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Principal

Les causes

Composition et caractéristiques de l'édulcorant Sladys

L'invention de substituts de sucre a grandement facilité la vie des personnes atteintes de diabète, de surpoids, de maladies du tube digestif, d'allergies alimentaires. À l'heure actuelle, les édulcorants artificiels et naturels, sont disponibles sous forme pure pour le remplacement du sucre dans des conditions de cuisson à domicile, et aussi utilisé comme principaux produits de confiserie alimentaires ingrédients produits à l'échelle industrielle.

Sur le marché, il existe de nombreuses entreprises de divers édulcorants, dont l'un est représenté par la société Arkom - Sladis. Le client final est intéressé par les avantages et les inconvénients de l'édulcorant sucré, ainsi que par sa composition chimique.

Description

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Sous la marque Sladis, plusieurs types d’édulcorants sont produits, qui diffèrent en termes de substance active et de saveur, ce qui constitue un avantage agréable par rapport aux produits d’autres entreprises. Sladis (Sladin) est livré dans des emballages pratiques avec un distributeur, sous la forme de petits comprimés de couleur blanche, pesant moins de 1 gramme.

Sladin est un substitut synthétisé artificiellement, fabriqué à partir de substances telles que le sucralose et le cyclamate. Les fabricants ont pris soin de neutraliser les inconvénients du médicament et de le rendre aussi attrayant que possible pour le public cible. Ce substitut de sucre est fabriqué par l'entreprise russe, ce qui permet aux consommateurs de l'acheter à un prix relativement bas et de s'assurer que les composants du produit ont été sélectionnés de la manière la plus stricte.

Selon de nombreuses critiques de clients et selon la campagne publicitaire de Sladys, il possède un complexe de qualités uniques qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. De plus, il ne participe pas aux processus métaboliques, car ce n'est pas un glucide. Le produit n'a pas de valeur énergétique et d'indice glycémique, ce qui le rend intéressant pour les diabétiques et les personnes ayant un excès de poids.

Grâce au bicarbonate de sodium contenu dans la composition, les comprimés se dissolvent facilement dans l'eau et d'autres liquides. Les Sladys ne se dissolvent pas dans les éléments chimiques lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées. Ils peuvent donc être utilisés dans la cuisson de pâtisseries et de compotes maison.

L'édulcorant est considéré non seulement comme un additif alimentaire, mais aussi comme un médicament, grâce aux vitamines et aux microcellules entrant dans sa composition:

Selon les médecins et les clients, l’utilisation à long terme des Sladys influe positivement sur l’état du corps et sur les activités de ses systèmes individuels.

Avantage et préjudice

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En plus de son attrait commercial sous la forme de prix bas et d’emballages pratiques, Sladin a une valeur pratique. En raison du fait qu'il ne soit pas un hydrate de carbone, il neutralise le risque de maladie dentaire pendant l'utilisation à long terme du médicament. De plus, Sladis aucun effet sur le taux de sucre dans le sang, il est largement utilisé par les diabétiques, qui ont noté une diminution significative du taux de glucose, ce qui vous permet de changer la forme de thérapie intensive à l'insuline sur une moins prononcée.

Outre ces avantages, l’édulcorant a les propriétés suivantes:

  • favorise l'activation et le renforcement de la défense immunitaire;
  • effet bénéfique sur le processus digestif en général, ainsi que sur les activités de l'estomac et des intestins en particulier;
  • stimule les reins et le foie, ce qui assure l'élimination rapide des toxines et des toxines du corps.

Néanmoins, tout produit synthétisé artificiellement, en plus des avantages, a également des aspects négatifs. Tout d'abord, les effets secondaires peuvent perturber ceux qui négligent les cadres fabricants dosage recommandé - pas plus de 3 comprimés par jour (chaque comprimé à un niveau de douceur équivalent à une cuillerée de sucre).

Le corps humain a ses propres caractéristiques physiologiques. En cas de perturbation locale, une réaction en chaîne commence et tout le système peut en souffrir. Lorsque les papilles gustatives ont un goût sucré dans la langue, le corps attend un grand nombre de calories, mais comme l'édulcorant n'est pas calorique, la demande de valeur énergétique n'est pas satisfaite. Des échecs fréquents de ce type peuvent conduire à une faim incontrôlée constante, ce qui est indésirable pour les personnes souffrant de troubles endocriniens.

Le fabricant représente Sladin en tant que produit sans arrière-goût désagréable spécifique, mais les consommateurs constatent souvent l'apparition d'un arrière-goût désagréable dans le contexte de l'utilisation du produit. De plus, beaucoup se plaignent d'une forte soif déclenchée par la prise du médicament.

Contre-indications

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La principale contre-indication est une interdiction catégorique de dépasser la dose quotidienne du médicament. En outre, vous devez consommer la bonne quantité de liquide pour éviter les effets secondaires désagréables.

En raison de la substance qui fait partie de Sladys - cyclamate - il n'est pas recommandé d'utiliser les groupes de personnes suivants:

  • les femmes pendant la grossesse et l'allaitement;
  • enfants de moins de 12 ans;
  • personnes âgées.

Étant donné que le cyclamate se décompose dans le corps humain en une substance nocive, la cyclohexylamine, il est interdit sur le territoire de l’UE et aux États-Unis.

Indépendamment des propriétés positives du substitut du sucre sucré, vous ne pouvez pas complètement priver le corps de glucose, il est nécessaire pour le travail de nombreux organes et, en premier lieu, du cerveau. Cela menace le développement d'une hypoglycémie, une diminution de l'activité mentale, des troubles nerveux. Tous les médicaments doivent être utilisés avec modération afin que leurs effets n'entraînent pas de conséquences négatives pour l'organisme.

Complément nutritionnel complexe édulcorant laitier combiné 200 k (25 (5) k)

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Caractéristiques des ingrédients

Utilisé dans les industries

Faites une demande pour un produit et nos gestionnaires vous fourniront toutes les informations nécessaires dans un délai de 30 minutes

  • Caractéristiques du produit
  • Spécifications (pour les clients uniquement)

Composition:

Cyclamate de sodium (E 952), saccharinate de sodium (E 954).

Champ d'application:

Il est utilisé pour le remplacement total ou partiel de sucre ou comme composant édulcorant dans la production de yaourt, masse de caillé et lait caillé vitrés, dans l'industrie de la pêche, dans la fabrication de produits surgelés de légumes ou de fromage, dans l'industrie pétrolière, dans les concentrés de production alimentaire: un des produits de restauration rapide, boissons à sec, racines pop, produits extrudés, dans la production de confitures, confitures, charges de fruits.

Nouvel édulcorant thermostable édulcorant 200 N pour la production de boissons

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La direction principale du développement de l'industrie des édulcorants - création de mélanges complexes, qui contiennent divers édulcorants dans un rapport prédéterminé, et correspondant au profil de la douceur de nombreux aliments.

D'analyser soigneusement les souhaits des fabricants de boissons et de leurs préoccupations, SC « Soyuzsnab » a mis au point un nouvel édulcorant complet Sladin 200 N composé monopodslastiteli sucralose, néotame et acésulfame de potassium. Le produit est conçu pour un fabricant exigeant, s'efforçant de maximiser les propriétés organoleptiques de son produit en conformité avec toutes les lois et réglementations.

L'édulcorant combiné Sladin 200 N est résistant aux températures élevées de pasteurisation (80-100 degrés) en raison du manque d'aspartame. Les boissons utilisant ce produit sont autorisées par la phénylcétonurie. L'édulcorant combiné Sladin 200 N est un édulcorant d'une nouvelle génération dont le goût est aussi proche que possible du goût du sucre.

Pour tous les problèmes qui surviennent, vous pouvez contacter le responsable ou laisser une demande sur les sites du groupe Soyuznab.

Vente de matières premières et d'ingrédients pour la production alimentaire

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Les édulcorants sont ajoutés aux aliments pour leur donner un goût sucré. Avec leur aide, vous pouvez produire des produits diététiques à faible teneur en calories, totalement ou partiellement dépourvus de glucides facilement assimilables. En raison de l'absence d'un fragment de glucose, les édulcorants ne nécessitent pas d'insuline pour l'assimilation et peuvent être utilisés dans la production de produits pour les patients atteints de diabète sucré.

Conformément à son objet, les substances destinées à remplacer le sucre sont divisées en édulcorants intensifs et en édulcorants.

Les édulcorants intenses - substances nature insipide, le coefficient de sucre édulcorant dépassent des dizaines ou des centaines de fois (l'unité de mesure est la douceur de l'équivalent en douceur de saccharose, le rapport en douceur ce qui équivaut à 1). Ils sont pratiquement beskalorijnymi, n'exigent pas la maîtrise de l'insuline, ne provoquent pas de caries. Le but de ces substituts est de fournir un goût sucré du produit, sans augmenter sa teneur en calories.

Les substituts sucrés sont des substances d’origine naturelle qui donnent un goût sucré aux aliments et aux plats cuisinés, et remplissent également d’autres fonctions technologiques du sucre. Par le pouvoir de la douceur, ils ne sont pas très différents du sucre.

Nous proposons des édulcorants de production propre (Russie) destinés à l'industrie de la confiserie, ainsi que des édulcorants naturels de grands producteurs étrangers.

Glucose Dextrose Monohydrate

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Poudre cristalline blanche.

Fabricant: Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co. Ltd (Chine).

Dextrose Monohydrate M

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Poudre cristalline blanche.

Fabricant: Roquette Frères S.A. (France)

Sirop de sorbitol (Inde)

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Liquide incolore sous forme de sirop, inodore.

Fabricant: Kasyap Sweetners Limited, Inde.

Sirop de sorbitol Neosorb 70/70 (Neosorb 70/70)

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Liquide incolore sous forme de sirop, inodore.

Fabricant: Roquette Frères S.A. (France)

Édulcorant combiné Sladin 200 K

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Poudre fine blanche homogène, une teinte jaunâtre est autorisée.

Fabricant: LLC "Lignes vertes" (Russie).

Édulcorant combiné SLADIN 200 AN

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Poudre fine blanche homogène, une teinte jaunâtre est autorisée.

Fabricant: LLC "Lignes vertes" (Russie).

Une ligne de substituts de sucre Sladys - comment postuler pour le diabète?

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Les édulcorants sont un substitut valable au sucre pour les personnes atteintes de diabète. Parmi un grand nombre de ces produits, vous devez choisir un substitut de qualité, doux et sûr.

Un des représentants des édulcorants est Sladis. À propos de ses caractéristiques et caractéristiques seront discutés plus loin.

En bref sur la ligne de Sladys

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Sladys est un substitut de sucre bien connu, produit pendant environ 10 ans. Sa production est assurée par la société Arkom. Les produits ont une longue durée de vie, ce qui est convivial.

L'édulcorant de ligne / édulcorants comprennent les produits: avec le sucralose, le stevia avec, combiné avec du sucralose et de la stevia, le fructose, le sorbitol, les édulcorants standards et Sladis Sladis Lux. Cette dernière option est disponible en tablettes. Le poids d'une unité ne dépasse pas 1 gramme. Une telle dose équivalente à une cuillerée de sucre.

La composition et l'utilisation de l'édulcorant

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Les principaux composants de Sladin 200 k sont le cyclamate et la saccharine. La principale caractéristique de l'édulcorant est sa stabilité thermique. Cela vous permet de l'utiliser lors de la cuisson. Dans les boissons, il se dissout librement quelle que soit la température du liquide. Ne donne pas de morsure désagréable à un tiers.

Base de Sladis Lux - aspartame. Au goût, plus sucré que le sucre 200 fois - c'est-à-dire le facteur de douceur est de 200. Il donne également à un tiers un arrière-goût désagréable. Fonction - n'est pas ajouté pendant la cuisson, car il n'est pas stable à la chaleur.

Le sucre édulcorant ne contient pas de calories et possède un index glycémique nul. L'apport d'un édulcorant n'affectera pas l'état de santé de quelque façon que ce soit - il ne provoque pas de sauts d'insuline. Une fois ingéré, il est excrété sous forme inchangée dans les urines. Dans l'estomac ne change pas l'acidité.

Parmi les propriétés utiles de l'édulcorant de table Sladis peuvent être identifiés:

  • n'augmente pas l'insuline;
  • donne aux plats un goût sucré sans nuire à la santé;
  • n'affecte pas le poids, ce qui est particulièrement nécessaire avec les régimes alimentaires;
  • n'affecte pas l'acidité et ne provoque pas le développement de caries;
  • ne change pas le goût des plats.

Indications et contre-indications

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Indications d'utilisation:

  • Diabète de type 1, diabète de type 2;
  • l'obésité;
  • nutrition diététique à des fins préventives;
  • syndrome métabolique.

Les contre-indications comprennent:

  • l'âge des enfants;
  • problèmes rénaux;
  • hypersensibilité à la saccharine, à l'aspartame et au cyclamate;
  • prédisposition aux allergies;
  • grossesse / allaitement;
  • alcoolisme;
  • lithiase biliaire.

Mal de substitut de sucre

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Malgré un certain nombre d'aspects positifs, l'édulcorant est négatif. Avec admission systématique provoque souvent un sentiment constant de faim. L'utilisation excessive de SladisLux (aspartame) peut provoquer une légère insomnie et des maux de tête.

Une exagération significative des doses de Sladys (avec cyclamate) est lourde de conséquences. Le composant actif de cette espèce à fortes doses est toxique, mais en quantité acceptable, le produit est sans danger. Il est important de suivre la posologie prescrite.

Vidéo sur les substituts de sucre:

Comment postuler pour le diabète?

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Les diabétiques devraient consulter un médecin avant de prendre un édulcorant. On pense que la posologie admissible pour l'aspartame (SladisLux) est de 50 mg / kg. Pour cyclamata (Sladys) - jusqu'à 0,8 g.

Il est important que les personnes atteintes de diabète choisissent et maintiennent les posologies. En règle générale, la taille et le poids sont pris en compte. En moyenne, le taux quotidien pour les diabétiques est d'environ 3 comprimés, plus de 5, et ne devrait pas être pris. Selon le goût, une unité est assimilée à une cuillerée de sucre.

Opinion des médecins et des consommateurs

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Les médecins sur les substituts du sucre Sladis très prudent - l'utilisation de substances dans sa composition, est très discutable et n'a plus un effet purement psychologique, qui, cependant, est également important. Les experts conseillent de ne pas abuser de l'édulcorant.

L'opinion du consommateur est surtout positive - la substance n'a pas de désagréable arrière-goût et peut très bien satisfaire les diabétiques qui ne sont pas prêts à abandonner les sucreries.

Comme beaucoup d’édulcorants, Sladis et SladisLux contiennent des ingrédients potentiellement dangereux: le cyclamate, la saccharine et l’aspartame. Les données ont été obtenues à partir d'études animales, on leur a administré une substance à fortes doses. Bien qu'une personne ne consomme pas autant, j'aurais pensé à la sécurité des édulcorants. Pour les diabétiques, il est nécessaire de prendre en compte les préjudices et les avantages avant la réception.

Tarasevich SP, thérapeute

Les substituts de sucre sont utilisés dans deux cas - pour réduire la consommation de sucre ou pour le remplacer complètement. Il y a suffisamment d'édulcorants sur le marché, vous pouvez vous arrêter à Sladis. En petites quantités, il ne cause aucun dommage. Quant aux caractéristiques gustatives, je ne peux rien dire. Je recommande de respecter les normes quotidiennes de consommation. Enceinte et les enfants, les personnes atteintes de cholélithiase, avec des troubles dans le travail des reins ne prennent pas de produits.

Petrova NB, endocrinologue

Je souffre de diabète, je n'ai pas mangé de bonbons depuis longtemps, les substituts de sucre sauvent la situation. Essayé récemment produit Sladis national. Son prix est beaucoup moins cher que celui des analogues importés. Le goût est proche de la nature, la douceur est élevée et ne donne pas un arrière-goût désagréable, de l'amertume. Parmi les lacunes figure le taux de consommation. J'essaie de le manger rarement, car il y a des effets secondaires, comme d'autres substituts de sucre similaires.

Édulcorant, combiné Sladin 200 AN

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Composition

Champ d'application

Dosage recommandé

Indicateurs organoleptiques

Propriétés physicochimiques

Mesures de sécurité

Stockage

Emballage

Recommandations technologiques

Statut juridique

Valeur alimentaire et énergétique pour 100 g de produit

Fabricant

Matières premières et ingrédients pour
productions

  • Saveurs

Pour les établissements de restauration et les magasins

  • Gastronomie

Tartelette au chocolat
Cheesecake au caramel

Tartelette au chocolat
Cheesecake au caramel

Sablé: (150 g)

Préparation de la pâte:
Mélanger tous les ingrédients sur le mélangeur avec une spatule à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Mettez-le au réfrigérateur pour le refroidir. Remplissez le formulaire nécessaire et cuire.

Préparation:
Incorporer la farce Deli Cheesecake à une consistance homogène. Réchauffer la garniture Iris Deli et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Préparation:
Le glaçage est froid. Agiter pour obtenir une consistance homogène

ASSEMBLY CASH: 1 option
Dans le sable cuit fini p / f - propagation fini rembourrage iris Delhi, puis dans le milieu de gâteau au fromage cuit au four Delhi et mis dans un four pendant 10 - 15 minutes à la D-170- 180 ° C selon le type de four. Le vernis Brilo est appliqué sur le produit fini et refroidi.

Marmeteletto Dragee
Glaçage au chocolat blanc

Marmeteletto Dragee
Glaçage au chocolat blanc

Tri des boules de marmelade

Des boulettes de fruits (10 mm) sont placées dans un tambour d'enrobage d'une quantité allant jusqu'à 10 kg, chargées avec la rotation du sucre en poudre du tambour en une quantité nécessaire pour recouvrir uniformément les billes et les empêcher de coller ensemble.

Introduire une portion de sirop de sucre avec un extrait sec de 76% à une température de 35-40 ° C en quantité suffisante pour humidifier légèrement les billes de marmelade. À la fin de la cuisson du sirop de sucre, il est possible d'ajouter de l'acide citrique afin d'empêcher le sirop de se cristalliser pendant le refroidissement et de réduire la frustration du produit.

Faire fondre et mélanger le glaçage au chocolat blanc Classic 721 V, refroidir à une température de 30 ± 2 ° C, appliquer pour recouvrir les caisses.

Faire fondre et mélanger le glaçage au chocolat blanc Classic 721 V, refroidir à une température de 30 ± 2 ° C, appliquer pour recouvrir les caisses.

Gâteau "Dolce Rosso"

Pâte à biscuit à l'huile

Oeufs, sucre, huile végétale et mélanger l'eau pendant 4 à 5 minutes. Ajouter le CONCENTRÉ DE MAFFIN PROMA, la farine, le KAAOKREM et le colorant rouge. Le produit semi-fini préparé est déposé sur une feuille de 2 à 2,5 cm d'épaisseur et cuit à une température de 180 ° C pendant environ 25 à 30 minutes.

Le produit semi-fini cuit au four est enduit de la CONFIENCE DE PREMIER KLUKVA et entrelacé de crème de yaourt caillé. Décorer avec un "coeur" de CLARO. Saupoudrer la surface avec du gâteau éponge.

Pains au fromage
du Brésil "Bow De Kežo"

Pains au fromage du Brésil "Bow De Kežo"

brioches célèbres au fromage brésilien BOU DE KEZHO préparé tapioca - farine d'amidon à base de plantes de racines de manioc. Historiquement, le manioc est la base de l'alimentation des personnes en Amérique latine. propriétés étonnantes de tapioca célébrées par les anciens Mayas. Après la colonisation de l'Amérique est une plante peu exigeante répartis dans le monde entier. Tapioca c des temps immémoriaux préparé beaucoup de différents plats: soupes, bouillies, des desserts et du pain, des croustilles et autres collations.

Édulcorant combiné Sladin (Russie)

Édulcorant combiné Sladin

Composition

Cyclamate de sodium (E 952), saccharinate de sodium (E 954), aspartame (E 951).

Champ d'application

Il est utilisé comme édulcorant pour le remplacement complet ou partiel du sucre dans la production de boissons gazeuses (il n'est pas recommandé de chauffer à plus de 60 ° C).

Dosage recommandé

1 kg du mélange remplace 200 kg de sucre.

Indicateurs organoleptiques

Apparence et cohérence

poudre fine homogène.

une teinte blanche et jaunâtre est permise

correspondant au goût de 9% de la formule du saccharose dilué selon le coefficient déclaré - 200

Propriétés physicochimiques

Fraction massique d'humidité,%, pas plus de

Solubilité, min, pas plus que

Mesures de sécurité

La teneur en éléments toxiques de l'édulcorant combiné Sladin 200 L ne dépasse pas les niveaux admissibles établis par les exigences

SanPiN 2.3.2.1078-01 (index 1.10.5.).

Stockage

Les édulcorants combinés Sladin 200 L doivent être stockés dans des zones de stockage sèches, ventilées et fermées à une température de 5 ° C à + 25 ° C et une humidité relative de 75% ou moins pendant 12 mois dans leur emballage d'origine fermé.

Emballage

L'édulcorant combiné Sladin 200 L est emballé dans des emballages de matériaux combinés à base de feuilles d'un poids net de 5 kg. Emballage de transport - boîte en carton ondulé doublée de polyéthylène.
Le poids net du conteneur d'expédition est de 25 kg: 5 paquets de 5 kg.

Recommandations technologiques

L'édulcorant combiné Sladin 200 L est introduit dans le réservoir de mélange après l'introduction d'une solution aqueuse d'acide citrique (50%) sous agitation continue, puis des solutions de colorants, de conservateurs, d'arômes sont ajoutées. Le sirop mélangé résultant est soigneusement mélangé pendant 50 à 60 minutes et maintenu pendant 1 heure pour assimiler l'arôme.

Avantages

¨ L'édulcorant à 3 composants combiné Sladin 200 L présente une combinaison avantageuse de bonbons faciles et discrets, ne laissant aucun arrière-goût désagréable. Les boissons cuites dessus, étanchent mieux votre soif par une chaude journée.

¨ édulcorant combiné
Sladin 200 L améliore le goût et l'arôme des boissons aux fruits, parfaitement combinés avec la saveur des fraises, des pommes et des duchesses.

¨ La haute qualité de l'édulcorant du combiné Sladin 200 L est confirmée par une coopération à long terme avec des fournisseurs constants de matières premières, assurée par des systèmes de contrôle modernes multi-niveaux (ISO 9001).

Yaourt au lait 2,5% de matières grasses

La production de yaourts à boire dépasse la production de yaourts à dessert. Pour rendre ce produit abordable, pour toutes les couches de la population, il est possible de remplacer le sirop de fruits par un édulcorant, un arôme et une couleur dans la recette du produit. Dans le même temps, tous les paramètres organoleptiques du produit fini sont préservés: goût, couleur, arôme, mais le coût du produit est considérablement réduit. Nous offrons une recette pour boire du yaourt en utilisant les ingrédients du groupe de sociétés "Soyuzsnab".

RÉCEPTION EFFICACE DE LA GROSSESSE (m 3.22%)

Stabilisateur Geleon 141 С

L'application dans la production de yaourt à boire Stabilisant Geleon 141 C apporte de nombreux avantages:

  • résistance aux contraintes mécaniques;
  • capacité de restauration;
  • viscosité constante pendant le stockage;
  • réduit la tendance à la synérèse.

Édulcorant Sladin 200 K

  • l'ajout d'un édulcorant remplace complètement le sucre sans arrière-goût désagréable;
  • le remplacement du sucre par un édulcorant rend le produit fini moins cher sans modifier les propriétés organoleptiques;
  • l'édulcorant Sladin 200 K peut résister à la température de pasteurisation sans perdre ses propriétés.

Saveur de Fraise Del'Ar 10.01.555

Identique au goût naturel, Strawberry Del'Ar 10.01.555 donne au yaourt un goût et un arôme riches de fraises juteuses et sucrées.

Colorant liquide alimentaire Esco Fraises juteuses

Liquide alimentaire liquide Esco La fraise juteuse donne au produit fini une couleur juteuse, saturée et naturelle. Le colorant est disponible sous forme liquide, ce qui est très pratique contrairement aux colorants en poudre (ne fait pas de poussière, ne nécessite pas de dilution).

Sourdoughs de la série AiBi LbS 22.11 R2

Application AiBi LbS 22.11 R2 starter permet de produire des yaourts à la structure courte et dense, au goût doux et traditionnel de produits laitiers fermentés, à faible degré de post-oxydation.

Lors de l'utilisation des ingrédients de GC "Soyuznab", il n'est pas nécessaire de modifier le processus technologique.

  1. La quantité calculée du stabilisant est ajoutée au lait normalisé à une température de 20 à 42 ° C avec une durée d'exposition de 20 à 30 minutes, puis passe l'homogénéisation, la pasteurisation.
  2. Edulcorant, le colorant est ajouté au mélange pasteurisé avant la fermentation. Il est permis de faire un édulcorant avant la pasteurisation.
  3. Le levain est ajouté à une température de 37-42 ° C, agité pendant 20-30 minutes. Une agitation répétée est effectuée au bout d'une heure. Le frittage se poursuit jusqu'à pH 4,4-4,5.
  4. Dans le produit fermenté, refroidi à 25-27 ° C, l'arôme est introduit, mélangé et emballé.

Les entreprises sur lesquelles cette recette est introduite ont noté de bons indices organoleptiques et physicochimiques du produit. Et l'essentiel est la forte rentabilité du produit et la grande demande de l'acheteur!

Pour plus d'informations et de conseils, vous pouvez obtenir:

  • envoyer votre demande à votre responsable;
  • ayant émis une demande sur les sites de GC SOYUZSNAB;
  • avoir appelé en département des ventes d'une direction laitière par téléphone: (495) 937-87-34.

143405, Russie, région de Moscou, Krasnogorsk, Ilyinsky Tupik, 6

Édulcorant Sweetie: Instruction, avantages et inconvénients de l'édulcorant

À un tel diagnostic, comme un diabète, l’attention doit être portée en premier lieu sur l’accouchement. Il doit être équilibré, contenir toutes les substances nécessaires, mais pas saturé de graisses et de glucides, afin de ne pas causer de dommages irréparables au corps. Le produit, qui figure en premier sur la liste des tabous, est le sucre, un glucide facile à digérer.

Mais en un jour, les patients ont beaucoup de mal à abandonner complètement le doux - le diabète sucré fait référence aux maladies qui, dans la plupart des cas, sont déjà acquises à l'âge adulte, lorsque les habitudes alimentaires se forment. Oui, et un rejet complet des glucides ne profite pas, mais nuit même à un taux de glucose élevé.

Par conséquent, spécialement pour les diabétiques, une variété de substituts de sucre sont produits, à la fois synthétiques et naturels. Sweetie ou sweet-sweetener, qui est un excellent complément alimentaire dans l'alimentation des patients souffrant non seulement de diabète, mais aussi de maladies chroniques du système digestif ou d'allergies.

Quelle est l'utilisation et les méfaits de cet édulcorant, ce qu'il contient, comment l'utiliser correctement, les questions auxquelles vous devez connaître une réponse claire à tous ceux qui doivent constamment surveiller le taux de sucre dans le sang.

Caractéristiques et principaux avantages des diapositives

Les fabricants modernes ont veillé à ce que la gamme de produits pour les diabétiques soit assez large, en premier lieu - divers substituts de sucre. Sweetie est un édulcorant très populaire en Russie, aimé par les patients pour un certain nombre d'avantages et de propriétés. Les avantages de ce produit à la fois du complément alimentaire et du complément alimentaire dans le menu diabétique sont très importants.

  1. Effet bénéfique sur le travail de l'estomac, du pancréas et des intestins.
  2. Renforcement de l'immunité.
  3. Soutient le fonctionnement normal des reins et du foie.

Sladys contient toute une liste de vitamines et de minéraux, particulièrement nécessaires pour les diabétiques. En raison de l'utilisation régulière de cet édulcorant, il est parfois possible de réduire de manière significative la dose d'insuline et d'autres médicaments prescrits pour le diabète.

Et le plus grand avantage du sladice dans l'alimentation d'un diabétique est sa faible teneur en calories. Même avec une utilisation quotidienne prolongée, il ne modifie pas la quantité de glucose dans le sang. Cet additif est produit sur le territoire de la Russie et, par conséquent, son prix est beaucoup plus bas que celui des analogues étrangers.

La qualité ne souffre pas en même temps - la substance est fabriquée dans le respect de toutes les normes, elle est proposée avec différents arômes et composition de vitamines et de micro-éléments.

Afin de tirer le maximum de profit de cet édulcorant et que les dommages possibles sont complètement exclus, vous devez sélectionner le bon produit correctement.

Que rechercher lors du choix d'un édulcorant

Tous les produits de la marque Sladis sont différents. Par conséquent, avant d'acheter, vous devriez étudier attentivement l'emballage et les instructions d'utilisation.

  1. Composition Il existe plusieurs espèces sur une base différente et avec des additifs différents, en fonction des besoins du corps et de la forme de la maladie, vous devez choisir celle qui convient - avec du fructose, du lactose, du sucrose, de la leucine ou de l'acide tartrique. Le bénéfice de l'utilisation de l'additif se manifestera alors très rapidement.
  2. Le goût Pas un facteur décisif, mais agréable. Il existe des édulcorants réguliers et des fruits.

Il est recommandé d'acheter des produits uniquement dans les pharmacies ou les points de vente spécialisés vendant des produits pour les diabétiques afin d'éviter les faux. Une consultation préalable obligatoire avec un médecin est obligatoire.

Comment utiliser correctement

Que l'additif ne porte pas préjudice au lieu d'un bénéfice attendu, il est nécessaire de l'utiliser selon certaines règles.

  1. Respect des proportions de la relation avec le liquide. Ensuite, le bénéfice maximal sera extrait même d'une petite dose du produit.
  2. Dosage Il est préférable de commencer avec un minimum, même moins que nécessaire, et de l'augmenter progressivement, en observant l'effet sur le corps.
  3. Combiner correctement les édulcorants avec les composants des aliments et des boissons dans lesquels ils sont ajoutés.

Un comprimé équivaut en moyenne à une cuillère à café de sucre. La dose quotidienne ne doit pas dépasser trois comprimés, et parfois moins si l'additif a une douceur accrue.

Un emballage pratique vous permet d'emporter avec vous un complément au travail, en voyage d'affaires ou en vacances. Les comprimés se dissolvent très rapidement dans l'eau ou tout autre liquide.

Dans certains cas, les surdoses et les violations des règles d'admission peuvent causer des dommages. Vous devriez lire attentivement les contre-indications à l'utilisation de cet édulcorant.

Lorsque la réception est contre-indiquée

Selon les résultats des études, des tests et des examens, les effets néfastes de ce substitut du sucre sont très rares - seulement si les prescriptions du médecin n'ont pas été suivies. De Sladin, il convient de noter:

  • Les enfants de moins de 10 ans;
  • Les patients âgés de plus de 55 ans;
  • Lorsque la grossesse est dans un trimestre.

Vous ne pouvez pas prendre simultanément des médicaments et des boissons alcoolisées. Avec prudence, il est prescrit aux patients souffrant d'insuffisance hépatique aiguë.

Dans tous les autres cas, si le dosage est observé, ce produit ne peut pas être nocif.

Ce qu'il faut savoir sur Sladys

Ce sucre artificiel est apprécié par les acheteurs pour leur absence totale de goût chimique. Combiné à un prix abordable, il en a fait l'un des produits les plus populaires pour les diabétiques.

Le sucralose est la principale substance complexe de l’édulcorant. Il est fabriqué à partir de saccharose naturel: tout ce qui pourrait potentiellement nuire à la santé d'un diabétique est remplacé par des additifs utiles. Grâce à cette technologie, même avec l'utilisation prolongée d'un additif sucré, l'émail des dents ne souffre pas, l'appétit n'est pas supprimé et les processus métaboliques naturels ne sont pas perturbés.

Les principaux composants des tablettes Sladis sont:

  1. Sucre lactose, saccharose, dérivé de l'amidon de maïs ou fructose naturel.
  2. L'acide tartrique comme régulateur de l'acidité du produit.
  3. La leucine est un modificateur qui améliore la saveur et la saveur de l'additif.
  4. Le bicarbonate de sodium, agissant comme un désintégrant, permet une dissolution rapide des comprimés.

Tous les composants ont fait l'objet de recherches et d'essais approfondis. Malgré certaines contre-indications, ce médicament est reconnu comme étant médicinal et absolument sûr pour tous les diabétiques, quel que soit le type de maladie.

Sladin 200 à

Après avoir soigneusement étudié le marché des édulcorants modernes, des spécialistes du groupe Soyuznab ont développé un nouvel édulcorant combiné "SLADIN 200 W" pour la production de boissons.

Avant les développeurs, il y avait plusieurs tâches importantes: créer un édulcorant dont le profil gustatif serait aussi proche que possible du saccharose, avec une grande capacité de synergie, de solubilité et de résistance au traitement thermique. L'édulcorant de la combinaison "SLADIN 200 W" comprend le sucralose et le néotame. Leur combinaison a permis d'obtenir une synergie - un renforcement mutuel de la douceur, ce qui permet des économies significatives lors de la pose d'un édulcorant dans les formulations de boissons.

"SLADIN 200 W" est un édulcorant d'une nouvelle génération, dont le goût est aussi proche que possible du goût du sucre. Il a un facteur de douceur de 250, il résiste à des températures de pasteurisation élevées en raison de l'absence d'aspartame dans la composition.

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L'utilisation de fruits dans l'hyperglycémie est sévèrement limitée en raison de leur teneur élevée en sucre. Mais le corps humain doit recevoir des vitamines et des oligo-éléments, dont la plupart sont contenus dans des cultures telles que les pommes, les raisins, les fraises, les pêches et les oranges.

En plus du traitement avec des médicaments, un régime alimentaire strict est recommandé avec un taux de sucre élevé. Cela affecte presque complètement le cours de la maladie, aide à prévenir les complications possibles.

Le niveau de sucre est affecté par divers facteurs: il peut s'agir de causes physiologiques, du développement de certaines maladies graves. Le sucre peut augmenter en raison du tabagisme, avant la menstruation, à cause de la nervosité inutile et de l'excitation.

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