loader

Principal

Les complications

Puis-je boire du lait avec un diabète de type 1 et de type 2?

Si une personne contracte un diabète de type 1 ou 2, cette condition du corps prévoit un certain nombre d'interdictions et de restrictions. Par exemple, l'utilisation de nombreux aliments est hautement indésirable:

  • pâtisserie au four;
  • fruit sucré
  • glace;
  • produits de confiserie.

Pour maintenir un équilibre glycémique normal, il est important d’avoir un journal spécial dans lequel il est possible de garder une trace de toutes les calories et de tous les glucides consommés quotidiennement et de les transférer dans ce qu’on appelle les unités de pain.

N'oubliez pas de respecter le régime alimentaire le plus strict, qui peut empêcher les changements de glucose.

Certains diabétiques se méfient des produits laitiers. Tout le monde ne décide pas de consommer du lait de vache et de chèvre pour se nourrir, craignant de se faire du mal avec ce produit. Les médecins disent que le lait peut être utilisé pour la nourriture, cependant, cela doit être fait avec prudence.

Quelle est l'utilisation du lait?

loading...

Nous savons tous, dès la petite enfance, que les produits laitiers sont importants pour la nutrition nutritive des personnes qui surveillent attentivement leur santé, et cela vaut pour l'information, que l'on puisse la prendre comme lait dans le diabète. Les aliments lactés contiennent beaucoup de substances utiles, indispensables aux personnes atteintes de diabète:

  1. caséine, sucre dans le lait (cette protéine est nécessaire au bon fonctionnement de presque tous les organes internes, en particulier ceux qui souffrent de diabète);
  2. sels minéraux (phosphore, fer, sodium, magnésium, calcium, potassium);
  3. vitamines (rétinol, vitamines du groupe B);
  4. microéléments (cuivre, zinc, brome, fluor, argent, manganèse).

Comment utiliser correctement?

loading...

Le lait et tous les produits qui en sont dérivés - c'est l'aliment qui doit être utilisé avec le diabète. Tout produit laitier et plat, cuit sur sa base, devrait contenir un pourcentage minimum de matières grasses. Si nous parlons de fréquence, au moins une fois par jour, un patient peut se permettre d'acheter du fromage cottage, du yaourt ou du kéfir à faible teneur en calories.

Il ne faut pas oublier que dans le yaourt à la charge et au lait caillé, il y a beaucoup plus de sucre que dans le lait.

Il convient de noter que sous l'interdiction des diabétiques, le lait est jumelé, car il peut contenir trop de glucides et provoquer une forte augmentation de la glycémie.

En outre, il est important d'utiliser le lait de cet animal. Le lait de vache est moins gras que celui de chèvre. Ce dernier se distingue par le fait que, même après la procédure de dégraissage, sa teneur en calories peut dépasser la limite supérieure de la norme, mais le lait de chèvre avec pancréatite est autorisé, par exemple.

Le médecin peut décider de la possibilité de boire du lait de chèvre. Un diabétologue-endocrinologue pour chaque patient particulier établira une certaine quantité autorisée d'un tel aliment par jour. Bien que le produit soit trop gros, il ne peut pas être effacé, car il est capable de:

  1. saturer le corps en substances diabétiques nécessaires;
  2. normaliser le niveau de cholestérol dans le sang;
  3. augmenter sensiblement la résistance avant les virus.

Les acides gras insaturés contenus dans le lait de chèvre sont en concentration optimale, ce qui contribue à lutter efficacement contre les maladies virales.

Normes de lait

loading...

Comme déjà mentionné, seul un médecin sera en mesure d'établir une quantité suffisante de lait, qui peut être consommée par jour. Cela dépendra non seulement des caractéristiques individuelles de chaque corps humain, mais aussi du degré de négligence de la maladie et de son évolution.

En utilisant du lait, il est important de savoir que dans chaque verre de ce produit (250 grammes) contient 1 unité de pain (XE). Sur cette base, les diabétiques moyens peuvent boire au maximum un demi-litre (2 fois) de lait écrémé par jour.

Cette règle s'applique également au yaourt et au kéfir. Le lait sous sa forme pure est capable de s'assimiler beaucoup plus longtemps que le kéfir.

Produits laitiers utiles

loading...

Ne pas ignorer le sous-produit du lait - sérum. Elle - juste un aliment merveilleux pour les intestins, car il est capable d'établir le processus de digestion. Ce fluide contient les substances qui régulent la production de sucres dans le sang - la choline et la biotine. Le sérum contient également du potassium, du magnésium et du phosphore. Si vous utilisez du lactosérum, cela aidera:

  • se débarrasser des kilos en trop;
  • renforcer le système immunitaire;
  • normaliser l'état émotionnel du patient.

Il sera utile d'inclure dans l'alimentation des produits à base de champignons du lait, qui peuvent être cultivés seuls. Cela fournira une opportunité à la maison de recevoir des aliments utiles et savoureux, enrichis avec des acides, des vitamines et des minéraux importants pour le corps.

Pour boire ce kéfir il faut sur 150 ml avant réception de la nutrition. Grâce au champignon du lait, la pression artérielle redeviendra normale, le métabolisme sera ajusté et le poids diminuera.

Les personnes atteintes de diabète diagnostiqué pour la première fois peuvent tomber dans un état de dépression, car cette maladie impose des restrictions et le respect de certaines règles qui ne peuvent être abandonnées. Toutefois, si vous évaluez sobrement la situation et que vous abordez le traitement de la maladie de manière consciente, vous pouvez économiser sur votre santé en choisissant le régime optimal. Même avec beaucoup de tabous, il est possible de manger une variété et de vivre une vie bien remplie.

Diabète - trucs et astuces

loading...

Diabète sucré

loading...

Diabète sucré - un état d'hyperglycémie chronique pouvant se développer à la suite de causes externes (endogènes) et de facteurs génétiques complémentaires (tels que définis par l'Organisation mondiale de la santé).

Le diabète sucré est une maladie dans laquelle non seulement le métabolisme des glucides, mais aussi le métabolisme des graisses, des protéines, de l'eau et des minéraux est perturbé dans l'organisme. Il y a une augmentation du taux de sucre dans le sang (normal - 5,5 mmol / l) et son apparition dans l'urine (normalement absente).

La difficulté à digérer le sucre par l'organisme est due à une carence en insuline (enzyme pancréatique qui décompose le sucre) ou à sa faible activité biologique, ainsi qu'à une violation des processus oxydation-enzymatique des muscles et du foie. Cela entraîne une augmentation de l'appétit, une faiblesse musculaire, une perte de poids et une diminution des performances.

Le diabète sucré est diagnostiqué chez plus de 246 millions de personnes dans le monde entier. En Russie, il y a plus de 2,7 millions de patients atteints de diabète, t. E. La prévalence est d'environ 2% de la population (dans ce cas, selon les experts, la prévalence réelle est d'être 2-3 fois plus élevé), en Europe, environ 5% de la population souffre de diabète. La prévalence du diabète est de 1-2% chez les personnes âgées de moins de 50 ans et plus de 10% - chez les personnes de plus de 65 ans. Les experts prédisent que le nombre de diabétiques doublera tous les 12-15 ans, t. E. On peut parler de l'épidémie de diabète chez les adultes. Cela est dû à la façon dont les gens vivent dans le présent (régime riche en calories, l'inactivité physique) et se déroule dans le monde d'aujourd'hui des changements sociaux et économiques. En règle générale, dans la structure du diabète constituent 90 à 95% des patients atteints de diabète de type 2. C'est avec ce type de maladie associée à l'échelle épidémique de la prévalence du diabète.

Classification du diabète sucré

Actuellement, l'Organisation mondiale de la santé a adopté une classification étiologique du diabète sucré et d'autres troubles de la glycémie (Rapport de consultation de l'OMS, 1999).

1. Diabète sucré de type 1 (en raison de la destruction des cellules bêta du pancréas, conduit généralement à une carence absolue en insuline):

2. Diabète sucré type 2 (peut aller de la prévalence de la résistance à l'insuline avec un déficit relatif en insuline à la prévalence des anomalies de la sécrétion d'insuline avec ou sans résistance à l'insuline).

3. Autres types spécifiques

  • des anomalies génétiques qui altèrent la fonction des cellules bêta;
  • des anomalies génétiques qui causent des lésions à l'insuline;
  • maladies de la partie exocrine du pancréas - endocrinopathie;
  • induite par des agents pharmacologiques et chimiques de l'infection;
  • formes rares de maladies immunologiques causées par le diabète sucré;
  • d'autres syndromes génétiques, parfois associés au diabète.

4. Diabète gestationnel - Comprend les concepts précédemment utilisés de tolérance au glucose chez les femmes enceintes et de diabète sucré chez les femmes enceintes.

Signes du stade initial du diabète

  1. soif accrue et bouche sèche.
  2. Sentiment constant de fatigue et d'impuissance, développement de l'impuissance. Une perte de poids importante ou, à l'inverse, une forte augmentation du poids corporel.
  3. Démangeaisons, furonculose, mauvaise cicatrisation, eczéma.
  4. Au début de la maladie, le diabète peut être guéri en limitant l'utilisation des glucides et en réduisant le poids corporel à l'aide d'une activité physique ciblée.

Aux premiers signes de la maladie, consultez un médecin.

Facteurs de risque du diabète sucré

Élimination des facteurs de risque

Excès de poids Si la graisse s'accumule principalement au-dessus de la taille, le risque de diabète augmente.

Limiter les graisses et le sucre dans l'alimentation, tout en augmentant la part des fruits crus et. les légumes Ce ratio de produits aidera à normaliser le poids corporel et à améliorer le pancréas.

Consommation de grandes quantités de graisses et de sucre, excès de nourriture fréquent. Un tel régime entraîne une surcharge du pancréas, qui affecte la production d'insuline.

Inclure dans le régime les microéléments nécessaires au fonctionnement du pancréas: soufre et nickel, qui sont contenus dans la plupart des protéines; le zinc, qui a la capacité d’augmenter l’action de l’insuline (le betterave contient du zinc en grande quantité).

Le manque de vitamines dans les aliments (tout d'abord A, B, E) et certains oligo-éléments (soufre, nickel, etc.).

Consommer suffisamment de vitamines A, B, E

Charge physique insuffisante

Régulièrement (3-5 fois par semaine) pour pratiquer un entraînement physique qui améliore la santé, ce qui permet de maintenir un poids corporel normal tout au long de la vie et de traiter les quantités excessives de graisses et de sucre dans les aliments.

Alimentation artificielle d'un enfant. Il est prouvé que le développement du diabète peut contribuer à certaines protéines du lait de vache, à partir desquelles des substituts du lait maternel sont développés pour les nourrissons.

Si possible, abandonner l'alimentation artificielle des enfants.

Compenser la dose d'insuline manquante permet de remplacer le sucre par du miel, des baies, des fruits et des légumes (betterave, carotte). Les microéléments qu'ils contiennent, principalement le zinc, renforcent l'action de l'insuline.

Les personnes atteintes de diabète est très important d'inclure dans le régime alimentaire des aliments riches en vitamine E: les grains entiers, l'huile végétale, le jaune d'oeuf, le germe de blé, de la salade, en particulier la laitue, qui contient beaucoup de vitamines E et A. Ces deux vitamines sont utiles que dans le complexe, par conséquent, ils doivent être consommés ensemble. La vitamine E est non-toxique, mais de fortes doses de celui-ci sous forme de produits finis augmentent la pression artérielle, afin de prendre des précautions doivent être prises, à commencer par des doses faibles.

Les boissons alcoolisées ne sont pas recommandées, ce qui peut augmenter significativement la teneur en sucre dans le sang: dessert et vins enrichis, liqueurs, liqueurs, champagne sucré.

En utilisation, une quantité modérée de bière (500 ml), il peut être attribué à la « autorisée » boissons de groupe, t. K. qu'il contient les hydrates de carbone effet hypoglycémiant alcool compensée.

Les deux complications aiguës les plus fréquentes du diabète sucré insulinodépendant (DID) sont l'hypoglycémie et l'acidocétose. Chez les enfants, ils sont la principale cause de leur anxiété et de leur anxiété, de même que leurs parents et leurs soignants, car ils menacent la vie de l'enfant.

Voir aussi Alimentation pour le diabète, Aliments santé pour le diabète.

Médecine traditionnelle et phytothérapie

En plus de réduire la glycémie, les plantes médicinales contribuent à la récupération partielle des cellules pancréatiques qui produisent l'insuline.

Lors du traitement du régime alimentaire et des phytopréparations, vous devez surveiller en permanence la glycémie. Compte tenu de la nature de la maladie, sur recommandation d'un médecin des moyens suivants devrait choisir le plus approprié.

Boire beaucoup et toujours une décoction des sommets mûre régulière.

Quand
formes légères de diabète

1 cuillère à café de feuilles broyées myrtilles (ramasser en mai - juin) brasser 1 verre d'eau bouillante, insister 30 minutes sur une plaque chauffante. Cool, égoutter. Boire 0,3-0,5 verres 3-5 fois par jour avant les repas. Les baies sont également utiles myrtilles

Dans les formes plus sévères de diabète

• Placer 50 g de feuilles dans des plats émaillés
des orties (de préférence frais) et verser 500 ml d'eau bouillante.
Après 2 h de perfusion, filtrer et boire 1 cuillerée à café
cuillère 3 fois par jour avant les repas. Utiliser des orties
et dans la nourriture, et les feuilles et les pousses des jeunes orties récoltées pour l'hiver (sec, salé, aigre).
• Chaque repas doit être accompagné de
en utilisant des plantes qui ont un goût amer:
millefeuille, gorchak (poivre d'eau), absinthe,
moutarde, pissenlit, faucon, japonais japonais,
jaunisse grise (tourbillonnant) et d'autres L'amertume augmente l'activité du pancréas pour la production d'insuline, et le sucre dans le sang est considérablement réduit.

Les patients diabète sucré non insulino-dépendant (diabète de type II) peut utiliser des plantes médicinales séparément, soit en combinaison avec un régime alimentaire et l'exercice, soit avec des médicaments réduisant la glycémie.

Patients souffrant diabète sucré insulinodépendant (diabète de type I), les plantes médicinales sont utilisées en association avec un régime alimentaire, une insulinothérapie et un effort physique, ce qui contribue à diminuer la dose quotidienne d’insuline administrée.

Des produits qui augmentent la glycémie

loading...

Le régime moderne se caractérise par un pouvoir calorifique élevé, et une quantité disproportionnée de glucides et de graisses d'origine animale proiskhozhdeniya.Konechno, cette combinaison contribue à la saturation prolongée, mais que cette habitude provoque des troubles graves du métabolisme. Ainsi, l'habitude de saveur épidémie répandue parmi les hommes et apporte une maladie pour le diabète, l'hypertension, accident vasculaire cérébral et l'infarctus du myocarde.

Les produits sont divisés en fonction de leur contribution à l'augmentation du sucre. Mesure spéciale l'index glycémique - GI, définit les caractéristiques de ces aliments. Le produit le plus dangereux est un sirop de glucose avec un indice de 100. Les produits dangereux ont un indice supérieur à 70, la nourriture modérée - 56-69, tout en étant utile - moins de 55 ans Même la bouillie le plus utile de la farine d'avoine, le sarrasin sont à la limite entre les produits modérés et utiles. Par conséquent, il est préférable de manger un peu et plus souvent que 4 fois par jour.

Des produits qui augmentent rapidement la glycémie

  • Ces produits contiennent du sucre pur: miel, sucre raffiné, bonbons, confiture, crème glacée et divers autres bonbons.
  • Les produits du groupe des céréales, tels que le pain, les céréales, les pâtes et les produits de boulangerie à forte teneur en amidon. Ne vous laissez pas emporter par la mangue et le riz.
  • Certains légumes, tels que les pommes de terre et divers plats, comme les frites, la purée de pommes de terre, les crêpes et les croustilles.
  • Maïs bouilli, maïs en conserve, en tant que composant de diverses salades, ainsi que des flocons de maïs.
  • Une teneur élevée en sucre peut être trouvée dans le lait gras, le lait fermenté, le lait caillé, la crème et les yaourts.
  • Dans certains fruits et baies, le sucre est également présent en grande quantité. Par conséquent, les personnes sujettes à des maladies associées à la restriction en sucre sont mieux à même d’exclure les bananes, les ananas et les raisins. En outre, il ne faut pas boire de jus sucrés, de compotes de fruits avec du sucre et de l'eau gazeuse sucrée.
  • Teneur élevée en sucre dans les aliments tels que les graines, les noix, les saucisses fumées, le porc, le saindoux, le fromage jaune, la viande en conserve et le poisson.

De tels produits, qui pénètrent à peine dans le corps, augmentent le taux de sucre dans le sang. Ils contiennent tous beaucoup de glucides digestibles. Mais il y a aussi des produits qui affectent l'augmentation du sucre qui est beaucoup plus modéré. Il s’agit de pain de mouture grossière, de légumes et de fruits tels que le pamplemousse, les pommes vertes et les prunes.

Manger correctement pour ne pas augmenter le taux de sucre dans le sang

Bien sûr, le miel est une création unique de la nature. Si vous mangez du miel avec nid d'abeille, puis sauter dans le sucre ne se produira pas, parce que la cire est contenue dans les cellules empêche l'absorption rapide dans la circulation sanguine du glucose et du fructose et du glucose.

Si vous mangez correctement, vous pouvez manger des raisins et des ananas. Grâce à la disponibilité des fibres, les fruits "se partagent" progressivement et pas aussi vite que le jus fraîchement préparé. Par conséquent, de petites portions de ces fruits ne nuisent pas au corps. Mais c'est une protection naturelle des fruits et légumes naturels. Mais les chefs-d'œuvre culinaires, préparés à partir de n'importe quel fruit, sont absolument impossibles. N'importe quel gâteau ou biscuit, même le plus petit, peut provoquer une forte augmentation du taux de sucre.

Lait avec diabète sucré

loading...

Très souvent, les personnes souffrant d'une «maladie sucrée» se refusent à de nombreuses friandises préférées et ne savent pas s'il est possible de boire du lait avec le diabète ou de manger des yaourts.

Une réponse sans équivoque à cette question est difficile à donner, mais dans la plupart des cas, la réception d’une délicieuse boisson blanche se fait sans restrictions sérieuses. Après tout, en soi, il est très utile et recommandé pour un usage régulier.

Composition et quelques propriétés du lait

loading...

Probablement, chaque personne a essayé le lait une fois. On se souvient de son goût spécial pour la vie. Quelqu'un ne peut pas imaginer un jour sans cette boisson, mais quelqu'un ne peut pas le supporter. Toutes les personnes sont différentes, mais cela ne change pas les propriétés chimiques du produit.

Le lait se compose principalement de caséine et de lactose

Il se compose de:

  1. Caséine. Protéines spécifiques, perçues différemment par le corps humain.
  2. Lactose Sucre endogène
  3. Vitamines.
  4. Microéléments. Le plus important est le calcium.
  5. Les graisses
  6. Acides irremplaçables.

Tout ce spectre de substances affecte le corps humain de manière complexe. S'il est possible de boire du lait avec le diabète sucré ou non - dépend largement des caractéristiques de chaque individu.

Il y a 2 contre-indications absolues à sa réception:

  1. Insuffisance de lactase - une enzyme qui clive le lactose et assure sa digestion normale par l'organisme. En cas de pénurie ou d'absence totale de cette enzyme, les processus d'échange de caséine et du produit entier sont impossibles. Diarrhée clinique manifeste, faiblesse générale et parfois fièvre.
  2. Allergie aux protéines du lait. En raison de la présence d'anticorps dirigés contre la protéine étrangère, les cellules T commencent à agir activement lorsque la boisson blanche pénètre à l'intérieur. Développe l'urticaire, l'œdème de Quincke. Il existe de nombreux cas de choc anaphylactique.

Dans toutes les autres situations, vous pouvez et même devez prendre le produit.

Comment choisir le lait pour les diabétiques?

loading...

Immédiatement, il convient de dire que le lait maternel est le meilleur pour le corps. Il est absorbé à 90% dans les intestins et présente un bénéfice maximal. Mais comme il est impossible d'assurer une réception constante d'une telle boisson, une personne est habituée à des produits tels que le lait de vache et de chèvre. Ils diffèrent par leur composition et leur goût.

quand le diabète est préférable de donner du lait aux vaches

Les diabétiques doivent connaître plusieurs points importants:

Il convient de privilégier une boisson faible en gras. Par conséquent, la consommation de lait de chèvre doit être effectuée avec une extrême prudence. Il contient une grande quantité de graisse animale et a une saveur spécifique que les gens n'aiment pas toujours. Néanmoins, il est considéré comme plus utile en raison du pourcentage beaucoup plus élevé de calcium dans sa composition, mais avec la «maladie sucrée», il est préférable de privilégier le produit classique.

Le lait de vache a été utilisé par beaucoup de jeunes enfants. Fondamentalement sous forme de céréales, yaourts et kéfir. Choisissez une boisson avec la plus faible teneur en matières grasses. Toujours éviter le produit apparié. Il contient beaucoup de graisses et affecte négativement le métabolisme lipidique d'une personne.

Boire du diabète peut être du lait, mais vous devez toujours regarder la période d’aptitude. S'il a plus de 14 jours, il vaut mieux refuser un tel traitement. La forte probabilité d'avoir beaucoup d'agents de conservation et d'émulsifiants.

Taux journalier pour les patients présentant une "maladie sucrée" - 1-2 tasses de boisson.

Le revers de la médaille

loading...

Toutes les personnes ont l'habitude de ne parler que des avantages du lait. Cette idée est fermement ancrée dans l'esprit de centaines de milliers de générations. Néanmoins, la science moderne dit le contraire. En Finlande, une étude (1992) a montré que la consommation régulière de 0,5 litre de boisson blanche augmentait le risque de tomber malade du diabète de type 1. Des résultats similaires ont choqué les scientifiques.

des études ont montré que le lait peut conduire au diabète sucré

Le principal problème est la caséine. Cette protéine, étrangère au corps humain, est absorbée dans le sang pratiquement sans changement. Ensuite, il est identifié par les cellules immunitaires et devient très souvent une cible d'attaque. Comme la majeure partie passe par le parenchyme du pancréas et s'y installe même, les complexes auto-immuns commencent à détruire les cellules B.

C'est pourquoi dans l'une des revues scientifiques les plus populaires, on peut lire: "Il n'y a pas de yaourt ni d'enfants ryazhenok!". De plus, la caséine affecte négativement les reins, qui ne sont pas encore complètement différenciés. Le lait de vache est indésirable à consommer jusqu'à 1 an. Certains médecins interdisent même son admission à 3 ans. Souvent, les nourrissons développent une anémie ferriprive avec une telle alimentation. La meilleure alternative est le produit naturel de la mère.

Dans le même temps, il convient de noter que des millions et des milliards de personnes qui ont cultivé du lait animal - vivent aujourd'hui normalement et ne connaissent pas les problèmes. Cela est confirmé par le fait que les scientifiques n'ont pas toujours besoin de confiance. Par conséquent, pour savoir si vous pouvez boire du lait avec le diabète ou non - vous devez demander au médecin traitant, qui connaît toutes les caractéristiques individuelles de ses patients. Lui seul peut conseiller et indiquer le dosage correct d'un produit connu et, sans aucun doute, utile.

Combien de sucre dans le lait

loading...

Directeur de "l'Institut du diabète": "Jetez le lecteur et les bandelettes de test. Plus de Metformine, Diabeton, Siofor, Glukofazh et Yanuvia! Traitez-le avec ceci. "

Le lait est un liquide nutritif. Il est produit dans les glandes mammaires des mammifères femelles et est conçu pour nourrir leurs petits jusqu'à ce qu'ils soient capables de digérer d'autres aliments. L'homme consomme également du lait d'animaux à l'âge adulte.

Le lait, ainsi que toute autre substance complexe d’origine organique, contient des protéines, des lipides, des vitamines et des minéraux. Dans cet article, nous examinerons combien de sucre contient du sucre.

Qu'est-ce que le sucre de lait?

loading...

Dans le lait de tout animal contient du sucre naturel naturel - le lactose. On l'appelle aussi sucre de lait. Renvoie le lactose à un certain nombre de glucides et dans des conditions naturelles se trouve exclusivement dans le lait et les produits laitiers.

Voyons combien de sucre (glucides, lactose) est contenu dans différents types de lait:

  • lait de vache - 4,7 g de lactose pour 100 g de produit;
  • lait de chèvre - 4,1 g;
  • lait de brebis - 4,8 g;
  • lait de jument - 6,2 g;
  • lait maternel des femmes - 7,1 g.

Combien de sucre est contenu dans les produits laitiers

loading...

En koumiss, obtenu en fermentant le lait de juments, une partie du lactose est divisée en acide lactique, alcool éthylique, dioxyde de carbone, substances aromatiques. En conséquence, son niveau chute de 6,2 à 3%.

Dans le lait entier en poudre ayant une teneur en matières grasses de 25%, la teneur en lactose est de 36,5%. Dans 100 g de lait sec faible en gras contient 52 grammes de glucides.

Dans un produit bien connu tel que le lait condensé, le sucre est spécialement ajouté pour lui donner un goût sucré pendant le processus de production. Dans le même temps, la teneur en sucre n'est pas inférieure à 43%.

Le lait de coco exotique est un produit d'origine végétale, obtenu en mélangeant la pulpe de noix de coco et de l'eau. La quantité de glucides pour 100 g de produit est de 3,3 g.

Par intérêt, vous pouvez lire d'autres options pour combiner le sucre et le lait - Comment faire cuire du sucre.

L'homme est le seul être vivant qui consomme du lait tout au long de sa vie. Nous savons tous que les chats aiment beaucoup le lait, mais les vétérinaires disent ouvertement qu'il est préférable que les chats ne donnent pas du lait, car ils peuvent développer des maladies rénales.

La publicité nous dit qu'il n'y a rien de mieux que le lait, car il contient beaucoup de calcium. Mais où la vache prend-elle le calcium contenu dans son lait? Bien sûr, pas du lait qu'elle boit du matin au soir, mais de sa nourriture habituelle - de l'herbe verte.

La revue scientifique écrit: De tous les mammifères, le lait humain a la plus faible teneur en protéines et le plus petit ratio caséine / sérum. La caséine est une protéine présente dans le lait, et le lactosérum est ce que nous voyons lorsque le lait est acide. Le fait que le lait maternel contienne si peu de protéines est très important. Le lait est composé de matières grasses, de protéines (caséine et protéines de lait) et contient du sucre (lactose). Ceci est un sucre spécial, il se compose de galactose et de glucose.

La caséine, contenue dans le lait de vache, est digérée par une enzyme spéciale appelée rénine. Cette enzyme est produite dans l'estomac du veau. Dans l'estomac, le porcelet produit également de la rénine, mais l'autre. Chez la personne, ce processus se déroule d'une autre manière. Dans l'estomac, l'enfant ne peut pas produire rénine et la caséine du lait maternel est digéré par un bacille spécial, qui est produite dans la mère et transféré à l'enfant avec du lait.

Une fois que le veau a cessé de boire du lait, la rénine dans son corps cesse d'être produite et si vous continuez à le traire, il peut tomber malade ou même mourir.

Le principal problème de la consommation de lait est la difficulté de digérer la caséine contenue dans le lait de vache. La structure de la caséine est différente pour différentes espèces d'animaux. La caséine, non appropriée à la forme, n'est pas complètement digérée. Le corps humain a la capacité d'absorber les protéines non digérées. Les anticorps qui pénètrent dans le corps d'un enfant avec le lait maternel ne doivent pas être digérés, ils pénètrent dans la circulation sanguine et y restent. Cette capacité à obtenir des protéines non digérées dans le sang est préservée chez les adultes. Et si ces protéines ne correspondent pas au corps humain, il peut commencer à développer des anticorps contre elles, ce qui peut également détruire ses propres cellules avec une structure similaire d'acides aminés. Il y a des maladies auto-immunes.

Plus la teneur en protéines du lait de l'animal est élevée, plus la période d'augmentation du poids du nouveau-né est courte. Si ce critère est pris comme base pour déterminer l'utilité du lait, le plus utile serait le lait de rat.

Le veau augmente son poids 3 fois plus vite qu'une personne. Le veau nouveau-né commence à courir après quelques minutes et le lait de sa mère aide tout d'abord à renforcer ses muscles et ses os. Chez un nouveau-né, l'organe principal, qui commence à se développer intensivement, est le cerveau, qui ne consiste pas en protéines mais en graisses. Par conséquent, il a surtout besoin d'un apport de graisse. Cela explique le fait que les personnes ayant nourri du lait de vache depuis leur naissance ont un niveau de QI inférieur à celui des personnes nourries au lait maternel.

Le titre d'un des journaux médicaux dit: "Pas de yaourt pour les enfants!", et le sous-titre explique: "Le lait de vache crée une charge sur les reins." Ceci est bien connu dans le monde scientifique, mais pas dans la publicité. magazine Pediatrics: « Les bébés nourris au lait de vache entier sont jusqu'à 30% de perte de sang dans l'intestin, et une grande perte de fer par les selles. » Et ceci est logique: le corps qui reçoit une grande quantité de protéines, est forcé de produire beaucoup d'acide pour sa digestion, et l'intestin des enfants n'est pas adapté à cela: ses parois sont endommagées, il commence à saigner, il y a des pertes de fer avec le sang.

Titre suivant: "Un petit enfant souffrant de diarrhée sanguine? La cause peut être le lait. "

Une autre citation: "Les problèmes de vision, en particulier l'émergence de cataractes, peuvent être associés à la consommation de produits laitiers". Tout est question de galactose. C'est une sorte de sucre qui n'est absorbé que par un enfant. L'enfant ne se développent que des systèmes qui sont responsables de la production d'insuline et la régulation du taux de sucre dans le sang, de sorte que le sucre, il est non seulement sous la forme de glucose, mais aussi sous la forme de galactose. Le galactose est une réserve qui, si l'organisme en a besoin, peut être transformée en glucose. Après le sevrage de l'enfant, le gène responsable de ce processus cesse de fonctionner.

les humains adultes consommant le lait ne sait pas quoi faire avec le galactose, et commence à se remettre dans la peau ou sous la peau (cellulites) dans l'œil (cataracte) dans les articulations et ailleurs.

La citation suivante attire l'attention sur un autre problème: la graisse et le cholestérol. La graisse contenue dans le lait est le cholestérol oxydé (oxydé). L'oxydation se produit même lorsque le lait est versé dans le réservoir, sans parler du traitement ultérieur. Lors de l'allaitement, le contact du lait avec l'air est pratiquement éliminé.

Les médecins et les spécialistes de la nutrition ont longtemps associé la consommation de lait et de produits laitiers au problème du surpoids. L'étude, menée dans un institut bien connu à Cambridge, a soulevé la question suivante: toutes les calories sont-elles identiques? Les résultats de l'étude ont montré que, par exemple, les calories contenues dans les graisses et les calories provenant des glucides agissent de différentes manières dans l'organisme. Les glucides pénètrent dans l'organisme déjà partiellement oxydé, contrairement aux graisses. La première chose que le corps utilise est le glucose.

Ce n'est que lorsque la quasi-totalité du glucose est consommée que le corps commence à brûler les graisses, mais pour le moment il y a suffisamment de glucides, cela suffit simplement. En outre, ils écrivent que le lait ne contient pratiquement pas de substances de ballast et de glucides complexes. Le lait contient jusqu'à 49% de matières grasses, dans le fromage jusqu'à 60% de matières grasses, même dans le kéfir et le lait écrémé, jusqu'à 20%. Les producteurs, en indiquant la teneur en matières grasses du lait 2 ou 3%, nous ne sommes pas trompés, ils mesurent simplement le rapport entre la graisse et l'eau dans le lait, mais pas le rapport massique de la graisse et du produit entier.

On estime que la consommation quotidienne moyenne de lait contient autant de cholestérol que 53 morceaux de saucisse.

Maladie du diabète, qui est une maladie auto-immune, est également associée à l'utilisation du lait. Elle est causée par la caséine, que l’organisme perçoit comme un corps étranger et commence à libérer des anticorps. Les cellules productrices d'insuline ont la même séquence d'acides aminés que la protéine du lait et le système immunitaire commence à lutter contre ses propres cellules. Le diabète se produit en premier.

Diabète de type deux Est une violation du système de contrôle de la glycémie. Ce type de diabète peut être guéri en modifiant le style de nutrition. Le diabète du premier type ne peut pas être guéri en changeant le style de nutrition.

Une autre citation dit que plus le diabète chez les adultes et les personnes âgées augmente, plus le lait est consommé dans la petite enfance. On trouvera ci-après des statistiques sur la consommation de lait et de produits laitiers dans différents pays et les taux d’incidence dans ces pays, comme le confirment des articles et des exemples.

La seule raison pour laquelle les données de ces études n'ont pas été publiées, en ce que les Japonais développent aussi occasionnellement le diabète de type 1, bien que cette nation n'utilise pratiquement pas de lait dans son alimentation. Mais les statistiques ont montré que les parents de presque tous les enfants malades vivaient en Amérique ou étaient influencés par le style alimentaire américain. La caséine, accumulée dans le corps d'une femme, est ensuite tombée dans le lait maternel, entraînant la maladie de l'enfant.

Et maintenant, considérez le sucre, contenu dans le lait. Par exemple, les Européens encore relativement longtemps après le sevrage est encore dans le corps du lactose - une enzyme qui aide à digérer le lactose, parce que les Européens ont une histoire assez longue de l'utilisation du lait pour la consommation humaine. Dans les pays où le lait n'est pas traditionnellement utilisé, jusqu'à 95% de la population adulte n'est pas en mesure d'absorber le lactose.

Pour digérer et assimiler le galactose, nous avons besoin d'une autre enzyme, qui n'est pas produite même par les Européens.

Dans le corps européen, le lactose est divisé en glucose, qui est absorbé, et en galactose, qui n'est pas digéré et déposé. Dans le corps d'un homme noir, le lactose traverse l'intestin entier et ce n'est qu'à la toute fin que les bactéries peuvent le diviser. Pour se débarrasser du sucre dans l'intestin grêle, le corps envoie une grande quantité d'eau, ce qui entraîne une diarrhée. Ainsi, l'homme noir a la diarrhée, l'européen est constipé.

Qu'est-ce que le lait a à voir avec l'ostéoporose? Que doit faire le calcium pour prévenir l'ostéoporose? Le calcium est nécessaire pour prévenir l'ostéoporose, c'est logique. Mais le lait est-il la meilleure source de calcium?

L'ostéoporose survient pour plusieurs raisons. L'un d'entre eux est une teneur trop élevée en protéines dans l'alimentation.

Voici les données de l'une des études: les femmes recevant principalement des protéines de l'alimentation animale, ont un dossier de la soi-disant perte osseuse est trois fois plus élevé que chez les femmes traitées avec une protéine des aliments végétaux. La raison en est que la protéine végétale ne provoque pas le corps pour produire une grande quantité d'un acide comme l'animal et augmentation de l'acidité est neutralisée avec du calcium dans le corps, que le corps prend les os qui provoque principalement la perte osseuse. Ce problème est particulièrement aigu chez les femmes âgées.

En Amérique, les femmes pendant la grossesse souffrent souvent d'ostéoporose, chez les femmes africaines, presque pas d'ostéoporose. La chose est la suivante: dans le régime américain, il y a une grande quantité de protéines, ce qui augmente l'acidité, et le corps doit utiliser du calcium pour neutraliser l'acidité. Mais cela n'arrête pas l'action de l'acide: avec la caséine, il agit sur les cellules responsables de la restauration du calcium dans les os, en supprimant le travail de ces cellules. Si nous éliminons des protéines de notre alimentation qui causent une acidité accrue, nous n'aurons pas à consommer un excès de calcium artificiel.

Leucémie. Cela se produit chez les animaux et chez les humains. Le virus de la leucémie qui se rencontre chez les animaux est retrouvé chez 59% des nouveau-nés. La citation suivante indique que le virus de la leucémie humaine peut être transmis aux animaux. La leucémie est une maladie auto-immune. On dit également que le virus de la leucémie peut être transmis par le lait. Dans l'État américain de l'Iowa, où la consommation de lait est très élevée, le pourcentage de propagation de la leucémie chez l'homme est élevé. En outre, les vétérinaires ont remarqué que lorsque l’animal est riche en leucémie, il est également plus élevé chez l’homme que dans d’autres endroits. Même les scientifiques ont remarqué qu'une vache infectée par ce virus donnait beaucoup plus de lait. Que pensez-vous, quel genre de vache le fermier distribuera-t-il en achetant? Bien sûr, celui qui donne plus de lait. De plus, le fait qu’elle soit infectée ne signifie pas qu’elle sera malade de cette maladie.

Les scientifiques, ayant mené de nombreuses études, associent la consommation de lait et une maladie telle que la sclérose. Ceci est écrit dans de nombreuses revues scientifiques faisant autorité. On dit également que la tuberculose, la burocèle, la diphtérie, la scarlatine, la peste et d’autres maladies peuvent être transmises par le lait. Le lait est un excellent fluide porteur, car il se compose principalement de graisses qui protègent les agents pathogènes du suc gastrique. Le lait, étant à l'état liquide, traverse rapidement l'estomac et pénètre dans l'intestin, où il est absorbé par les agents pathogènes.

Le problème de la tuberculose chez les animaux est très aigu. Récemment, l'incidence de la mutation des virus a augmenté, contre laquelle les scientifiques n'ont tout simplement pas le temps de développer de nouveaux médicaments.

Récemment, le problème de l'incidence de la listériose est également devenu dramatique. Les bactéries qui le provoquent ne meurent pas lors de la pasteurisation du lait.

Vous avez probablement remarqué que le lait du magasin n’a pas aigre, mais il devient désagréable pour le goût et l’odeur. La cause en est ces bactéries pathogènes, telles que les salmonelles, toutes sortes de staphylocoques, etc.

Sur la mortalité graphique des enfants de moins de 9 mois dans les pays en développement en Afrique et en Asie centrale, le taux de mortalité dans les pays où le lait de vache ne consomme, est de 1,5%, dans les pays où l'utilisation, 84,7%. Les médecins disent que dans les pays où le lait est consommé, le niveau d'inflammation et de diverses maladies infantiles est beaucoup plus élevé que dans les pays où il n'est pas utilisé.

Ils écrivent que les mycobactéries survivent lors de la pasteurisation commerciale du lait.

Apposez que dans les pays développés, qui consomment du lait, la mortalité infantile est beaucoup plus faible que dans les pays en développement, mais des niveaux beaucoup plus élevés de maladies telles que la diarrhée, une inflammation chronique de l'aide auditive, etc., La santé générale des enfants est bien pire.

Voici une liste de problèmes que les scientifiques et les experts en nutrition associent à l'utilisation des produits laitiers:

- fatigue chronique
- Maux de tête
- Douleur et crampes musculaires, principalement au niveau du cou, du dos et de la taille
- Hyperactivité chez les enfants
- Diarrhée chez les enfants
- Allergies
- Problèmes du système respiratoire: asthme, maladies respiratoires
- l'athérosclérose dès le plus jeune âge
- Diabète de type 1 et de type 2
- éruption cutanée
- l'arthrite
- De nombreuses maladies nerveuses, telles que la sclérose en plaques
- QI

Alors qu'est-ce qui est bon avec le lait de vache alors? Et voici une courte liste des avantages qu’un enfant reçoit en mangeant du lait maternel:

- Avec le lait de bébé, le bébé reçoit des anticorps
- Obtient des globules blancs, ce qui contribue au développement et au renforcement de son immunité
- Le lait contient de la lactoferrine, il régule l'absorption de E. coli par l'enfant
- Le lait maternel est stérile, contrairement aux vaches, qui est oxydé pendant le traitement
- Le calcium provenant du lait de vache n’est absorbé que de 25% et la perte de calcium avec la consommation de lait de vache dépasse ce chiffre. Dans le lait maternel, beaucoup moins de calcium, mais il est complètement absorbé.
- Toute la végétation vert foncé est une très bonne source pour obtenir du calcium. Pour absorber le calcium dans l'organisme, il faut une certaine quantité d'un élément tel que la magnésie, qui est trop petite dans le lait de vache. Le calcium non digéré est très nocif pour le corps, car il est très difficile de le retirer.
- Dans la vache, le lait contient très peu de vitamines C et D par rapport à la mère.
- Le lait de vache entraîne l'apparition de cancers, tels que le cancer de la prostate, des ovaires, du rectum et du sein. Le graphique de l'incidence du cancer du sein dans différents pays montre une relation directe entre la consommation de lait et le nombre de cas.

Que reçoit une personne en consommant des produits laitiers? Selon les normes et standards de l'industrie laitière, une certaine quantité de matières fécales peut être présente dans le lait. En outre, une personne reçoit les bactéries, les virus, les antibiotiques qui traitent les animaux, les hormones qui obtiennent des vaches pour augmenter la production de lait, les pesticides biologiques que les vaches en grand nombre pour obtenir de la nourriture. Ces pesticides, qui s’accumulent dans le corps d’une vache, sont présents dans la viande et le lait 1 000 fois plus que dans l’alimentation.

Selon les mêmes normes industrielles, après pasteurisation du lait, une certaine quantité de bactéries y est autorisée: 20 000 bactéries par ml de lait et 10 bactéries coliformes. Si nous vérifions le contenu bactérien dans du lait fraîchement pasteurisé, ce sera le cas, mais après une courte période de temps, les bactéries, sans compétition, se multiplient rapidement.

Dans de nombreux produits du supermarché, vous trouverez du lait, même là où vous ne vous attendez pas.

Et, enfin, quelle est la qualité du fromage?
La publicité dit que le fromage est riche en graisses, en protéines et contient de nombreuses autres substances utiles.

Commençons par la façon dont il est produit. Dans le lait, une enzyme est ajoutée, la fermentation a lieu, ce qui donne du fromage cottage et du lactosérum. Du fromage cottage à l'avenir produire un fromage jeune.

En cours de fermentation, le lactose est divisé en glucose et en galactose. Le glucose est assimilé par les bactéries, et seul le galactose reste non assimilé par l'homme, la caséine non digestible, le cholestérol oxydé. Peut-on appeler un tel produit un produit alimentaire? Certains des jeunes fromages que notre corps peut encore digérer. De plus, le fromage moyen et dur est obtenu à partir de celui-ci. Les bactéries ont déjà appris tout ce qui pouvait être digéré. Et comment appelle-t-on ce qui reste quand tout est déjà digéré et assimilé? Il reste ce que nous utilisons les toilettes pour nous retirer de chez nous. C'est ce que les bactéries à base de fromage dur.

Le fromage repose dans l'estomac et reste longtemps là. L'estomac essaie de le digérer et finalement l'envoie dans la cavité intestinale par un trou appelé cavité pleurale. Le duodénum analyse le degré de digestion des aliments. Si elle n'est pas suffisamment digérée, l'ouverture pleurale reste fermée. Par conséquent, la protéine reste longtemps dans l'estomac, ce qui provoque une sensation de satiété.

Nous sommes tellement programmés que, se sentant rassasiés, considérons que nous avons bien mangé. Mais est-ce vrai? Combien de nourriture est absorbée dans l'estomac? L'estomac ne digère rien, il ne sert qu'à digérer les aliments et la digestion commence dans l'intestin.

Dans le monde, il n'y a pas d'autre produit qui augmente considérablement l'acidité dans le corps, comme le fromage.

Une acidité accrue entraîne une diminution de l'immunité.

Le galactose, déposé sur les parois des tuyaux menant aux ovaires, entraîne une infertilité féminine.

Des études sur des singes ont montré que les produits laitiers entraînaient également une infertilité masculine. En Europe, 25% des couples sont infertiles, alors qu’en Afrique, il n’ya pas de problème de stérilité.

Sur les images des vaisseaux des singes, se nourrissant de lait, les dépôts de graisse et de calcium sont visibles, les petits vaisseaux sont bloqués. Les chances qu'un tel navire puisse éclater augmentent chaque jour.

L'étude a montré que l'utilisation de 3 verres de lait par semaine augmente de 2 fois le risque de cancer de la prostate.

90% de toutes les formes d'allergie au lait connues. Le journal médical israélien écrit que l'utilisation du lait entraîne des allergies, de l'asthme, des problèmes de sommeil, des migraines, etc.

La pire combinaison, qui expose notre corps à une charge très lourde, est le lait avec du sucre.

Tout le monde sait que le lait peut être de la vache, de la chèvre, de la jument, même du chameau… Mais il est également divisé en fonction du degré de transformation:

  • Raw Boire n'est pas recommandé. En outre: dans de nombreux pays, la vente de ce lait est interdite, car il existe une forte probabilité de présence de bactéries et de microbes dangereux (par exemple, listeria, salmonella, Escherichia coli, etc.).
  • Pasteurisé. Le processus de pasteurisation sert précisément à "nettoyer" le lait des bactéries nocives, tout en préservant ses propriétés utiles.
  • Stérilisé C'est sûr, mais avec des bactéries nocives, une partie des composants utiles est également détruite.

Teneur en calories du lait

loading...

calories « poids » dans le lait ne peuvent pas être considérées comme sans ambiguïté, parce que, comme cela a été dit, il peut être différent... Voilà pourquoi nous vous présentons la table la plus courante du lait en calories (pasteurisé et stérilisé) et en même temps de sa composition:

Diabète et lait de vache: enfants à risque

loading...

Formule pour bébé et risque de diabète sucré de type 1

loading...

Dans son livre The Chinese Study, Colin Campbell cite des données sur le lien entre de nombreuses maladies chroniques modernes et la nutrition. L'un des chapitres est consacré au diabète de type 1 et à la manière dont l'utilisation du lait de vache dans la petite enfance peut provoquer le développement de cette maladie incurable.

Dans le cas du diabète de type 1, le système immunitaire attaque les cellules pancréatiques responsables de la production d'insuline. Cette maladie incurable destructrice qui affecte les enfants est à l’origine de problèmes complexes et d’expériences douloureuses chez les jeunes familles. Cependant, la plupart d'entre eux ne connaissent pas les preuves convaincantes que cette maladie est associée à la nutrition, ou plutôt à l'utilisation de produits laitiers.

Comment se développe le diabète de type 1?

loading...

La littérature décrit en détail la capacité du lait de vache à provoquer le diabète sucré du premier type. Cette maladie commence comme suit:

  • L'enfant était peu nourri au sein et transféré au lait de vache, éventuellement sous forme de préparations pour nourrissons.
  • Le lait pénètre dans l'intestin grêle où il est divisé en acides aminés.
  • Chez certains enfants, le lait de vache n'est pas complètement digéré et de petites chaînes d'acides aminés ou de fragments de la protéine d'origine restent dans le tractus intestinal.
  • Ces fragments de protéines non complètement digérés peuvent être absorbés dans le sang.
  • Le système immunitaire considère ces fragments comme des corps étrangers et commence à les combattre pour les détruire.
  • Malheureusement, certains de ces fragments ressemblent exactement aux cellules du pancréas responsables de la production d'insuline.
  • Le système immunitaire perd sa capacité à distinguer les fragments de protéines du lait de vache des cellules pancréatiques et les détruit, privant ainsi le corps de l'enfant de la capacité de produire de l'insuline.
  • L'enfant contracte le diabète sucré de type 1 qu'il conserve toute sa vie.

L'ensemble du processus est réduit à une déclaration vraiment étonnante: Le lait de vache peut causer l'une des maladies infantiles les plus dévastatrices. Aujourd'hui, c'est l'un des problèmes à l'origine du débat le plus animé dans le domaine de la nutrition.

Recherche

loading...

L'un des meilleurs rapports sur cet effet, causé par le lait de vache, a été publié en 1992 dans le New England Journal of Medicine. Des scientifiques finlandais ont effectué des tests sanguins chez des enfants âgés de 4 à 12 ans atteints de diabète de type 1. Ensuite, ils ont mesuré le niveau d'anticorps qui se sont formés dans le sang contre la protéine du lait de vache non complètement digérée, appelée "albumine sérique bovine" (albumine sérique bovine, SAB). Ils ont fait la même chose en prenant des tests sanguins chez des enfants non diabétiques et ont comparé les deux groupes. Les enfants qui avaient des anticorps à la protéine du lait de vache, très probablement avant que le lait consommé dans les aliments. Cela signifie également que des fragments non digérés d'une telle protéine devraient avoir été introduits dans la circulation sanguine de l'enfant, de sorte que des anticorps sont produits dans son corps.

Les scientifiques ont découvert un fait frappant. Parmi les 142 enfants qui ont participé à l’étude, les patients atteints de diabète sucré, chaque taux d'anticorps était supérieur à 3,55. Parmi les 79 enfants en bonne santé qui ont participé à l’étude, chaque taux d'anticorps était inférieur à 3,55.

Il n'y avait pas d'intersection entre les indices d'anticorps d'enfants en bonne santé et d'enfants diabétiques. Cela conduit à deux réflexions: premièrement, les enfants avec plus d'anticorps ont consommé plus de lait de vache et, deuxièmement, une augmentation du taux d'anticorps peut causer le diabète de type 1.

Ces résultats ont choqué la communauté scientifique. Au cours des dernières décennies, les scientifiques ont étudié non seulement les anticorps anti-BSA, mais l'image de cette maladie devient plus complète. En bref, les conclusions sont les suivantes: petits enfants avec une certaine prédisposition génétique, qui étaient trop tôt pour allaiter et transférés au lait de vache et qui, éventuellement, sont infectés par un virus pouvant perturber le système immunitaire, le plus probable, sera à risque élevé de diabète sucré de type 1.

Des gènes ou du lait de vache?

loading...

Quelle partie de ce risque est due à l’impact précoce sur le corps du lait de vache, et quoi - des gènes? Aujourd'hui, l'opinion populaire est que le diabète du premier type est causé par des facteurs génétiques, et ce point de vue est souvent partagé par les médecins.

Mais seuls les gènes ne peuvent causer qu'une très petite partie des cas de cette maladie. Les gènes n'agissent pas isolément: il faut les pousser pour les activer. Il est à noter que si l'un des jumeaux identiques avait le diabète de type 1, la probabilité que cette maladie survienne chez le deuxième jumeau n'était que de 13 à 33%, malgré des gènes identiques. Si tout était dans les gènes, ce chiffre serait plus proche de 100%.

La corrélation entre la consommation de lait de vache chez les enfants de 14 ans et moins dans 12 pays et l'apparition du diabète de type 1 peut confirmer que ce ne sont pas seulement les gènes qui comptent. Plus le lait de vache est utilisé, plus l'incidence du diabète sucré du premier type est élevée. Par exemple, en Finlande, le diabète de type 1 est 36 fois plus répandu qu'au Japon. En Finlande, le lait de vache est consommé en grande quantité et au Japon, il est très peu consommé.

L'incidence du diabète sucré de type 1 croît à un rythme alarmant de 3% par an. Cette augmentation est observée dans différents pays, bien qu’il puisse y avoir une différence significative dans l’incidence de la maladie entre eux. Cette croissance plutôt rapide ne peut être due à une prédisposition génétique.

Comment protéger les enfants

À mon avis, nous avons maintenant des preuves convaincantes que la consommation de lait de vache est probablement l'une des causes importantes de l'apparition du diabète de type 1. Ayant examiné dans l'ensemble de toutes les études ci-dessus (les participants étaient ceux qui avaient une prédisposition génétique à la maladie, et ceux qui l'ont n'existe pas), nous voyons que les enfants dont l'allaitement était trop courte et qui sont transférés à la lait de vache, le risque de développer un diabète sucré de type 1 est en moyenne de 50 à 60% plus élevé (soit un facteur de 1,5 à 1,6).

Les informations précédemment reçues sur la relation entre la nutrition et l’apparition du diabète de type 1 étaient si accablantes qu’elles ont provoqué deux événements importants. Premièrement, en 1994, l’Académie américaine de pédiatrie "a fortement recommandé" que dans les familles où les cas de diabète sont fréquents chez les proches, les enfants n'étaient pas nourris avec des mélanges à base de lait de vache jusqu'à l'âge de deux ans. D'autre part, de nombreux chercheurs ont commencé à mener des études prospectives (c.-à-études, au cours de laquelle il y a un contrôle continu à long terme de leurs membres) pour savoir s'il est possible avec l'aide de la surveillance étroite des habitudes alimentaires et le mode de vie pour expliquer l'origine du diabète du premier type.

Aujourd'hui, il existe de nombreuses preuves solides que le lait de vache est l'une des causes du développement du diabète de type 1, même si toutes les nuances de ce mécanisme ne sont pas encore complètement comprises. Il existe des preuves non seulement du danger de consommer du lait de vache, mais aussi du fait que la relation entre cette consommation et l'apparition du diabète est crédible d'un point de vue biologique. La nourriture idéale pour le bébé est le lait maternel humain, et la chose la plus dangereuse qu’une mère puisse faire est de remplacer le lait de sa vache.

Plus D'Articles Sur Le Diabète

Le danger de la forme latente du diabète réside dans son développement discret sur une longue période et, par conséquent, dans la détection intempestive de la pathologie et de son traitement.

Chacun choisit lui-même - de prendre des boissons alcoolisées ou de choisir en faveur d’un mode de vie sain. L'essentiel est qu'une personne qui boit au moins occasionnellement était en bonne santé et ne souffrait pas de maladies chroniques.

Certains estiment que le traitement du diabète sans médicaments est possible si d'autres méthodes de réduction de la glycémie sont utilisées.