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Nutrition pour le diabète sucré

Nutrition diététique dans le diabète: découvrez tout ce dont vous avez besoin. Cette page parle d'une alimentation saine pour le diabète de type 2, ainsi que du diabète de type 1 et du métabolisme du glucose chez les femmes enceintes. Vous trouverez ici des listes pratiques de produits autorisés et interdits. Téléchargez et utilisez l'exemple de menu de la semaine, qui convient aux hommes et aux femmes, aux adultes et aux enfants.

Faites attention au régime à faible teneur en glucides, qui vous permet de maintenir le taux de glycémie de 3,9 à 5,5 mmol / l 24 heures sur 24, comme chez les personnes en bonne santé. Le système du Dr Bernstein vivant avec le diabète de type 1 depuis plus de 70 ans, permet aux adultes et aux enfants de protéger les diabétiques de problèmes de pieds, des reins et de la vision. Rappelez-vous que les glucides ne sont pas un élément essentiel de la nutrition humaine, contrairement aux protéines et aux graisses. Et pas seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants. Pour les diabétiques, les glucides raffinés sont nocifs. Il est préférable de les exclure complètement, indépendamment de ce que disent les médecins.

Nutrition diabétique: article détaillé

Veillez à ce que l’alimentation d’un patient diabétique soit suffisamment riche en protéines et en graisses saines naturelles. Dans le même temps, il est nécessaire d'exclure complètement les produits interdits surchargés de glucides. Les glucides raffinés causent des dommages importants aux diabétiques, qui ne peuvent pas éliminer les comprimés et les injections d'insuline.

Lire des articles détaillés:

Déjà accumulé une expérience significative dans le traitement du diabète de type 2 avec un régime pauvre en glucides, ainsi que le diabète de type 1 chez les enfants et les adultes. D'excellents résultats ont été obtenus. Les enfants atteints de diabète, qui suivent un régime pauvre en glucides, grandissent et ne se développent pas moins bien que leurs pairs en bonne santé. Cela ne peut pas se vanter des enfants diabétiques qui suivent un régime équilibré standard. Pour de nombreux adultes atteints de diabète de type 2, une alimentation pauvre en glucides permet de maintenir le taux de sucre normal sans injection d’insuline et en prenant des médicaments coûteux.

Comment passer à une alimentation saine pour le diabète de type 2?

Etudiez l'article "Régime en diabète". Il fournit des instructions étape par étape sur la manière de passer à un régime alimentaire sain. Comprendre quelles unités de grain, l’index glycémique des produits, quelle devrait être la teneur en calories, ce qui distingue les glucides simples et complexes, quels fruits et baies sont utiles.

Lisez aussi l'article "Le diabète dans le diabète de type 2". Découvrez:

  • Caractéristiques de nutrition des patients assis sur l'insuline
  • Végétarisme et jeûne curatif dans le diabète de type 2
  • Le régime d'Elena Malysheva: pour et contre
  • Une bonne nutrition pour les patients souffrant de goutte

Le site Web Endocrin-Patient.Com encourage les méthodes de contrôle du métabolisme du glucose avec facultés affaiblies développées par le Dr Bernstein. Ces méthodes sont contraires aux instructions officielles, mais aident vraiment. Vous n'avez pas besoin d'acheter des médicaments coûteux, de dépenser beaucoup de temps et d'énergie. La base d'un traitement efficace est un régime pauvre en glucides.

Comment devriez-vous manger avec le diabète, compliqué par un excès de poids?

Un régime avec une restriction calorique ne permet pas de perdre du poids à presque tout le monde. Parce que tôt ou tard les hommes et les femmes diabétiques cessent de suivre ce régime, incapables de tolérer une faim constante. Après cela, l'excès de poids revient immédiatement, parfois de plus en plus. Sans oublier le fait que les sauts de sucre stimulent le développement de complications chroniques. Passer à la nourriture avec une restriction en glucides augmentera vos chances de perdre du poids et maintiendra le résultat pendant longtemps.

La nutrition pauvre en glucides n'est pas un moyen idéal pour perdre du poids, car cela n'aide pas toutes les personnes obèses. Néanmoins, c'est le meilleur qui soit disponible aujourd'hui. L'essentiel est qu'un régime pauvre en glucides fasse rebondir votre glycémie, même si cela ne vous aide pas à perdre du poids. C'est une excellente nouvelle pour tous les diabétiques. Après 2 à 3 jours, vous serez sûr que le taux de glycémie diminue.

Le régime alimentaire est-il différent dans les cas de diabète de type 2 et de type 1?

Théoriquement, avec le diabète de type 2, le régime peut être moins strict qu'avec le diabète de type 1 sévère. En pratique, les patients atteints de diabète de type 2 excluent mieux les produits interdits, ainsi que les personnes souffrant de diabète de type 1. Consommez plusieurs grammes d'aliments interdits et n'augmentez pas votre glycémie. Cependant, les patients atteints de diabète de type 2 éprouvent généralement une forte dépendance à la farine et aux sucreries, qui sont similaires à l'alcoolisme et à la toxicomanie.

En décidant de consommer des aliments interdits, vous pouvez attaquer une gourmandise incontrôlable. Ses conséquences dévastatrices peuvent être inévitables. Il est utile d'étudier l'article sur les complications du diabète, puis de le relire de temps en temps pour maintenir sa motivation. L'expérience des alcooliques montre que l'abstinence totale est plus facile que la modération. Par conséquent, le régime alimentaire pour le diabète de type 2 devrait être le même que pour les patients atteints de diabète de type 1.

Y-a-t-il un menu d'échantillon prêt à l'emploi pour la semaine?

Vous trouverez utile dans les articles suivants:

Il sera peu utile si vous utilisez simplement le menu Prêt. Il est nécessaire d'étudier les principes de la nutrition thérapeutique, sur la base desquels il a été compilé. Gardez un tableau des valeurs nutritionnelles à portée de main. Étudiez la teneur en protéines, lipides, glucides, vitamines et oligo-éléments dans divers aliments. Lisez la composition sur les étiquettes avant de faire votre choix à l'épicerie. Il est souhaitable de faire de la cuisson à faible teneur en glucides l'un de vos loisirs.

Regardez la vidéo sur la façon dont les protéines, les graisses et les glucides consommés affectent le sucre dans le sang.

Quelles caractéristiques de la nutrition dans le diabète gestationnel?

la médecine officielle conviennent que le sucre a augmenté dans le sang des femmes enceintes est utile de limiter la consommation d'hydrates de carbone, en particulier des bonbons et pâtisseries. En même temps, le régime avec le diabète gestationnel recommandé par le ministère de la Santé, il y a encore surchargé de glucides. Des dizaines d'Américains confrontés à une glycémie élevée pendant la grossesse, pour que les enfants en bonne santé, un régime à très faible consommation d'hydrates de carbone, pas plus de 20-30 grammes par jour.

Vous pouvez utiliser l'exemple de menu de la semaine, ainsi que les listes de produits autorisés et interdits, dont les liens sont répertoriés ci-dessus. N'ayez pas peur de l'apparition de cétones (acétone) dans les urines. Cela ne conduit pas à des fausses couches et à d'autres complications pour la mère et le fœtus.

Pour les produits autorisés, essayez d'ajouter des carottes, des betteraves et des pommes. Regardez comment votre glycémie réagit à ces aliments. Si elle est élevée et que vous devez piquer un peu d'insuline - faites-le, n'ayez pas peur. Le traitement du diabète gestationnel avec des injections d'insuline est sans danger pour la mère et le fœtus. Ceci est confirmé par l'expérience de dizaines de milliers de femmes. Lisez également les articles "Diabète de la femme enceinte" et "Diabète gestationnel".

Nutrition pour le diabète sucré de type 2

Chers lecteurs, beaucoup d’entre vous sont invités à parler de nutrition thérapeutique pour diverses maladies. Nous avons commencé ce sujet avec le docteur Yevgeny Snegir, beaucoup de gens le connaissent. Nos thèmes avec Eugene - régime après enlèvement de la vésicule biliaire. Et aujourd'hui, je développe le thème de la nutrition thérapeutique. Nous parlerons de l'alimentation et de la nutrition dans le diabète de type 2. Avec nous, un endocrinologue, un diabétologue, un spécialiste en nutrition, nutrition et perte de poids, Lebedev Dilyar Ilgizovna.

Je connais bien Dilyar. Je peux recommander en tant que spécialiste très compétent et juste une personne merveilleuse. Et maintenant je donne la parole à Dilyare.

Bonne heure de la journée, chers lecteurs! Comme vous le savez probablement, le problème du diabète est aigu partout dans le monde et les médecins tentent de le résoudre, mais jusqu’à présent, cela ne fonctionne pas. La croissance du nombre de personnes atteintes de diabète augmente de manière exponentielle.

Probablement, en disant: « le sauvetage de la noyade cas de noyade » ici peut être très utile, et je veux vous donner des informations sur la pensée qui vous aidera à comprendre votre maladie et dans certains vous aider.

Les scientifiques et les médecins du monde ne s'entendent pas sur la manière de traiter cette maladie correctement et efficacement. Leurs opinions et déclarations se forment souvent sous l'influence de certaines organisations qui ne s'intéressent pas à votre santé. Ce sont des entreprises pharmacologiques, des entreprises alimentaires et divers groupes de pression, par exemple, des sociétés agraires.

J'essaie de ne pas succomber à cette influence, je recommande à mes patients les meilleures options pour résoudre les problèmes et ne prescris des médicaments qu'en dernier recours et dans des indications.

Et aujourd'hui, vous en apprendrez plus sur mon expérience pratique. Naturellement, vous ne pouvez pas mettre des connaissances à long terme dans le format d'un article, j'écris plus sur mon blog Sugar is OK!

Qu'est-ce que le diabète sucré et ce que c'est

Ceux qui sont plus ou moins familiers avec le sujet du diabète pensent souvent qu'il n'y a que deux types de cette maladie. Mais ce n'est pas le cas. En fait, il existe de nombreuses variantes et causes de la maladie, mais dans la structure du diabète, la plus grande partie est occupée par les deux types: le type 1 et le type 2. Le reste se présente beaucoup moins souvent et est souvent confondu avec les principaux répertoriés.

La variante la plus courante du diabète est le diabète de type 2, qui représente environ 90% de tous les types de diabète. Comme cette variante affecte la population capable et âgée du monde, c'est lui qui attire l'attention de tous les médecins.

En outre, depuis peu, ce type de maladie, auparavant considéré comme incurable, se prête bien au traitement par détection rapide. Par conséquent, les pays développés investissent des sommes fabuleuses dans la prévention et le dépistage de leurs populations.

Ici et aujourd'hui, dans cet article, nous parlerons de ce type de diabète, à savoir la nutrition, en tant que pierre d'achoppement et base de guérison.

Alimentation et nutrition pour le diabète de type 2. Que devrait-il être?

Pour le diabète de type 2, la présence d'un excès de poids et d'une résistance à l'insuline (insensibilité des tissus à l'hormone insuline) est caractéristique. Il arrive rarement qu’il n’y ait pas d’excès de poids et que la résistance à l’insuline existe.

Très souvent, les adultes sans obésité et résistance, mais atteints de diabète, sont inscrits dans les rangs des diabétiques de type 2. Ce n'est pas vrai, car le diabète de type 2 sera faux et l'approche de ces patients est quelque peu différente. Je parle aujourd'hui du véritable diabète de type 2, accompagné d'obésité et d'insensibilité à l'insuline.

Beaucoup sous-estiment le pouvoir de l'optimisation de la nutrition et, en fait, pour cette catégorie de patients, il s'agit du véritable canot de sauvetage.

Dans cette section, vous apprendrez les principes généraux de la nutrition dans le diabète et le rationnement. Connaissant ces choses de base, vous pouvez facilement vous faire un menu pendant plusieurs jours.

Les principes de base de la nutrition chez les diabétiques de type 2

Quelle est la base de la nutrition diabétique avec le type 2?

  • Restriction des glucides
  • Apport normal de protéines et de graisses
  • Une préparation à part entière de vitamines, minéraux et autres substances actives essentielles

Considérons chaque élément séparément.

Glucides dans l'alimentation avec diabète sucré type 2

Étant donné que le diabète est associé à une violation du métabolisme des glucides, pourquoi la glycémie augmente, il serait alors logique de limiter la consommation d'aliments riches en glucides. Cela peut être une mesure temporaire et pour certains, cela peut devenir une recommandation à vie. Tout est décidé individuellement et les décisions sont prises au cours du suivi à long terme par le médecin.

Au moment de l'admission à l'endocrinologue, les patients reçoivent des recommandations à suivre, appelées tableau 9. Dans ma pratique et selon les lecteurs du blog, une telle recommandation ne fonctionne pas du tout.

Adhérant nourriture sur la table №9 personne continue de consommer de grandes quantités d'hydrates de carbone, qui ne lui permet pas de réduire le poids, normalise la glycémie, de se sentir la satiété et la satisfaction de la nourriture.

Cela suggère que vous devez réduire les glucides. La nourriture commence à entrer dans la catégorie des glucides faibles.

Notez que faible teneur en glucides ne signifie pas non glucides. Une personne a le choix: une option plus rigide et une option plus libérale.

Ces deux options pour l'efficacité et la rapidité de la normalisation de l'état peuvent être comparées à un ascenseur et à une échelle.

Dans le premier cas, vous obtiendrez des résultats assez rapides, dans le second cas, les résultats seront également, mais pas trop rapidement.

Dans une version plus rigide, la restriction des glucides à 20-30 g par jour est recommandée. Dans un esprit plus libéral, l'essentiel n'est pas de dépasser 100 grammes par jour. À mon avis, la fourchette optimale est la fourchette moyenne, qui varie de 50 à 80 grammes de glucides par jour.

Je ne vous conseillerais pas d'expérimenter immédiatement avec une option plus rigide sans la supervision d'un médecin qui comprend cela et qui est prêt à vous aider. Ceci est une variante de la nutrition cétogène et pour certaines personnes, il est difficile à remplir car des conditions et des règles spéciales sont requises.

Ce que vous pouvez faire aujourd'hui, c'est calculer votre consommation de glucides et essayer de réduire votre consommation à 100 grammes par jour. Si vous ne mangez déjà pas plus de 100 grammes de glucides, essayez de réduire à 50-70 grammes. Agir progressivement pour ne pas avoir d’expérience négative et abandonner définitivement la méthode efficace.

La première fois peut être un état lent et somnolent. C'est normal, car le corps doit être reconstruit pour un nouveau régime et connaître un déficit énergétique. Cette condition peut durer jusqu'à 2-3 semaines, après quoi la gaieté et la capacité de travail apparaissent à nouveau.

Protéines dans le régime alimentaire d'un diabétique de deuxième type

Lorsque nous sommes relativement triés avec les glucides, c'est au tour des protéines et surtout des graisses. Comme vous le comprenez, je recommande un aliment à faible teneur en glucides, dont la quantité de glucides varie entre 10 et 20 g par jour. À quel point votre régime sera-t-il serré pour les glucides, la consommation de protéines et de graisses en dépend.

Depuis des décennies on nous a dit que la nourriture grasse est mauvaise, que la graisse animale doit prendre garde, beaucoup d'entre vous vont commencer à limiter et les glucides et les graisses, allant ainsi sur les options alimentaires de protéines.

Je veux vous protéger de cela, car c'est une voie délibérément dangereuse. Les protéines sont très nécessaires pour notre corps, mais quand il les reçoit en grande quantité, les protéines peuvent devenir un poison.

Rappelez-vous plusieurs règles concernant l'apport en protéines:

  • Le régime protéiné n'est utilisé que comme mesure à court terme (pas plus de 2 à 4 semaines) et ensuite dans le sport.
  • Au cours d'un repas, seules 30 à 40 g de protéines pures provenant des aliments sont digérées et tout le reste reste dans les intestins, ce qui constitue un environnement favorable à l'alimentation de la flore pathogène.
  • Essayez de consommer au moins 20% et au plus 25 à 30% de protéines par jour.
    La norme de l'apport en protéines pour un adulte est la suivante:
  • Pour une personne ne pratiquant pas de sport, optimale 1,5 g / kg de poids corporel, au moins 1 g / kg
  • Pour les athlètes, l'apport en protéines augmente de 2 g / kg et plus, en fonction de l'intensité de l'entraînement.

En analysant les carnets alimentaires des patients diabétiques, j'ai constaté une tendance à un faible apport en protéines. En d'autres termes, le corps de ces personnes souffre d'une carence en protéines. Cela ne fait qu'aggraver l'évolution du diabète et de la santé en général.

Ne pas trop manger avec des protéines, mais assurez-vous d'obtenir suffisamment de protéines.

Les graisses dans la nutrition diabétique avec le deuxième type

Le corps humain est conçu de telle sorte que non seulement le glucose, mais aussi les acides gras, ainsi que les corps cétoniques, peuvent être utilisés comme combustible énergétique. Les deux derniers sont encore plus économiques et énergivores pour l'organisme et ne laissent pas non plus de substances nocives après l'oxydation.

Si l'on compare avec le carburant pour la voiture, le glucose - est AI92, qui vont beaucoup et en même temps gâcher l'environnement, et les acides gras et les corps cétoniques - un biodiesel, on peut dire le carburant écologique luxe.

Les molécules de protéines ne sont pas des substrats énergétiques, car elles donnent peu d'énergie, à des coûts élevés.

Et si vous privez votre corps de glucose et de graisse, c'est-à-dire ne remplissez pas le carburant nécessaire, la machine ne partira pas.

Si nous comparons avec la même voiture, alors notre corps est comme une voiture hybride, qui peut conduire à la fois l'essence conventionnelle et le biocarburant, tout en passant directement de l'un à l'autre.

Par conséquent, la réduction de la consommation de glucides ne réduit pas les graisses, mais devrait au contraire même être augmentée. N'ayez pas peur de grossir davantage. De graisses ne poussent pas grossièrement, car ne poussent pas vert à partir de concombres. Et le cholestérol n'est pas non plus associé aux graisses, le métabolisme des lipides interfère avec les glucides.

Si vous demandez quelles graisses peuvent être consommées dans le diabète, alors vous pouvez en choisir. Les graisses animales sont amnistiées et vous pouvez déjà savourer de délicieux plats de porc, d'agneau, de sauvagine, etc.

La quantité de consommation de graisse n'est pas limitée, la limitation sera votre corps, vous n'en mangerez simplement pas beaucoup. Peut-être que la première fois, après une longue abstinence, vous voudrez manger tout ce qui est gras, mais cette période passe rapidement lorsque le corps est plein et dit "joli".

Après cela, vous mangerez des produits naturels ordinaires juste assez pour devenir pleins. Rappelez-vous que vous n'avez pas besoin de manger quelque chose de spécial. Achetez des produits avec des graisses naturelles, ce qui donne de la nature. Dans la nature, il n'y a pas de fromage cottage dégraissé, de fromage ou de charcuterie. Tous les aliments faibles en gras ont une teneur élevée en sucre et en amidon.

Faites cuire la nourriture vous-même. Les aliments finis et les produits semi-finis contiennent souvent beaucoup de graisses et de glucides (sucres, amidons). C'est inacceptable. Si vous ne réduisez pas les glucides, mais commencez à manger plus de graisse, vous gagnerez bien sûr des kilos en trop. Après tout, le glucose sera utilisé comme énergie et toute la graisse sera conservée.

Les glucides et les graisses sont comme deux écailles. Si on en dépasse un, l'autre sera toujours plus facile. Vous pouvez choisir quand les échelles sont équivalentes, mais ceci pour maintenir les résultats déjà obtenus, quand il n'y a pas de surpoids, de sucre normalisé et une meilleure santé. Lorsque tout cela n'a pas encore été réalisé, efforcez-vous que le bol de graisse dépasse toujours au moins légèrement le bol de glucides.

Vitamines, minéraux et autres...

Beaucoup d'entre vous me diront que limiter les glucides entraînera une restriction des fruits et des céréales. Mais, selon la plupart des gens, il contient toutes les vitamines. Je vais vous contrarier, car ce n'est pas le cas.

Actuellement, la situation est que tous ces produits, qui doivent contenir beaucoup de vitamines, ne contiennent pas un tiers de la norme. Cela est dû aux particularités de la culture, du traitement et du stockage des produits. Malheureusement, toutes les vitamines sont hypersensibles à la substance chimique, qui est utilisé comme engrais, et certains minéraux, ils disparaissent du sol après ce traitement, ce qui signifie qu'ils ne seront pas dans l'usine.

Au final, nous obtenons juste un fruit sucré, dépourvu de propriétés utiles. En outre, les fruits et les céréales ne peuvent pas contenir une grande quantité de vitamines liposolubles et la vitamine B12 des aliments végétaux n’existe pas du tout.

Alors, va à la puissance spécifiée, vous allez sûrement gagner dans cette affaire difficile, parce que vous aurez beaucoup de légumes, qui sont certainement des fruits utiles, viande fraîche, le poisson, la volaille, les fromages de qualité, fromage cottage, beurre et autres produits.

Mais même sur ce régime est souvent une carence en vitamines et minéraux, parce que les animaux sont élevés sur les pâturages appauvris, sinon rarement dans des enclos croître et poissons nager librement dans la mer, et il est aussi cultivé dans des cages. Dans ce cas, je recommande des complexes de vitamines de qualité, mais c'est déjà un sujet pour un autre article.

Aujourd'hui, vous avez appris les principes de base de la nutrition et de l'alimentation pour le diabète de type 2.

Rappelez-vous que manger un aliment représente déjà 80% du succès. Les médicaments, les sports et les autres méthodes ne sont pas efficaces si vous ne comprenez pas votre régime.

Si vous n'êtes pas satisfait de votre diabète, il est temps de vous en débarrasser dès maintenant!

Avec chaleur et soin, l'endocrinologue Lebedeva Dilyara Ilgizovna, auteur du blog Sugar est normal!

Je remercie Dilyar pour les informations sur les principes de base de l'alimentation et de la nutrition dans le diabète de type 2.

Et pour l'âme nous t'écouterons aujourd'hui Tango du film "Le parfum d'une femme". Musique merveilleuse et acteurs merveilleux.

Régime de diabète

La description est actuelle sur 08/08/2017

  • Efficacité: effet thérapeutique après 14 jours
  • Calendrier: constamment
  • Coût des produits: 1300-1400 roubles par semaine

Règles générales

Diabète sucré Est une maladie qui survient lorsque la production est insuffisante l'insuline pancréas. La principale raison en est la suralimentation et la consommation de grandes quantités de graisses et de glucides. Cela provoque un "travail à la limite" du pancréas, qui est soumis à une "attaque glucidique". Lorsque, après un repas, le taux de sucre augmente, le fer augmente la libération d'insuline. Au cœur de la maladie se trouvent des troubles du métabolisme glucidique: altération de l’absorption de glucose par les tissus et augmentation de la formation de graisses et glycogène.

Le plus commun diabète de type 2, se développant plus souvent chez les adultes de plus de 40 ans et chez les personnes âgées. Le nombre de patients est particulièrement augmenté après 65 ans. Ainsi, la prévalence de la maladie est de 8% à l’âge de 60 ans et atteint 23% en 80 ans. Chez les personnes âgées, une activité physique réduite, une diminution de la masse musculaire, qui utilise le glucose, et une obésité abdominale aggravent la résistance à l'insuline existante. Chez les personnes âgées, le métabolisme du glucose est déterminé par la sensibilité des tissus aux l'insuline, ainsi que la sécrétion de cette hormone. La résistance à l'insuline est plus prononcée chez les personnes âgées en surpoids et la réduction de la sécrétion domine chez les personnes sans obésité, ce qui permet de différencier le traitement. Une caractéristique de la maladie à cet âge est l'évolution asymptomatique jusqu'à l'apparition de complications.

Cette forme de diabète est plus fréquente chez les femmes et sa probabilité augmente avec l'âge. La prévalence globale de la maladie chez les femmes âgées 56-64 ans à 60-70% plus élevé que celui des hommes. Et cela est lié à des troubles hormonaux - la ménopause et la carence en oestrogènes active une cascade de réactions et de troubles métaboliques, qui est accompagnée d'une augmentation du gain de poids, la tolérance au glucose, l'apparition de la dyslipidémie.

Le développement de la maladie peut se présenter comme suit: excès de poids - une résistance accrue à l'insuline - l'amélioration du sucre - augmentation de la production d'insuline - une résistance accrue à l'insuline. Il se trouve dans un cercle vicieux, un homme sans le savoir, consomme des glucides, réduit leur activité physique et d'obtenir plus gras chaque année. Les cellules bêta travaillent sur l'usure et le corps cesse de répondre à un signal qui envoie de l'insuline.

Les symptômes du diabète sont assez typiques: sécheresse de la bouche, soif constante, uriner, fatigue, fatigue, perte de poids inexpliquée. La caractéristique la plus importante de la maladie est l'hyperglycémie - glycémie élevée. Un autre symptôme caractéristique est une sensation de faim dans le diabète (polyphagie), et est causée par la famine glucose des cellules. Même en prenant un bon petit déjeuner, le patient a faim après une heure.

L'appétit accru s'explique par le fait que le glucose, qui sert de "carburant" pour les tissus, n'y pénètre pas. Pour la livraison du glucose dans les cellules est responsable l'insuline, que les patients n'ont pas, ou les tissus ne sont pas sensibles à elle. En conséquence, le glucose ne pénètre pas dans les cellules, mais pénètre dans la circulation sanguine et s'accumule. Les cellules privées de nutrition sont envoyées au signal cérébral, stimulant l'hypothalamus, et une personne a un sentiment de faim. Avec les attaques fréquentes de polyphagie, on peut parler de diabète labile, qui se caractérise par une grande amplitude des fluctuations du glucose au cours de la journée (0, 6 - 3, 4 g / l). Il est dangereux développement acidocétose et coma diabétique.

Quand diabète insipidee, associés à des violations du système nerveux central, il existe des symptômes similaires (augmentation de la soif, augmentation de la production d'urine à 6 litres, peau sèche, perte de poids), mais pas de symptôme majeur - augmentation de la glycémie.

Les auteurs étrangers ont tendance à croire que le régime alimentaire des patients recevant un traitement de substitution ne doit pas restreindre les glucides simples. Cependant, la médecine domestique maintient l'approche précédente au traitement de cette maladie. Une bonne nutrition dans le diabète est un facteur thérapeutique dans la phase initiale de la maladie, le principal élément du diabète lors de la prise de médicaments hypoglycémiants oraux et nécessaire au diabète insulino-dépendant.

Quel type de régime dois-je suivre les patients? Ils sont nommés Diet №9 ou sa variété Ce régime alimentaire normalise le métabolisme des glucides (réduit la glycémie et se stabiliser à un niveau proche de la normale, et pour prévenir les violations du métabolisme des graisses. Les principes de la thérapie de l'alimentation de ce tableau est basé sur une limitation forte ou l'exclusion des glucides simples et l'inclusion complexe d'hydrates de carbone allant jusqu'à 300 grammes par jour.

Le nombre de protéines est dans les limites de la norme physiologique. La quantité de glucides est ajustée par le médecin en fonction du degré d'augmentation du sucre, du poids du patient et des maladies concomitantes.

Diabète avec diabète de type 2

Le diabète de type 2 se développe après 40 ans et est généralement associé à un surpoids. L'une des conditions les plus importantes pour un traitement efficace est l'auto-surveillance, qui aide à maintenir une glycémie normale. C'est un moyen fiable de prévenir les complications du diabète. Le traitement du diabète de type 2 commence par une thérapie diététique qui parvient à normaliser le poids et à contrôler le taux de sucre.

Quel devrait être un régime alimentaire pour les diabétiques de type 2? Habituellement au poids normal la base Numéro de tableau 9 avec apport calorique jusqu'à 2500 kcal et la quantité de glucides 275-300 g, qui est distribuée par le médecin entre le pain, les céréales et les légumes.

On préfère les produits ayant un index glycémique minimal, une teneur élevée en fibres végétales et, de préférence, non cuits ou extraits. Le tableau principal est indiqué pour une utilisation permanente avec le diabète de type 2 de sévérité légère et modérée chez les patients de poids normal.

La nutrition en présence de l'obésité est d'une grande importance, car la perte de poids affecte positivement l'évolution de la maladie. Pour l'obésité, des variétés sont prescrites - des régimes réduits (à teneur calorique réduite) contenant 225 g, 150 g ou 100 grammes de glucides par jour.

Tout d'abord, le régime 9 pour le diabète de type 2, élimine l'utilisation de glucides faciles à digérer, qui sont rapidement et facilement absorbés (15 minutes), augmenter considérablement le sucre, et ne créent pas un sentiment de satiété:

  • sucre;
  • du miel
  • confitures, confitures, confitures;
  • confiserie;
  • les sirops;
  • crème glacée;
  • pain blanc;
  • fruits et légumes sucrés, fruits secs;
  • les pâtes

Il y a une restriction d'utilisation:

  • les pommes de terre en tant que produit riche en amidon;
  • la betterave, qui se distingue par un indice glycémique élevé;
  • pain, céréales, maïs, pâtes et produits à base de soja.

Pour perdre du poids, le régime calorique est réduit à 1 700 calories en raison de la restriction des glucides à 120 grammes par jour, avec la norme des protéines (110 g) et des matières grasses (70 g). Il est recommandé de tenir les jours de déchargement. Outre les recommandations ci-dessus, les produits à haute teneur en calories sont exclus:

  • beurre (crème et légumes), crème sure, margarine, mayonnaise, tartinades;
  • saindoux, saucisses, saucisses, saucisses, produits fumés, viande et poisson gras, poulet avec peau, en conserve dans l'huile;
  • fromages gras, fromage blanc, crème;
  • Noix, graines, pâtisseries, mayonnaise, boissons alcoolisées.

Augmentation de la consommation de légumes sous forme de plats d'accompagnement:

  • aubergine;
  • concombres;
  • chou-fleur;
  • légumes verts à feuilles;
  • piment rouge (teneur élevée en vitamines);
  • navet, radis;
  • citrouille, courgettes et courges, qui affectent favorablement le métabolisme des glucides.

Le régime doit être varié, mais contient moins de calories. Cela est possible si davantage d'aliments riches en calories (par exemple, saucisses ou saucisses) sont remplacés par une quantité égale de viande maigre bouillie et de beurre en sandwich - sur un concombre ou une tomate. Ainsi, la sensation de faim est satisfaite et vous avez consommé moins de calories.

Avec le diabète non insulino-dépendant, vous devriez réduire l'utilisation de produits contenant des "graisses cachées" (saucisses, saucisses, noix, graines, saucisses, fromages). Avec ces produits, nous recevrons sans problème un grand nombre de calories. Étant donné que les graisses sont très caloriques, même une cuillère à soupe d’huile végétale, ajoutée à la salade, réduira les efforts visant à réduire le poids. 100 g de graines ou de noix contiennent jusqu'à 600 kcal, mais nous ne les considérons pas comme aliments. Un morceau de fromage riche en matières grasses (plus de 40%) est beaucoup plus calorique qu'un morceau de pain.

Comme les glucides devraient être présents dans le régime alimentaire, vous devez inclure des glucides à absorption lente, riches en fibres alimentaires: légumes, légumineuses, pain à grains entiers, céréales à grains entiers. Vous pouvez utiliser des substituts de sucre (xylitol, stévia, fructose ou sorbitol) et les compter dans la quantité totale de glucides. Le xylitol est équivalent au sucre ordinaire pour la douceur, donc sa dose est de 30 g. Le fructose est suffisant pour 1 c. pour ajouter au thé. Il convient de privilégier l'édulcorant naturel à la stévia.

Il est très important que les patients connaissent l'indice glycémique (IG) de tous les produits. En cas d'utilisation de produits à IG élevé, il y a hyperglycémie, ce qui entraîne une augmentation de la production l'insuline. Les produits à IG moyen et faible sont divisés progressivement et ne provoquent presque pas d'augmentation du sucre. Est nécessaire pour sélectionner les fruits et légumes avec un indice allant jusqu'à 55: abricots, prunes, pamplemousse, les canneberges, les canneberges, les pêches, les pommes, les prunes, argousier, groseilles, cerises, groseilles, concombres, brocoli, pois verts, chou-fleur, lait, noix de cajou, amandes, arachides, soja, haricots, pois, lentilles, laitue frisée. Ils sont autorisés à manger en quantité limitée (pas plus de 200 g de fruits par portion). Il ne faut pas oublier que le traitement thermique augmente l'IG. Les protéines et les graisses le réduisent, donc le régime alimentaire des patients doit être mélangé.

La base de la nutrition devrait être les légumes et les produits à faible teneur en matière grasse. Un régime approximatif comprend:

  • Salades de légumes frais, légumes bouillis ou cuits au four. Essayez de limiter les betteraves et les pommes de terre (vous pouvez les exclure complètement).
  • Viande et poisson à faible teneur en matière grasse sous forme bouillie, car la teneur en calories des aliments frits augmente 1,3 fois.
  • Le pain est grossier, une quantité modérée de céréales (à l'exclusion des céréales de riz et de blé).
  • Produits laitiers faibles en gras

Le sucre est exclu pour les maladies bénignes et 20 à 30 g de sucre par jour sont autorisés dans le cadre du traitement insulinique des maladies modérées et graves. Ainsi, le traitement diététique par un médecin varie en fonction de la gravité de la maladie, du poids, de l'intensité du travail du patient et de son âge.

Les patients sont également encouragés à augmenter leur activité physique. Les charges physiques sont obligatoires, car elles augmentent la sensibilité des tissus à l'insuline, diminuent la résistance à l'insuline et abaissent la tension artérielle et réduisent l'athérogénicité sanguine. Le mode de chargement est choisi individuellement en tenant compte des maladies accompagnant et de la gravité des complications. L'option la plus optimale pour tous les âges sera les promenades à l'heure tous les jours ou tous les deux jours. Une bonne nutrition et un mode de vie flexible aideront à lutter contre un sentiment accru de faim.

Régime pour le diabète sucré de type 1

Cette forme de diabète est plus fréquente à un jeune âge et chez les enfants, une caractéristique dans laquelle il se produit une apparition soudaine de troubles métaboliques aigus.acidose, cétose, déshydratation). On constate que l'apparition de ce type de diabète n'est pas connecté avec le facteur de puissance et est causée par la destruction des cellules B pancréatiques, ce qui implique que la carence absolue en insuline, l'utilisation du glucose, diminution de la synthèse des protéines et des graisses. Tous les patients ont besoin d'une insulinothérapie à vie, si la dose n'est pas suffisante, une acidocétose et un coma diabétique se développent. Tout aussi important, la maladie entraîne une invalidité et une létalité élevée en raison de complications micro et macroangiopathiques.

La nutrition pour le diabète de type 1 ne diffère pas d'un régime sain et normal et augmente le nombre de glucides simples. Le patient est libre de choisir le menu, en particulier avec une insulinothérapie intensive. Maintenant, presque tous les experts pensent que vous pouvez tout manger, sauf le sucre et le raisin, mais vous devez savoir combien et quand vous pouvez manger. Strictement parlant, le régime se résume à calculer correctement la quantité de glucides dans les aliments. Il existe plusieurs règles importantes: à la fois, vous ne pouvez pas consommer plus de 7 unités de pain et exclure catégoriquement les boissons sucrées (thé sucré, limonade, jus sucrés).

Les difficultés résident dans le comptage correct des unités de grains et la détermination des besoins en insuline. Tous les glucides sont mesurés en unités de pain et leur quantité prise avec de la nourriture en même temps est ajoutée. Un XE correspond à 12 g de glucides et est contenu dans 25 g de pain, d'où son nom. Une table spéciale a été préparée pour les unités de pain contenues dans différents produits et il est possible de calculer avec précision la quantité de glucides consommés.

Lors de la création du menu, vous pouvez modifier les produits, sans dépasser la quantité de glucides prescrite par le médecin. Pour le traitement, 1 XE peut être nécessaire au petit-déjeuner 2-2,5 unités d'insuline, à l'heure du déjeuner 1,5-2 ED, pour le dîner 1-1,5 ED. Lors de la préparation d'un régime, il est important de ne pas manger plus de 25 XE par jour. Si vous voulez manger plus, vous devrez introduire de l'insuline supplémentaire. Lorsque vous utilisez de l'insuline courte, la quantité de XE doit être divisée en 3 repas de base et 3 repas supplémentaires.

Un XE est contenu dans deux cuillères de n'importe quelle bouillie. Trois cuillères à soupe de pâtes sont égales à quatre cuillères de riz ou de sarrasin, et deux morceaux de pain et contiennent tous deux XE. Plus les produits sont digérés, plus vite ils sont absorbés et le sucre augmente plus rapidement. Les pois, les lentilles et les haricots peuvent être ignorés, car 1 XE contenu dans 7 cuillères à soupe de haricots. Prestations en ce légumes respect: une XE contient 400 g de concombre, 350 g de la laitue, 240 g de chou-fleur 210 g de tomates, 330 g de champignons frais 200 g de poivre vert, 250 g d'épinards, 260 g de choucroute, 100 g de carottes et 100 g de betterave

Avant de manger des bonbons, vous devez apprendre à appliquer une dose adéquate d'insuline. Sweet peut être administré aux patients qui contrôlent la glycémie plusieurs fois par jour, qui peuvent compter la quantité de XE et, en conséquence, modifier la dose d'insuline. Il est nécessaire de contrôler le taux de sucre avant et après la consommation d'aliments sucrés et d'évaluer la dose adéquate d'insuline.

Chambre Régime 9b est indiqué pour les patients atteints d'une maladie grave recevant de fortes doses d'insuline et se caractérise par une teneur accrue en glucides (400 à 450 g) - plus de pain, de céréales, de pommes de terre, de légumes et de fruits sont autorisés. La quantité de protéines et de graisses augmente légèrement. Le régime est similaire en composition à la table générale, 20-30 g de sucre et de substituts de sucre sont autorisés.

Si le patient reçoit de l'insuline le matin et l'après-midi, alors 70% des glucides doivent être présents dans ces repas. Après l'injection d'insuline, vous devez manger deux fois - après 15 minutes et après 3 heures, lorsque l'effet maximal est observé. Par conséquent, les repas fendus d'insuline diabète donné une grande importance: le déjeuner et le thé de l'après-midi devrait se faire à travers une 2,5-3 heure après le repas principal et il doit contenir des aliments en glucides (céréales, fruits, pommes de terre, jus de fruits, du pain, des biscuits avec du son ). Avec l'introduction de l'insuline le soir avant le dîner, vous devez laisser un peu de nourriture pour la nuit, pour éviter les réactions hypoglycémiques. Le menu de la semaine pour les diabétiques sera présenté ci-dessous.

Les deux plus grandes études ont démontré de manière convaincante les avantages du contrôle du métabolisme des glucides en termes de prévention du développement de complications microvasculaires et macrovasculaires. Si le taux de sucre pendant une longue période dépasse la norme, alors diverses complications se développent: athérosclérose, dégénérescence graisseuse du foie, mais la plus redoutable - néphropathie diabétique (dommages aux reins).

Protéinurie - le premier signe de ce processus pathologique, mais il apparaît seulement au stade IV, et les trois premiers stades sont asymptomatiques. Son apparence indique que 50% des glomérules sont sclérotisés et qu'il existe un processus irréversible. Depuis l'apparition de la protéinurie, l'insuffisance rénale progresse, ce qui conduit finalement au développement d'une CRF terminale (généralement 5 à 7 ans après l'apparition d'une protéinurie persistante). Lorsque le diabète est limité à la quantité de sel (12 grammes par jour) et à la néphropathie des reins, sa quantité est encore réduite (3 g par jour). Le traitement et la nutrition sont également ajustés accident vasculaire cérébral.

Tout sur le diabète: prévention, causes, symptômes et nutrition

Dans ma jeunesse, je ne veux vraiment pas entrer dans les différentes plaies: tomber malade est une affaire ancienne. Par conséquent, la plupart des gens sont âgés.

Nous osons vous décevoir: le diabète est un phénomène beaucoup plus insidieux. Pour y remédier, malheureusement, c'est impossible. Mais vous pouvez l'empêcher. Dans cet article, nous ne parlerons pas des conséquences terribles du diabète.

Nous parlerons de la prévention, des premiers symptômes du diabète et de la manière de détecter la maladie au tout début. Décrit Endocrinologue de la ville de Tchernihiv polyclinique № 3 Elena Piskun.

Si toutes les maladies étaient appelées des phrases grecques anciennes non romanesques, il serait beaucoup plus facile de comprendre leur essence. Après tout, les Grecs sages ont chiffré dans les noms non seulement l'essence de la maladie, mais aussi ses symptômes. Par exemple, la maladie "diabète sucré" pourrait être appelée en traduction uniquement comme "une personne perdant du sucre".

L'essence de la maladie est un dysfonctionnement du pancréas, qui ne peut pas produire suffisamment d'insuline. Et pourquoi avons-nous besoin d'insuline?

Nous le perdons!

En plus de la lourdeur dans la tête et de la fatigue, le diabète se manifeste par les symptômes suivants:

miction fréquente et une sensation de soif inextinguible;

Imaginez des cellules du corps comme certaines sphères à portes fermées. Le glucose s'accumule autour des cellules, mais ne peut pénétrer à l'intérieur sans l'aide de l'insuline. Il sert de clé à la porte de la cellule. Le glucose, à son tour, est nécessaire aux cellules pour leur existence, car la machine a besoin de l'essence pour conduire.

Que se passe-t-il dans une situation où il y a peu ou pas d'insuline? Ceci est la nourriture pénètre dans le corps, puis les glucides complexes sont traités en monosaccharides (glucose) et principalement absorbés à travers la paroi intestinale dans la circulation sanguine, sont transportés dans tout le corps. Il semble qu'il y ait du glucose et que tout va bien, mais il ne peut pas pénétrer dans les cellules sans insuline. En conséquence, les cellules meurent de faim, mais le niveau de sucre dans le sang augmente.

Tête comme indicateur

Où se situe le glucose, s'il n'y a pas d'insuline et ne peut pas pénétrer dans les cellules? Une partie de celle-ci interagit avec les tissus indépendants de l'insuline, qui absorbent le sucre du sang, malgré l'absence d'insuline, et s'il y a trop de sucres, ils l'absorbent en excès.

Tout d'abord, ces absorbeurs de sucre sont le cerveau, les terminaisons nerveuses et les cellules nerveuses. Oui, c'est pourquoi les premiers symptômes du diabète sont lourds étourdissements, la fatigue, la fatigue, une baisse d'attention, et apparaît plus tard la cataracte, ou opacification du cristallin de l'œil, la vision se détériore (la personne se présente devant les yeux d'un voile blanc).

Indice glycémique. Qui en a besoin?

L'indice glycémique reflète la vitesse à laquelle un produit particulier se divise dans notre corps et est converti en glucose. Le glucose lui-même est accepté comme norme et, par conséquent, est égal à 100 unités. Dans tous les autres produits, l'indice glycémique (IG) varie de 0 à 100 ou plus, en fonction de la rapidité avec laquelle ils sont absorbés.

Si le produit a un faible indice glycémique, cela signifie que le taux de sucre dans le sang augmente lentement. Plus l'indice glycémique est élevé, plus le taux de sucre augmente rapidement après avoir mangé le produit et plus le taux de sucre dans le sang instantané est élevé après avoir mangé.

L'importance de l'indice glycémique est très importante pour les diabétiques, en particulier le deuxième type. Après tout, lorsque vous composez un régime spécial, vous devrez toujours associer un ou plusieurs produits à sa valeur IG.

Fait intéressant, avant l'introduction de cet indice, seuls les produits contenant une grande quantité de sucre (gâteaux, gâteaux, sucreries) étaient considérés comme nuisibles, alors que la véritable menace n'était pas ce facteur. Seule la manière dont tel ou tel produit se comporte quand il pénètre dans le corps est valide. Un grand nombre de produits alimentaires courants ont été testés. Certains résultats étaient incroyables. Par exemple, la crème glacée à la crème, malgré sa forte teneur en sucre, a eu beaucoup moins d’impact sur la glycémie que le pain ordinaire.

Sucre: à remplacer

Un surprenant est le fait que les édulcorants naturels (le fructose, le sorbitol, le xylitol et ainsi de suite.), Ainsi que synthétiques (aspartame, l'acésulfame de potassium, le sucralose et le cyclamate de sodium), les diabétiques dangereux. Dans le meilleur des cas, ils conduisent à une augmentation de l'appétit (contre-indiqué chez les diabétiques du second type), au pire, ils se transforment en une substance cancérogène dangereuse.

Bien sûr, pour obtenir des effets secondaires, vous devez fortement exagérer la dose autorisée. Ainsi, les diabétiques au fructose peuvent être consommés en quantités de seulement trois cuillères à café par jour. Comprimés d'aspartame - 1-2 pièces 3 fois par jour. Il n'est pas recommandé d'utiliser de la saccharine pure, elle passe de l'intestin dans le sang et a un effet négatif sur les cellules du foie.

Idéalement, vous devriez essayer de ne pas abuser de ces types de substituts de sucre, et attirer leur attention sur les édulcorants naturels (oui, ils sont moins sucrés que le sucre, mais avec sa tâche de faire face fine). Ceux-ci incluent le stevia et le topinambour. Ils donnent un goût sucré et n’ont pas d’effet négatif sur le corps.

Produits de soja

Le lait de soja et la viande de soja sont de plus en plus populaires, vous pouvez souvent trouver ces produits sur les tablettes. Dois-je faire attention à eux?

Au départ, les produits à base de soja sont destinés aux végétariens, dont les croyances ne leur permettent pas de manger de la viande ou des produits laitiers d'origine animale. Néanmoins, le corps a besoin de sources de protéines. Dans ce cas, les produits à base de soja sont un excellent substitut - les protéines animales sont remplacées par des légumes.

Dans le cas des diabétiques, l'utilisation de produits à base de soja n'est pas recommandée. Cela est particulièrement vrai pour les enfants, car les protéines d'origine animale présentent un nombre infini d'avantages par rapport aux protéines d'origine végétale. Les exclure de l'alimentation peut entraîner un changement de développement et une détérioration de la santé.

Refuser des produits contenant du soja, ne serait-ce que parce que ce produit est dans la plupart des cas génétiquement modifié.

Comment pouvez-vous contracter le diabète?

Nous portons à votre attention le soi-disant "classement des causes", qui implique l'émergence du diabète.

L'hérédité. Il existe des observations selon lesquelles le diabète de type 1 est hérité avec une probabilité de 3 à 7% sur la lignée de la mère et avec une probabilité de 10% sur la ligne du père. Si les deux parents sont malades, le risque de maladie augmente plusieurs fois et atteint 70%. Diabète de type II est héritée avec une probabilité de 80% à la fois la ligne maternelle et paternelle, et si le diabète sucré non insulino-dépendant souffrent des deux parents, la probabilité de sa manifestation chez les enfants est proche de 100%, mais il est généralement à l'âge adulte. Eh bien, dans ce cas, les médecins ne diffèrent que par le nombre de pourcentages, sinon ils sont solidaires: l'hérédité est le principal facteur d'apparition du diabète.

Maladies du pancréas. La pancréatite, le cancer du pancréas, les maladies des autres glandes endocrines - tout ce qui provoque un dysfonctionnement pancréatique, contribue au développement du diabète. En passant, le traumatisme physique transféré peut souvent favoriser le pancréas lésé.

Infections virales. La rubéole, la varicelle, l'hépatite épidémique et certaines autres maladies, notamment la grippe, augmentent le risque de diabète. Ces infections jouent le rôle de mécanisme déclencheur, comme si elles provoquaient la maladie. Clairement, pour la plupart des gens, la grippe n'est pas le début du diabète. Mais si c'est une grosse personne avec une hérédité héréditaire, alors pour lui et un simple virus est une menace. Une personne dont le genre n'est pas diabétique peut transférer à plusieurs reprises la grippe et d'autres maladies infectieuses, et la probabilité de développer un diabète est bien moindre que celle d'une personne ayant une prédisposition génétique au diabète. La combinaison des facteurs de risque augmente donc le risque de la maladie à plusieurs reprises.

Enregistré dans les gènes du diabète ou peut ne pas apparaître, si elle ne démarre pas par les facteurs suivants: stress nerveux, mode de vie sédentaire, une mauvaise alimentation, le manque de possibilité de respirer l'air frais et passer du temps dans la nature. Tous ces problèmes "urbains" ne font qu’accroître le risque. Ajoutez à cela l’augmentation de l’espérance de vie (l’incidence la plus élevée de diabète est enregistrée chez les personnes de plus de 65 ans), et nous obtenons d’énormes indicateurs statistiques concernant le nombre de patients diabétiques.

Diabète jeune et vieux

Il existe deux types de diabète. Quelles sont leurs caractéristiques?

1er type Insulino-dépendant.

Cette maladie est le plus souvent génétiquement conditionnée, peut se manifester à tout âge, plus souvent chez les jeunes (même dans les premiers mois de la vie). Dans le premier type, les cellules pancréatiques sont détruites, ce qui entraîne une carence absolue en insuline. Ce qui entraîne à son tour une augmentation du taux de sucre dans le sang, une soif constante et une perte de poids (bien que l'appétit soit généralement bon). Le premier type de diabète est traité uniquement par des injections sous-cutanées d'insuline.

Vous avez également besoin d'un régime spécial et d'un minimum de chocs nerveux.

2ème type Non insulino-dépendant.

Ce type de maladie se développe généralement au fil des ans. Le plus souvent, il est diagnostiqué à l'âge adulte. Les diabétiques de type 2 se développe seulement une carence en insuline relative, ie. E. insuline pancréatique est produite en quantités suffisantes, mais la sensibilité du récepteur de cellules brisées, ce qui conduit à des perturbations du métabolisme des glucides, des niveaux élevés de glucose dans le sang.

La cause, et en même temps le symptôme de ce type de diabète, est souvent l'obésité. Un tel diabète est contrôlé par les comprimés hypoglycémiques, le régime alimentaire et, encore une fois, le bon mode de vie.

Mythes et faits sur le diabète

Si un enfant donne beaucoup de douceur, il développera le diabète.

Ce n'est pas vrai. Comme nous l'avons déjà expliqué, la quantité de sucre dans les aliments n'affecte pas directement le sucre dans le sang. Dans le cas des enfants, il est nécessaire de comprendre s'ils ont une prédisposition héréditaire à la maladie. Si c'est le cas, le menu doit être basé sur l'indice glycémique des produits. Si le facteur héréditaire est exclu, il est nécessaire, sous forme de prévention, de maintenir un poids corporel sain et une psyché saine chez l'enfant. Mais la quantité de bonbons consommés n'affecte pas le développement du diabète.

Il y a du diabète infectieux.

Ceci est un mythe à 100%, qui est le résultat d'une désinformation. Malheureusement, beaucoup de matériaux sont remplis d'affirmations selon lesquelles le diabète peut être «détecté» par la vaisselle ou le contact physique avec une personne malade, ainsi que par le sang d'un diabétique.

C'est un non-sens absolu. Le diabète est un dysfonctionnement du pancréas. Et c'est tout! Il ne s'agit pas de la qualité du sang, pas des bactéries virales, mais des caractéristiques spécifiques (ou des maladies acquises) du corps.

Mais provoquer le diabète peut et la grippe ordinaire, mais seulement dans le cas où une personne a déjà une prédisposition au diabète.

Le diabète est dangereux pour les pieds.

En effet, la complication la plus courante du diabète est une maladie du pied, appelée «pied diabétique». Le plus souvent, ce phénomène peut être observé chez les diabétiques de type 2 avec 15 à 20 ans d'expérience. Sur la surface des pieds apparaissent d'abord les plaies, semblables à l'entonnoir, qui finissent par se développer et se transformer en ulcère.

Le diabète sucré détruit le système nerveux et les vaisseaux sanguins. Le pied est la partie du corps qui subit constamment un stress accru et est souvent blessé. Et dans des conditions de mauvaise circulation sanguine, la fonction de protection des tissus est réduite et tout traumatisme mineur (abrasion, abrasion) peut entraîner une plaie non cicatrisante à long terme.

Les diabétiques sont recommandés pour porter une attention maximale à l'hygiène des pieds. La médecine traditionnelle conseille d'utiliser des plateaux de camomille et de sauge. Une attention particulière devrait être accordée au choix des chaussures.

Nutrition pour le diabète sucré type 2: recettes de menu pour un diabétique

En plus du traitement de la maladie sous-jacente - le diabète de type 2, il est très important que les patients protègent les petits et les gros vaisseaux pouvant affecter la maladie.

Cela menace des complications chroniques assez graves: maladies du système cardiovasculaire, des yeux, des reins et d'autres organes. C'est seulement à une condition que vous pouvez faire face à cette tâche - la normalisation du métabolisme des graisses et des glucides est nécessaire, c'est-à-dire que la nutrition dans le diabète doit répondre à tous les besoins du patient.

Par conséquent, sans suivre un régime, le traitement qualitatif du diabète de type 2 est tout simplement impensable. Et cela ne dépend pas du fait que le patient prenne des médicaments hypoglycémiants ou en fasse sans eux, un tel régime est obligatoire.

Principes de base de l'alimentation

Souvent, le diabète de type 2 s'accompagne d'obésité. Les premiers pas doivent donc être ajustés au régime et la nutrition diabétique alphabétisée en tient compte.

Ils devraient viser à réduire le surpoids, en particulier l'obésité de type abdominal.

Un tel patient devrait perdre au moins 6 kg, idéalement 10% du poids corporel total et ne plus jamais retrouver le poids précédent, c'est ainsi que fonctionne le régime et ses principes fondamentaux.

Si le poids corporel du patient ne dépasse pas les normes admissibles, la valeur énergétique de l'aliment consommé doit correspondre aux normes physiologiques de nutrition, en tenant compte de l'âge, du sexe et de l'activité physique du patient.

Avec la composition quantitative des graisses, des précautions particulières doivent être prises et les produits pour le diabète de type 2 doivent en tenir compte.

Avec le diabète de type 2, comme on le sait, la probabilité de développement est élevée:

  1. athérosclérose des vaisseaux petits et grands;
  2. cardiopathie ischémique;
  3. maladies cérébrovasculaires (destruction des vaisseaux du cerveau).

C'est pourquoi un régime avec diabète doit avoir une orientation anti-athérosclérotique.

Il est nécessaire de limiter fortement l’utilisation des graisses, car elles sont riches en cholestérol et en acides gras saturés. Comme l'ont montré des études menées ces dernières années, une telle nutrition dans le diabète sucré réduit la sensibilité des cellules à l'insuline.

Quelle quantité de graisse est acceptable dans les aliments et ne conduit pas à l'obésité

Une personne en bonne santé qui n'est pas en surpoids et assez active toute la journée peut se permettre d'utiliser 1 gramme de graisse par kilogramme de son poids avec différents aliments. Pour calculer le poids idéal, vous devez prendre 100 de votre taille en centimètres.

Si la taille du patient est de 170 cm, son poids idéal devrait être de 70 kilogrammes et, sous réserve d'une bonne activité physique, une telle personne est autorisée à manger jusqu'à 70 grammes de graisse par jour.

  • pour cuisiner un plat frit suffit 1 c. cuillère d'huile végétale, qui contient 15 gr. graisse;
  • en 50 gr. de bonbons au chocolat est de 15-18 gr. graisse;
  • 1 verre de crème sure 20% - 40 gr. gras

Si l'obésité est déjà présente, alors la quantité de graisse consommée par 1 kg. le poids corporel doit être réduit.

Même une telle mineure, mais une abstinence régulière en bénéficieront éventuellement. Et avec de petites restrictions quotidiennes, l'effet sera plus persistant qu'une perte de poids soudaine avec l'utilisation de recommandations à la mode, la nutrition avec le diabète devrait être rationnelle.

Pour faciliter la conservation des enregistrements, vous pouvez utiliser le tableau des produits contenant une grande quantité de graisse.

Quels aliments devraient être exclus de votre régime

Beaucoup de graisse est contenue:

  1. en mayonnaise et crème sure;
  2. dans les saucisses et les saucisses;
  3. en agneau et porc;
  4. dans les fromages de variétés grasses, il s'agit pratiquement de tous les fromages jaunes;
  5. dans les produits gras de la production laitière.

Mais la manière dont les aliments sont cuits est tout aussi importante, le régime le souligne toujours. Étant donné que la viande est nécessaire pour enlever la graisse et le lard, avec des carcasses d'oiseaux doivent être d'enlever la peau, si possible, éliminer les aliments frits en les remplaçant par cuit au four, bouilli, cuit à la vapeur, cuit dans leur propre jus.

Il est recommandé d'exclure du régime des produits contenant un grand nombre de gras trans. Des études médicales récentes ont montré qu'une quantité excessive de gras trans dans le corps interfère avec le fonctionnement normal du système immunitaire, ce qui entraîne une prise de poids rapide et le développement d'un cancer.

Parmi les produits à exclure de leur régime alimentaire, contenant un grand nombre de gras trans, citons:

  1. la margarine;
  2. substituts de qualité inférieure au beurre;
  3. produits à base de graisse et d'huile à partir de matières grasses végétales - tartinades;
  4. succédanés du beurre de cacao - graisses de confiserie;
  5. toute restauration rapide (hamburger, hot dog, frites, etc.);
  6. pop-corn.

Il est très important que le régime alimentaire de la plante contienne une quantité suffisante de produits végétaux (fruits et légumes). Les scientifiques ont constaté que si une partie de la nourriture à 2/3 se compose d'aliments d'origine végétale, et le reste - sont des protéines (poisson ou viande), le risque de cancer est considérablement réduit, et ce régime doivent être pris en compte.

Pour les patients souffrant de diabète, il est très utile d'utiliser des produits contenant du fructose dans l'alimentation, y compris des sucreries.

Cependant, l'utilisation régulière de fructose peut entraîner l'obésité. Cela se produit parce que le corps perd sa résistance à la leptine, une hormone qui régule l'appétit.

Ce fait, combiné à un régime alimentaire riche en calories, peut provoquer l’obésité. Par conséquent, les patients en surpoids ne sont pas recommandés pour manger des aliments sur le fructose.

Glucides de qualité

Étant donné que les hydrates de carbone sont considérés comme la seule ressource qui peut augmenter le taux de sucre dans le sang, la quantité de celui-ci dans la ration (en l'absence de patients atteints d'obésité) devrait être alimentation suffisante prend en compte ce point.

Le régime moderne dans le diabète de type 2, y compris la correction du pouvoir, nie les recommandations qui se sont produits dans le passé: sans exception, les patients atteints de diabète de type 2 médecins conseillé de consommer peu de glucides que possible. Il s'avère que la composition qualitative des glucides revêt une grande importance.

Le sucre et les aliments qui contiennent cet élément, le régime alimentaire des diabétiques exclut complètement:

Tous ces diabétiques ne peuvent être que minimes, mais ces produits peuvent être complètement remplacés par ceux qui ont un grand nombre de fibres alimentaires et un faible indice glycémique. Ceux-ci comprennent la plupart des fruits, des légumes, des baies, des légumineuses, des noix, des céréales, des pâtisseries à base de farine grossière et d'autres produits.

Régime alimentaire et pyramide alimentaire

Que devrait manger une personne pour soutenir son corps?

La pyramide alimentaire répond à cette question, qui est tout aussi acceptable pour les personnes en bonne santé que pour les patients atteints de diabète de type 2.

Cette pyramide explique clairement combien de portions peuvent être consommées dans les aliments de chaque groupe alimentaire.

Au sommet se trouvent des produits que vous pouvez utiliser, mais rarement:

  1. Alcool, graisses, huiles végétales, bonbons.
  2. Produits laitiers liquides, lait, poulet, viande, poisson, noix, oeufs, légumineuses. Tout cela peut être 2-3 portions.
  3. Fruits - 2-4 portions de légumes - 3-5 portions.
  4. À la base de la pyramide se trouvent le pain et les céréales, ils peuvent être consommés 6-11 portions.

Selon l'énergie contenue dans les portions et leur composition nutritionnelle, ils (au sein du même groupe) sont interchangeables et analogues. Par conséquent, ils ont été appelés "substituts alimentaires".

Par exemple, dans 30 g de sucre contient 115 kcal. La même valeur calorique exacte, mais des glucides plus utiles peuvent être obtenus en mangeant environ 35 g de pâtes ou 50 g de pain de seigle. Chaque personne qui a maîtrisé le principe de la pyramide peut construire son propre régime.

Caractéristiques de la nutrition en accord avec la thérapie

Le patient doit manger régulièrement, au moins 5 à 6 fois par jour, mais les portions doivent être petites. En remplissant l'assiette de nourriture, il ne faut en laisser que la moitié et remettre le reste ou partir pour plus tard.

Une grande attention devrait être accordée au contrôle de la quantité de graisses et du taux de sucre dans le sang. Le patient doit avoir toutes les connaissances nécessaires pour reconnaître et prévenir le développement d'une hypoglycémie dans le temps, par exemple avec de l'alcool ou des efforts physiques.

Si un patient atteint de diabète de type 2 suit une insulinothérapie intensive, il doit suivre les mêmes conditions de régime que le diabète de type 1:

  1. régime strict
  2. distribution de glucides à la réception;
  3. compter les "unités de pain".

Lors du traitement avec des médicaments hypoglycémiques

Même si, avec ce traitement, l’hypoglycémie se produit beaucoup moins fréquemment que lors des injections d’insuline, il faut être conscient de l’interaction des hypoglycémiants avec les aliments.

Et votre régime devrait être construit, basé sur le système de la pyramide alimentaire.

Pour les hypoglycémiants, en raison de la probabilité d'utilisation de l'hypoglycémie, il y a tout d'abord l'argile et les sulfonylurées:

  • le répaglinide;
  • le natéglinide;
  • le glimépiride;
  • le gliclazide;
  • glibenclamide.

Le principal mécanisme d'action de ces médicaments est la stimulation des cellules bêta pour produire de l'insuline. Plus la dose est forte et plus le médicament est puissant - plus la stimulation est forte et, par conséquent, plus la libération d'insuline dans le sang est importante.

Par conséquent, si le patient se voit attribuer ces fonds, il doit manger régulièrement. Sinon, une grande quantité d'insuline peut réduire considérablement le taux de sucre dans le sang.

Méthodes de traitement des produits pour les patients atteints de diabète sucré

Pour les diabétiques, il est préférable:

  1. Cuire dans un bouillon de légumes, sur de l'eau, dans d'autres liquides.
  2. Pripuskie, il est utilisé pour traiter des produits qui ont une consistance juteuse délicate: légumes, poisson, kneley.
  3. Cuisson à la vapeur
  4. Cuisson avec cuisson au four.
  5. Étancher, mais il est beaucoup moins utilisé.

La cuisson des aliments "à l’œil" est indésirable. Pour pouvoir prendre en compte la quantité de glucides consommés, il est recommandé d'utiliser des balances de ménage, des instruments de mesure et des tables de composition des aliments. Un tel tableau, par exemple, est présenté ici.

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Le glucose (sucre) est un nutriment qui doit être contenu dans le sang. Il ne devrait pas être transmis par les reins à d'autres liquides biologiques du corps humain, ce qui montre nécessairement une analyse de l'urine pour le sucre.

membranes muqueuses sèches de la bouche, soif excessive, augmentation de l'appétit, une miction excessive, démangeaisons intolérables de la peau, la cicatrisation lente des plaies et des rayures, de la fatigue, des problèmes avec la fonction visuelle, des épisodes réguliers de faiblesse - tous ces signes indiquent une augmentation du niveau de sucre.

10 règles de basePour maintenir une bonne santé, maintenir une activité de travail élevée et prévenir les complications chez un patient diabétique dans la vie quotidienne, un traitement spécial et un régime prophylactique doivent être observés.