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Menu pour la semaine avec diabète sucré

Le diabète sucré est une maladie endocrinienne très grave, qui se manifeste par une violation de toutes les fonctions métaboliques du corps du patient. Le diabète affecte tous les organes et systèmes, mais affecte surtout les systèmes cardiovasculaires et urinaires, ce qui entraîne des complications fatales. Le diabète est une maladie chronique, alors il est très important de maintenir un régime alimentaire particulier. Un menu bien conçu pour les diabétiques pendant une semaine permet de maintenir longtemps la maladie dans un état compensé, ce qui réduit la progression du diabète et les complications qui en découlent.

Principes généraux de nutrition pour les diabétiques

La majorité absolue de la nourriture pour les personnes souffrant de diabète sucré a un faible niveau d'indice glycémique. Le régime alimentaire doit contenir une grande quantité d'aliments frais, comme les fruits et les légumes avec de la fibre et de la fibre, ce qui favorise une meilleure assimilation des nutriments et de nutriments, et contribue également à éliminer les toxines et les métabolites du patient. Utilisation en tant que premier et second organisme diabétique lait des céréales demain matin fournit une quantité suffisante d'hydrates de carbone complexes, qui ne provoquent pas de glucose dans le plasma une forte augmentation. Les produits laitiers à faible teneur en matières grasses contribuent à améliorer le fonctionnement du système hépatobilliaire du tractus gastro-intestinal humain.

Le régime alimentaire pour les diabétiques prévoit également des plats sucrés, de sorte que le diabète n'est pas un verdict pour les sucreries. Pour les amateurs d'un menu sucré, chaque jour peut varier avec de tels plats:

  • gâteau à la gelée et à la gelée;
  • casseroles de fruits;
  • Au lieu de thé sucré ou de compote, vous pouvez utiliser une gelée à base de flocons d'avoine ou de punch aux fruits.

Ainsi, un régime pauvre en glucides peut être non seulement utile, mais aussi savoureux et même varié.

Régime thérapeutique

Des spécialistes endocrinologues ont mis au point un menu spécial pour les diabétiques de type 1 et de type 2. Le régime sous le numéro 9 fournit les principes suivants:

  • La teneur en protéines ou en protéines dépasse la norme physiologique et prévaut sur les aliments riches en graisses et en glucides.
  • Élimination complète des glucides simples ou faciles à digérer avec un index glycémique élevé.
  • Dans ce régime doit contenir des substances lipotropes ou brûlantes, elles ont souvent un contenu calorique négatif.
  • Le régime est dominé par les légumes frais et dans une moindre mesure les fruits.

Diète dans le diabète sucré fournit un certain mode de consommation d'aliments. 9 table permet de consommer fréquemment des aliments en portions divisées au moins 6 à 7 fois par jour.

Régime alimentaire approximatif pour la semaine

Un menu hebdomadaire approximatif pour un diabétique est conçu pour montrer que la nutrition doit être variée afin de reconstituer tous les éléments nécessaires des nutriments dans le corps. Le menu pour un patient diabétique doit être basé sur le nombre d'unités de pain, en particulier pour les patients atteints de diabète de type 1 ou d'une forme insulino-dépendante. Pour compiler un menu diététique pendant une semaine, vous devez utiliser une table spécialisée qui peut être trouvée sur Internet ou prise dans n'importe quel établissement médical.

Pour calculer la valeur calorique, beaucoup de paramètres sont utilisés, les principaux étant:

  • la taille, le poids et l'indice de masse corporelle du patient avec le calcul de l'aire du corps;
  • le niveau de glycémie à jeun et après un test de charge avec du glucose;
  • l'estimation de l'hémoglobine glycosylée, qui montre le niveau de glycémie au cours des 3 derniers mois.

L'âge du patient est également important. Maladies infectieuses et non infectieuses chroniques concomitantes, ainsi que mode de vie.

Lundi

B: toute céréale, à l'exception de la semoule de riz et, dans un volume de pas plus de 200 g, le fromage avec une teneur en matières grasses inférieure à 20% en poids et pas plus de 40 g, tranches de pain de seigle 1-2, thé sans ajouter un édulcorant de sucre.

Le deuxième petit déjeuner: tout fruit aigre, une pomme verte est recommandé. Thé sans sucre avec des biscuits.

Déjeuner: salade de vitamines 100 g, bortsch 250 g, viande cuite à la vapeur de dinde, compote de chou, 1 tranche de pain de seigle.

Snack: le fromage cottage est granulé avec un faible pourcentage de graisse, du thé aux fruits (1 verre), de la gelée de fruits avec un édulcorant ou un substitut de sucre.

Dîner: salade de tomates et concombres frais, viande bouillie.

Le deuxième dîner: toute boisson au lait aigre avec un faible pourcentage de matière grasse dans un volume ne dépassant pas un verre.

Cette variante de l'alimentation pour le premier jour contient 1500 kcal.

Mardi

Premier repas: jaune omelette sans ajouter des herbes fraîches, morceau de vapeur de la viande de veau maigre, tomate fraîche, pain de blé (1 pièce), thé sans sucre 250 ml.

La deuxième méthode: le yaourt aux bifidobactéries, le pain.

La troisième méthode: une salade de vitamines - 150 g, une soupe aux champignons - 300 ml, une poitrine de poulet pour un couple, une citrouille cuite au four, du pain de seigle - 1 morceau.

La quatrième méthode: le pamplemousse, le yaourt léger.

Le cinquième repas: un ragoût de légumes avec du poisson pour deux - 300 grammes, du jus de pomme frais à partir de variétés de pommes acides - 200 ml.

Sixième repas: thé au lait - 250 ml, pomme au four.

La teneur totale en calories des plats du mardi est de 1380 kcal.

Mercredi

Première portion: chou farci farci de viande de boeuf, crème sure faible en gras, 1 tranche de pain et thé - 250 ml.

La deuxième portion: pain sans sucre - 3 pièces, compote de fruits à faible teneur en sucre.

Troisième portion: salade de poitrine de poulet - 150 g, purée de soupe de légumes dans le volume de 200 ml, réduire en purée sur l'eau avec du poisson maigre, compote de fruits secs.

La quatrième partie: un thé aux fruits orange de taille moyenne - 250 ml.

Cinquième portion: casserole de caillé aux baies, une boisson du bouillon de cynorhodon.

Sixième portion: kéfir à teneur réduite en matières grasses.

La teneur totale en calories pour cette journée est de 1400 kcal.

Jeudi

B: toute céréale, à l'exception de la semoule de riz et, dans un volume de pas plus de 200 g, le fromage avec une teneur en matières grasses inférieure à 20% en poids et pas plus de 40 g, pain sec - 1-2 morceaux, thé sans ajouter un édulcorant de sucre.

Snack: yaourt aux bifidobactéries, pain.

Déjeuner: salade de légumes frais - 100 g, soupe aux champignons - 300 ml, poitrine de poulet en couple, citrouille au four, pain de seigle - 1 morceau.

Snack: granité au fromage blanc à faible teneur en matières grasses, boisson à base de cynorhodon - 250 ml, gelée de fruits avec un édulcorant ou un substitut de sucre.

Dîner: salade de tomates et concombres frais, viande bouillie.

Deuxième souper: Toute boisson au lait acide dont la teneur en matières grasses est inférieure à 3% dans un volume inférieur à un verre.

La teneur calorique de l'alimentation jeudi est de 1450 kcal.

Vendredi

Petit déjeuner: bouillie de sarrasin - 100 g, caviar de courge, 1 tranche de pain et thé - 250 ml.

Le deuxième petit-déjeuner: biscuits secs - 2-3 pièces, compote de fruits à faible teneur en sucre.

Déjeuner: choucroute -100 g, soupe de légumes - 250 ml, réduire en purée dans de l'eau avec du poisson maigre, compote de fruits secs.

Collation en après-midi: orange moyen, thé aux fruits - 250 ml.

Dîner: casserole de lait caillé avec des baies, une boisson de bouillon de rose sauvage.

Deuxième souper: kéfir à teneur réduite en matières grasses.

La teneur totale en calories pour cette journée est de 1400 kcal.

Samedi

Petit déjeuner: saumon de faible salage, 1-2 œufs durs, 1 morceau de pain et la moitié de concombre frais, thé avec édulcorant.

Déjeuner: fromage blanc à faible teneur en matières grasses, baies forestières.

Déjeuner: Chtchi - 200 ml, rouleaux de chou paresseux, 1-2 morceaux de pain de farine complète.

Snack: craquelins au pain, thé au lait - 250 ml.

Dîner: bouillie de pois avec escalope de boeuf bouillie, thé sans sucre - 200 ml, aubergine pour un couple - 150 g.

Collation de l'après-midi: pomme aigre.

La valeur calorifique totale pour cette journée est de 1450 kcal.

Dimanche

Petit déjeuner: chou farci farci de bœuf, crème sure faible en gras, 1 tranche de pain et thé - 250 ml.

Le deuxième petit-déjeuner: biscuits secs - 2-3 pcs. Jus de fruits frais.

Déjeuner: salade de viande bouillie et feuilles de laitue -100 g, soupe de légumes - 250 ml, pommes de terre bouillies dans un uniforme -1-2 pcs.

Collation en après-midi: orange moyen, thé aux fruits - 250 ml.

Dîner: casserole de lait caillé avec des baies, une boisson de bouillon de rose sauvage.

Deuxième souper: thé au lait - 250 ml, pomme au four.

La teneur totale en calories des plats du mardi est de 1380 kcal.

Résumer

Un menu correctement conçu pour les patients atteints de diabète permet non seulement de diversifier la nutrition et de la corriger, mais également de maintenir la santé du patient au niveau approprié. Il n'est pas nécessaire d'utiliser les recettes décrites dans l'article, vous pouvez créer vos propres chefs-d'œuvre culinaires. Une bonne nutrition combinée à une alimentation faible en glucides laisse beaucoup de temps pour laisser la maladie dans un état compensé, ce qui réduit le risque de développement rapide de complications associées à une hyperglycémie chronique.

Une bonne nutrition avec le diabète pour chaque jour

Le diabète sucré est une maladie du système endocrinien due à un manque d'insuline dans le corps.

En conséquence, la glycémie augmente, ce qui entraîne un trouble métabolique et une défaite progressive de pratiquement tous les systèmes fonctionnels du corps humain. La maladie est divisée en diabète de type 1 et de type 2.

À ce jour, la nutrition et l'alimentation pour le diabète de tout type - c'est un sujet très grave qui est soulevé par chaque patient après la délivrance d'un diagnostic de la maladie.

En général, une nutrition appropriée avec le diabète devrait être observée chaque jour, car sans régime, la santé d'une personne s'aggraverait.

Conseils pour réduire les niveaux de sucre

Le régime est nécessaire pour les personnes atteintes de diabète de tout type, mais les recommandations nutritionnelles présentent certaines différences dans le diabète de type I et II. À la dernière réduction de l'excès de poids corporel dû au régime peut être la seule mesure de l'effet thérapeutique.

Le type de diabète sucré est déterminé par un médecin endocrinologue engagé dans votre traitement.

  1. Avec le diabète de type 1: une nutrition adéquate est la base nécessaire de l'insulinothérapie. Si vous n'y prêtez pas attention, tous les efforts pour réduire la glycémie seront vains: cet indicateur ne se stabilise pas, ce qui affecte l'état des vaisseaux de tous les organes et systèmes.
  2. Diabète de type 2: n'a pas toujours besoin d'un traitement médicamenteux. Tout d'abord, le patient est recommandé un régime qui aidera à réduire le poids. Avec une bonne dynamique dans ce cas, les médicaments ne sont généralement pas nécessaires.

Conseils communs pour aider à réduire la glycémie:

  1. Réduisez la consommation de boissons gazeuses, limonades et jus. Avec l'utilisation régulière de boissons sucrées, le risque de développer un diabète augmente d'environ 15%. Lors de la consommation de thé et de café, réduisez la quantité de crème et d’édulcorant.
  2. Essayez de choisir des aliments non sucrés, par exemple du thé non sucré avec de la glace, du yaourt ou du gruau non sucré. Vous pouvez adoucir la nourriture à votre goût. Très probablement, en même temps, vous ajouterez beaucoup moins de sucre dans votre alimentation que le fabricant.
  3. Remplacez vos bonbons préférés par des aliments plus sains. Au lieu de la crème glacée, de la banane congelée au rasstolkite et du fouet mélangé, vous obtiendrez un dessert merveilleux. Au lieu de votre chocolat au lait préféré, il est préférable de manger un morceau de chocolat noir.

Il est particulièrement important de suivre un régime pour un diabète facile, car c'est presque la principale méthode de traitement.

Différence de régime pour le diabète de type 1 et de type 2

Pour les patients atteints de diabète de type 1, un régime hypocalorique (25-30 kcal pour 1 kg de poids corporel) est nécessaire, ce qui évite les complications tardives de la maladie. Dans ce cas, le régime est extrêmement important, il doit être strictement observé. La principale chose que vous devriez faire attention lors de la préparation d'un régime est l'équilibre des protéines, des graisses et des glucides.

Les patients atteints de diabète de type 2 reçoivent un régime subcalorique (valeur énergétique journalière de la nourriture: 1600-1800 kcal). Sur un tel régime, les patients devraient perdre environ 300 à 400 g de poids corporel par semaine. En présence d'un fort excès de poids, le nombre quotidien de calories diminue en fonction du pourcentage de poids corporel excédentaire à 15-17 kcal pour 1 kg.

Bases de la nutrition

Dans chaque cas individuel, le médecin nomme un patient diabétique un régime spécial qui doit être respecté pour maintenir le corps dans la norme.

Commencer à manger correctement, tous les jours, suivez les règles simples:

  1. Prendre de la nourriture pendant la journée devrait être 5-6 fois en petites portions (toutes les 2-3 heures).
  2. La proportion de protéines, de glucides et de graisses doit être équilibrée.
  3. La quantité de calories provenant des aliments doit être égale à la dépense énergétique du patient.
  4. Une personne devrait recevoir une nutrition adéquate: certains légumes et fruits, céréales, viande et poisson diététiques, jus naturels sans sucre ajouté, produits laitiers, soupes.

La nourriture du patient diabétique doit être riche en vitamines, il est donc utile d'injecter des vitamines dans l'alimentation: levure de boulanger, bière, bouillon, rose de chien, SPP, compléments alimentaires.

Règles nutritionnelles pour le diabète pour chaque jour

Dans le diabète, vous pouvez manger les aliments suivants:

  1. Pain - jusqu'à 200 grammes par jour, principalement des diabétiques noirs ou spéciaux.
  2. Les soupes à cuire sur un bouillon de légumes, l'utilisation de viande et de bouillon de poisson faibles est autorisée 1 à 2 fois par semaine.
  3. Plats de produits à base de viande et de volaille. Dans le cas du diabète sucré, le patient est autorisé à utiliser de la viande de boeuf, de poulet et de lapin cuits.
  4. Légumes et légumes. Les pommes de terre, les betteraves et les carottes ne doivent pas consommer plus de 200 grammes par jour. Mais d'autres légumes (chou, la laitue, les radis, concombres, courgettes, tomates) et vert (sauf épicée) peut être utilisé pratiquement sans restriction crus et cuits, parfois - dans le foie.
  5. Les céréales, les légumineuses et les pâtes ne doivent pas être utilisées fréquemment. Si vous décidez de manger une assiette de spaghettis, refusez ce jour-ci du pain et d’autres aliments et plats contenant des glucides.
  6. Les oeufs peuvent être consommés pas plus de 2 pièces par jour, en ajoutant à d'autres plats, bouillis à la coque ou sous la forme d'une omelette.
  7. Fruits et baies de variétés aigre et aigre-douce (pommes antonovku, oranges, citrons, canneberges, groseilles...) - jusqu'à 200-300 grammes par jour.
  8. Lait - avec la permission du médecin, kéfir, yaourt (seulement 1-2 verres par jour), fromage blanc (50-200 grammes par jour) en nature ou sous forme de caillé, de gâteaux au fromage et de puddings.
  9. Il est recommandé de consommer du fromage cottage à raison de 100 à 200 grammes par jour en nature ou sous forme de fromage blanc, de gâteaux au fromage, de puddings, de casseroles. Le fromage cottage, ainsi que la bouillie d'avoine et de sarrasin, le son, la rose musquée améliorent le métabolisme des graisses et normalisent la fonction hépatique, empêchant les modifications du foie gras.
  10. Thé au lait, café pas fort, jus de tomate, jus de fruits et de baies (liquide entier avec soupe à 5 verres par jour).

Planifiez soigneusement votre menu quotidiennement et n'utilisez que des produits utiles et nécessaires dans votre cas.

Produits interdits

Le régime alimentaire des patients diabétiques doit être pensé: en premier lieu, les personnes chez qui cette maladie a été diagnostiquée doivent abandonner ces produits:

  1. Bonbons, chocolat, confiseries, muffins, confitures, miel, glaces et autres sucreries;
  2. En-cas et repas épicés, épicés, salés et fumés, graisse de mouton et de porc;
  3. Poivre, moutarde;
  4. Boissons alcoolisées;
  5. Raisins, bananes, raisins secs;
  6. Le sucre n'est autorisé qu'en petites quantités avec la permission du médecin.

Tous les produits contenant du diabète doivent être consommés dans les délais et, pour contrôler le glucose dans le sang, le menu quotidien doit contenir des fibres.

Exemple de menu pour la journée

En observant un régime pour le diabète sucré de type 2, vous pouvez vous en tenir à un menu simple, en alternant des produits parmi ceux autorisés.

  1. Petit déjeuner - bouillie de porridge, oeuf. Pain Café
  2. Snack - yaourt naturel avec des baies.
  3. Déjeuner - soupe de légumes, poitrine de poulet avec salade (de betteraves, oignons et huile d'olive) et chou en sauce. Pain Compote
  4. Collation en après-midi - fromage cottage faible en gras. Thé
  5. Dîner - cuit dans du merlu à la crème sure, une salade de légumes (concombres, tomates, légumes verts ou tout autre légume de saison) avec de l'huile végétale. Pain Cacao
  6. Le deuxième dîner (quelques heures avant le coucher) est un yaourt naturel, une pomme au four.
  1. Petit déjeuner: fromage blanc 150 gr, sarrasin ou gruau 150 grammes, pain noir, thé non sucré.
  2. Deuxième petit-déjeuner: compote non sucrée 250 ml.
  3. Déjeuner: bouillon de poulet 250 grammes, viande maigre bouillie 75 grammes, ragoût de chou-100 grammes, sucre sans gelée - 100 grammes, pain, eau minérale 250 ml.
  4. Snack - pomme 1 pc.
  5. Dîner: légumes cuits 150 grammes, boulettes de viande 100 grammes, schnitzel au chou - 200 grammes, pain, bouillon non sucré de cynorhodon.
  6. Deuxième souper: boire du yaourt - 250 ml.
  1. Petit déjeuner: salade de carottes et pommes - 100 g, fromage cottage sans lait avec du lait - 150 g de pain au son - 50 g de thé sans sucre - 1 verre. Deuxième petit-déjeuner: eau minérale - 1 verre, pomme.
  2. Déjeuner: soupe de légumes au soja - 200 g, goulache de viande - 150 g, oeufs de légumes - 50 g. Pain de seigle - 50 g. Thé au xylitol - 1 verre.
  3. Collation de l'après-midi: salade de fruits - 100 g - thé sans sucre - 1 verre.
  4. Dîner: poisson schnitzel - 150 g, bouillie de millet - 150 g. Pain au son - 50 g. Thé sans sucre - 1 verre. Deuxième dîner: kéfir - 1 verre.

Rappelez-vous: un patient diabétique ne devrait pas avoir faim. Il doit être consommé en même temps, mais si une légère faim survient entre les principaux repas, il est nécessaire de l'étouffer avec une tasse de thé ou de légumes. Mais cela devrait être juste une collation légère - trop manger pour un diabétique est dangereux.

Nutrition et alimentation pour le diabète: conseils, menus, questions de base

10 faits sur le régime diabétique

  • Une nutrition bien organisée dans le diabète aide à maintenir la glycémie dans la fourchette cible. Le régime doit être associé à une activité physique et à la prise de médicaments s'ils sont prescrits par un médecin.
  • Dans certains cas, le régime est le "médicament" principal, par exemple dans le diabète sucré de type 2, lorsque la glycémie peut être maintenue sans prendre les comprimés. Malheureusement, avec le diabète de type 1, il est impossible - les patients ont besoin d'injections constantes d'insuline.
  • Avant de manger avec un diabétique, le taux de sucre dans le sang ne doit pas dépasser 7,3 mmol / l et au bout de 1 à 2 heures après avoir mangé, pas plus de 10 mmol / l.

Tableau des valeurs acceptables de sucre dans le sang:

Temps de mesure de la glycémie

Les valeurs

Taux de sucre dans le sang normal

2 heures après avoir mangé

N'importe quelle heure de la journée

Augmentation de la glycémie (indicateur de la présence du diabète)

2 heures après avoir mangé

Analyse occasionnelle pendant la journée

Réduction de la glycémie (hypoglycémie)

Taux aléatoire pendant la journée

Prenez soin de vous quand vous êtes malade. La maladie peut augmenter votre glycémie trop haut. Si vous tombez malade, vous devez prendre plus d'insuline ou de médicaments hypoglycémiques.

Nutrition pour le diabète sucré

Vous pouvez prendre soin de vous et de votre diabète si vous étudiez sérieusement les questions suivantes:

Choisir le bon aliment permettra à un patient diabétique:

  • se sentir bien
  • Perdre du poids si nécessaire;
  • réduire le risque de maladie cardiovasculaire, d'accident vasculaire cérébral et d'autres problèmes causés par le diabète.

Une alimentation saine aide à maintenir les taux de glycémie dans la fourchette cible. L'activité physique et, si nécessaire, la prise de médicaments contre le diabète aideront à compenser cette maladie insidieuse. La compensation du diabète a pour but de maintenir la glycémie au minimum et non au-delà des valeurs fixées. Vous seul pouvez maintenir le niveau optimal de sucre dans le sang (les médecins ne donnent que des recommandations, mais vous contrôlez uniquement l'évolution de votre diabète), et la nutrition joue ici un rôle important.

Manger et taux de sucre dans le sang

Pour maintenir la glycémie dans les valeurs optimales, il est nécessaire de mesurer plusieurs fois par jour:

  • le matin à jeun;
  • avant chaque repas;
  • 2 heures après les repas (facultatif, idéalement pour un contrôle complet de votre profil glycémique);
  • avant d'aller dormir

En outre, doivent être mesurés les niveaux de sucre dans le sang avant, pendant et après l'exercice.

Ainsi, vous devez surveiller le nombre de glucides que vous avez mangé pendant chaque repas. Si vous mangez des glucides plus que la normale, la glycémie sera élevée 2 heures après avoir mangé. Si le nombre d'unités de grains que vous avez calculé correctement, le sucre après les repas ne dépassera pas 10,0 mmol / l.

Il est recommandé de tester 2 à 4 fois par an l'hémoglobine glyquée (HbA1c), qui indique votre taux de glycémie moyen au cours des 3 derniers mois.

Les résultats de la surveillance quotidienne de la glycémie et l'analyse de l'HbA1c doivent être présentés au médecin afin qu'il ajuste, si nécessaire, le plan de traitement. Par conséquent, un patient diabétique doit tenir un journal de contrôle de soi

Dans le journal d'auto-surveillance, vous devez enregistrer les paramètres suivants:

  • la dose d'insuline administrée pour l'alimentation (comprimés pris);
  • taux de sucre dans le sang avant de manger;
  • la quantité de glucides consommés pendant les repas. Pour plus de commodité, nous recommandons de compter 10 grammes de glucides par unité de pain (XE);
  • le niveau de sucre dans le sang 2 heures après avoir mangé.

Un exemple de journal d'auto-surveillance du diabète:

Petit déjeuner

Le déjeuner

Le dîner

Avant d'aller au lit

Comment maintenir la glycémie dans les valeurs cibles?

Vous pouvez surveiller le niveau de glycémie cible si:

  • faire le bon choix de nourriture;
  • faire de l'activité physique;
  • prendre le dosage correct des médicaments s'ils sont prescrits par un médecin.

Vous devez parler avec votre médecin de votre alimentation, du nombre de plats et de collations que vous devriez manger tous les jours.

Comment les médicaments pour le diabète interagissent-ils avec les aliments?

Ce que vous mangez et quand vous mangez affecte l'action de l'insuline ou des comprimés réducteurs de sucre. Discutez avec votre médecin de la posologie des médicaments prescrits, montrez-lui votre journal d'auto-surveillance, qui devrait refléter la dose de médicaments prise avant les repas. Vous pouvez dessiner une horloge et y noter l'heure de la prise de médicaments pour voir clairement leurs effets.

Imprimez cette photo, indiquez l'heure et le dosage des médicaments pris. Montrez-le au médecin avec votre journal de contrôle de soi.

Nutrition avec activité physique

Ce que vous mangez et quand vous dépendez de votre niveau d'activité physique. L'éducation physique des diabétiques est très utile, c'est une partie importante du contrôle intégré de la glycémie. Les diabétiques en activité physique doivent prendre en compte les points suivants:

  1. Avant l'exercice, vous devez mesurer le taux de sucre dans le sang. Si le sucre est élevé, alors il devrait être rétabli à la normale, sinon les exercices physiques l’augmenteront davantage. Si le sucre est faible, prenez 10-20 grammes de glucides rapides pour le ramener à la normale.
  2. Vous devez connaître les signes de faible taux de sucre dans le sang, également appelé hypoglycémie, car les exercices physiques dans le diabète réduisent la glycémie. Ayez toujours près de vous des aliments contenant des glucides rapides ou des comprimés de glucose pour soigner rapidement l'hypoglycémie.
  3. C'est très bien si vous portez un bracelet ou un collier pour diabétiques - des identifiants qui permettent aux autres de comprendre que vous êtes diabétique et que vous fournissez des soins médicaux.
  4. Gardez une trace de l'activité physique dans le journal d'auto-surveillance pour savoir comment cela affecte votre taux de sucre dans le sang et combien il faut manger avant et pendant l'activité.

Diabète et faible taux de sucre dans le sang: la nourriture comme une bouée de sauvetage!

Avec un faible taux de sucre dans le sang (hypoglycémie), les aliments revêtent une importance vitale pour un diabétique. Sous aucune autre condition (à moins que, après seulement un jeûne à long terme), la vie d'une personne ne dépend pas tellement de la nourriture.

Les principaux symptômes de l'hypoglycémie sont:

  • la faiblesse
  • confusion
  • irritabilité
  • forte faim;
  • la fatigue
  • mal de tête.

Si vous éprouvez ces symptômes, vérifiez votre glycémie. Si elle est inférieure à 3,9 mmol / l, alors prenez rapidement des glucides rapides:

  • 15 g. glucose dans les comprimés. Dans les pharmacies, les comprimés de glucose sont vendus pour 0,5 g, ce qui signifie que vous devez prendre 30 comprimés de glucose par heure. Rincez-les et buvez-les avec de l'eau chaude. C'est le moyen idéal pour traiter l'hypoglycémie, car vous pouvez calculer avec précision combien de sucre va augmenter le sucre dans le sang. Mais si vous êtes dans un lieu public ou au travail, le comportement de votre entourage est surprenant. Bien que, s’il s’agisse d’une question de nécessité vitale, l’opinion d’une autre personne ne devrait pas vous inquiéter.
  • 1 portion d'une barre énergétique égale à 15 grammes de glucides. Il existe également un excellent remède contre l'hypoglycémie - Dextro4 (Sweets DextroFo), dont 1 paquet contient 4 grammes de glucides à haute vitesse - dextrose.
  • Une demi-tasse (150 g) de boisson gazeuse non diététique, telle que Coca-Cola, Pepsi-Cola, Fanta ou jus sucré (pomme, raisin, orange).
  • 80-100 g de lait.
  • 1 banane.
  • 2-3 bonbons au caramel.
  • 1 cuillère à café de sucre ou de miel.

Après 15 minutes, mesurez à nouveau le taux de sucre dans le sang. S'il est encore trop bas, mangez une portion de plus. Répétez ces étapes jusqu'à ce que le taux de glycémie soit supérieur à 3,9 mmol / L. Si le prochain repas est une heure ou plus, prenez une collation.

Si vous avez trouvé une hypoglycémie pendant une activité physique, il est conseillé d'arrêter la séance, car la faible teneur en sucre a déjà provoqué un stress sur les vaisseaux sanguins et le système circulatoire et il n'y a aucun sens à exposer le corps à un stress supplémentaire.

Pyramide alimentaire avec diabète sucré

La pyramide alimentaire dans le diabète peut vous aider à faire le bon choix de nourriture. Elle divise les produits en groupes en fonction de ce qu'ils contiennent. Vous devriez essentiellement manger des aliments des groupes au bas de la pyramide, et moins des groupes au sommet.

Les produits alimentaires composés d'amidon, de céréales, de fruits et de féculents, le lait contiennent le plus de glucides et, par conséquent, augmentent le plus fortement le taux de sucre dans le sang.

Les produits contenant des protéines (oeufs, viande, poisson, poulet), ainsi que diverses matières grasses (beurre, huiles végétales - olive, tournesol, graines de lin, sésame) n'augmentent pas la glycémie. Bien que si vous retirez complètement les glucides du régime alimentaire et que vous ne mangiez que des aliments protéinés, ils augmenteront également votre taux de sucre dans le sang, mais beaucoup moins.

Les médecins recommandent qu'en cas de diabète, les glucides représentent 60% de la teneur calorique quotidienne, 25% en graisses et 15% en protéines.

Combien de calories dois-je manger quotidiennement avec le diabète?

Selon les recommandations des diététiciens américains, les femmes ont besoin de 1 600 à 2 400 calories par jour pour maintenir un poids santé, tandis que les hommes ont besoin de 2 000 à 3 000 calories par jour.

Si vous avez un diabète de type 2 ou une résistance à l'insuline et que vous avez besoin de perdre du poids, vous devez limiter considérablement votre apport calorique quotidien.

Manger de 1200 à 1600 calories par jour, si vous:

  • une femme minuscule et physiquement active;
  • une petite ou moyenne femme qui veut perdre du poids;
  • une femme d'âge moyen qui ne pratique pas d'activité physique.

Consommez un nombre spécifié de portions de différents groupes de produits,

composer 1200-1600 kcal par jour

6 portions de féculents

2 portions de produits laitiers

3 plats de légumes

2 portions de viande, poulet ou substitut de viande

2 portions de fruits

jusqu'à 3 portions de graisse

Consultez votre médecin sur la teneur en calories de votre alimentation. Ce sera très bien si vous écrivez ce que vous mangez et comptez les calories.

À consommer de 1600 à 2000 kcal par jour, si vous:

  • une grande femme qui veut perdre du poids;
  • un petit homme avec un poids sain;
  • un homme de poids moyen, pas trop actif physiquement;
  • un homme de poids moyen ou en surpoids qui veut perdre du poids.

Consommez un nombre spécifié de portions de différents groupes de produits,

recruter 1600-2000 calories par jour

8 portions de féculents

2 portions de produits laitiers

4 plats de légumes

2 plats de viande, poulet ou substitut de viande

3 portions de fruits

jusqu'à 4 portions de graisse

Manger de 2000 à 2400 calories par jour, si vous:

  • un homme de taille moyenne ou grande qui fait beaucoup d'exercice ou fait beaucoup d'activité physique pendant la journée;
  • un grand homme avec un poids sain;
  • une femme d'âge moyen ou en surpoids qui a beaucoup d'éducation physique ou est active physiquement pendant la journée.

Consommez un nombre spécifié de portions de différents groupes de produits,

recruter 2000-4000 calories par jour

11 portions de féculents

2 portions de produits laitiers

4 plats de légumes

2 plats de viande, poulet ou substitut de viande

3 portions de fruits

jusqu'à 5 portions de graisse

Créez votre pyramide alimentaire!

Imprimez cette pyramide et entrez le nombre de portions consommées à côté du nom de chaque groupe de produits. Vous pouvez le montrer à votre médecin pour évaluer votre régime alimentaire.

Féculents

Les amidons sont le pain, les céréales, les céréales, les pâtes et les féculents, tels que le maïs et les pommes de terre. Ils assurent l'apport en glucides, vitamines, minéraux et fibres alimentaires dans l'organisme. Les grains entiers sont plus utiles car ils contiennent plus de vitamines, de minéraux et de fibres.

Manger des féculents à chaque repas. Une telle nourriture est la plus saine pour tous, y compris pour les patients diabétiques.

Exemples de produits contenant de l'amidon:

  • Pain
  • Pommes de terre
  • Pains plats
  • Les pâtes
  • Du riz
  • Haricots
  • Le maïs
  • Craquelins
  • Les lentilles
  • Kashi

De nombreux féculents contiennent également des petits pains, des biscuits, des gâteaux, mais ils ne peuvent pas être consommés dans le diabète, car il y a beaucoup de calories et de glucides rapidement digestibles.

1 portion (1 unité de pain) de féculents:

1 morceau de pain habituel

1 petite pomme de terre;

Quels sont les produits d'amidon préférés?

  • Mangez du pain de grains entiers et de céréales.
  • Mangez des amidons moins frits et plus gras. Celles-ci comprennent: des frites, des frites, des gâteaux ou des biscuits Essayez du maïs soufflé faible en gras, des pommes de terre au four ou des muffins à faible teneur en matières grasses.
  • Le fromage cottage utilise peu ou pas de matières grasses. La crème sure choisit une teneur en matières grasses faible ou de 5 à 15% au lieu de la teneur en matières grasses habituelle.
  • Utilisez la moutarde au lieu de la mayonnaise pour les sandwichs.

Les légumes

Les légumes sont recommandés pour le diabète sucré. Ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres. Ils ont une faible teneur en glucides.

Les légumes les plus utiles dans le diabète:

  • Salade
  • Brocoli
  • Jus de légumes
  • Épinards
  • Poivre bulgare
  • Céleri
  • Carottes
  • Piment
  • Haricots
  • Tomates
  • Concombres
  • Verts (aneth, persil, oignons verts)
  • Chou
  • Choux de couleur et de Bruxelles

1 portion de légumes:

1 tasse de salade de légumes;

150 gr. carottes bouillies;

150 gr. haricots verts;

150 gr. brocoli;

150 gr. jus de légumes

Les moyens les plus utiles de consommer des légumes dans le diabète:

  • Mangez des légumes crus et cuits avec peu ou pas de gras, en éliminant complètement les diverses mayonnaises et sauces.
  • Mangez souvent des salades de légumes crus.
  • Faites cuire les légumes à la vapeur avec un peu d'eau ou un bouillon maigre.
  • Mélanger dans un mortier les oignons finement hachés ou l'ail et saupoudrer de ce mélange de légumes.
  • Utilisez un peu de vinaigre ou de jus de citron.
  • Lorsque vous cuisinez les légumes, ajoutez une petite tranche de jambon maigre ou de dinde fumée au lieu de gras.
  • Saupoudrer les légumes avec des herbes et des épices.
  • Les salades de légumes peuvent être versées avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, de lin, de tournesol ou de colza. Ici, il est nécessaire de prendre en compte le pouvoir calorifique de l'huile végétale, t. 1 cuillère à soupe (12 g.) Contient 140 kcal.

Des fruits

Les fruits donnent de l'énergie, des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires. Fruits autorisés pour le diabète:

  • Des pommes
  • Des bananes
  • Mangue
  • Jus de fruits
  • Raisins secs
  • Guayava
  • Les oranges
  • Papaye
  • Fruits secs
  • Pastèque
  • Baies
  • Pamplemousses
  • Les pêches

1 portion de fruit:

1 petite pomme;

½ tasse de jus de fruit;

Conseils utiles pour manger des fruits:

  • Mangez des fruits crus ou bouillis et les jus de fruits sont autorisés sans addition de sucre. Les diabétiques peuvent également consommer des fruits en conserve dans leurs propres jus et fruits secs.
  • il vaut mieux manger le fruit lui-même et ne pas boire de jus de fruits, tk. les fruits sont plus nutritifs et contiennent plus de fibres utiles.
  • abandonner les desserts aux fruits, qui contiennent beaucoup de sucre.

Lait

Le lait fournit à l'organisme des glucides, des protéines, du calcium, des vitamines et des minéraux.

Une portion de lait:

1 tasse de lait ou 1 tasse de yaourt.

Conseils pour une consommation saine de produits laitiers:

  • Buvez du lait faible en gras ou du lait faible en gras (1%).
  • Mangez des yaourts faibles en gras ou des yaourts aux fruits faibles en gras.
  • Il est conseillé de substituer la crème sure au yaourt simple à faible teneur en graisse.

Viande et substituts de viande (produits protéiques)

Le groupe "viandes et substituts de viande" comprend la viande, la volaille, les œufs, le fromage, le poisson et le tofu. Mangez une petite quantité de ces produits chaque jour.

La viande et les substituts de viande fournissent à l'organisme des protéines, des vitamines et des minéraux.

Ce groupe de produits comprend:

  • Poulet
  • Des oeufs
  • Fromage
  • Boeuf
  • Beurre De Cacahuète
  • Du porc
  • Poisson
  • Tofu
  • Agneau
  • Thon en conserve ou autres poissons
  • Cottage Cheese
  • La turquie

Une portion de ce groupe de produits pèse environ 80 grammes.

Des moyens utiles de manger de la viande ou des substituts de viande:

  • Choisissez des morceaux de boeuf, de porc, de jambon ou d'agneau faibles en gras. L'excès de graisse doit être coupé.
  • Mangez du poulet ou de la dinde sans peau.
  • La viande ou le poulet ne doivent pas être frits, mais bouillis ou cuits sur un gril, à la vapeur ou dans un four à micro-ondes.
  • Pour ajouter plus de saveur, utilisez du vinaigre, du jus de citron, de la sauce soja, de la sauce barbecue, des herbes et des épices.
  • Pour éviter l'utilisation d'huile, faites cuire les oeufs dans une casserole avec un revêtement antiadhésif.
  • Limitez les noix, le beurre d'arachide et les aliments frits dans votre alimentation. ils contiennent beaucoup de graisse.
  • Vérifiez les étiquettes. Choisissez des fromages faibles en gras ou faibles en gras.

Les graisses et les sucreries (glucides rapides) - pourquoi devraient-elles être limitées?

Limitez la quantité de graisses et de sucreries que vous mangez. Les graisses et les sucreries ne sont pas aussi nutritives que les autres aliments. Les graisses contiennent beaucoup de calories. Les sucreries peuvent contenir de grandes quantités de graisses et de glucides. Certains contiennent des graisses saturées, des gras trans et du cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Limiter ces aliments vous aidera à perdre du poids et à contrôler votre glycémie et votre graisse.

  • Huiles Végétales
  • Avocat
  • Beurre
  • Margarine
  • Olives
  • Fromage à la crème
  • Mayonnaise
  • Bacon

Une portion de bonbons:

  • Un beignet
  • Quatre tranches de chocolat.
  • Une cuillère à soupe de sirop d'érable.

Une portion de graisse:

  • Une bande de bacon;
  • Une cuillère à café d'huile;
  • 5 grammes de beurre;
  • 0,5 avocat

Boissons alcoolisées

L'alcool contient beaucoup de calories, mais il n'y a pas de nutriments. Si vous buvez une boisson alcoolisée à jeun, cela peut réduire considérablement votre glycémie. L'alcool augmente également la teneur en graisse dans le sang (profil lipidique). Si vous voulez boire de l'alcool, discutez avec votre médecin de la manière dont il s'intègrera à votre plan de nutrition.

Votre régime alimentaire pour le diabète (tableau)

Planifiez vos repas et collations tout au long de la journée. Montrez ce tableau complété au médecin.

Caractéristiques de la nutrition pour le diabète de type 2: menu approximatif, liste des produits autorisés et interdits

Diabète de type 2 - un trouble endocrinien chronique perturbation manifeste du métabolisme des glucides, accompagnée d'une hyperglycémie en raison de la résistance à l'insuline et la sécrétion altérée des cellules bêta. En outre perturbé le métabolisme des lipides, ce qui conduit à l'athérosclérose. Par conséquent, la maladie est souvent appelée cardiovasculaire.

Avec le métabolisme perturbé dû au diabète, le corps ne peut pas métaboliser correctement le glucose. Une bonne nutrition joue un rôle très important dans la thérapie de la maladie. En combinaison avec l'exercice et les médicaments qui réduisent le taux de sucre, cela donne des résultats positifs et aide à obtenir une normalisation à long terme de la maladie.

Causes de la maladie

De nombreux facteurs peuvent causer la maladie. Plus souvent, il est également associé à une prédisposition génétique. La plupart des personnes diagnostiquées avec cette maladie ont des parents proches avec le même diagnostic. Si l'un des parents est atteint de diabète, le risque de contracter un enfant est de 40%.

L’impact des facteurs négatifs joue un rôle important dans le développement de la maladie:

  • l'obésité;
  • mode de vie sédentaire;
  • la malnutrition, qui comprend une surabondance dans le régime alimentaire de glucides rapidement digérés, une carence en fibres;
  • la présence d'antécédents d'hypertension;
  • maladies du pancréas.

Premiers signes et symptômes

Typiquement, le diabète de type 2 est diagnostiqué chez les patients âgés de plus de 40 ans, dont la plupart sont en surpoids et présentent d'autres troubles métaboliques. Au début, la maladie peut être asymptomatique. Le niveau de glucose augmente progressivement, ce qui ne peut se traduire que par une sensation de somnolence après avoir mangé et de la fatigue.

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Les instructions pour l'utilisation de la grossesse pendant la grossesse sont décrites sur cette page.

Comme le développement de la pathologie commence à augmenter les symptômes du diabète de type 2:

  • augmentation de l'appétit;
  • prise de poids
  • forte soif;
  • augmentation de la diurèse;
  • sécheresse de la peau et des muqueuses;
  • l'apparition d'abcès;
  • détérioration de la vision;
  • démangeaisons de la peau.

Le plus souvent, le patient se tourne vers le médecin dès le stade de développement des complications de la maladie. L'hospitalisation à l'hôpital peut survenir en raison du développement d'une rétinopathie diabétique, d'un infarctus, de lésions ulcéreuses des membres.

Principes généraux de régime

Avec cette maladie, le corps devient incapable de faire face à la dégradation des glucides. Cela conduit à une augmentation de la concentration de glucose dans le sang. Il est très important de normaliser son niveau pour établir une nutrition adéquate.

Les principaux objectifs du régime thérapeutique:

  • normaliser le niveau de sucre;
  • réduire le poids corporel avec son excès;
  • stabiliser la pression;
  • Supprimer et minimiser les complications survenues dans le contexte du diabète.

Lorsque l'on observe un régime dans le diabète sucré de type 2, la base de la nutrition doit être la viande, le poisson et les produits à base de lait aigre. À partir des glucides, vous pouvez utiliser des glucides complexes, de préférence sous forme de céréales.

Pour réaliser la stabilisation de l'état, il faut:

  • Ne pas manger des aliments à indice glycémique élevé;
  • Réduire l'utilisation de graisses et d'huiles transgéniques avec les Oméga 6;
  • normaliser l'utilisation des aliments protéiques;
  • utilisez suffisamment de fibres et d'eau.

Mode d'alimentation

Tout dépend si le patient prend des médicaments pour normaliser le glucose. Sinon, c'est-à-dire dès que la famine s'installe. Si vous n'avez pas envie de manger, vous pouvez sauter l'un des repas.

Si le patient prend des médicaments, vous devez faire très attention au régime. Lorsque vous prenez des médicaments, vous devez prendre régulièrement des aliments pour stimuler la synthèse de l'insuline par le pancréas. Ce sont des médicaments tels que Amaryl, Maninil, Diabetes, Novonorm.

Certains médicaments n'ont aucun effet sur la glande. Ils nettoient les problèmes périphériques avec la sensibilité à l'insuline et le glucose. Par conséquent, si la période entre les repas est plus longue que d'habitude, cela n'affecte pas l'état du corps.

Médicaments n'affectant pas le pancréas:

Produits interdits et autorisés

Que pouvez-vous manger avec le diabète de type 2? Pour chaque patient, un régime différent est développé avec l'apport quotidien recommandé en protéines, en lipides et en glucides. Pour atteindre la normalisation de la concentration de sucre dans le sang et réduire le poids, vous devez réduire les glucides simples dans votre alimentation.

De la nourriture glucidique, vous pouvez utiliser:

  • les légumes;
  • jusqu'à 100 g de baies par jour;
  • salade et légumes verts;
  • environ 100 g de prunes, pommes, poires, abricots;
  • 20 g de chocolat amer;
  • 50-100 g de pain.

En ce qui concerne les graisses, il est préférable de consommer des aliments contenant des matières grasses naturelles. L'enthousiasme pour les graisses végétales augmente le risque de maladie cardiaque et vasculaire. Il est préférable d'abandonner les graisses avec des acides gras oméga 6 (maïs, huile de tournesol) et d'utiliser de l'huile d'olive. Il est utile de manger 20-30 grammes de noix et de graines par jour, les avocats. Ils contiennent des graisses naturelles.

Une condition nécessaire pour une alimentation correcte et saine est un apport suffisant en protéines. Dans le régime devrait être:

  • oeufs (pas plus de 2 pièces par jour);
  • n'importe quel poisson, boeuf, dinde, poulet;
  • produits laitiers fermentés;
  • fromage blanc;
  • fruits de mer

Des boissons au régime alimentaire, vous pouvez entrer une décoction de cynorrhodons, tisanes, eau minérale.

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Il est interdit d'utiliser:

  • épices et cornichons;
  • plats fumés;
  • confiture, miel et pâtisseries;
  • raisins, kakis, bananes;
  • jus en paquets;
  • yaourts sucrés;
  • crème glacée;
  • lait condensé;
  • l'alcool.

Exemple de menu

Pour plus de commodité, vous pouvez pré-signer un menu que vous pouvez utiliser pour garder le sucre toujours normal. Il doit être diversifié et nutritif. Vous pouvez varier la combinaison de plats en tenant compte de la quantité totale consommée et de l'indice glycémique des produits.

Options de petit-déjeuner:

  • sarrasin, flocons d'avoine, porridge;
  • œuf à la coque ou œufs brouillés;
  • salade de légumes frais;
  • 5-9% de fromage cottage;
  • fromage dur.

2 petits déjeuners:

  • jus de tomate;
  • biscuits biscuits;
  • crêpes non sucrées;
  • 100 g de baies;
  • salade de légumes frais, assaisonnée de crème sure.

Déjeuner:

  • soupe de bortsch ou de légumes;
  • langue de boeuf bouilli;
  • foie de poulet cuit à l'étouffée;
  • escalope cuite à la vapeur;
  • pommes de terre bouillies;
  • salade de fruits et de légumes;
  • vermicelles de blé dur.

Snack:

  • salade de légumes;
  • jus de tomate;
  • orange, myrtille ou autres fruits;
  • crevettes

Dîner:

  • poisson maigre pour un couple;
  • bouillie de sarrasin;
  • saucisse;
  • escalopes de poisson;
  • biscuits biscuits;
  • compote de courgettes ou de poivrons;
  • salade de légumes

2 dîner:

  • kéfir faible en gras;
  • yaourt naturel;
  • 25 grammes de pain.

Recommandations utiles

La maladie, le plus souvent, se développe en raison d'un mode de vie incorrect. Par conséquent, une personne peut prendre des mesures pour éviter son développement.

Pour ce faire, vous avez besoin de:

  • Gardez votre poids dans la norme.
  • Bougez plus, faites de l'exercice régulièrement.
  • Une alimentation correcte et équilibrée.
  • Surveiller régulièrement la glycémie.

Le menu doit contenir des aliments riches en fibres, des légumes et de la viande maigre. Réduire l'utilisation de sucreries, d'alcool, de plats riches en calories, afin de ne pas causer l'obésité. Pour le manger, il faut en petites et petites portions.

À partir du clip suivant, vous pouvez trouver les recettes de plats diététiques avec le diabète sucré du deuxième type:

Nutrition pour le diabète sucré type 2: recettes de menu pour un diabétique

En plus du traitement de la maladie sous-jacente - le diabète de type 2, il est très important que les patients protègent les petits et les gros vaisseaux pouvant affecter la maladie.

Cela menace des complications chroniques assez graves: maladies du système cardiovasculaire, des yeux, des reins et d'autres organes. C'est seulement à une condition que vous pouvez faire face à cette tâche - la normalisation du métabolisme des graisses et des glucides est nécessaire, c'est-à-dire que la nutrition dans le diabète doit répondre à tous les besoins du patient.

Par conséquent, sans suivre un régime, le traitement qualitatif du diabète de type 2 est tout simplement impensable. Et cela ne dépend pas du fait que le patient prenne des médicaments hypoglycémiants ou en fasse sans eux, un tel régime est obligatoire.

Principes de base de l'alimentation

Souvent, le diabète de type 2 s'accompagne d'obésité. Les premiers pas doivent donc être ajustés au régime et la nutrition diabétique alphabétisée en tient compte.

Ils devraient viser à réduire le surpoids, en particulier l'obésité de type abdominal.

Un tel patient devrait perdre au moins 6 kg, idéalement 10% du poids corporel total et ne plus jamais retrouver le poids précédent, c'est ainsi que fonctionne le régime et ses principes fondamentaux.

Si le poids corporel du patient ne dépasse pas les normes admissibles, la valeur énergétique de l'aliment consommé doit correspondre aux normes physiologiques de nutrition, en tenant compte de l'âge, du sexe et de l'activité physique du patient.

Avec la composition quantitative des graisses, des précautions particulières doivent être prises et les produits pour le diabète de type 2 doivent en tenir compte.

Avec le diabète de type 2, comme on le sait, la probabilité de développement est élevée:

  1. athérosclérose des vaisseaux petits et grands;
  2. cardiopathie ischémique;
  3. maladies cérébrovasculaires (destruction des vaisseaux du cerveau).

C'est pourquoi un régime avec diabète doit avoir une orientation anti-athérosclérotique.

Il est nécessaire de limiter fortement l’utilisation des graisses, car elles sont riches en cholestérol et en acides gras saturés. Comme l'ont montré des études menées ces dernières années, une telle nutrition dans le diabète sucré réduit la sensibilité des cellules à l'insuline.

Quelle quantité de graisse est acceptable dans les aliments et ne conduit pas à l'obésité

Une personne en bonne santé qui n'est pas en surpoids et assez active toute la journée peut se permettre d'utiliser 1 gramme de graisse par kilogramme de son poids avec différents aliments. Pour calculer le poids idéal, vous devez prendre 100 de votre taille en centimètres.

Si la taille du patient est de 170 cm, son poids idéal devrait être de 70 kilogrammes et, sous réserve d'une bonne activité physique, une telle personne est autorisée à manger jusqu'à 70 grammes de graisse par jour.

  • pour cuisiner un plat frit suffit 1 c. cuillère d'huile végétale, qui contient 15 gr. graisse;
  • en 50 gr. de bonbons au chocolat est de 15-18 gr. graisse;
  • 1 verre de crème sure 20% - 40 gr. gras

Si l'obésité est déjà présente, alors la quantité de graisse consommée par 1 kg. le poids corporel doit être réduit.

Même une telle mineure, mais une abstinence régulière en bénéficieront éventuellement. Et avec de petites restrictions quotidiennes, l'effet sera plus persistant qu'une perte de poids soudaine avec l'utilisation de recommandations à la mode, la nutrition avec le diabète devrait être rationnelle.

Pour faciliter la conservation des enregistrements, vous pouvez utiliser le tableau des produits contenant une grande quantité de graisse.

Quels aliments devraient être exclus de votre régime

Beaucoup de graisse est contenue:

  1. en mayonnaise et crème sure;
  2. dans les saucisses et les saucisses;
  3. en agneau et porc;
  4. dans les fromages de variétés grasses, il s'agit pratiquement de tous les fromages jaunes;
  5. dans les produits gras de la production laitière.

Mais la manière dont les aliments sont cuits est tout aussi importante, le régime le souligne toujours. Étant donné que la viande est nécessaire pour enlever la graisse et le lard, avec des carcasses d'oiseaux doivent être d'enlever la peau, si possible, éliminer les aliments frits en les remplaçant par cuit au four, bouilli, cuit à la vapeur, cuit dans leur propre jus.

Il est recommandé d'exclure du régime des produits contenant un grand nombre de gras trans. Des études médicales récentes ont montré qu'une quantité excessive de gras trans dans le corps interfère avec le fonctionnement normal du système immunitaire, ce qui entraîne une prise de poids rapide et le développement d'un cancer.

Parmi les produits à exclure de leur régime alimentaire, contenant un grand nombre de gras trans, citons:

  1. la margarine;
  2. substituts de qualité inférieure au beurre;
  3. produits à base de graisse et d'huile à partir de matières grasses végétales - tartinades;
  4. succédanés du beurre de cacao - graisses de confiserie;
  5. toute restauration rapide (hamburger, hot dog, frites, etc.);
  6. pop-corn.

Il est très important que le régime alimentaire de la plante contienne une quantité suffisante de produits végétaux (fruits et légumes). Les scientifiques ont constaté que si une partie de la nourriture à 2/3 se compose d'aliments d'origine végétale, et le reste - sont des protéines (poisson ou viande), le risque de cancer est considérablement réduit, et ce régime doivent être pris en compte.

Pour les patients souffrant de diabète, il est très utile d'utiliser des produits contenant du fructose dans l'alimentation, y compris des sucreries.

Cependant, l'utilisation régulière de fructose peut entraîner l'obésité. Cela se produit parce que le corps perd sa résistance à la leptine, une hormone qui régule l'appétit.

Ce fait, combiné à un régime alimentaire riche en calories, peut provoquer l’obésité. Par conséquent, les patients en surpoids ne sont pas recommandés pour manger des aliments sur le fructose.

Glucides de qualité

Étant donné que les hydrates de carbone sont considérés comme la seule ressource qui peut augmenter le taux de sucre dans le sang, la quantité de celui-ci dans la ration (en l'absence de patients atteints d'obésité) devrait être alimentation suffisante prend en compte ce point.

Le régime moderne dans le diabète de type 2, y compris la correction du pouvoir, nie les recommandations qui se sont produits dans le passé: sans exception, les patients atteints de diabète de type 2 médecins conseillé de consommer peu de glucides que possible. Il s'avère que la composition qualitative des glucides revêt une grande importance.

Le sucre et les aliments qui contiennent cet élément, le régime alimentaire des diabétiques exclut complètement:

Tous ces diabétiques ne peuvent être que minimes, mais ces produits peuvent être complètement remplacés par ceux qui ont un grand nombre de fibres alimentaires et un faible indice glycémique. Ceux-ci comprennent la plupart des fruits, des légumes, des baies, des légumineuses, des noix, des céréales, des pâtisseries à base de farine grossière et d'autres produits.

Régime alimentaire et pyramide alimentaire

Que devrait manger une personne pour soutenir son corps?

La pyramide alimentaire répond à cette question, qui est tout aussi acceptable pour les personnes en bonne santé que pour les patients atteints de diabète de type 2.

Cette pyramide explique clairement combien de portions peuvent être consommées dans les aliments de chaque groupe alimentaire.

Au sommet se trouvent des produits que vous pouvez utiliser, mais rarement:

  1. Alcool, graisses, huiles végétales, bonbons.
  2. Produits laitiers liquides, lait, poulet, viande, poisson, noix, oeufs, légumineuses. Tout cela peut être 2-3 portions.
  3. Fruits - 2-4 portions de légumes - 3-5 portions.
  4. À la base de la pyramide se trouvent le pain et les céréales, ils peuvent être consommés 6-11 portions.

Selon l'énergie contenue dans les portions et leur composition nutritionnelle, ils (au sein du même groupe) sont interchangeables et analogues. Par conséquent, ils ont été appelés "substituts alimentaires".

Par exemple, dans 30 g de sucre contient 115 kcal. La même valeur calorique exacte, mais des glucides plus utiles peuvent être obtenus en mangeant environ 35 g de pâtes ou 50 g de pain de seigle. Chaque personne qui a maîtrisé le principe de la pyramide peut construire son propre régime.

Caractéristiques de la nutrition en accord avec la thérapie

Le patient doit manger régulièrement, au moins 5 à 6 fois par jour, mais les portions doivent être petites. En remplissant l'assiette de nourriture, il ne faut en laisser que la moitié et remettre le reste ou partir pour plus tard.

Une grande attention devrait être accordée au contrôle de la quantité de graisses et du taux de sucre dans le sang. Le patient doit avoir toutes les connaissances nécessaires pour reconnaître et prévenir le développement d'une hypoglycémie dans le temps, par exemple avec de l'alcool ou des efforts physiques.

Si un patient atteint de diabète de type 2 suit une insulinothérapie intensive, il doit suivre les mêmes conditions de régime que le diabète de type 1:

  1. régime strict
  2. distribution de glucides à la réception;
  3. compter les "unités de pain".

Lors du traitement avec des médicaments hypoglycémiques

Même si, avec ce traitement, l’hypoglycémie se produit beaucoup moins fréquemment que lors des injections d’insuline, il faut être conscient de l’interaction des hypoglycémiants avec les aliments.

Et votre régime devrait être construit, basé sur le système de la pyramide alimentaire.

Pour les hypoglycémiants, en raison de la probabilité d'utilisation de l'hypoglycémie, il y a tout d'abord l'argile et les sulfonylurées:

  • le répaglinide;
  • le natéglinide;
  • le glimépiride;
  • le gliclazide;
  • glibenclamide.

Le principal mécanisme d'action de ces médicaments est la stimulation des cellules bêta pour produire de l'insuline. Plus la dose est forte et plus le médicament est puissant - plus la stimulation est forte et, par conséquent, plus la libération d'insuline dans le sang est importante.

Par conséquent, si le patient se voit attribuer ces fonds, il doit manger régulièrement. Sinon, une grande quantité d'insuline peut réduire considérablement le taux de sucre dans le sang.

Méthodes de traitement des produits pour les patients atteints de diabète sucré

Pour les diabétiques, il est préférable:

  1. Cuire dans un bouillon de légumes, sur de l'eau, dans d'autres liquides.
  2. Pripuskie, il est utilisé pour traiter des produits qui ont une consistance juteuse délicate: légumes, poisson, kneley.
  3. Cuisson à la vapeur
  4. Cuisson avec cuisson au four.
  5. Étancher, mais il est beaucoup moins utilisé.

La cuisson des aliments "à l’œil" est indésirable. Pour pouvoir prendre en compte la quantité de glucides consommés, il est recommandé d'utiliser des balances de ménage, des instruments de mesure et des tables de composition des aliments. Un tel tableau, par exemple, est présenté ici.

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La détermination du taux de sucre dans le sang est une étape obligatoire dans le diagnostic de l'état de santé. L'analyse est effectuée non seulement à des fins de prévention, mais également pour surveiller l'état des patients en dynamique.

L'insuline dans le diabète de type 2 est un outil indispensable pour maintenir votre glycémie en ordre et protéger contre les complications. Pour se passer d'injections de l'hormone abaissant le sucre, cela n'est possible que dans les cas bénins, mais pas avec la maladie de gravité moyenne ou élevée.

L'analyse de la glycémie est l'indicateur le plus fiable et le plus objectif de l'état de santé des personnes atteintes de diabète. Décrypter le test sanguin pour le sucre est nécessaire pour comprendre la gravité de la situation avec une maladie aussi insidieuse que le diabète, car il n'y a souvent aucun symptôme.

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