont aussi nocifs que celle des enfants en bonne santé est préférable de les manger avec prudence. Ne pas ajouter de la nourriture d'assaisonnement à la saveur des plats cuisinés, vous pouvez utiliser un arc.

Sont limités dans l'utilisation du pain noir, pommes de terre, haricots, pâtes, fruits aigre-doux et les fruits, les produits laitiers, le beurre et l'huile végétale, œufs, jus de fruits naturels (gazéifiée et sans sucre ajouté)

Substituts pour les glucides

Séparément, il faut dire à propos des substituts de sucre. Tous les représentants de cette catégorie de produits ne peuvent pas être consommés comme aliments pour les diabétiques. Certains d'entre eux ne diffèrent du sucre ordinaire que par un contenu calorique inférieur et sont créés pour les personnes minceur, et non pour les diabétiques. En fait, ils sont les mêmes glucides rapides et sont contre-indiqués à la consommation.

Nous nous intéressons aux édulcorants qui n'ont pas d'effets néfastes sur le corps d'un diabétique. On peut distinguer trois de leurs variétés

  1. Sorbitol et xylitol. N'augmentez pas la glycémie à petites doses. Peut avoir un effet laxatif.
  2. Fructose Les calories relatives augmentent le taux de glucose dans le sang, mais le rendent trois fois plus lent que le sucre alimentaire.
  3. Cyclomate, saccharine, zukrasit, etc. En aucun cas affecter le niveau de glucose, ne pas avoir d'effets secondaires.

Le nombre acceptable de substituts de sucres par jour est de 30 à 40 grammes.

Régime faible en glucides ou équilibré?

Les spécialistes s'interrogent sur le type de régime le plus préférable.

Le principal avantage régime faible en glucides envisager la possibilité de réduire le nombre d'injections d'insuline désagréables en abandonnant la plupart des glucides et en les remplaçant par des protéines et des graisses utiles.

Cela implique également un contrôle plus strict des aliments consommés. Ce régime rend une personne beaucoup moins dépendante des médicaments et est largement distribuée dans les pays européens. Parmi les inconvénients, on peut noter que pour la transition, il faut faire des efforts, la principale difficulté consiste à réduire progressivement les doses d'insuline sans conséquences négatives.

En outre, la question du besoin en glucides pour le corps est controversée, certains d'entre eux peuvent avoir des problèmes digestifs à cause de leur manque. Enfin, les glucides à faible teneur en glucides peuvent simplement être inconfortables pour les enfants, car les sucreries devront être complètement abandonnées.

Régime équilibré n'implique pas de telles mesures strictes. Il vous permet de manger presque complètement, sauf pour les produits avec un IG très élevé.

Avec un tel régime, vous n'avez pas besoin de planifier aussi strictement que vous le faites pour les glucides. Il convient aux personnes ayant des problèmes digestifs.

Mais son inconvénient majeur est qu’une alimentation équilibrée lie de manière rigide une personne aux injections d’insuline, nécessitant une grande prudence lors de la manipulation de ce médicament.

Menu quotidien approximatif

Essayons de faire un régime pour un enfant diabétique. Il servira de guide pour combiner les produits et à quel moment de la journée ils seront mieux consommés.

À la note: il est important d'observer un programme rigoureux de repas afin qu'ils soient à la même heure chaque jour. Cela est dû à la nécessité de mesures de routine du sucre et de l'utilisation d'injections d'insuline.

  1. Pour le petit déjeuner vous pouvez manger de la bouillie de sarrasin ou de gruau, une salade de légumes "légers" (chou, carottes), boire du thé sans sucre.
  2. Pour le déjeuner vous pouvez servir des pommes et du thé sans sucre.
  3. Dans la table à manger une soupe de légumes, du poulet bouilli, quelques tranches de pain, la compote s'intégrera bien.
  4. Collation de l'après-midi vous pouvez manger des fruits, de la crème sure ou une salade de légumes.
  5. Pour le diner vous pouvez servir de la viande bouillie, des légumes cuits ou du porridge, une tranche de pain et du thé.
  6. Pour le deuxième dîner Donner à un enfant un verre de produit lacté acide (kéfir ou ryazhenka).

Comme nous l'avons vu, table diabétique ne représente pas quelque chose de terrible, pour la plupart, il se compose de produits utiles qui, bien qu'ils ne sont pas aussi savoureux que des bonbons ou de la nourriture rapide, mais sont le corps capables d'éliminer toutes les manifestations du diabète et d'améliorer tous les systèmes de l'enfant, de fournir il a une croissance et un développement sains. Une bonne nutrition des enfants diabétiques n'est pas très différente d'une bonne nutrition pour un enfant en bonne santé.

Quelle devrait être la nutrition des enfants atteints de diabète?

Un régime correctement organisé chez les enfants atteints de diabète sucré de type 1 et 2 contribue à la solution de la tâche principale du traitement, à savoir la normalisation du métabolisme.

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Le but principal du régime thérapeutique est de: maintenir des taux de sucre constants dans le sang sans sauter soudainement dans le sens d’une augmentation ou d’une diminution de ses indices et fournir au corps les nutriments nécessaires en fonction de l’âge de l’enfant.

Types et causes d'apparence

Le diabète sucré est une maladie endocrinienne qui survient en violation du métabolisme des glucides. Il existe deux types de maladie: le diabète de type 1 et le diabète de type 2.

Diabète de type 1

Chez les enfants, la principale partie des maladies est le diabète de type 1. La raison de son développement est associée à la destruction des cellules pancréatiques, appelées à produire de l'insuline. L'absence d'insuline perturbe l'échange de glucose, qui accompagne la nutrition dans le corps. Sucre dans le plasma sanguin augmente, mais pénétrer dans les cellules pour une plus grande synthèse d'énergie ne peut pas.

Les provocateurs de la maladie sont:

  • facteurs héréditaires;
  • effet destructeur d'un certain nombre de maladies auto-immunes;
  • immunité affaiblie.

Chez les enfants, la maladie est détectée à tout âge: moins souvent dans la période néonatale, plus souvent à l'âge de 5 à 11 ans.

Dans ce cas, le seul moyen de maintenir un métabolisme glucidique normal consiste à administrer régulièrement de l'insuline.

Diabète de type 2

L'émergence du diabète de type 2 est généralement associée à des troubles alimentaires persistants (aliments riches en glucides, excès alimentaires) et à une faible activité physique. En conséquence, l’obésité apparaît - un précurseur du développement de la maladie. Violé la sensibilité des tissus à l'insuline et la capacité de l'organisme à l'utiliser de manière adéquate dans le processus de fractionnement du glucose.

Le nom de la maladie "diabète des personnes âgées" a perdu de son intérêt depuis que le type 2 a commencé à être de plus en plus diagnostiqué chez les enfants d’âge scolaire.

Manifestations cliniques

La détection de la maladie aux stades initiaux permet le lancement rapide de médicaments, de traitements diététiques et de prévenir une complication aussi dangereuse que le coma diabétique.

Les parents doivent alerter les symptômes de l'enfant, appelés "triade classique": "

  • une soif constante et de gros volumes de liquides consommés par jour;
  • miction fréquente et abondante, y compris la nuit;
  • augmentation de l'appétit dans un contexte de perte de poids sévère.

Peut-être l'apparition de maladies de la peau avec une peau persistante et persistante.

À l’âge de l’école, il ya une faible assimilation du matériel éducatif et une diminution des résultats scolaires, une fatigue accrue et un sentiment périodique de faiblesse.

Chez les nourrissons avec un bon appétit, il n'y a pas d'augmentation de poids et l'anxiété ne disparaît qu'après une consommation abondante.

Les signaux d'anxiété identifiés sont une excuse pour demander rapidement l'aide d'un médecin et examiner un enfant.

Principes de nutrition thérapeutique

Le traitement des enfants présentant un diagnostic de diabète sucré est prescrit par un endocrinologue. Au moment de l'administration de l'insuline, les heures d'alimentation sont strictement «liées» aux recommandations pour choisir un régime alimentaire pour l'enfant.

Lors de la compilation d'un menu pour enfants, des facteurs tels que l'âge, le stade et la phase de la maladie sont pris en compte. Il est nécessaire de choisir le rapport optimal entre les matières grasses, les protéines et les glucides (BZH), la teneur en calories des produits, et d’envisager la possibilité de les remplacer par d’autres dont la composition est équivalente.

Aux règles de nutrition inébranlables, les parents devraient être traités avec une grande responsabilité, en respectant strictement les principes suivants:

  • l'apport alimentaire à des heures précises (une erreur de 15 à 20 minutes est autorisée si l'alimentation est transférée à une heure antérieure);
  • alimentation - 6 temps, où 3 repas sont basiques (petit déjeuner, déjeuner, dîner), et le reste 3 - sont introduits en plus (snack) dans un deuxième petit-déjeuner, le dîner, collation et fin;
  • l'apport calorique au cours de la journée devrait correspondre à 25% pour les principaux aliments (30% pour le déjeuner) et 5 à 10% pour les autres aliments;
  • La proportion de graisses, de protéines et de glucides dans le menu quotidien exige une consistance de 30: 20: 50%.

Lors des visites programmées chez le médecin, un examen périodique des composants du régime thérapeutique est effectué. La correction du menu permet de fournir à l'organisme de l'enfant la quantité nécessaire de nutriments contribuant aux processus normaux de croissance et de développement.

La première année de la vie

  • Le lait maternel comme aliment est la meilleure offre pour un enfant malade jusqu’à un an. Continuez à allaiter le plus longtemps possible, jusqu'à 1,5 ans.
  • Nourrir le bébé strictement à l’horaire exclut le mode libre d’alimentation «à la demande».
  • Les nourrissons en alimentation artificielle choisissent des mélanges spéciaux pour enfants à faible teneur en sucres.
  • À partir de l'âge de six mois, il a introduit les leurres, en commençant par les jus de légumes et la purée de pommes de terre, puis seulement à la suite de la bouillie.

Jeune âge

Photo: Depositphotos.com Auteur: AndreyPopov

La maladie chez les enfants d'âge préscolaire exige que les parents non seulement fassent un bon menu, mais aussi de la patience. Privés des mets et des plats habituels, les enfants peuvent exprimer leur mécontentement face aux changements de régime. Un moment négatif défini est également introduit par la caractéristique complexe "nechochukha" pour cet âge.

Pour le traitement réussi de l'enfant, toute la famille devra s'adapter à son horaire de repas: ne l'utilisez pas avec des aliments interdits, ne les laissez pas dans un endroit accessible.

L'ensemble de produits autorisés pour l'alimentation des enfants d'âge préscolaire atteints de diabète sucré diffère peu de celui des enfants en bonne santé.

  • Limitée à la consommation minimale de jaunes d'œufs, crème sure, pâtes, riz, pommes de terre, semoule, sel.
  • Une bouillie de gruau grossier dans l'alimentation est offerte une fois par jour (gruau, sarrasin, orge perlé, orge).
  • Le pain de seigle, le blé avec son et le pain protéiné sont autorisés.
  • La viande de lapin maigre est autorisée. dinde, veau, agneau et poisson maigre.
  • Une variété de premiers plats sont préparés sur des bouillons de viande, de légumes et de champignons non soudés. Ils préfèrent les produits laitiers faibles en gras: lait, fromage blanc et fromage.
  • graisses APERCU l'huile et le beurre, et la proportion de graisses végétales (huile d'olive, l'huile de maïs, huile végétale) devraient représenter plus de 50% du total.

La priorité dans le menu de l'enfant doit être occupée par des légumes, car la composition des fibres ralentit l'absorption du glucose. Des salades fraîches, des plats mijotés et bouillis additionnés de viande ou de fruits de mer sont préparés à partir de:

Parmi les fruits recommandés, vous pouvez lister les variétés de pommes, poires, prunes, pêches non sucrées. Les pamplemousses sont autorisés à partir des agrumes. oranges et citrons, à partir de fruits exotiques - ananas, kiwi. papaye Pratiquement aucune restriction sur la liste des baies. Dans le régime de l'enfant dont vous avez besoin: groseilles, groseilles à maquereau, framboises, mûres, melons, grenades.

Les sucreries avec des substituts de sucre compensent l'interdiction des sucreries sur les desserts préférés: biscuits, bonbons, chocolat, limonade. L'industrie alimentaire spécifiquement pour la nutrition diabétique les libère avec du xylitol ou du sorbitol. Cependant, ces aliments contiennent des graisses et des glucides, ce qui nécessite leur consommation limitée d'aliments. En outre, plus récemment dans la presse, on signale des effets nocifs sur la santé des substituts du sucre. À cet égard, il est bon de consulter un médecin.

Âge scolaire

Un écolier peut évaluer objectivement ses sentiments et apprendre à gérer le problème seul. Les parents doivent signaler la maladie et ses manifestations aux enseignants, à une infirmière scolaire et porter une attention particulière au menu de l'école.

Votre enfant aura besoin de comprendre le personnel enseignant. L'insuline injectée ne réagit pas à la prise alimentaire - elle abaisse constamment la glycémie. Pour éviter l'hypoglycémie, l'élève doit grignoter à certains moments. Les enseignants ne devraient pas détenir un enfant atteint de diabète après l'école ou le priver de son temps réservé à un changement.

L'éducation physique revêt une importance particulière pour les enfants malades. Non seulement ils le renforcent physiquement, mais ils aident aussi à faire face à la maladie et, dans le cas du diabète sucré de type 2, ils luttent également contre le surpoids. Les activités sportives augmentent la charge sur le système musculaire et nécessitent une dépense d'énergie importante, ce qui entraîne une diminution de la glycémie.

30 minutes avant la leçon de l'éducation physique d'un enfant doit manger un produit supplémentaire contenant des glucides simples - un morceau de sucre ou des bonbons. Pour prévenir l'hypoglycémie, il est nécessaire de prendre soin de la présence de « douce » à portée de main, et pendant toute la durée de l'événement en dehors de l'école (marche, visite cross-country) - le thé ou compotée doux.

Le diabète sucré de type 2 est plus fréquent chez les enfants à la puberté et jusqu'à 80% - avec un excès de poids. L'organisation de la nutrition dans ce cas a les tâches suivantes:

  • correction du métabolisme;
  • réduire la charge sur le pancréas;
  • perte de poids et le maintenir dans la fourchette normale.

Dans le régime alimentaire, la valeur calorifique quotidienne des aliments chez les écoliers atteints de diabète de type 2 est réduite par les glucides et les graisses.

Indice glycémique

Lors de la compilation d'un menu pour enfants, une attention particulière est accordée aux glucides. Il est important non seulement de prendre en compte leur nombre, mais aussi les suivants après la modification de la glycémie. Complexes (lents) hydrates de carbone ne provoquent pas une forte augmentation du sucre et simple (rapide), d'autre part - étant donné le coup « saut », affectant la santé de l'enfant.

Les produits à indice glycémique élevé (IG) sont riches en glucides simples et pauvres en fibres. Ce sont:

  • betterave et canne à sucre;
  • bonbons;
  • chocolat;
  • confiture et confiture;
  • les bananes;
  • raisins;
  • produits de boulangerie cuits à partir de farine blanche;
  • maïs et flocons d'avoine.

Il est interdit d'inclure tout ce qui précède dans la nutrition diététique du diabète sucré. Exception: manger de ce groupe comme aide d'urgence pour l'hypoglycémie.

Produits avec GI moyen:

  • le riz;
  • oeufs de poulet et de caille;
  • la semoule;
  • pommes de terre bouillies;
  • les pâtes

Le faible indice glycémique des produits glucidiques vous permet de maintenir un équilibre entre l'augmentation du taux de sucre après leur consommation et l'effet réducteur de l'insuline.

Absolument contre

  • bonbons traditionnels: sucre, confiture, jus sucrés de préparation industrielle, chocolat;
  • sources d'acides gras saturés, sinon - graisses réfractaires (agneau, porc, bœuf);
  • marinades, ketchups et sauces tranchés et salés, sauce sucrée;
  • pain à base de farine blanche, pâte cuite et pâte feuilletée;
  • produits fumés;
  • Raisins, raisins secs, dattes, kakis, bananes, figues;
  • caillé sucré, crème;
  • boissons gazeuses sucrées.

Unité de pain

Une condition préalable à la création d'un menu pour un enfant diabétique est la cohérence de l'apport calorique quotidien en général et de chaque repas séparément (petit-déjeuner, déjeuner, dîner).

Pour maintenir une variété de régimes, de nouveaux produits sont introduits chaque jour, en comptant leur contenu calorique. Pour faciliter les choses, a présenté le « unité de pain » conditionnel (XE), dont la valeur correspond à un morceau de pain noir pesant 25 Le numéro de l'absorption des glucides dans il est 12 g

En utilisant publiquement des tables disponibles sur le contenu des produits dans les Xe est beaucoup plus facile de déterminer la teneur en calories des méthodes habituelles de mesure (tasse, cuillère à café ou à soupe, tranche et ainsi de suite. D.), sans avoir recours à chaque fois à peser.

aliments riches en calories contenant beaucoup d'eau (courgette, tomate, concombre, chou et chou chinois et al.) ne nécessite pas la comptabilité en tant que norme physiologique des graisses et des protéines.

Lors du remplacement du menu d'un produit à un autre en utilisant le principe de l'interchangeabilité exigeant ingrédients de la composition d'équivalence (protéines, lipides, glucides).

Produits interchangeables, riches en protéines: fromage, viande, saucisse de régime, poisson.

Lors du remplacement des graisses, la teneur en acides gras saturés et polyinsaturés est prise en compte. Par exemple, 2 c. huile végétale équivalents 1 c. l. fromage à la crème, 10 g de beurre - 35 g de crème sure.

Le remplacement des produits pour les glucides est basé sur leur valeur calorique (ou XE) et leurs indicateurs GI.

Comme vous pouvez le constater, un régime alimentaire pour les enfants souffrant de diabète de type 1 ou 2 est très difficile en termes de préparation d'un régime thérapeutique et compte tenu des nombreuses nuances. Pas moins difficile d'enseigner un enfant à des limitations dans l'alimentation alors que ses pairs en quoi que ce soit ne nie pas. Mais il faut le faire par l'intermédiaire du médecin traitant.

Sources: http://det-dieta.ru/deti/dieta-pri-saharnom-diabete-u-detej.html, http://diabet.pro/vidy-saharnogo-diabeta/u-detej/pitanie-chto- Mozhno-i-nelzya-upotreblyat-kak-stroit-dietu.html, http://pitaniedetok.ru/diety/pri-saharnom-diabete.html

Tirer des conclusions

Si vous lisez ces lignes, vous pouvez conclure que vous ou vos proches êtes atteints de diabète sucré.

Nous avons mené une enquête, étudié un tas de documents et surtout vérifié la plupart des méthodes et des médicaments contre le diabète. Le verdict est le suivant:

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Le diabète sucré est une maladie du système endocrinien due à un manque d'insuline dans le corps.En conséquence, la glycémie augmente, ce qui entraîne un trouble métabolique et une défaite progressive de pratiquement tous les systèmes fonctionnels du corps humain.

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