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Stevia Plus: des avis médicaux sur l'édulcorant, la composition et la forme de libération

Les desserts sont une partie indispensable de presque toutes les personnes. De plus, dans certains cas, une personne ne peut pas imaginer un jour sans sucrerie. Mais le fait demeure et n'oubliez pas que la consommation excessive de bonbons peut nuire considérablement à votre santé. Par conséquent, il y a généralement deux options: soit pour vous priver de ce plaisir, soit pour trouver des substituts non moins savoureux, mais aussi plus sûrs.

Cet article traite de la stévia - c'est une plante unique qui contient du stévioside, la principale substance active remplaçant le sucre.

La stévia (stévia) est une plante au goût sucré.

En plus du composant principal du glycoside, il contient également du rebaudioside, du dulkozide et du rubuzozid. Ce substitut de sucre est utilisé depuis de nombreuses années et est considéré par certains scientifiques comme l'herbe du XXIe siècle et, au cours des années d'essais, il a prouvé son innocuité complète pour la santé. La patrie de cette herbe est l'Amérique Centrale et du Sud. En Europe, il n'est devenu populaire qu'au début du siècle précédent.

Instructions pour l'utilisation de la stévia, sa valeur nutritionnelle et sa valeur calorique

La valeur énergétique du stévia est de 18 kcal pour 100 grammes d’additif. Une autre chose est l'utilisation d'un extrait de stévioside, qui est vendu sous forme liquide, sous forme de comprimés ou de poudre - la teneur en calories est pratiquement nulle. Par conséquent, vous ne pouvez pas vous inquiéter de la quantité de thé consommée par cette herbe, car les calories consommées sont minimes. Par rapport au sucre, la stévia est totalement inoffensive.

En plus des kilocalories, la plante contient des glucides à raison de 0,1 par 100 grammes de produit. Une teneur aussi faible de cette substance n'affecte pas le niveau de glucose et rend donc l'utilisation de ce produit à base de plantes inoffensive, même pour les personnes atteintes de diabète. Souvent, c'est la stévia prescrite pour la normalisation du corps, ainsi que pour éviter l'apparition de complications graves.

L'utilisation de tout médicament nécessite le strict respect des instructions et recommandations de base et la stévia ne fait pas exception. Les feuilles de cette plante sont utilisées pour produire un substitut de sucre sous diverses formes, dont le but varie également. Les feuilles de la plante destinées aux sucreries sont 30 à 40 fois plus sucrées que le sucre, tandis que la douceur du concentré dépasse de 300 fois celle du sucre. Pour faciliter l'utilisation, utilisez une table spéciale dans laquelle le rapport entre la plante et le sucre est directement réduit.

Le tableau suivant donne une idée de la teneur en sucre de divers types de préparations à base de stévia

Ainsi, l'utilisation de ce produit à base de plantes peut être sous la forme de thé ou de décoction, qui sont préparés sur la base de feuilles sèches. Une autre option consiste à appliquer la préparation sous la forme d'une solution concentrée, à savoir extrait, tandis que cet extrait est disponible sous forme de comprimés, une poudre spéciale ou un sirop liquide.

En outre, dans certains cas, il existe des boissons spéciales contenant cette herbe douce. Comme l'extrait d'herbe ne se décompose pas pendant le traitement thermique, son ajout est possible pour la cuisson de gâteaux faits maison.

En général, presque toutes les recettes dans lesquelles il est théoriquement possible de remplacer le sucre par un autre composant permettent d'utiliser cette plante dans ses différentes variétés.

Stevia et sa composition

L'utilisation de la stévia a des réactions positives et négatives.

En règle générale, une rétroaction négative peut être trouvée en raison de la présence d'un goût spécifique, parfois amer.

Néanmoins, l'expérience montre que la saveur de cet additif dépend avant tout de la qualité de la sélection et du nettoyage des matières premières.

Par conséquent, il peut être nécessaire de passer du temps à choisir la marque appropriée du fabricant, la qualité des additifs conviendra.

En plus des composants de base mentionnés précédemment, la stevia a une composition chimique assez diverse.

Par exemple, il contient des éléments tels que:

  • divers minéraux, y compris le calcium, le fluor, le manganèse, le phosphore, le sélénium, l'aluminium, etc.
  • vitamines de différents groupes et catégories;
  • huiles essentielles;
  • les flavonoïdes;

De plus, la stévia contient de l'acide arachnide.

Extrait de la plante, ses avantages et ses inconvénients

Comme le montrent un grand nombre d'études et de revues d'utilisateurs, cet édulcorant n'a pratiquement aucune contre-indication et la popularité de ce remède ne cesse de croître. Néanmoins, comme toute autre drogue, même si elle est d'origine végétale, elle a ses avantages et ses inconvénients.

L'utilisation la plus populaire de la stévia se situe au Japon. Depuis plusieurs années déjà, les habitants de ce pays utilisent activement ce supplément dans la vie quotidienne et examinent son effet sur le corps humain, l’influence pathologique n’ayant pas été détectée. Dans certains cas, la stévia est même reconnue pour ses propriétés curatives. Cependant, il n'y a pas d'effet hypoglycémiant sur le corps pour ce supplément. En d'autres termes, l'utilisation d'un additif est plus pertinente pour la prévention que pour la réduction de la glycémie.

Outre le fait que l’utilisation de la stévia vous permet de contrôler le taux de sucre dans le corps, elle présente encore un certain nombre de propriétés positives.

Par exemple, dans certains cas, l'utilisation de cet additif contribue à réduire le poids en réduisant la quantité de glucides.

En outre, le médicament a un effet diurétique sur le corps, ce qui contribue également à réduire le poids corporel et la pression artérielle.

En outre, il y a les propriétés positives suivantes:

  1. Améliore le fonctionnement de l'esprit et augmente le tonus du corps.
  2. Élimine les signes de fatigue et de somnolence.
  3. Améliore l'état des dents et des gencives, ce qui réduit le risque de carie.
  4. Enlève la mauvaise haleine de la bouche, etc.

En ce qui concerne le préjudice, les effets négatifs importants sur le corps n'ont pas encore été identifiés. Néanmoins, la nécessité d'observer les précautions élémentaires est toujours présente. Par exemple, il peut exister une intolérance individuelle dans le produit entier ou dans certains de ses composants, qui se manifeste par une réaction allergique.

Que disent les médecins?

De nombreux médecins notent les effets positifs de la stévia sur le corps en particulier dans le cas du diabète.

Ceci est un outil qui aide à réduire de manière significative la quantité de glucides entrant dans le corps et, par conséquent, à perdre du poids, sans trop d'effort.

Avant de vous arrêter sur une forme du médicament, vous pouvez essayer d'en utiliser plusieurs, alors que vous pouvez choisir non seulement la forme du produit, mais aussi le fabricant.

Par exemple, l'utilisation de Stevia et de la marque novasweet est très populaire. En règle générale, les produits de cette société sont de haute qualité combinés à un prix abordable. Le dosage de la quantité requise de médicament est indiqué sur l'emballage, alors que dans certains cas, il est permis de le dépasser de manière insignifiante.

Comme preuve d'utilisation, les médecins déterminent:

  • la présence de tout type de diabète;
  • problèmes de tolérance au glucose;
  • la présence de poids excessif;
  • objectifs préventifs;
  • respect de certains types de régimes.

Il n'y a pratiquement aucune contre-indication à l'utilisation de ce médicament. La seule chose à laquelle il faut faire attention est que, dans certains cas, des réactions allergiques peuvent apparaître. Mais cela dépend principalement des indices individuels de l'organisme.

L'utilisation de la stévia pendant la grossesse, ainsi que pendant l'allaitement, est actuellement insuffisamment étudiée. Il n'y a pas de faits fiables sur les préjudices et les avantages, et il est donc nécessaire de prendre en compte les caractéristiques individuelles de chaque personne. Selon certains médecins, des suppléments naturels parle en faveur de son utilisation pendant la grossesse, pendant la période d'allaitement nécessite une approche plus responsable de la nécessité de son utilisation, car l'avance pour prédire la réaction de même à certains produkty.Chto difficile de l'enfant parle déjà d'infusions supplémentaires et encore plus des extraits.

Indice glycémique signifie

Stevia est à juste titre considérée comme l'un des substituts de sucre les plus inoffensifs que l'humanité ait actuellement.

Ce n'est pas surprenant, car l'indice glycémique de la stévia est égal à zéro.

Ce supplément à base de plantes est pratiquement exempt de graisses et d'hydrates de carbone et est donc produit sans calorie, dont l'utilisation est recommandée dans le cas de maladies telles que le diabète et l'obésité, ainsi que dans les cas où une personne adhère à un certain régime.

Stevia plus est un médicament qui a un effet positif significatif sur le corps humain, à savoir:

  1. régule la quantité de sucre et de cholestérol dans le sang;
  2. normalise la pression;
  3. renforce les capillaires;
  4. a un effet antifongique sur le corps;
  5. optimise et améliore le métabolisme;
  6. améliore la dynamique de récupération en présence de maladies broncho-pulmonaires.

De plus, Stevia Plus aide à augmenter le niveau d'énergie de l'organisme et sa capacité à récupérer rapidement en cas de stress et d'effort physique importants.

Il a été dit que les propriétés de certains agents contribuent à la perte de poids (effets diurétiques sur le corps, la normalisation du glucose et des hydrates de carbone, etc.). Certaines sources signalent la possibilité de perdre du poids avec cet outil. Il faut dire qu’il n’ya pas d’effet direct de la combustion des graisses lors de l’utilisation du médicament. La seule chose comme édulcorant sûr, kg sera progressivement réduite, et le corps va stocker moins de matières grasses en réduisant la quantité de glucides dans le corps.

On peut donc en conclure que l’utilisation de la stévia est extrêmement utile pour l’organisme de presque toutes les personnes, y compris les enfants. Bien entendu, la condition nécessaire pour obtenir l'effet approprié sur le corps est avant tout le respect des recommandations d'utilisation. En règle générale, il existe des instructions détaillées sur l’utilisation du médicament. Le prix du médicament en Russie varie en fonction de la marque du fabricant.

Les propriétés utiles de la stévia sont décrites dans la vidéo de cet article.

Stévioside substitut du sucre: utilisation dans le diabète sous forme de comprimés et d'extraits

Salutations à tous les lecteurs du blog! Comment parfois il est difficile de résister à un morceau de pâtisserie ou de tablettes de chocolat! Et peut-être n'avez-vous pas besoin d'abandonner si le dessert n'est pas seulement délicieux, mais sûr.

Parlons de l'herbe Stevia (Stevia), le stévioside édulcorant source, savoir quels sont les avantages et les inconvénients du diabète, le médecin écouteront examen, contre-indications et rappelez-vous la photo. Après avoir lu le matériel, vous ne pourrez plus vous priver d'un délicieux dessert, préparé de vos propres mains ou acheté en magasin.

Stévia aux herbes et son utilisation

Oui, je ne me suis pas trompé, la stévia est une herbe au goût sucré, en raison de la teneur en stévioside - le glycoside principal, qui a un goût sucré. En plus, il y a encore des glycosides doux:

  • Rebaudioside A, C, B
  • Dulkozide
  • Rubozoside

Le stévioside est extrait d'un extrait d'une plante et utilisé dans l'industrie en tant que complément alimentaire ou complément alimentaire (E960). La recherche à long terme a montré une totale sécurité dans l'application de produits à base de ce substitut de sucre et est appelée l'herbe du 21ème siècle.

La patrie stevia est considérée comme l'Amérique centrale et du sud. Les peuples autochtones de l'Antiquité l'utilisaient pour la nourriture, brassant avec du thé paraguayen - MATE. Cependant, les Européens ont appris des propriétés utiles beaucoup plus tard, car les conquérants de l'époque n'étaient pas très intéressés par les coutumes populaires de ces tribus.

Seulement au début du siècle dernier en Europe, nous avons appris sur cette plante merveilleuse, grâce à Moises Santiago Bertoni, qui à cette époque était le directeur du Collège d'agronomie dans la capitale du Paraguay.

Où la stévia croît-elle en Russie?

À l'échelle industrielle, la stévia est semée dans le territoire de Krasnodar et la Crimée. Mais maintenant, tout camionneur peut cultiver cette herbe sur le territoire de la Russie. Les graines sont vendues dans de nombreux magasins pour jardins-jardins, ainsi que dans les magasins en ligne. Cependant, il est difficile de cultiver à la maison, car la plante a besoin d'air frais, de sol fertile et de forte humidité. Ci-dessous, une photo de la plante elle-même, à l’apparence de sa fleur. Extérieurement, il existe des similitudes avec les orties, la menthe et la mélisse.

Bientôt, il y aura un article consacré à la croissance indépendante de cette plante. En plus de son goût sucré, ce substitut de sucre possède d'autres propriétés utiles. En savoir plus sur les caractéristiques du stévioside. A propos de la culture de stévia à la maison, lisez cet article.

Teneur en calories et valeur nutritionnelle de la stévia

Si vous utilisez des feuilles de stévia naturelles, vous pouvez alors obtenir une petite quantité de calories. La valeur énergétique de l'herbe est d'environ 18 kcal pour 100 g de produit.

Toutefois, si vous utilisez un extrait de stévioside de substitution de sucre sous forme liquide, sous forme de comprimés ou de poudre, la valeur calorique sera alors nulle. Je pense que dans les deux cas, vous ne devriez pas vous en soucier, peu importe combien vous buvez de la tisane, car l'apport calorique est tout simplement négligeable et ils peuvent être négligés. En tout cas, le sucre sera des centaines de fois plus nocif.

Combien d'hydrates de carbone sont en Stevia

De même, en calories, environ 0,1 g de glucides par 100 grammes est présent dans l'herbe. Vous comprenez que c'est une très petite quantité qui ne peut en aucune façon influencer le niveau global de glucose dans le sang. Par conséquent, il est activement recommandé aux personnes atteintes de diabète afin d'éviter de graves complications et de normaliser la glycémie.

Par ailleurs, le stévioside n'affecte pas non plus le métabolisme des lipides, c'est-à-dire qu'il n'augmente pas le taux de LDL et de triglycérides. En général, le BZHU est de 100 g dans la stévia comme suit:

Stevia: mode d'emploi

Comme les feuilles de stévia produisent diverses formes de substitut de sucre, il est très pratique de l’utiliser à diverses fins. Les feuilles de cette plante sont plus sucrées que le sucre 30-40 fois, et l'extrait - 300 fois. Vous trouverez ci-dessous un tableau conditionnel du ratio de stévia et de sucre.

Ainsi, vous pouvez utiliser le produit sous la forme:

  • thé ou bouillon de feuilles sèches
  • extrait, c'est-à-dire solution concentrée

La forme de l'extrait est comme suit:

  • comprimés effervescents dans un emballage spécial - distributeur
  • une poudre cristalline similaire au sucre
  • sirop liquide, en gouttes

Maintenant, beaucoup de boissons différentes sont produites avec du foin d'odeur. Par exemple, une boisson prête à l'emploi contenant de la stévia, qui est très utile et constitue une alternative au café.

L'extrait de stévioside peut résister à des températures élevées et ne s'effondre pas, ce qui signifie qu'il peut être utilisé dans la cuisson à domicile, ce qui est exactement ce que je fais. Et aussi compatible avec les fruits et les boissons acides Dans la zone où vous avez besoin de sucre, j'ajoute un extrait de foin d'odeur. Et ces recettes dans lesquelles la technologie du sucre ne peut pas être remplacée, je n’utilise tout simplement pas.

Je l'utilise régulièrement dans la préparation de desserts et je recommande plusieurs recettes avec des photos étape par étape à base de substitut de sucre liquide

Ce sont des recettes à faible teneur en glucides sans farine ni sucre traditionnels, qui en quantité modérée n'affectent pas du tout les taux de glucose et d'insuline.

En passant, Stevia n'a pas de limites claires à la dose thérapeutique. Conditionnellement, il peut être consommé dans n'importe quelle quantité, mais il est peu probable que vous en mangiez beaucoup.

Stevia arrière-goût

Beaucoup de stevia d'herbe, refusent d'utiliser et laissent des avis négatifs en raison de son goût. Certains disent que c'est amer. Je veux exprimer brièvement mon opinion, pour ainsi dire, laisser également une réponse, sur le goût spécifique du stévioside.

Oui, l'herbe elle-même a un goût original, que tout le monde ne peut pas aimer. Personnellement, je n'interfère pas. Mais tous les extraits n'ont pas un goût désagréable. Tout est question de degré de purification et de matières premières. J'ai déjà essayé 5 sortes de stévia et elles ont toutes des goûts complètement différents. Par conséquent, je veux vous conseiller d'essayer de trouver un goût que vous aimez.

La composition chimique du stévioside

Les scientifiques considèrent une dose sûre d'environ 2 mg / kg de poids corporel par jour. La stévia, contrairement au sucre raffiné, a une composition chimique très riche. Les feuilles sont riches en substances suivantes:

  • Minéraux - calcium, manganèse, fluor, phosphore, cobalt, aluminium, sélénium, chrome.
  • Vitamines - vitamine C, bêta-carotène, vitamine B6, vitamine K, riboflavine, acide nicotinique.
  • Les huiles essentielles sont le camphre et l'huile de limonène.
  • Flavonoïdes - rutine, quercicitine, aviculaire, guaiverine, apigène.
  • L'acide arachidonique est un herbicide naturel et un neuromodulateur.
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Extrait de stévia: bénéfice ou mal

Quand j'ai étudié la question du choix des édulcorants pour moi et mon fils, mais je n'ai trouvé aucun commentaire sur cette herbe de miel. J'ai remarqué que la popularité de ce substitut de sucre augmente régulièrement. Mais le stévioside a ses avantages et ses inconvénients.

Les gros consommateurs de ce produit sont les Japonais. Au Japon, plus de 30 ans ont été utilisés pour la nourriture, ainsi que pour étudier ses effets sur le corps. Au cours de ces 30 années, aucun effet pathologique significatif n'a été détecté, ce qui prouve une grande sécurité d'application. Les Japonais utilisent l'extrait de Stevia non seulement comme substitut du sucre.

Beaucoup exagèrent grandement la capacité des plantes et lui attribuent les propriétés médicinales des médicaments. Je ne dirais pas que cela a un effet très curatif, mais dans la prévention de certaines conditions. Est-ce que la stévia réduit le sucre? Non, il n'y a pas d'effet hypoglycémiant, le sucre est réduit car vous commencez à limiter les glucides rapides.

Avantages de l'herbe de miel

Il s'avère que Stevia possède de nombreuses propriétés utiles, en plus de contrôler le niveau de sucre. En voici quelques unes:

  1. contribue à la perte de livres en réduisant les glucides dans l'alimentation
  2. a une propriété diurétique facile, réduisant ainsi le poids corporel dû à l'excès d'eau et abaissant la tension artérielle pour la même raison
  3. maintient la vitalité et la clarté d'esprit
  4. lutte contre la fatigue et la somnolence
  5. empêche le développement de la carie
  6. améliore l'odeur de la bouche
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La stévia est-elle nocive?

Les scientifiques étudient cette plante depuis plus de 30 ans et n'ont pas identifié d'effets secondaires significatifs. Cependant, il faut être prudent, car il peut y avoir une intolérance individuelle au produit et une réaction sous la forme d'une allergie.

Au fait, ce qui est arrivé à mon fils alors que nous n'avions que du diabète. J'ai acheté des sachets de stévia dans le magasin et je les ai donnés à mon fils. Le lendemain, toute la peau était parsemée de petits boutons. Le lendemain, l'histoire a été répétée et nous avons oublié cet édulcorant pendant quelques années sans rien utiliser.

L'avis du médecin sur le stévioside et l'utilisation du diabète sucré

Est-ce possible pour la stévia dans le diabète sucré? En tant que professionnel et expert en matière de surpoids et de diabète, j'approuve absolument le stévioside en tant qu'édulcorant sûr. Je le recommande dans mes consultations, je recommande également les endroits où vous pouvez l'acheter. Pour les diabétiques de 2 types, cela aide à réduire la consommation de glucides avec de la nourriture et à perdre du poids. En général, en médecine et en endocrinologie en particulier, il est de plus en plus possible d'entendre dans les recommandations des médecins.

En tant que consommateur, j'utilise cet édulcorant pendant 3 ans. Nous avons déjà essayé des tisanes à base de stévia, des comprimés dans un distributeur de 150 pièces pour sucrer les boissons, par exemple, de la compote, ainsi que des extraits sous forme de sirop. Récemment acheté une poudre dans un magasin en ligne, le paquet est en route. J'aime ce goût inhabituel et mon fils aussi. Et le sucre n'augmente pas.

J'ai dû essayer plusieurs types de sociétés différentes avant de trouver un goût qui me plaisait. Sur la photo, vous voyez deux bouteilles de stevia, celle de gauche de la production russe est la "stevia de Crimée", et à droite la stevia de la société américaine Now Foods. Dans la photo suivante, vous verrez à quoi ressemblent ces liquides.

J'aime davantage la version américaine, car elle n'a pratiquement pas la même saveur et est plus concentrée. Ce produit ne gâche pas le goût et l'apparence des desserts, contrairement au russe. Vous pouvez également déguster dans la stevia de Crimée, pas vraiment.

Indications d'utilisation de stevia au miel

  • diabète sucré type 2 et type 1
  • altération de la tolérance au glucose
  • surpoids
  • à tous ceux qui suivent leur santé
  • En suivant un régime Atkins et Dukan
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Contre-indications et effets secondaires

En fait, la stévia n'a pratiquement aucune contre-indication, car elle n'a pas de propriétés secondaires et toxiques. Certains se plaignent que cela la rend malade. Il ne faut pas oublier que la stévia est de l'herbe et que certaines personnes ont des allergies aux herbes. Par conséquent, il est recommandé aux personnes allergiques à la famille des Compositae (camomille, pissenlit) de ne pas en consommer.

Il peut également s'agir d'une intolérance individuelle à la drogue et il faut également en tenir compte. En général, la stévia remplace mieux que jamais le sucre lorsque l’on observe un régime dans le cas du diabète sucré.

Il peut être utilisé chez les personnes souffrant de pancréatite chronique, de pyélonéphrite, de cholélithiase et même d'oncologie. S'il existe une candidose, la stévia ne favorisera pas l'inflammation, car elle n'est pas traitée par les champignons Candida.

Stevia pendant la grossesse et l'allaitement

Est-ce possible pour la stévia enceinte? Les opinions diffèrent sur ce point. Il n'y a pas de données fiables sur la sécurité et les effets toxiques évidents chez les femmes enceintes. Mais je pense personnellement que la stévia est complètement sûr et peut être utilisé pendant la grossesse, mais pendant l'allaitement (GW) devrait s'abstenir de prendre un édulcorant, tout à coup l'enfant développera des allergies. Il en va de même pour les femmes enceintes qui souffrent elles-mêmes de maladies allergiques.

Stevia pour les enfants

Est-il possible qu'un enfant ait une stévia? Comme la stévia a prouvé sa non-toxicité, elle est idéale pour les enfants, à moins qu’il y ait une allergie. Nous, les parents, sommes responsables de la santé et des habitudes alimentaires de l'enfant, qu'il transférera à sa vie d'adulte.

Je comprends que l'envie de sucreries se répand chez les enfants dans le sang, mais dans notre monde, ces tentations sont trop fortes et nous devons au moins neutraliser les conséquences négatives de l'utilisation des sucreries modernes.

Comment et quoi choisir la stevia

La question est plutôt compliquée, car c'est une question de goût. Je n'aime pas vraiment le goût du thé avec cette herbe, mais je tolère parfaitement l'extrait d'eau. La seule chose que je peux conseiller est d'essayer différents goûts jusqu'à ce que vous trouviez le vôtre. Les produits sur le foin d'odeur sont vendus dans la pharmacie, les supersarquets et les magasins en ligne. Je peux partager mes achats de stévia liquide et d’autres produits de santé.

Ceci est un site bien connu fr.iherb.com. Vous pouvez simplement entrer le nom dans le champ de recherche et choisir ce qui vous convient le mieux. Je prends ceci: http://www.iherb.com/now-foods-betterstevia-liquid-sweetener-original-2-fl-oz-60-ml/863?rcode=fmm868. Assez pour longtemps, solution très concentrée et douce.

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Stevia pour la perte de poids: mythes et préjugés

Sur Internet, beaucoup de publicité et de pages sur les sites, où il est tentant de perdre du poids sur la stévia. Est-ce réel ou est-ce encore une fraude? Je répondrais oui et non.

L'herbe de miel n'est pas un brûleur de graisse et n'a pas les propriétés nécessaires pour mobiliser les graisses du tissu sous-cutané. Elle n'a donc pas d'effet direct sur la réduction de la couche graisseuse.

Mais les personnes qui ont complètement exclu le sucre, les sucreries et le passage à un édulcorant sûr commencent lentement à perdre du poids. Cela est dû au fait que la personne réduit banalement la quantité de glucides dans son alimentation et élimine également les fortes augmentations de sucre et d’insuline dans le sang après leur consommation. Le corps commence graduellement à monter sur des rails sains et arrête de stocker la graisse.

C'est le tour complet. Après tout, de temps en temps, il y a des critiques sur la perte de poids sur les feuilles de stévia, bien que cela se soit produit indirectement par un changement de la qualité des aliments. Si vous souhaitez accélérer la perte de poids, vous pouvez utiliser un supplément inoffensif de L-carnitine, suivre le lien et en savoir plus. Au même endroit, vous verrez ma propre expérience d'application.

Quel est le meilleur: fructose ou stevia

Eh bien, cette question n'est même pas discutée. Bien sûr, la stévia est bien meilleure que le fructose. Je suis pour le fructose dans les fruits et légumes, parce qu'elle contient une petite quantité, mais quand ils commencent à utiliser de la poudre de fructose, pour la cuisson à la maison ou manger marchandise magasin de fructose, je me suis toujours opposé.

Tout d'abord, le fructose est également un glucide et augmente également le taux de sucre et d'insuline, beaucoup plus lentement que le glucose. Deuxièmement, les calories vides supplémentaires, qui ajoutent des centimètres à votre taille. En troisième lieu, en particulier du fructose le corps n'a pas besoin, car il ne peut pas être utilisé comme énergie, et il est forcé de se régler dans le foie, se transformer en graisse, et une partie est convertie en glucose et en va de même pour les besoins énergétiques.

Ce n'est pas le cas avec Stevia. Il n’a absolument aucun effet sur le métabolisme des glucides et n’est pas retardé dans le foie, c’est donc une option, le cas échéant, entre ces substances.

Choix de la farine: sucralose ou stevia

Un autre substitut du sucre qui rivalise avec le stévioside est le sucralose. Il y aura un article détaillé distinct sur le sucralose et je veux juste dire que ce n'est pas un produit naturel. Le sucralose est produit par la réaction chimique du sucre ordinaire avec la vapeur de chlore.

Ils disent que c'est sûr, mais personnellement, je ne risque pas de l'utiliser s'il y a des édulcorants naturels. Comment agir pour vous - décidez pour vous-même.

Qu'il est possible de remplacer la stévia

Si vous ne pouvez absolument pas utiliser ce substitut de sucre, vous pouvez le remplacer par un autre. Par exemple, l'érythritol ou essayer des mélanges avec d'autres édulcorants relativement sûrs, tels que le sucralose. Je pense que c'est le pire des maux par rapport au sucre.

Sur tout ça j'ai tout. Enfin, lisez l'article sur le substitut de sucre FITPARAD et son contenu qualitatif. Je vous suggère de regarder une courte vidéo qui raconte ce merveilleux édulcorant. Cliquez sur les boutons sociaux. réseaux après la vidéo, si vous avez aimé l'article.

Avec chaleur et soin, l’endocrinologue Dilyara Lebedeva

Et cette vidéo raconte comment faire cuire des crêpes avec stevia. En passant, j'ai enregistré la vidéo dans mes favoris pour une utilisation ultérieure.

Avantages et inconvénients de la stévia - avis des diabétiques

La stévia est une plante herbacée vivace au goût sucré riche en feuilles. Cette propriété vous permet d'utiliser la plante au lieu du sucre, en ajoutant des feuilles à la vaisselle et aux boissons.

De la plante, le substitut de sucre est produit de manière industrielle, ce qui est très populaire chez les patients atteints de diabète sucré.

Pourquoi utiliser le stevia?

La principale utilisation de l'herbe de miel est d'ajouter à la vaisselle et aux boissons comme édulcorant.

Ceci est le plus justifié pour ceux qui veulent perdre du poids et, si nécessaire, contrôler la quantité de glucides entrant dans le corps.

L'utilisation de stévia aide à éliminer l'excès de liquide de l'organisme, ce qui réduit l'enflure et réduit le poids.

La plante est souvent utilisée à des fins médicinales. Il est utile de l'utiliser en cas de sevrage de la dépendance à la nicotine, lorsque les envies de fumer tentent de remplacer la consommation de bonbons au sucre.

Appliquez la plante pour la prévention et le traitement des maladies du système cardiovasculaire, digestif et urinaire.

Bien montré infusion curative:

  1. Dans 250 ml d'eau, versez 20 g de feuilles d'herbe broyées et laissez mijoter 5 minutes à partir du moment de l'ébullition sur un petit feu. Partez pour une journée pour vous installer. Si vous utilisez un thermos, le temps de stabilisation est d'environ 9 heures.
  2. Filtrer et verser la masse restante de 100 ml d'eau bouillie. Après 6 heures de décantation dans une bouteille thermos, filtrer et combiner les deux perfusions. Ajouter l'infusion aux boissons et aux plats cuisinés. La teinture stockée ne dépasse pas une semaine.

Pour réduire l'appétit, juste avant de manger, buvez une cuillère à soupe d'infusion.

Pour perdre du poids, vous pouvez faire du thé et le boire avant le petit-déjeuner et le dîner. Faire bouillir 200 ml d'eau, verser 20 g de matières premières et 5 minutes pour insister.

Infusion de feuilles utilisées pour rincer les cheveux. Il renforce les follicules pileux, réduit les pertes et élimine les pellicules.

Vous pouvez les essuyer face à la peau sous une forme pure ou après congélation, pour sécher les peaux grasses et éliminer l'acné.

L'eau bouillie bouillie avec de l'herbe broyée rétrécit bien les pores dilatés, élimine les irritations et les rides, améliore le teint si utilisé comme masque. Il est nécessaire d'effectuer les procédures une fois par semaine pendant deux mois.

Avantage et préjudice

La popularité de cet édulcorant chez les diabétiques et les personnes en surpoids s'explique par la faible teneur en calories de la plante. Seules 18 calories sont contenues dans 100 g de feuilles fraîches et dans l'extrait, la valeur calorique est nulle.

En outre, dans la stévia, il n'y a pas de protéines et de graisses, et les glucides contenus dans cette substance sont de 0,1 g pour 100 g de produit. Ainsi, le remplacement du sucre par de l'herbe de miel, combiné à une nutrition diététique, aidera à éliminer progressivement les kilos en trop.

La plante ne nuit pas à la santé et n'a pratiquement aucune contre-indication, sauf en ce qui concerne la sensibilité individuelle aux composants de la composition végétale.

Mais les propriétés utiles de l'herbe au miel sont largement connues et sont utilisées avec succès tant en médecine traditionnelle qu'en médecine traditionnelle:

  • nettoie les vaisseaux des plaques d'athérosclérose, renforce les parois vasculaires et le muscle cardiaque;
  • améliore la circulation sanguine et réduit la pression artérielle;
  • stimule l'activité cérébrale et augmente l'endurance physique, fournissant de l'énergie au corps;
  • supprime le développement des bactéries et améliore la régénération des tissus;
  • normalise l'acidité de l'estomac;
  • stimule la synthèse d'insuline, ce qui contribue à réduire le taux de sucre dans le plasma sanguin;
  • restaure les processus métaboliques;
  • favorise l'élimination des substances toxiques et des scories;
  • améliore la fonctionnalité du pancréas et du foie;
  • supprime les agents responsables des infections virales, a un effet antiseptique;
  • liquéfie les crachats et favorise son excrétion;
  • augmente les défenses de l'organisme et sa résistance aux virus et aux rhumes;
  • calme le système nerveux;
  • prévient et traite les maladies de la cavité buccale, renforce l'émail des dents et empêche la formation de tartre;
  • inhibe le vieillissement du corps;
  • antimicrobien, antifongique et antiallergénique;
  • élimine les irritations, favorise la guérison rapide des lésions cutanées.

On pense que la plante ralentit la croissance des tumeurs cancéreuses, favorise le rajeunissement de la peau et protège les dents contre la destruction. De plus, l'herbe à miel peut avoir un effet bénéfique sur la fonction sexuelle masculine, éliminant ainsi les problèmes de puissance.

L'utilisation de médicaments de la plante aide à surmonter les envies de sucreries, à réduire l'appétit et à normaliser les processus métaboliques, qui peuvent être utilisés pour lutter efficacement contre les kilos en trop.

Vidéo du Dr. Malysheva sur l'édulcorant:

Instructions pour l'utilisation

Comment utiliser la stévia? L'herbe de miel peut être utilisée en nature. Ses feuilles sont ajoutées aux plats et aux boissons fraîches ou pré-séchées.

De plus, la plante peut être utilisée sous les formes suivantes:

  • décoction d'eau des feuilles;
  • tisane à partir des feuilles écrasées de la plante;
  • extrait de la plante sous forme de sirop;
  • préparation concentrée sous forme de comprimés;
  • extrait sec sous forme de poudre blanche.

Étant donné que les feuilles fraîches sont 30 fois plus douces que le sucre ordinaire et l'extrait concentré - plus de trois cents fois, l'application de préparations végétales de différentes formes nécessite des différences de dosage.

Tableau de dosage comparatif:

Pour l'utilisation d'herbes médicinales lors de la préparation de pâtisseries ou d'autres plats, il sera plus pratique d'utiliser la plante sous forme de poudre ou de sirop.

Pour ajouter aux boissons, il est préférable d'utiliser l'extrait sous forme de comprimés.

Pour la mise en conserve, les feuilles fraîches ou séchées de la plante conviennent mieux.

L'herbe ne change pas ses propriétés sous l'influence des hautes températures, elle est donc excellente en tant qu'édulcorant pour la cuisson des plats chauds et la cuisson.

Indications d'admission

Les propriétés curatives de la plante permettent de l'utiliser pour le traitement des pathologies suivantes:

  1. Maladies causées par des troubles métaboliques. La capacité de l'herbe de miel à avoir des effets bénéfiques sur le métabolisme des glucides et des graisses et la manière naturelle de réduire la concentration de sucre dans le plasma sanguin permettent de l'appliquer avec succès dans le traitement complexe de l'obésité et du diabète.
  2. Pathologie du système digestif. Le stévia aide à soulager la gastrite, à améliorer la fonction hépatique et à restaurer la microflore intestinale dans les dysbactérioses.
  3. Maladies du système cardiovasculaire. L'utilisation régulière de stévioside aide à éliminer les plaques de cholestérol des parois vasculaires et à éliminer les vasospasmes. Cela peut être utilisé pour traiter l'hypertension et l'athérosclérose, il aide à renforcer le muscle cardiaque et à prévenir le développement d'une ischémie cardiaque.
  4. La plante lutte activement contre les virus et supprime le développement des bactéries, stimule l'excrétion des expectorations. Par conséquent, il est conseillé de l'utiliser pour traiter les maladies du système bronchopulmonaire causées par des virus et des rhumes.
  5. La plante est également utilisée comme agent anti-inflammatoire et cicatrisant des pathologies des articulations, des ulcères d'estomac, des lésions cutanées. Le bouillon Stevia traite l'acné, les furoncles, les brûlures et les plaies.
  6. On pense que la plante supprime la croissance des néoplasmes et empêche l'apparition de nouvelles tumeurs.

Ils utilisent la stévia pour renforcer les défenses du corps et la saturer en vitamines, utiliser l'herbe pour rajeunir et tonifier la peau, renforcer les bulbes pileux et traiter les maladies de la cavité buccale.

Examen vidéo des caractéristiques du sucre et de la stévia:

Contre-indications et effets secondaires

La plante n'a pratiquement pas de contre-indications, mais certaines catégories de personnes doivent être utilisées avec prudence et après consultation d'un médecin:

  • les femmes allaitantes;
  • les femmes enceintes;
  • petits enfants;
  • les personnes souffrant d'hypotension chronique;
  • Les personnes souffrant de maladies du système digestif et du système urinaire;
  • les personnes souffrant de troubles nerveux;
  • personnes en rééducation après une intervention chirurgicale;
  • les patients atteints de troubles endocriniens et hormonaux.

Il n'est pas recommandé d'utiliser de l'herbe en cas de sensibilité accrue aux composants composites et d'une tendance aux réactions allergiques.

Ne pas utiliser de préparations de stévia en association avec des produits laitiers, afin de prévenir l'apparition de troubles digestifs.

Avec précaution, vous devez utiliser la plante pour les personnes qui prennent des complexes vitaminiques et consomment de grandes quantités de vitamines, car la probabilité de pathologies associées à un excès de vitamines est élevée.

Composition chimique

Les composants de la composition de stévia peuvent comprendre de telles substances utiles:

  • acide arachidonique, chlorogénique, formique, gabberellique, café et linolénique;
  • les flavonoïdes et le carotène;
  • acide ascorbique et vitamines B;
  • vitamines A et PP;
  • huiles essentielles;
  • le dulkozide et le rebaudioside;
  • stévioside et inuline;
  • tanins et pectines;
  • substances minérales (sélénium, calcium, cuivre, phosphore, chrome, zinc, potassium, silicium, magnésium).

Qu'il est possible de remplacer?

Et si la stévia est allergique? Vous pouvez le remplacer par un autre édulcorant, par exemple le fructose.

Gardez à l'esprit que le fructose est riche en glucides et peut affecter l'augmentation de la glycémie. Par conséquent, utilisez le fructose avec prudence, surtout chez les diabétiques.

Les variantes des édulcorants sont nombreuses à la fois naturelles et synthétiques. Lequel choisir, chacun décide pour lui-même.

Si le besoin d'utiliser un édulcorant est causé par une maladie du système endocrinien, il est nécessaire de consulter un médecin avant de choisir un substitut de sucre.

Opinion des médecins et des patients sur l'utilisation du stévioside dans le diabète

Les commentaires des consommateurs sur la stévia sont en grande partie positifs - beaucoup ont remarqué une amélioration de leur état, en outre, les gens aiment que cela ne les oblige pas à abandonner le bonbon. Certains notent un goût inhabituel, eh bien, certains semblent tout simplement désagréables.

Pendant longtemps je souffre de diabète et je me suis limité au sucré. J'ai appris la stévia et j'ai décidé d'essayer. Je l'ai acheté sous forme de comprimés pour l'ajouter au thé, à la compote et à d'autres boissons. Génial! Maintenant, j'ai des comprimés, de la poudre et des feuilles. J'ajoute partout où cela est possible, même en conservation, je mets des feuilles de stévia. Réduit vraiment le sucre et la pression se stabilise. Et maintenant je ne peux pas me priver d'un bonbon.

J'ai essayé d'ajouter de la nourriture aux feuilles. Ça ne m'a pas plu Il y a un arrière-goût désagréable. Mais la poudre se passa très bien, en remplacement du sucre. La pression, cependant, au fur et à mesure qu'elle augmentait, elle augmentait, mais éliminait presque complètement l'œdème, ce qui est déjà un gros avantage. Donc je recommande.

Valery, 54 ans

J'aime aussi beaucoup la stevia. Après que mon médecin a conseillé de l'ajouter à la vaisselle, ma santé s'est améliorée de manière significative. Plus important encore, ma famille a également opté pour cet édulcorant naturel et la petite-fille a même remarqué qu'elle commençait à perdre du poids.

Valentina, 63 ans

Je suis médecin endocrinologue et souvent mes patients recommandent la stévia, un substitut sûr et naturel du sucre. Bien sûr, l'herbe elle-même n'aide pas à perdre du poids, car elle ne peut pas décomposer les cellules graisseuses, mais elle réduit la quantité de glucides entrant dans le corps, ce qui entraîne une perte de poids. Oui, et les opinions de mes collègues confirment l'efficacité de la stévia dans la prévention de l'hyperglycémie chez les patients atteints de diabète de type 2.

Mikhail Yurievich, endocrinologue

Mais je n'ai pas eu de stévia. J'étais diabétique et je cherchais un édulcorant approprié et naturel, mais après avoir utilisé de la poudre de stévia, des nausées et un goût désagréable dans la bouche ont commencé à apparaître, comme le métal. Le médecin a dit qu'un tel médicament ne me convenait pas et que je devrais rechercher un autre type d'édulcorant.

Une maladie telle que le diabète exige un respect strict de l'apport alimentaire avec une restriction de l'apport en glucides et de l'exclusion du régime alimentaire en sucre.

Dans ce cas, les édulcorants remplaceront le sucre. Il est préférable de choisir des substituts plus sûrs et naturels tels que la stévia. La plante a une faible teneur en calories et un minimum de contre-indications, ce qui la rend accessible à un large éventail de personnes.

Stevia suggère un substitut: avantages et contre-indications, avis

Le monde végétal est riche et diversifié. Les plantes les plus simples et les plus accessibles cachent souvent la plus grande quantité de substances utiles dont l'homme a constamment besoin. Maintenant, la société préfère être traitée avec des préparations chimiques et ne perd pas de temps à étudier et à collecter des plantes médicinales. Mais savez-vous que bon nombre des médicaments coûteux achetés sont créés à partir de matières premières naturelles?

Le plus souvent, la médecine traditionnelle utilise la camomille, la sauge, l'écorce de chêne, la mélisse, la menthe et le calendula. Mais pas une seule plante utile, largement utilisée par la médecine non traditionnelle, n’a été entendue par tous.

Les gens doivent être familiers avec la stévia, qui contrôle leur poids et souffre de diabète, car cette herbe douce et hypocalorique permet d'améliorer le goût du thé, du café, des desserts ou de la cuisson. Et la composition de la stévia mérite d'être appelée l'une des plantes médicinales les plus précieuses.

Cette plante sans prétention pousse d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, où la population indigène utilisait la stévia à des fins alimentaires et pour la préparation de bouillons. Les Européens profitent et endommagent la stévia qui n’ont été découverts qu’au début du siècle dernier.

Stevia est une plante vivace de la famille Compositae et compte plus de 500 variétés. À l'état sauvage, la plante peut atteindre un demi-mètre de hauteur et les variétés cultivées de stévia sont beaucoup plus élevées. Stevia a de petites feuilles et l'herbe fleurit avec de petites fleurs blanches.

La stévia pousse mieux en plein air, aime le soleil et les arrosages abondants. Cultiver dans la cour ne sera pas difficile, et les graines de stevia peuvent être achetées dans n'importe quel magasin spécialisé.

À des fins industrielles, la stevia est cultivée en Crimée et dans le territoire de Krasnodar. Il est demandé dans l'industrie alimentaire, la cosmétologie, mais le plus souvent, la stévia est utilisée à des fins médicales. La teneur élevée en stéviosides naturels, plusieurs fois plus sucrés que le sucre ordinaire, vous permet de suivre un régime sans renoncer aux aliments sucrés. Oui, et améliorer leur santé, car la stévia est bénéfique pour le pancréas, améliore la digestion et l'appétit, aide à lutter contre l'hypertension et le diabète. La stévia enveloppe et masque les pores, nettoie et désinfecte la peau, accélère la guérison des plaies.

En médecine traditionnelle, la stévia est vendue sous forme de comprimés, de poudre ressemblant à du sucre, de sirop liquide (extrait de stévia) et de feuilles séchées. Mais surtout, les feuilles de stévia fraîches cultivées à la maison sont appréciées. Leur douceur naturelle vous permet d'améliorer le goût des salades, des desserts, des boissons et même de la cuisson ou de la confiture, car les stéviol-glycosides conservent tout leur bénéfice et ne se dégradent pas même à des températures allant jusqu'à 180 °.

Composition et avantages de la stévia

En incluant la stévia dans un régime alimentaire, vous pouvez non seulement le diversifier, mais aussi accélérer la dégradation des graisses. Donc, perdre du poids devrait certainement prendre note de cette plante.

L'utilisation de la stévia est associée à sa composition unique. Il a beaucoup de vitamines (riboflavine, C, B6, K, le bêta-carotène, l'acide nicotinique) et de minéraux (le fluor, le sélénium, le calcium, le chrome, le manganèse, l'aluminium, le phosphore, le cobalt), des polysaccharides, des glycosides, la cellulose, des tanins, des légumes les graisses, l'acide arachidonique, des flavonoïdes, des huiles essentielles (camphre, le limonène), de la pectine, des acides aminés et amers minéraux.

Ce qui est utile pour la stévia:

  1. Avec les problèmes dentaires, la stévia prévient les maladies parodontales et les caries, renforce l'émail, élimine les odeurs désagréables et réduit le risque d'inflammation de la cavité buccale.
  2. Normalise la pression dans l'hypertension, améliorant la santé globale.
  3. Améliore l'activité mentale et la mémoire, aide à penser clairement, calme les nerfs.
  4. Aide à éliminer l'excès de liquide dû à l'action diurétique, ce qui est très important pour les poches.
  5. Favorise la perte de poids en réduisant l'apport en glucides et en éliminant l'excès de cholestérol.
  6. Aide à surmonter la fatigue rapide, la léthargie et la somnolence. Stevia efficace face à la carie et après un travail physique intensif.
  7. Lorsque la candidose supprime le développement de champignons parasites.
  8. Si vous remplacez le sucre par la stévia, le processus de conception peut être considérablement accéléré en abaissant le taux de sucre dans le sang.
  9. Il lutte contre les problèmes de peau (allergie, eczéma, éruption cutanée), les masques de stévia lisse les rides.
  10. Élimine les pellicules, renforce les ongles et les cheveux.
  11. Recommandé pour l'obésité et le diabète.
  12. Enlève les substances radioactives, prévient le cancer.
  13. Effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.

Stevia devient un véritable salut pour les personnes atteintes de diabète et ne représente pas une vie sans sucrerie. De nombreux fabricants l'ajoutent aux produits pour diabétiques - chocolat, biscuits, yaourts. La douceur naturelle de la stévia ne nuit pas aux diabétiques, leur corps réagit bien à ce substitut de sucre.

La stévia est-elle nocive? Contre-indications d'utilisation

Cette plante médicinale n'a presque aucune interdiction de consommation. En ce qui concerne
plante fraîche, la seule intolérance possible à la stévia est une contre-indication. Lorsqu'il y a une allergie, sa consommation doit être arrêtée. Au début de l'admission, d'autres réactions négatives sont possibles: troubles digestifs, gonflement, troubles gastriques ou intestinaux, vertiges, douleurs musculaires. C'est pourquoi vous devriez consulter votre médecin avant d'inclure la stévia dans votre alimentation.

Ne pas abuser de la stévia et l'ajouter à tous les plats sans exception, car la réaction à l'excès d'aliments sucrés, même avec un tel édulcorant naturel, peut également être la plus imprévisible.

Les personnes atteintes d'hypotonie stévia doivent également être consommées avec précaution afin d'éviter une réduction encore plus importante de la pression.

Si vous achetez de la stévia dans une pharmacie sous forme de comprimés ou de poudre, assurez-vous qu’elle ne contient ni méthanol ni éthanol, lesquels sont généralement utilisés pour réduire le goût sucré de l’extrait de stévia. Leurs effets toxiques peuvent nuire à l'organisme.

Avis de ceux qui consomment du stévia substitut du sucre

L’expérience de l’utilisation de cette herbe chez la plupart des consommateurs est positive, mais des avis négatifs apparaissent parfois.

"La stévia a longtemps été acquise sous la forme de comprimés - ils m'aident à normaliser le sucre, à améliorer l'humeur et à supprimer les attaques d'irritabilité" Catherine, 37 ans.

"Le sucre a toujours été élevé, je n'ai montré aucune inquiétude jusqu'à ce que les médecins diagnostiquent la menace du diabète. Il était nécessaire d'exclure du régime tout sucré, mais il était souvent difficile d'éviter les aliments contenant du sucre. On m'a conseillé de faire du thé avec de la stévia. J'ai aimé le goût, j'ai commencé à le boire tout le temps. Environ un mois et demi de prise régulière ont permis de ralentir la hausse de la glycémie. Maintenant, j'ai commencé à cultiver le stevia moi-même et à l'ajouter aux desserts, compotes et confitures. "- écrit Olga, 48 ans.

"Il y a plusieurs années, j'ai découvert la stévia quand on m'a diagnostiqué un diabète sucré. De sucré il fallait refuser, et à propos des édulcorants chimiques entendu beaucoup de réponses négatives. Une stévia et la douceur donnent, et le sucre n'augmente pas, et le corps ne nuit pas au mal »- Anatoly, 52 ans.

"J'ai aimé la poudre de stévia - c'est un substitut excellent et sans danger pour le sucre. Mais cela coûte cher. Elle a commencé à cultiver seule la stévia dans le pays. Son goût est légèrement pire que celui de la drogue et l'amertume est légère. Mais pour le thé est approprié, en plus il est beaucoup moins cher. Et il n'y a pas d'additifs comme le dextrose, qui est souvent ajouté aux édulcorants " Natalia a 39 ans.

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